Площадь огорода для одной семьи

Полезная табличка: сколько и чего сажать на огороде для семьи

Далеко не все огородники страны могут похвастаться наличием благоприятного климата для круглогодичного выращивания овощей и фруктов. Поэтому без заготовок на зиму не обойтись. Консервация, заморозка, сушка и другие способы хранения продуктов позволят полакомиться в зимнее время года любимыми овощами, выращенными на собственном дачном участке. Если земли мало, но есть желание полностью обеспечить семью запасами, нужно знать, что и в каком количестве выращивать.

Что нужно знать перед посадкой?

Обратите внимание на такие важные факторы, обеспечивающие хороший урожай на огороде:

1. Выбирайте только те культуры, которые хорошо растут именно в вашем регионе. Бессмысленно выращивать болгарский перец и баклажаны в северных районах, лишенных достаточного количества тепла и солнечных лучей.
2. Огород нужно распределить рационально, выбрав текультуры, которые наиболее хорошо растут в вашем типе почв.
3. Много не значит урожайно! Лучше иметь 10 кустов перцев и ежедневно за ними ухаживать (что не составит особенного труда), чем около 50 кустов, которые превратят дачника в заложника и раба огорода, требуя постоянных затрат сил и времени.
4. Подкормки и профилактика заболеваний культур позволит получать максимум с минимум обрабатываемой площади.
5. Сорняки нужно удалять по мере их появления. Они дают лишнюю тень, которая лишает овощи и фрукты достаточного количества солнечных лучей.

Если огород большую часть времени находится в тени, предпочтение отдают теневыносливым сортам. При наличии открытого солнца придется притенять огурцы и капусту, которые на 90% состоят из жидкости.

Что и в каком количестве выращивать?

Если брать во внимание самые распространенные культуры, которые имеются на огороде любого дачника, то пропорции урожая будут зависеть от количества людей в семье.

Наименование	Семья из 2-х человек	Семья из 3-х человек	Семья из 4-х человек	Семья из 5 человек	Семья из 6 человек
Репчатый лук	1 кг лука-севка	1,5 кг лука-севка	2,5 кг лука-севка	3 кг лука-севка	4 кг лука-севка
Томаты	5-7 кустов	10-15кустов	15-20 кустов	20-25кустов	25-30 кустов
Капуста	10-20 кустов	20-30 кустов	30-40кустов	40-50 кустов	50-60 кустов
Баклажаны	20-25 кустов	25-30 кустов	30-35 кустов	35-50 кустов	50-60 кустов
Морковь	10-15 г	15-25 г	25-50 г	50-100 г	100-110 г
Огурцы	10-12 кустов	12-20 кустов	20-35 кустов	30-50 кустов	50-100 кустов
Свекла	7-10 г	10-15 г	15-25 г	20-35 г	35-50 г
Картофель	10-12 кг	15-30 кг	35-50 кг	50-65 кг	50-75 кг
Фасоль	50-60 шт	60-100 шт	100-150 шт	150-200 шт	180-250 шт
Кабачки	5-8 кустов	5-10 кустов	10-14 кустов	10-15 кустов	15-20 кустов

Насколько верны расчеты?

Данные, указанные в таблице, примерные. Можно разместить эти культуры на 5 сотках и получить нужный урожай, а можно и с 10 соток при таком же уходе получить урожай в 10 раз меньше. Поэтому, перед тем, как строить «наполеоновские» планы по оккупированию земли, всегда нужно учитывать важные факторы урожайности, указанные выше.

Источник статьи: http://stroypomochnik.ru/skolko-i-chego-sazhat-na-ogorode-dlya-semi-10/

Полезная табличка: сколько и чего сажать на огороде для семьи

Далеко не все огородники страны могут похвастаться наличием благоприятного климата для круглогодичного выращивания овощей и фруктов. Поэтому без заготовок на зиму не обойтись. Консервация, заморозка, сушка и другие способы хранения продуктов позволят полакомиться в зимнее время года любимыми овощами, выращенными на собственном дачном участке. Если земли мало, но есть желание полностью обеспечить семью запасами, нужно знать, что и в каком количестве выращивать.

