Почем помидоры на рынке

«Все давно плотно сидят на Голландии»: сколько стоят помидоры в Волгограде, откуда их везут

В Волгограде на рынках вовсю торгуют спелыми, наливными, вкусными и совсем уже не пластиковыми помидорами. Томаты самых разных цветов и оттенков в этом году сплошь волгоградские, никаких азербайджанских или турецких не найти. Смотрим обзор цен на рынках Волгограда и рассказываем о самых популярных сортах.

В этом году, несмотря на июль, стоимость килограмма ягоды начинается от 100 рублей. В сравнении с прошлым годом — подорожание на 20 рублей. В июне 2022 года купить килограмм помидоров можно было за 80 рублей.

Однако продавцы на рынках в один голос уверяют, что никакого подорожания нет и не было.

— Ничего не изменилось. Цены остались, как и в прошлом году, — уверяет продавец Али. — Подорожания нет никакого. А с чего бы помидору дорожать? Ему мало что нужно для того, чтобы вырасти.

При этом в этом году продавцы в один голос уверяют, что всё, что есть на прилавке, — местное. Все помидорки якобы выросли под волгоградским солнцем и приехали из Слободы.

— Да, помидоры местные, но их вон сколько еще осталось, — сетуют продавцы. — У меня с утра очередь стоит за азербайджанскими помидорами. Местные редко кто берет.

В этом году, как рассказывают дачники, торгующие на рынке своими помидорками, всё, что есть на прилавке, выросло в теплице. Уличных помидоров на рынках еще нет.

— В этом году со старыми семенами беда, санкции, и всё, тю-тю наши привычные сорта, — рассказывают дачники. — Пришлось искать новое, пробовать. Вот выросли очень хорошие «маркиз», «сердце ангела». Сорта новые, но очень вкусные, помидоры все мясистые, без прожилок. Лучше «бычьего сердца».

А вот по мнению уже много лет занимающейся помидорами Натальи в этом году проблема с помидорами, потому что фермеры подсели на Голландию, а в этом году купить те самые голландские семена — задача очень сложная.

— У меня все сорта проверенные временем. Мы их не первый год выращиваем, собираем тоже сами. Они уже прошли и огонь, и воду. У нас есть «бычье сердце черное», есть старинный сорт «бычье сердце розовое», его еще бабка моя выращивала. С носиком «черный мавр», полосатые — «курочка ряба», «малиновка», «янтарное чудо» и шоколадница «кофе с молоком», — рассказала Наталья. — Мы в основном торгуем на Москву, а то, что остается, я сюда выхожу, потому что люди сами просят. Есть у меня постоянные покупатели, которые только у меня помидоры берут. А фермеры давно подсели на Голландию, а в этом году ее и негде взять. Приходится быстро перестраиваться, новые сорта сажать.

По словам женщины волгоградцев не смущает цена в 250 рублей за килограмм — они идут за качеством.

— Безусловно, фермерам в этом году очень тяжело. За воду заплати, семена в промышленном масштабе закупи, найди их сначала, потом людям за работу заплати, трактор найми, поле перепаши, — перечисляет волгоградка. — Цена ягоды в этом году полностью оправданна. У меня помидоры укрывные, мы с января начинаем сажать рассаду, потом греть ее в балаганах. Мы с одного своего балагана при должном уходе соберем столько помидоров, сколько фермер со своих полей. Поэтому я тут ради постоянных покупателей. Тут у меня бывают и такие, кто скажет: «Да вы что, обалдели — это дорого!» Ребята, выбор есть.

А вот знаменитый волгоградский сорт 5/95 в этом году не найти. Как и в прошлом году, продавцы уверяют, что он хороший, но поздний сорт.

— Он отлично подходит под наши условия, — рассказывают продавцы. — Очень он урожайный, его еще называют «картошка». Но май был холодный, без теплиц вряд ли бы что-то выросло.

Ранее на проблемы с урожаем жаловались и волгоградцы, занимающиеся продажей черешни. В этом году она побила все рекорды и теперь стоила по 400 рублей за килограмм.

Источник

Сколько стоят помидоры?

Томат – один из самых покупаемых овощей. Его едят свежим, соленым, вяленым и так далее. Не всем хочется возиться с выращиванием и уходом за этой культурой. Значительно проще приобрести собранный урожай в магазине. Ниже приведена таблица цен на помидоры:

• Средняя стоимость помидоров: 85-100 рублей за килограмм;
• Розовые: 240-260 руб/кг;
• Черри: 340-380 руб за 1 кг;
• Тепличные: 199-240 руб/кг;
• Маринованные (банка 500 гр): 125-135 руб;
• Малосольные (упаковка в 1 кг): 230-250 руб.

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Виды помидоров и их цена

Сортов помидоров достаточно много. Какие-то заслужили народную любовь, какие-то нравятся далеко не всем. Но наибольшей популярностью пользуются следующие:

