Почему не переваривается помидор

Диетолог Елена Кален рассказала, кому нельзя есть помидоры

Можно ли сочетать их с огурцами и есть на ночь, есть ли польза в помидорах после термической обработки и почему не стоит их добавлять в сэндвичи. Все об овоще сезона рассказала эксперт-диетолог.

Помидоры — это один из самых распространенных овощей в нашем рационе, и порой мы едим их, не задумываясь. Но не все овощи, не всегда и не в любом сочетании с другими продуктами полезны. Как же лучше включать помидоры в свой рацион, чтобы извлечь максимум пользы для здоровья и стройности.

клинический психолог, диетолог, нутрициолог — эксперт в психологии снижения веса

Миф 1. Помидоры нужно хранить в холодильнике

— Несомненно, многие овощи лучше хранить в холодильнике. Однако хранение помидоров на столе позволит им продолжать созревать. Помидоры следует класть в холодильник только, когда они полностью созрели, и мы хотим продлить срок их хранения, — считает Елена Кален.

Миф 2. Только красные помидоры содержат полезный ликопин

Ликопин — хорошо известный антиоксидант, который содержится не только в помидорах, но в других в красных фруктах и овощах, таких как арбузы, грейпфруты и папайя. Включение в рацион продуктов, богатых ликопином, может помочь снизить риск развития хронических заболеваний и замедлить процесс старения.

— Помидоры — это уникальный суперпродукт, потому что каждый сорт этого овоща, независимо от цвета, содержит ликопин, — разъясняет эксперт. — Хотя количество ликопина может незначительно отличаться в разных сортах, все помидоры полезны, благодаря этому антиоксиданту. Кстати, ликопин лучше усваивается после термической обработки, но и из свежих помидоров его можно получить в достаточном количестве.

Миф 3. Размер имеет значение

Бытует мнение, что чем крупнее помидор, тем вкус у него насыщеннее.

— На самом деле это не так, прямое тому доказательство — отменный вкус помидоров черри, — поясняет Елена Кален. — В них меньше воды, от чего они как раз обладают более насыщенным вкусом, чем большинство крупных помидоров.

Миф 4. Помидоры противопоказаны тем, у кого есть проблемы с почками

— Виновницей этого заблуждения считается щавелевая кислота, однако она практически отсутствует в помидорах, поэтому даже при проблемах с почками отказываться от помидоров не стоит, — говорит диетолог.

Миф 5. В помидорах есть яды

— Да, действительно в кожуре неспелых зеленых помидоров может содержаться опасный соланин. Однако в зрелых томатах его уже нет, — отмечает эксперт.

Миф 6. Помидоры вызывают зуд и отеки

— Да, помидоры могут вызвать такую реакцию, но только в том случае, если есть аллергия. В противном случае можно смело включать помидоры в свой рацион, — рекомендует Елена Кален.

Миф 7. Салат «помидоры и огурцы» — зло

В Сети можно найти множество публикаций о том, что самый распространенный летний салат — помидоры+огурцы — есть категорически не стоит. Это сочетание якобы может вызвать проблемы с пищеварением. Сторонники этого мнения указывают на разницу во времени переваривания данных овощей и на наличие в огурцах фермента, который расщепляет витамин С в помидорах.

— Действительно, употребление продуктов с сильно различающимся временем переваривания может вызвать расстройство желудка, — поясняет диетолог. — Но огурцы с помидорами не настолько «ушли» друг от друга, чтобы вызвать вздутие. Да, в помидорах больше клетчатки, чем в огурцах, но скорость переваривания у них очень близкая. А то, что в огурцах действительно есть фермент, разрушающий витамин С, которым богаты помидоры, совершенная правда. Чтобы подавить действие этого фермента, достаточно в салат добавить сок лимона, тогда витамин С усвоится гораздо лучше и в большей степени.

Миф 8. Есть мнение, что «щелочные» огурцы и «кислые» помидоры, соединяясь, образуют малорастворимые соли, что увеличивает риск образования камней

— Это очередное заблуждение, — говорит диетолог. — Дело в том, что любые продукты попадают в кислую среду нашего желудка. В ней начинают расщепляться белки (мясо, рыба, яйца и т.д.), а углеводы растительных продуктов — в щелочной среде тонкого кишечника под действием пищеварительных ферментов поджелудочной железы.

рН желудочного сока поддерживается на одном уровне ферментами и щелочью. То есть реакция нейтрализации — образование солей из кислот и щелочей, происходит и без огурцов и другой «щелочной» еды.

Кстати, не очень понятно, почему огурцы приписывают к щелочной среде. Ведь овощ на 95% состоит из воды, а остальную часть составляют углеводы, белки (незначительное количество), витамины и минералы. Однако это не вызывает отложения солей, поэтому никаких «смертельных» соединений при смешивании огурцов и помидоров не образуется.

Источник

Почему не переваривается помидор

На сервисе СпросиВрача доступна бесплатная консультация терапевта онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Здравствуйте, вероятней все кусочки помидоров, кровь по другому выглядит, из верхних этажей кишечника стул будет черный из нижних только свежая кровь бывает.