Что нужно знать перед посадкой?

Обратите внимание на такие важные факторы, обеспечивающие хороший урожай на огороде:

1. Выбирайте только те культуры, которые хорошо растут именно в вашем регионе. Бессмысленно выращивать болгарский перец и баклажаны в северных районах, лишенных достаточного количества тепла и солнечных лучей.
2. Огород нужно распределить рационально, выбрав текультуры, которые наиболее хорошо растут в вашем типе почв.
3. Много не значит урожайно! Лучше иметь 10 кустов перцев и ежедневно за ними ухаживать (что не составит особенного труда), чем около 50 кустов, которые превратят дачника в заложника и раба огорода, требуя постоянных затрат сил и времени.
4. Подкормки и профилактика заболеваний культур позволит получать максимум с минимум обрабатываемой площади.
5. Сорняки нужно удалять по мере их появления. Они дают лишнюю тень, которая лишает овощи и фрукты достаточного количества солнечных лучей.

Если огород большую часть времени находится в тени, предпочтение отдают теневыносливым сортам. При наличии открытого солнца придется притенять огурцы и капусту, которые на 90% состоят из жидкости.

Что и в каком количестве выращивать?

Если брать во внимание самые распространенные культуры, которые имеются на огороде любого дачника, то пропорции урожая будут зависеть от количества людей в семье.

Наименование	Семья из 2-х человек	Семья из 3-х человек	Семья из 4-х человек	Семья из 5 человек	Семья из 6 человек
Репчатый лук	1 кг лука-севка	1,5 кг лука-севка	2,5 кг лука-севка	3 кг лука-севка	4 кг лука-севка
Томаты	30-50 кустов	50-75 кустов	80-100 кустов	110-150 кустов	150-200 кустов
Капуста	50-70 кустов	80-90 кустов	90-110 кустов	110-120 кустов	120-130 кустов
Баклажаны	20-25 кустов	25-30 кустов	30-35 кустов	35-50 кустов	50-60 кустов
Морковь	10-15 г	15-25 г	25-50 г	50-100 г	100-110 г
Огурцы	10-12 кустов	12-20 кустов	20-35 кустов	30-50 кустов	50-100 кустов
Свекла	7-10 г	10-15 г	15-25 г	20-35 г	35-50 г
Картофель	10-12 кг	15-30 кг	35-50 кг	50-65 кг	50-75 кг
Фасоль	50-60 шт	60-100 шт	100-150 шт	150-200 шт	180-250 шт
Кабачки	5-8 кустов	5-10 кустов	10-14 кустов	10-15 кустов	15-20 кустов

Насколько верны расчеты?

Данные, указанные в таблице, примерные. Можно разместить эти культуры на 5 сотках и получить нужный урожай, а можно и с 10 соток при таком же уходе получить урожай в 10 раз меньше. Поэтому, перед тем, как строить «наполеоновские» планы по оккупированию земли, всегда нужно учитывать важные факторы урожайности, указанные выше.

Источник статьи: http://sladkiyson.net/prochee/poleznaya-tablichka-skolko-i-chego-sazhat-na-ogorode-dlya-semi

Сколько овощей нужно сажать для семьи из 4-х человек?

Никогда не задумывалась над этим вопросом. Есть земля, значит каждый квадратный метр должен работать. А сейчас, когда закончился дачный сезон, в очередной раз думаю: «Ну куда мне столько этих помидоров, баклажанов, перцев, кукурузы? Мы никогда столько не съедаем, все больше раздаем. Может пора научиться планировать?» Если у вас такая же история, давайте вместе порассуждаем.

