Почему такие невкусные помидоры

Почему помидоры выращенные в теплице не имеют вкуса?

Узнайте, почему помидоры в теплицах может быть невкусными. Что необходимо учитывать при выращивании? Как получить вкусные и сочные помидоры в теплице?

Теплица — это удобное средство для выращивания растений вне зависимости от времени года. Однако, многие садоводы сталкиваются с проблемой несъедобных помидоров, выращенных в теплице. Что же мешает этому плоду приобрести вкус и аромат? В данной статье мы рассмотрим основные причины безвкусности помидоров в теплице и способы решения этой проблемы.

Одной из главных причин безвкусности помидоров является недостаток солнечного света. В теплице света обычно не хватает, что приводит к тому, что помидоры не успевают полностью дозреть и приобрести свои характерные вкусовые свойства. Кроме того, в теплице нередко создаются условия для высокого содержания азота в почве, что также негативно сказывается на вкусе плода.

Существуют несколько способов решения проблемы безвкусных помидоров в теплице. Один из них — установить в теплице специальные светильники, которые будут обеспечивать дополнительное освещение. Также, можно использовать специальные удобрения, которые помогут сбалансировать питательный состав почвы и улучшить качество плодов.

Не стоит забывать, что помидоры — это растения, которые наиболее комфортно себя чувствуют на открытом воздухе. Поэтому, если у вас есть возможность выращивать помидоры под открытым небом, не стоит их заменять теплицей.

Следуя советам этой статьи, вы сможете получить вкусные и качественные помидоры в теплице, которые будут радовать своими характеристиками не только внешне, но и по вкусу.

Недостаточное качество почвы

Для успешного и вкусного выращивания помидоров в теплице важно уделить внимание составу и качеству грунта. Недостаточное качество почвы может быть одной из причин роста безвкусных помидоров.

Какие проблемы может вызвать недостаточное качество почвы:

• Недостаток питательных веществ — важно обеспечить почву достаточным количеством минеральных элементов, таких как азот, фосфор, калий;
• Нерастворимость питательных веществ — низкая кислотность почвы может привести к тому, что не все питательные вещества смогут быть растворены и усвоены растением;
• Физические свойства почвы — такие как плотность, влажность, структура, могут повлиять на корневую систему растения и выход урожая.

Как решить проблемы с почвой:

1. Необходимо определить качество почвы и состав микроэлементов, а также уровень кислотности. Это поможет подобрать необходимые добавки и удобрения для растений.
2. При необходимости, можно произвести обработку почвы, например, добавить компоста или торфа для улучшения физических свойств грунта.
3. Регулярно проводить полив и подкормку растений, следить за уровнем влажности и не допускать пересыхания или застоя воды в грунте.

Итог: Чтобы получить вкусные и здоровые помидоры в теплице, необходимо уделить внимание качеству почвы, следить за свойствами грунта и проводить регулярную подкормку и полив растений.

Недостаточное количество света

Одной из основных причин, почему помидоры растут безвкусными в теплице, может быть недостаточное количество света. В отличие от открытого грунта, где растения получают достаточно света солнца, в теплице они зависят от искусственного освещения.

Если теплица расположена в тени или окружена высокими деревьями, это также может обеспечить недостаточное количество света для томатных растений. Недостаточное освещение может привести к тому, что плоды будут маленькими, безвкусными и неяркими.

Для решения этой проблемы рекомендуется установить искусственные источники света в теплице, такие как лампы натриевых паров или светодиодные осветительные системы. Это поможет обеспечить вашим помидорным растениям достаточно света для полноценного развития и получения вкусных и ярких плодов.

Неправильный режим полива

Один из самых распространенных причин безвкусных помидоров в теплице – неправильный режим полива. Частое поливание не обязательно означает, что растения получают достаточно воды, могут возникнуть другие проблемы.

Частый полив приводит к поверхностному корневому системе, что снижает поглощение питательных веществ. Оптимальный режим полива – умеренное кол-во воды, но постоянно, обеспечивая влажность грунта. Размер помидоров будет зависеть от объема воды, которую они получают на разных стадиях роста.

Не забывайте, что чрезмерное увлажнение грунта может стать причиной заболеваний, таких как корневая гниль, мучнистая роса или фитофтороз. Поэтому не переусердствуйте с поливом и следите за состоянием растений.

