Почему помидора сок томатный

Почему мы называем сок томатным, а помидоры – просто помидоры?

Зачастую мы не задумываемся о происхождении названий продуктов. Но почему же мы называем сок из помидоров «томатным»? Ведь слово «помидор» всегда используется без изменений, в то время как для описания напитка мы используем другое слово.

История появления такого названия состоит из нескольких этапов, связанных с историей использования помидоров в кулинарии и инвентивностью людей при нахождении новых способов применения этой овощной культуры.

Оказывается, история использования помидоров в кулинарии насчитывает уже несколько веков!

Давайте выясним, каким образом слово «томатный» стало использоваться для описания популярного напитка.

Почему «томатный» сок, а не «помидорный»?

Томаты и помидоры — это один и тот же продукт, но почему в нашей речи мы чаще употребляем слово «томат», а не «помидор»?

Возможно, это связано с различиями в использовании этих слов в разных языках. Например, в английском языке используется слово «tomato», в то время как в испанском итальянском языках используется слово «tomate» и «pomodoro» соответственно.

Также, вероятно, в истории использования томатов была какая-то роль, которая повлияла на выбор слова. Например, в США в начале 20 века томаты были называемы «любовными яблоками», возможно, чтобы сделать продажу более приятной для женщин.

Наконец, использование слова «томат» в томатном соке может быть связано с желанием производителей продукта создать свой уникальный бренд. В результате, термин «томат» может быть узнаваемее и более легко разрекламирован, чем слово «помидор».

Одинаковое название для разных продуктов

В нашей культуре часто встречаются ситуации, когда несколько продуктов называются одним словом. Это может быть вызвано различными причинами – историческими, географическими, лингвистическими.

Один из примеров – сок и помидоры. Сок томатный, почему не сок помидорный? Оказывается, что это связано с тем, как помидоры были известны в Европе в XVI веке. Когда первые экземпляры попали на столы, их считали опасными для здоровья. Считалось, что они вызывают болезни и портят кровь. Поэтому их использовали только в декоративных целях, иногда для ароматизации блюд. А вот сок из них не вызывал подобных ассоциаций и использовался в кулинарии и медицине. С тех пор и появилось такое название – сок томатный. А помидоры остались просто помидорами.

Еще один пример – ананас. В русском языке это слово является единственным для обозначения этого тропического фрукта, а в английском есть слово «pineapple». Однако это имя никак не связано с хвойным деревом – происходит оно от испанского слова «ананас», что буквально означает «конусообразный фрукт». А вот название «ananas» для ананаса в голландском и многих других языках имеет отношение именно к сходству с хвойным деревом – внешне ананас напоминает орехи, а на деревьях растут именно такие орехи.

• Итак, разные языки и культуры могут называть одинаково совершенно разные продукты.
• Названия могут быть связаны с историческими обстоятельствами, мифами и легендами, внешними признаками продукта и т.д.
• Знание этих нюансов может быть полезно, чтобы правильно понимать рецепты и изучать культуру других стран.

Исторические корни названий томатов и сока из них

Томаты были первоначально выращены в Южной Америке и широко использовались в местной кухне. Их название происходит от слова «томатль» на языке науатль, где оно означает «округлый фрукт». Первые европейцы, увидевшие томаты, называли их «золотыми яблоками», но в настоящее время они известны в мире как просто «помидоры».

Сок томатный, который мы обычно пьем, также имеет давнюю историю. Сначала его называли «томатным соком» или «томатным желтом». Однако, с течением времени, цвет напитка стал меняться и обретать ярко-красный оттенок. Поэтому, сок стал называться «томатным» именно из-за своего цвета и происхождения из томатов.

• Таким образом, названия «помидоры» и «томаты» имеют различное происхождение и были сформированы в разных регионах и культурах мира.
• История названия сока томатного связана с эволюцией его цвета и состава изначально желтого напитка.

Лингвистическое объяснение

Интересно заметить, что в русском языке слово «томатный» происходит от французской лексики, а «помидор» — от испанской. Он же, в свою очередь пришел из языка инков — там помидор назывался томатом. Отсюда и пошло различие в названии для сока и самого продукта.

Кроме того, в русском языке существуют так называемые кальки, когда слово или выражение переводят буквально, не учитывая структурные особенности языка. В данном случае, слово «томатный» было взято на замену французскому «jus de tomate», поэтому в русском языке так и привыкли называть этот напиток.

В то же время, слово «помидор», передаваясь из-за границы, не заимствовало привычных кальки. Скорее всего, со временем просто привыкли говорить «помидор» для обозначения этого продукта, а «томатный» — для его сока.

В целом, лингвистические традиции и особенности языковых переводов очень существенно влияют на современные названия продуктов и напитков, которые мы используем ежедневно.

Какое название более правильное?

Существует мнение, что название «томатный сок» более правильное, так как основным ингредиентом в соке является томат. Однако, очень часто мы используем слово «помидорный» для обозначения этого напитка.

С другой стороны, название «помидор» является самым распространенным для обозначения овоща, который мы используем в кулинарии. Это название настолько устоявшееся, что его уже сложно заменить другим.

В любом случае, правильность названий в данном случае вопрос третий, важнее то, как назвать эти продукты, чтобы другие люди понимали, о чем речь и шли к цели. Главное — использовать принятые названия в обществе.

• Сок из томатов — напиток, изготавливаемый из томатов;
• Помидорный сок — более распространенное название для этого напитка, которое используется в повседневной жизни.

Таким образом, можно сказать, что оба названия оправданы и корректны для использования в нашем обществе.