Нас четверо. Муж и двое деток. Каждый год я высаживаю:

• 7 рядков картофеля ( в рядке 25 штук лунок);
• 1 ряд баклажанов (20 штук);
• 2 ряда перцев (по 25 штук);
• 1 ряд капусты белокочанной (15 штук);
• 1 ряд цветной и брокколи вместе (16 штук);
• 4 ряда помидоров на засолку (20-25 штук);
• 1 ряд помидоров для салата (20 штук по 5 штук разного вида);
• 5 рядов огурцов по 10 штук ( салатные 2 вида, на закрутку- 2 вида);
• 2 ряда кустовой спаржевой фасоли (по 25 штук);
• 1 ряд кукурузы (20 штук);
• 1 ряд чеснока;
• 1 ряд зелень — шпинат, руккола, кинза, петрушка, сельдерей) укроп (раньше тоже сажала все рядками);
• 2 ряда кабачков (по 10 штук. Мы ими угощаем курочек).

Морковь и лук я не сажаю, у нас рядом фермерские угодья и осенью мы получаем отменного качества продукцию.

Зачем я сажаю так много?

Каждую весну в моем подсознании стучит молоточек: » Ты живешь в зоне рискованного земледелия !» И не важно, что за десять с лишним лет я научилась не обращать внимание на все эти погодные передряги, и знаю, как вести себя в той или иной ситуации. Но этот молоточек меня просто гипнотизирует — опять весна, все подоконники в рассаде, весь огород перекопан, и я ношусь с урожаем — раздаю, перерабатываю и ругаюсь, что это был последний раз, когда я столько посадила.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/hochu_na_dachu/skolko-ovoscei-nujno-sajat-dlia-semi-iz-4h-chelovek-5ddf78dfbbabdf0a2baf1b41

Сколько же надо сажать овощей на своем огороде, чтобы обеспечить свою семью

Я пришла в ужас, когда прочитала информацию в интернете о количестве посаженных томатов (только томатов) на семью из 4 чел.

Сколько же надо сажать разных культур на своем огороде, чтобы обеспечить свою семью?

НА НАШЕМ УЧАСТКЕ

Мы живем вдвоем с мужем в частном доме и занимаемся выращиванием овощей на своем участке.

У нас 15 соток земли. На нем обработано под овощи одна сотка под грядки длиной по 5 м и теплица длиной 6 м и шириной 3 м.

Дети со своими детьми живут отдельно, но мы их то же обеспечиваем овощами и ягодами с фруктами. И задумалась я, сколько же нам надо овощей с октября по май.

СКОЛЬКО ОНИ САЖАЮТ

Ранее указанная семья из 4х человек рассчитывает, что им надо выращивать 180-200 кустов томатов. Это если они будут съедать 2 кг помидоров в день. А если дополнительно понадобятся томаты на приготовление еды то все 380-400.

Другая статья пенсионерки она выращивает 300 кустов томатов.

Если бы я вырастила даже третью часть от этого количества рассады, я бы (мне 65 лет) при высадки её в грунт, там бы и осталась. Да еще, какие размеры плантации надо растить и место найти чтобы вырастить рассаду.

СКОЛЬКО МЫ САЖАЕМ

Мы с мужем сажаем в теплице 30-35 кустов томатов. И нам хватает, и покушать, и детей накормить, и на консервацию, и заморозить.

Складывается такое впечатление, что они едят только одни помидоры. А огурцы, перец, баклажаны и др. овощи не едят и не выращивают?

Мы сажаем: морковь, лук и чеснок по 2 грядки., свекла 1 грядка, огурцы 2 шт. в теплице с томатами и 5шт. в открытом грунте. Место есть под зелень, фасоль, тыква 4 шт. кабачки 4шт. перец 20 кустов и капуста 10 кустов.

Клубника кустов 60, специально не считала (кусты ягодные не считаю). И варенье варим и кушаем и замораживаем ягоды. И нам и детям хватает.

ВЫВОД

И вот я думаю ! А правду ли они пишут, что выращивают овощи на семью? Может это бизнес такой?

Если будет возможность, подскажите мне, объясните пенсионерке.

