Почему я обожаю помидоры

LiveInternetLiveInternet

Так у нас стареют около 10% женщин. У них ярко-выраженные морщинки под глазами и «гусиные лапки», на.

Канапе с пастой из авокадо и сёмгой Канапе (от французского “canape” –.

Хочу поделиться с вами рецептом своего нового шедевра, который среди моих друзей и домочадцев выз.

Булочки на йогурте Ингредиенты: 350г муки, 300г йогурта, 1 ст.л. растительн.

Фруктовый мармелад Ингредиенты: Фруктовый сок — 100 мл Вода — 100 мл .

—Ссылки

—Фотоальбом

—Музыка

—Друзья

—Постоянные читатели

—Трансляции

—Статистика

Так вот почему я люблю помидоры!

Помидоры лечат не только тело, но, как оказалось, и душу. А точнее – приводят в нормальное состояние ваши эмоции. Весь секрет в гормоне счастья или «готовом» серотонине, который в них содержится в достаточном количестве, и тирамине – органическом соединении, которое уже в организме превращается в серотонин. Благодаря этому свойству помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают даже как антидепрессанты.

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 0Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  вот это да! никогда не слышала об этом, про бананы и их ферменты счастья — да, а вот про томат даже не догадывалась, хотя их тоже очень люблю

  Наяда_из_моря, ага, я тоже не знала. Теперь будем знать. Но я считаю помидоры можно есть только летние, а зимой (привозные которые) они не вкусные, там явно нет этого гормона счастья.

  WhiteWorld, привозные помидоры вообще безвкусные и безвитаминные, в этом я полностью согласна

  ооо! я обожаю помидоры, даже хотела пост написать «ода помидору». в сезон могу съедать их по килограмму в день. зимой, кстати, совершенно к ним равнодушна. кроме сказанного выше, добавлю, что в помидорах содержится ликопен — мощный антиоксидант, который защищает организм от рака, замедляет старение и обладает ещё массой полезных свойств. однако, количество усвояемого ликопена повышается при термической обработке и консервировании томатов, поэтому можно спокойно хрумкать заготовленный впрок летний урожай и зимой.

  

  dulia, класс! спасибо! Я люблю закрученные помидоры и домашний томатный сок))
  Люблю еще помидоры по-итальянски с чесночком))

  у моей мамы на даче в этом году случилась атака помидоров! их было так много, что мама не успевала раздавать урожай или заготавливать их на зиму. сейчас, вроде бы, уже все томаты сняли, но мама всё ещё продолжает делать консервированные помидоры, икру из помидоров. так что запас на зиму экологически чистых антидепрессантов и антиоксидантов у нас есть. я помидоры люблю в любом виде, только не в яичнице.

  dulia, у нас в этом году помидоры не очень. Засушливо очень было. Микады практически нет, а полевую помидору испортили — голландский сорт какой-то выводят, толстокожий. И вкус уже не тот. Это хорошо, что вы выращиваете свои помидорки!

  надо же, а тут наоборот дождей было предостаточно, но и солнце светило, поэтому в принципе урожай очень хороший. моя мама не только помидоры высаживает, у неё целый огород. я рада, что есть возможность хоть летом питаться ни чем не загрязнёнными продуктами, а то уже не знаешь, чем что удобряют, что куда добавляют. даже если на упаковке написано, что это органический продукт, верится с трудом 🙁

  dulia, Да, в ваших краях всегда много воды выливается. А унас степная зона. Да еще и тучи все время в море утягивает.

  WhiteWorld, эх, вот бы нам от вас немного засушливости! особенно сейчас, когда за окном накрапывает дождь :(((

  Источник

  Почему хочется помидоров? Свойства продукта и его польза для организма

  

  Помидоры – растения, которые относятся к семейству пасленовых. К этой категории также причисляют картофель, баклажаны и перец. Данный продукт употребляют в разных видах. Его едят сырым, тушеным, жареным и запеченным. Овощ добавляют в первые блюда и салаты, используют в качестве гарнира. В статье говорится о том, почему хочется помидоров, а также о пользе и вреде кушанья для организма.

  Положительные свойства томатов

  Эти плоды содержат много пищевых волокон. Регулярное употребление таких овощей способствует нормализации функций желудка и кишечника, выведению токсичных соединений из клеток тела. Томатный сок с добавлением мякоти является натуральным действенным средством против задержки стула. Говоря о пользе помидоров для организма человека, следует отметить, что это кушанье помогает уменьшить уровень артериального давления и избежать развития гипертонической болезни. Кроме того, употребление такого овоща способствует улучшению состояния пациентов, страдающих гастритом с пониженной кислотностью. Два стакана сока томата перед приемом пищи позволяет избавиться от симптомов недуга.

  

  Помидоры содержат вещества, делающие кровь более жидкой. Продукт позволяет избежать образования тромбов. Томаты благотворно воздействуют на функции органов мочевыделения, способствуют повышению потенции. Овощ также содержит вещества, препятствующие развитию патологий миокарда и злокачественных опухолей.

  Почему хочется помидоров в период вынашивания плода? Будущие мамы нередко интересуются данным вопросом. Дело в том, что вещества, которые входят в состав томатов (например, витамин А и фолиевая кислота) очень важны для нормального формирования плаценты, роста эмбриона и протекания процесса беременности. Организм женщины испытывает в них особую потребность.

  Другие полезные качества

  В мякоти томатов присутствует триптофан. Это вещество представляет собой аминокислоту, из которой в теле человека образуется серотонин. Почему хочется помидоров часто? Возможно, дело в недостатке «гормона счастья» в организме. Серотонин оказывает положительное воздействие на функции желудка и кишечника, нервной системы, нормализует процесс свертывания крови, помогает предотвратить эмоциональную нестабильность, приступы гемикрании, депрессивное состояние и многие другие душевные расстройства.