Вита, правильно понимаю,если б была бы кровь желудок к примеру,то кал был бы темный. а если с прямой кишки то оставались бы яркие капли на туалетной бумаге. Вчера был стул,обычный,но ни чего не было.А сегодня с утра чё т растроился,хотя живот спокойный.Может из-за магния.И помидоры вчера я не ела,может так что три дня назад поела,а сегодня только вышли?
Прошу прощения за такое колличество,вопросов,магний не зря пью,очень мнительная)

Да , совершено верно из желудка черный кал, с прямой кишки были бы пятна на бумаге. Тяжелая пища может не переварится полностью по этому вы ее обнаружили в кале , для оценки пищеварения рекомендую сдать копрологическое исследования кала.

Вита, проблемы есть,это запоры,и очень давно.стараюсь больше овощей есть.Можно вопрос немного не по теме?
Периодически ноет низ живота,замечаю когда долго сижу или стою.По гинекологии все чисто,с мочеиспусканием нормально все.Ечть проблемы со спиной,хондроз пояснично-крестцового отдела,с протрузиями,в каких дисках не помню .Может ли такую симптоматику давать спина?

Вита, заметила что иногда к вечеру усиливается тяжесть внизу живота,а иногда и вовсе ее нет.С утра встала.все Окей.Начала двигаться,что то делать,начинает ныть.забываю проходит как будто

Вздутия, учание бывают, может кишечника можно сдать фекальный кальпротектин покажет есть ли воспалительный процесс.

Вита Григорьевна, не вздутия,не урчания,ни чего нет,я бы не сказала что с кишечником какие то проблемы есть.начала пить магний,стало легче.Когда хожу гуляю,все хорошо.в основном замечаю когда долго стою на одном месте,к примеру готовлю кушать ну и чувствую напряжение в спине внизу.

Скорее всего, что именно помидор.
Следы свежей крови при трещине прямой кишки вы бы увидели на бумаге. Ааа если бы было жк-кровотечение, то кал был бы темный и густой, а не с прожилками.

Надежда, правильно понимаю,если б была бы кровь желудок к примеру,то кал был бы темный. а если с прямой кишки то оставались бы яркие капли на туалетной бумаге. Вчера был стул,обычный,но ни чего не было.А сегодня с утра чё т растроился,хотя живот спокойный.Может из-за магния.И помидоры вчера я не ела,может так что три дня назад поела,а сегодня только вышли?
Прошу прощения за такое колличество,вопросов,магний не зря пью,очень мнительная)

Надежда, когда бывают трещины,то кровь алая на бумаге,но это ооочень редко.раз может в пол года тьфу тьфу тьфу

Надежда Яковлевна, хорошо, спасибо.модно ещё вопрос,а от арбуза можно быть?или арбуз теряет свой цвет в желудке

Добрый день.
Это кусочки непереваренный пищи.
Какой-не важно.
При кровотечении из прямой кишки кровь прямо алая,шапочкой или прожилками.
Если кровотечение выше,то просто кал черный

Сергей Васильевич, подскажите пожалуйста,если по гинекологии все чисто,с мочевым тоже норма,низ живота может периодически ныть из-за спины?диагноз-остиохандроз пояснично-крестцового отдела с протрузиями.не помню между какими позвонками.заметила,что больше ноет когда долго стою на ногах,когда хожу не так ощутимо.

Добрый день, это остатки непереваренной пищи, вероятно кожица помидора, которая как раз не переваривается у нас, так как представляет собой грубые растительные волокна. Повода для беспокойства нет

Ольга, подскажите ещё пожалуйста,если по гинекологии все норм и мочевой,жалоб нет, кроме того что ноет низ живота периодически,стала замечать что больше когда долго стою на ногах,к примеру готовка.При ходьбе можно сказать не беспокоит,но есть диагноз -остеохандроз пояснично-крестцового отдела с протрузиями,от него такое может быть?вообще со спиной проблемы,и голову иногда давит,но не сильно,обхожусь без обезболивающих,пью магний две недели,вроде легче становится.

Источник

Почему не переваривается помидор

На сервисе СпросиВрача доступна консультация гастроэнтеролога онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Здравствуйте, рисков никаких, тк соляная кислота начнет свою бурную деятельность касаемо расщепления, потом желчь + панкреатический сок (ферменты) , кот этих «твердых. сердцевин» ничего не останется, не волновайтесь, Александр 😉

Здравствуйте! помидоры — это органический продукт, который способен переварится в желудке под действием соляной кислоты и желудочного сока. Ничего страшного не должно произойти.

Марина, это всё и до этого было (небольшой колит, дисбактериоз). Так что не совсем понятно, что в данной ситуации принимать за норму(

Здравствуйте.
ничего страшного.
что не переварится, то выйдет.

Мария, скажите, если пить больше воды, это поспособствует более безопасному «выходу» или ещё что-то? Можете посоветовать?

пить нужно 30 мл на кг массы тела.

на переваривание никак это не повлияет.

Александр , здравствуйте. Не стоит паниковать по этому поводу . Частично это переварится . Слизистую не должно повредить , так как на этапе переваривания и ферментации эти волокна будут не такими жесткими

Нет , не скажется на пищеварении . Он совсем незначительно ее снижает . А также дополнительно обволакивает слизистую , защищая ее

Напоминаем, что консультации специалистов сайта даются исключительно в справочных целях и не являются постановкой диагноза или основанием
для назначения лечения. Необходима очная консультация специалиста, в том числе для выявления возможных противопоказаний.

Источник