Друзья ! Ваши комментарии и лайки — это новые публикации .
Другие мои статьи и видео:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5c6ce05b4e666500c090ab24/skolko-je-nado-sajat-ovoscei-na-svoem-ogorode-chtoby-obespechit-svoiu-semiu-5e160acfc31e4900b1af15ee

Сколько сажать овощей для семьи?

В питании человека и соблюдении его здоровья огромная роль принадлежит овощным культурам. Население нашей планеты использует в пищу более 1200 видов овощей, из которых наибольшее видовое разнообразие представлено 9 семействами, включающими 690 видов растений. Естественно, в странах с продолжительным теплым климатом разнообразие овощных культур значительно больше, чем в государствах с преобладанием холодного климата и неприемлемых для растений почвенных условий.

Урожай овощей со своего огорода и их заготовка

Количество видов овощей, выращиваемых в некоторых странах

Страна	Кол-во видов овощных культур
Япония	100
Китай	80
Индия	60
Корея	50
Россия	40

Значимость для здоровья растительной пищи, в том числе овощей, не нужно доказывать. Овощи являются для человека источником витаминов, которые отсутствуют в других продуктах и не вырабатываются организмом. В овощах содержатся углеводы, органические кислоты, ферменты, минеральные соли и другие вещества, необходимые для поддержания и продления жизни человечества.

Если обратиться к данным ВОЗ, то при нормальном питании человеку в сутки необходимо съедать 400 г овощной продукции, в том числе в свежем виде 70-80 %. В практической жизни у большинства населения России и стран СНГ часто получается по-другому — «все в банку, зимой на стол». Разнообразие растительной продукции ограничивается 10-15 наименованиями, хотя рекомендуется минимум 40.

Норма потребления овощей в год на одного человека составляет 130-140 кг, но лишь 10 % населения России имеет возможность и употребляет такое количество овощной продукции. 40 % населения используют овощные продукты в питании в 2 раза ниже нормы, а иные и того меньше.

Медициной были разработаны ориентировочные данные потребления человеком в год 43 видов овощной продукции (табл. 2). Их равномерное потребление и видовое разнообразие могут обеспечить организм необходимыми полезными веществами и поддерживать здоровье. Естественно, что при сокращении перечня некоторых употребляемых овощей норма других оставшихся увеличивается. По некоторым данным количество томатов за год на человека составляет 25-32 кг, фасоли и зеленого горошка до 7-10 кг, огурцов до 13 кг.

Норма потребления овощей на человека в год

Наименование культуры	Количество, кг/год
Томаты	11,0
Капуста белокочанная	17,0
Капуста цветная	10,0
Капуста савойская	5,0
Капуста брюссельская	1,0
Капуста пекинская	1,0
Капуста курчаволистная	0,5
Капуста кольраби	4,5
Капуста брокколи	0,1
Салат	5,0
Огурцы салатные	6,25
Огурцы корнишоны	5,0
Перец сладкий	6,0
Баклажаны	5,0
Шнит-лук	0,2
Лук репчатый	9,5
Лук-порей	1,0
Чеснок	1,7
Горох	4,0
Зеленый горошек	7,0
Фасоль (стручки)	3,0
Фасоль	7,0
Арбуз	5,0
Дыня	3,0
Свекла столовая	6,0
Морковь	10,0
Сельдерей корневой	2,6
Сельдерей листовой	0,2
Шпинат	3,8
Петрушка	2,0
Укроп	0,05
Цикорий листовой	1,2
Спаржа	0,5
Пастернак	0,3
Редис	1,3
Редька	1,0
Кукуруза	0,3
Тыква	1,0
Кабачки, патиссоны	5,0
Хрен	0,2
Паслен	0,1
Ревень	0,1
Картофель	120,0

В последние годы статистика потребления овощей начала несколько изменяться в лучшую сторону. Этому способствуют множество причин (хозяйственного, политического характера и т.д.), в том числе возможность иметь небольшие дачные участки, на которых обязательно хозяевами выделяется огородный клин.