Какие продукты страдают от несоответствия названий?

Название продукта должно отражать его суть и состав, но в некторых случаях название может быть обманчивым или не соответствовать реальности. Например, «кокосовое молоко» — не молоко, а сок из мякоти кокоса. «Древесный орех» — также не является орехом, а плодом, а «арахис» — на самом деле — бобовое растение.

Также, наименование продукта может варироваться в разных странах и языках. Например, «баклажан» в России и странах, где говорят на русском языке, а в Великобритании и Америке он называется «aubergine». «Кабачок» в России и Украине, а в Британии и Америке это «zucchini».

Иногда, кажется, что название продукта было выбрано случайно. Например, «банановые орехи» — это на самом деле бразильские орехи, а «шоколадное дерево» — это название для какао-дерева, а не для дерева, из которого сделан шоколад.

• Коконатовое масло — не масло, а сок кокоса
• Морепродукты — включают не только рыбу, но и крабов, креветок и другие
• Арахис — не орех, а бобовое растение
• Ботва — на самом деле это стебель зеленой растительности

Международные отличия в названиях

Название продуктов может отличаться в разных странах, это связано с культурными и языковыми различиями. Например, американцы и канадцы называют сироп из кленового дерева «maple syrup», в то время как в Британии и Австралии он известен как «golden syrup».

Также, в разных странах могут использоваться разные названия для одного и того же продукта. Например, картофельная закуска из нарезанного в кружочки картофеля на фритюре в США и Канаде называется «French fries», в Великобритании — «chips», а в Австралии и Новой Зеландии — «hot chips».

• еще один пример международных отличий — способ приготовления и название блюда из яиц, популярного в разных странах:
  • в США — «scrambled eggs» (яичница-буковка)
  • во Франции — «omelette» (омлет)
  • в Испании — «tortilla» (омлет с картофелем)
  • в Японии — «tamagoyaki» (омлет-шашлык)

  Кроме того, отличия в названиях могут быть связаны с местными предпочтениями или социальными нормами. Например, в Тайланде и Лаосе популярным напитком является «чай с бобыми», то есть чай с добавлением фасолевых бобов, в то время как в западных странах это было бы необычно.

  Влияние различных наименований на поисковые запросы в интернете

  Наименование продуктов может влиять на поисковые запросы в интернете. Например, существует разница между томатным соком и соком из помидоров. Если введите запрос «сок из помидоров», то результаты поиска будут варьироваться от «свежего сока из помидоров», до «соковых магазинов, предлагающих различные вкусы сока из помидоров».

  Однако, если ввести запрос «томатный сок», то результаты будут более узкоспециализированными. Результаты будут предлагать именно томатный сок, а не смесь сока из различных овощей. Таким образом, выбор слов в наименовании продукта может быть важным для оптимизации поисковых запросов в интернете.

  Кроме того, у каждой страны могут быть свои традиционные наименования продуктов, которые могут отличаться от международных наименований. Например, в России популярно называть сок из помидоров «томатным», в то время как в других странах оно может называться иначе. Поэтому, при поиске продукта необходимо учитывать традиции и привычки региона, чтобы получить искомый результат.

  Источник

  Почему сок томатный, а не помидорный? Откуда такая разница и как правильно говорить

  

  Почему в одном случае говорят томатный сок, а в другом – салат из помидорчиков, ведь они изготовлены из одного и того же продукта. Почему же эти сочные и вкусные плоды в России называются по-разному. Давайте разбираться.

  

  С точки зрения ботаники

  Растение, обладающее мясистыми и аппетитными плодами, в ботанике носит совсем другое название Solánum lycopérsicum, которое указывает на то, к какому роду оно относится. Это Паслен (Solánum), его родственниками являются баклажаны и картофель. Так что ботаника ничего (кроме латинского обозначения) о двойном названии этого овоща нам не скажет.

  Кстати, ботаники считают его ягодой, Верховный суд США издал специальное постановление признать его овощем, в Евросоюзе он официально считается фруктом.

  

  С точки зрения географии

  Его родиной является Южная Америка. Древние ацтеки, населяющие ее, называли этот плод «tomatl», что означало «вздымающийся фрукт». Под таким названием его узнали первые европейцы, появившиеся здесь. Он был завезен в Европу как томат.

  Это название за ним закрепилось в английском, испанском, португальском и французском языках. Только оригинальные итальянцы стали называть плод по своему «pomo d’oro», что в переводе на русский язык звучит как «золотое яблоко». Говорят, что первые сорта, привезенные в Италию, были желтыми, поэтому и название такое.

  

  В Россию этот плод был привезен из Франции, вместе с ним в русском языке появилось слово «томат». Да и второе название, скорее всего, пришло к нам из Франции, где знающие толк в любви французы стали его называть «pomme d’amour», что в переводе на русский язык означает «яблоко любви».

  Русские аристократы, естественно, не остались к этому равнодушными и стали его называть так же. Это всего лишь предположение, может это название привезли из Италии, где любили отдыхать и жить те же самые аристократы. Так в русском языке появилось второе название этого овоща — «помидор».

  

  Как же правильно называть – помидор или томат

  Правильными будут оба названия. В 1917 году предприимчивый американец запатентовал продукцию «томатный сок», а в России все продукты из этого овоща, прошедшие термическую обработку, носят название «томатный» (суп, паста). А вот салат будет помидорным. Принято томатом называть растение, а плоды – помидорами.

  Источник

  Читайте также:  Можно ли помидоры при больном горле