• Первоклашка. Универсальный вариант, который дает зрелые плоды уже спустя 3 месяца после всходов. Подходит для выращивания в открытом грунте, куст не вырастает сильнее метра. Формирование следует делать в три стебля. Средний вес одного овоща – 300 грамм. Кожица довольно тонкая, может даже слегка просвечивать. Вкус приятный, яркий. Продается по 90-100 руб/кг;
• Красный петух. Идеальный сорт практически для любой климатической зоны России. Великолепно себя чувствует и под укрытием, и просто на грядке. Для созревания достаточно 85 дней. А если рассаду посадить в открытый грунт в возрасте 60 дней, можно получить урожай уже спустя месяц. Назначение у него универсальное, можно есть в свежем виде, консервировать и так далее. Реализуется в Москве по 95-110 руб за 1 кг;
• Моя любовь F1. Куст может достигать 80 сантиметров в высоту. Отлично чувствует себя в условиях теплицы. Ориентировочный срок созревания – 100 дней. Томаты красные, круглые, чуть вытянутые. На вкус сахаристые, довольно приятные. Масса одного – до двухсот грамм. Все они имеют примерно одинаковые размеры, что повышает товарную ценность. Великолепно справляются с транспортировкой. Выставляется на прилавки по 80-95 р/кг;
• Рио Гранде. Кусты не очень высокие, до 70 сантиметров, так что их не надо подвязывать или пасынковать. Мякоть плотная, кожица толстая, семян не очень много. Примерная масса одной единицы — порядка 150 граммов. Урожайность хорошая, дачники отзываются о ней положительно. Поставляется в магазины по 90-110 руб/кг;
• Снежный барс. Один из самых урожайных вариантов, с одного куста можно получить до 9 килограмм овощей. Куст может быть очень высоким, так что нужно следить за ростом саженца. Листвы у культуры достаточно много, и она еще и крупная. Плотность созревших томатов средняя, кожица крепкая и толстая, что обуславливает нормальную переносимость транспортировки. Купить можно за 95-115 руб/кг.

Стоимость помидоров в магазинах

Сейчас купить данный овощ можно практически в любом магазине. Рассмотрим основные торговые точки:

• Магазины. Продукт продается в Магните, в Пятерочке, в Ленте, а также других торговых сетях. Предлагается на развес или расфасованным. Заплатить за килограмм понадобится 80-90рублей.
• Рынки. Тут продавцы предлагают урожай, который получили самостоятельно, или выкупленный у поставщиков. Можно попробовать пару кусочков, чтобы понять, нравится сорт или нет. В среднем ценник на рынке составляет 95-110рублей.
• Оптовые базы. Данная торговая точка выгодна для тех, кто хочет покупать товар по 3, 4 или 5 ящиков. Выгоднее всего приобретать именно несколько кг сразу. Заплатить понадобится 45-50 руб/кг при поставке от центнера.
• Фермы. Тут предлагается экологически чистая продукция, выращенная продавцами самостоятельно. Никакой химии они не используют. За натуральный и фермерский продукт придется отдать 100-120р/кг.

Помидор – полезный и вкусный овощ, который нужно есть как можно чаще. Сейчас купить его не так сложно, он продается где угодно.

Источник

О ценах на помидоры в России в 2022 году

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили материал Огурцы и помидоры. Оптовые, мелкооптовые и розничные цены в России в 2012-2021 гг. (выпуск за октябрь 2022 года). Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики средних цен на помидоры в России.

Важно! Серию готовых обновляемых исследований рынка картофеля и овощей от АБ-Центр можно получить по подписке. Условия подписки представлены по ссылке: Аналитика рынка картофеля и овощей от АБ-Центр

Оптовые цены на помидоры

Средние цены российских производителей на помидоры защищенного грунта в сентябре 2022 года, по данным Росстата, составили 54 656 РУБ/т без НДС. По расчетам АБ-Центр, это на 14,8% выше уровня цен месячной давности. За год цены снизились на 21,0%, за два года — укрепились на 5,5%.

На наиболее высоких отметках в сентябре 2022 года цены находились в Дальневосточном ФО (143 946 РУБ/т) и Северо-Кавказском ФО (72 317 РУБ/т), на наиболее низких отметках — в Южном ФО (30 212 РУБ/т) и Приволжском ФО (49 433 РУБ/т).

Мелкооптовые цены на помидоры

По состоянию на 15 октября 2022 года, средние мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) на розовые помидоры, согласно мониторингу цен от АБ-Центр, составили 130,0 РУБ/кг. Средний минимум цен находился на отметках в 80,0 РУБ/кг, средний максимум — 350,0 РУБ/кг.

За неделю они укрепились на 8,3%, за месяц — на 18,2%. За год цены снизились на 13,3%, за два года — укрепились на 30,0%.

Красные помидоры, по данным АБ-Центр, предлагались в среднем по 85,0 РУБ/кг. Средний минимум цен находился на отметках в 35,0 РУБ/кг, средний максимум — 140,0 РУБ/кг.

Это на 13,3% выше уровня цен недельной давности. За месяц цены выросли на 13,3%, за год — снизились на 11,5%, за два года — укрепились 16,4%.

Отметим, что в последние годы все более актуальным становится возделывание томатов (равно как и прочих овощей) с применением технологий капельного полива. Предлагаем к ознакомлению материалы о реализованных проектах капельного орошения в России от нашего партнера. Ознакомиться с ними можно по ссылке:

Реализованные проекты с применением капельного полива

Вы также можете ознакомиться с видеороликом о проектах по капельному поливу:

Розничные цены на помидоры

В сентябре 2022 года розничные цены на помидоры в России находились на уровне 92,6 РУБ/кг, что на 1,0% больше, чем в августе 2022 года. За год они снизились на 13,2%, за два года — укрепились на 7,5%.

На графике ниже представлена корреляция оптовых и розничных цен на помидоры в России. Как видно из графика, динамика розничных цен во многом повторяет динамику цен в оптовом звене.

По оперативным данным, средние розничные цены на помидоры в России, по состоянию на 17 октября 2022 года, составили 107,8 РУБ/кг. За неделю они укрепились на 4,8%, за месяц — на 21,9%. За год, к аналогичной дате 2021 года, цены на помидоры, по расчетам АБ-Центр, снизились на 25,2%.

Источник