Перед новичками-огородниками (да и не только новичками) сразу встает вопрос: сколько овощей нужно вырастить, чтобы обеспечить семью растительной продукцией от урожая до урожая. Вероятно, без расчетов не обойтись. Поэтому в свой огородный дневник нужно будет занести необходимые данные и провести несложные расчеты:

• Для начала надо выбрать из рекомендованных овощных культур те, что могут расти и формировать урожаи в вашем районе (в теплице, под укрытиями, в открытом грунте).
• В списке выбранных культур отобрать те, что характеризуются большим перечнем и более высоким содержанием основных видов полезных веществ, необходимых организму.
• Из них оставить в списке те культуры, которые потребуют минимум ухода. В противном случае огород превратится в сборище сорняков, а огородники — в их «рабов». Таких культур наберется 10-15 наименований. Они составят основу вашего культурооборота. Еще 4-5 культур можно выращивать за пределами огородных грядок (картофель, подсолнух, тыкву и др.).

Самая сложная часть расчетов, при кажущейся легкости, это расчет ежедневного меню, включающего овощи. Сколько по объему составят в день 400 г овощей? Исследователи и специалисты в области питания отмечают, что при потреблении в день 2000 калорий, в меню необходимо включать 2,5 стакана овощей в день (очень удобный измеритель).

Один стакан листовой зелени без утрамбовки (порезанной, нашинкованной) составляет примерно 50 г (проверьте массу на весах) и рассчитайте количество овощей в день на семью. Разделите эту массу на использование в свежем виде и для приготовления первых и вторых блюд (супы, борщи, соусы, салаты, десерты и т.д.). Эти расчеты помогут придерживаться суточного рациона овощей в ежедневном меню семьи.

Конечно, расчеты ориентировочные, так как каждая семья имеет свои возможности потребления овощной продукции (бюджет семьи, вкусовые пристрастия, регион и район проживания и др.). И все-таки, если у вас есть дача или придомовой огород, вы можете обеспечить семью в теплый сезон свежими овощами, а в холодный период — замороженными, которые практически сохраняют все полезные вещества без изменения.

Ранний урожай с грядки

Оформление «умного огорода»

Перед выходом на весенне-летние полевые работы (лучше это делать зимой, по вечерам) распишите по культурам огородный культурооборот. Выделите грядки под уплотненные посевы овощных — зеленных культур (редис, лук на перо, листовые салаты, сельдерей, петрушку и др.). Они составят максимум 2 грядки. Причем их можно высевать в несколько сроков. Хватит и на свежее употребление, и для заморозки на холодный период.

Отметьте на схеме огорода расположение участков (целый клин, отдельные грядки на разных частях дачного участка, овощные клумбы и др.). Рассчитайте общую площадь под огородом, включая грядки и дорожки, и отдельных грядок. Огородные грядки в огородном клине можно расположить 2 способами: в виде прямоугольных фигур или вокруг поливальной системы.

При формировании грядок в виде прямоугольников их располагают на отведенном ровном, хорошо освещенном месте. Оптимальная ширина грядки составляет примерно 0,8-1,0 метр, длина произвольная, удобная для хозяина. При таких размерах растения удобно обрабатывать с двух сторон, не заходя на саму грядку. Дорожки между грядками должны составлять не менее 60-80 см или ширины садовой тележки, агрегата.

Вокруг огорода оставляется дорога не менее 1,0-1,2 м, для удобства выполнения всех подручных работ, в том числе выноса продукции, растительных отходов, обработки грядок. Некоторые садоводы поступают следующим образом: ширину рабочих грядок и дорожки между ними оставляют одной ширины. На дорожки сбрасывают сорняки в течение лета. За несколько лет дорожки накапливают органику и тогда через 3-4-5 лет меняют местами дорожки и грядки.

Круговое расположение грядок снизит количество «пустых» проходов к дальним грядкам с тележками, шлангами для поливов и т.д. Остальные размеры определяет хозяин, исходя из площади, отведенной под огород.