  Употребление томатов в свежем виде защищает кожные покровы от вредного влияния солнечных лучей и раннего старения. Мякоть этих плодов является народным методом терапии ожогов, язвочек и ран. Овощи оказывают противовоспалительное действие. Специалисты часто рекомендуют своим пациентам включать в рацион блюда из томатов.

  

  Сок из помидоров способствует предупреждению малокровия. Вещества, входящие в состав мякоти плодов, благотворно влияют на состояние глаз, предотвращают развитие патологий зрительного аппарата и помогают избежать катаракты, миопии и дальнозоркости даже в преклонном возрасте. Кроме того, употребление томатов полезно для деятельности мозга и печени. Блюда из этого овоща помогают справиться с повышенной усталостью. Почему хочется помидоров? Тяга к томатам может быть вызвана дефицитом веществ, которые содержатся в мякоти плодов.

  Состав продукта

  Помидоры относятся к полезной и низкокалорийной пище. Энергетическая ценность 100 грамм составляет всего 20 ккал. Следовательно, такое кушанье можно смело употреблять тем, кто стремится сохранить стройность фигуры.

  

  Сколько витаминов в помидоре? Не менее пяти. Кроме того, томаты содержат много других полезных соединений. В состав овощей входит:

  1. Калий.
  2. Витамины А, С, К, группы В.
  3. Медь.
  4. Марганец.
  5. Магний.
  6. Фосфор.

  В каких случаях употребление продукта нежелательно?

  В состав этих овощей входит большое количество органических кислот. Блюда, приготовленные из томатов, нельзя часто есть пациентам, страдающим ЖКБ, артритом, патологиями мочевыделительной системы, воспалением поджелудочной железы, подагрой. Помидоры при гастрите с повышенной кислотностью также противопоказаны. Гипертоникам и пациентам с недугами сердечной мышцы запрещено употреблять эти овощи в соленом и маринованном виде. Кроме того, не следует забывать, что томаты нередко провоцируют индивидуальную непереносимость. Поэтому людям, склонным к аллергии, надо исключить их из своего рациона.

  По мнению специалистов, помидоры нельзя сочетать с такими видами пищи, как: мясо, хлеб, яйца и рыба.

  Правила употребления

  Томаты – это продукт, который обладает множество положительных свойств. Чтобы овощи приносили организму только пользу, необходимо соблюдать несколько важных рекомендаций. Почему хочется помидоров? Тяга к этому продукту обусловлена нехваткой веществ, которые важны для хорошего самочувствия и нормального протекания процесса беременности.

  

  Специалисты утверждают, что лучше отдавать предпочтение свежим плодам. Из них рекомендуется готовить разные блюда. Консервированные томаты можно есть в малых количествах. Помидоры, выращенные весной или зимой, покупать не рекомендуется. Эти плоды, скорее всего, содержат химикаты. Также не следует выбирать овощи, которые были собраны зелеными.

  Источник

  5 причин полюбить помидоры (особенно — летом!)

  Природа невероятно мудра! Именно летом наступает пора помидоров. Чем полезны помидоры и почему именно летом мы нуждаемся в них больше всего? Потому что в помидорах содержатся вещества, которые защищают кожу от солнца!

  Первое из них — ликопин

  Именно он содержится в помидорах в большом количестве и именно он защищает кожу от солнца. Это было подтверждено ещё раз в недавнем мета-исследовании, в рамках которого ученые проанализировали результаты 21 исследования на эту тему. И да! Так и есть! Регулярное употребление помидоров уменьшает риск солнечных ожогов, включая «просто» покраснения, а также замедляет фотостарение.

  

  В частности ликопин, содержащийся в помидорах способен:

  • ● улучшить эластичность кожи
  • ● защитить от появления пигментных пятен
  • ● замедлить истончение кожи
  • ● повысить плотность кожи (а плотность кожи также играет огромное значение в появлении пигментных пятен и в потере тургора)

  Помидоры также богаты каротиноидами

  А каротиноиды… также защищают кожу от новых пигментных пятен. А ведь именно летом пигментные пятна появляются чаще всего (как результат воздействия солнца). И тут помидоры подоспели вовремя!

  Кроме того, что каротиноиды защищают нас от пигментации, они ещё и улучшают зрение, слух и даже сон!

  

  Чем ещё полезны помидоры:

  (чтобы вы уж точно не прошли мимо)

  1. Помидоры богаты калием. А калий, в свою очередь, защищает нас от отёков (мега актуально летом!) + необходим для нормальной работы сердца.

  2. В помидорах много витамина С, который не только защищает нас от морщин (борется со свободными радикалами, которые разрушают клетки), но и способствует правильной выработке коллагена. И даже если вы просто решили получать коллаген из добавок, то витамин С, содержащийся в помидорах, будет только улучшать действие коллагена из баночки.

  3. Большое количество фосфора и витамина К в помидорах позаботятся о здоровье ваших костей и зубов! Ведь для того, чтобы кости (и зубы) были в хорошем состоянии, нужен не только кальций, но и фосфор, и витамин К.

  Сколько нужно помидоров, чтобы был эффект?

  Совсем немного! Достаточно съедать 1 крупный помидор в день. Также эквивалентной заменой свежего помидора станет 2 ст.л. томатной пасты или 200 мл томатного сока (о том, что можно приготовить из помидоров, я писала в этой статье). Но мне кажется, что в пору помидоров жалко терять возможность полакомиться свежими помидорами с грядки. Даже если грядка эта не на вашей даче, а в соседнем городе или даже стране. Пользы от летних помидоров все равно масса!

  Источник: блог автора (диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания).

  Источник

  Читайте также:  Кабачки помидоры приготовить салат