Интервальный полив — это альтернативный вариант увлажнения грунта. Каждый раз, когда земля в теплице становится сухой на указанную глубину, растения поливают. Однако этот метод не подходит, если помидоры растут в быстро высыхающем грунте. В этом случае нужно использовать другой режим полива, систему капельного орошения.

В целом, чтобы помидоры развивались и плодоносили качественными плодами, необходимо знать особенности роста и развития растений, адаптируя режим полива к их потребностям.

Источник

Почему помидоры в магазине невкусные?

Уже стало привычным ругать магазинные помидоры за отсутствие вкуса и запаха. Их называют «пластиковыми», «картонными» и «трава-травой». Существует множество версий объясняющих этот факт. Кто-то говорит о генной модификации, кто-то о гидропонной технологии выращивания. Давайте разберемся, почему магазинные помидоры так не похожи на те, которые мы ели в детстве.

Гидропоника не виновата

В первую очередь разрушим миф о том, что во вкусе виновата гидропоника. Растения, выращенные с помощью гидропоники, самые что ни есть реальные, натуральные и органические. Нет ничего необычного в составах питательных растворов, которые подаются корням растений, нет никаких мифических стероидов или секретных добавок при использовании гидропоники. Специалисты подтверждают, что вкус овощей выращенных с помощью гидропоники невозможно отличить от обычных.

Самая большая проблема томата — созревание?

Природой предусмотрено, что одновременно с созреванием, покраснением, образованием веществ, отвечающих за вкус и аромат, томат начинает портиться. Это происходит из-за синтеза фермента разрушающего пектин, что приводит к размягчению и потере формы плода. В природе это необходимо растению, чтобы рассеять семена. Плод становится мягче, создавая прекрасную среду для микроорганизмов, трескается, и теряет товарный вид. Отделить процессы созревания и порчи невозможно.

Возможно, вы замечали, что вкуснее помидоры неравномерно окрашенные, с зелеными областями в районе плодоножки. Однако такие «некрасивые» помидоры слишком быстро портятся, и поэтому в магазине их продавать не выгодно.

Откуда же в магазинах красивые помидоры?

Фотосинтез в томатах регулируют два гена — GLK1 и GLK2. Их функции частично дополняют друг-друга, и сбой любого из них не приводит к нарушениям в физиологии растения. В листьях работают оба гена. В созревающих плодах — только GLK2. Его работа в районе плодоножки выше, что и приводит к неравномерному созреванию, когда половина плода уже красная, а часть еще зеленая.

Очень долгие годы усилия селекционеров во всём мире были направлены на выведение «красивых» сортов помидоров, плоды которых окрашиваются равномерно и соответственно дольше хранятся, не теряя свою форму. И вот однажды в ходе селекции (обратите внимание, что генные модификации тут ни при чём) ген GLK2 «сломался». Это определили биологи из США и Испании, расшифровав генетическую основу таких помидоров.

У растений с испорченным GLK2 незрелые плоды имеют равномерную бледно-зеленую окраску и так же равномерно краснеют. При этом из-за пониженного уровня фотосинтеза в них образуется меньше сахаров и других растворимых веществ, что и лишает помидор вкуса и аромата.

Селекционеров поддержали покупатели

Незрелые плоды томатов с нерабочим геном GLK2 имеют равномерную бледно-зеленую окраску и окрашиваются равномерно, дольше сохраняют товарный вид, и красивые разновидности с таким признаком быстро захватили прилавки и поля. А мы, как покупатели поддержали такие сорта кошельком, предпочитая красивые сорта некрасивым. Но вместе с тем в плодах таких томатов прекратился фотосинтез, в них стало меньше сахаров и ароматических веществ: помидоры утратили настоящий вкус.

Исправить томаты способна генная инженерия

Сейчас известно, что группа ученых из нескольких университетов — американских, испанских и аргентинского — «добавила» в геном томата рабочую версию гена GLK2 и «включила» ее. Результаты оказались удачными: новые помидоры оказались вкуснее, а равномерность окраски осталась.

Ирония судьбы в том, что генная инженерия, которую мы необоснованно виним в плохом вкусе помидоров, смогла исправить и улучшить то, что испортили селекционеры.

Возможно, когда-нибудь, когда человечество разберётся в своём отношении к генным технологиям, нам удастся увидеть вкусные томаты в магазинах. Но вопрос безопасности таких технологий совсем не предмет данной статьи.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Источник