Продумайте и рассчитайте (исходя из урожайности 1 куста растения или с 1 кв. м густоты посадок) количество растений каждой культуры, из запланированных для выращивания. Для этого при покупке семян или по ежегодному каталогу овощных культур, определите и выпишите в огородный дневник примерную урожайность куста.

Пример расчёта необходимого количества кустов сладкого перца на семью

Урожай сладкого перца в зависимости от сорта формирует на одном кусте 0,6-0,8 кг плодов (точнее можно выписать по конкретным сортам из каталогов). В год на 1 человека положено 6 кг перца сладкого. На семью из 4-х человек потребуется 24 кг перца сладкого. При урожае с 1 куста 0,8 кг на семью потребуется высадить 30 кустов сладкого перца. Растения подвержены заболеваниям, негативным последствиям климатических аномалий (заморозки, град, лето с туманами и низкими температурами и др.).

Наш народ всегда все делает с запасом. Добавим 30 % кустов на непредвиденные обстоятельства и зимние заготовки, что составит еще 10 кустов. Следовательно, грядка сладкого перца составит 40 кустов одного сорта или в сортовом разрезе (лучше закупить ранние, средние и поздние сорта) примерно по 8-10 кустов каждого.

На грядке в 80 см шириной перцы можно высадить в 2 ряда, оставив среднее междурядье 30 см, краевые — по 10 см или выбрать другую удобную для последующих обработок схему расположения растений. При расстоянии в ряду между перцами 25-30 см, грядка займет в длину 5 м.

Пересчитав, таким образом, площадь под все культуры, вы будете поражены миниатюрностью огорода, который прокормит семью весь теплый сезон свежими овощами и еще можно будет сделать зимние заготовки. Не нужно будет выполнять лишнюю работу, и выбрасывать в компостные кучи загнивающие овощи, сорняки и другие отходы.

Огородники, имеющие большую практику, обычно рассчитывают урожайность культуры на 1 кв./м и затем ведут перерасчет на количество овощей, необходимых на год. При перерасчете обязательно добавьте 5-10 % продукции на потери при хранении и отходы при переработке.

Консервированный урожай перцев с личного огорода

Урожайность овощных культур кг/кв. м.

Наименование культуры	Урожайность, кг/кв. м
Горох и фасоль	0,5-2,5
Морковь и свекла	4,0-6,0
Капуста белокочанная ранняя	2,0-4,0
Капуста белокочанная средняя и поздняя	4,0-6,0
Капуста цветная	1,0-1,5
Лук и чеснок	1,5-2,5
Огурцы и патиссоны	2,0-2,5
Кабачки	3,0-3,5
Томаты	2,0-4,0
Зеленные (салат, шпинат, петрушка листовая)	1,0-2,0
Репа и редис	1,6-2,5
Пастернак, сельдерей корневой	2,0-4,0
Картофель	2,0-5,0 и более
Перец сладкий	4,0-6,0
Баклажаны	7,0-9,0

Зеленные культуры можно объединить в сборную грядку с уплотненными посевами. Грядку с зеленными можно разбить на сектора. Всю 5-метровую грядку разделить на 50-60 см отрезки (сектора). Получим участочки на 10 культур. Посевы можно проводить в несколько сроков через 8-10-15 дней в зависимости от культуры или тоже провести расчет, используя табличный материал и характеристику овощных культур (густоту стояния, урожайность с куста, урожайность с кв. м, получение 2-х урожаев скороспелых овощей с грядки за сезон).

Разумное планирование огорода освободит огромный резерв времени для отдыха, обеспечит лучший, более внимательный уход за растениями (а это увеличит урожайность культур). Освободившуюся землю можно оставить на задернение (почва отдохнет) или сделать газоны, уголки отдыха и т.д.

Внимание! Напишите в комментариях, сколько тех или иных овощных культур для вашей семьи сажаете на своём участке вы?

Источник статьи: http://www.botanichka.ru/article/skolko-sazhat-ovoshhey-dlya-semi/