Черника, или черника обыкновенная, или черника миртолистная
Род: растение с нормально развитыми зелёными листьями — листья крупнее 8 мм, не трёхгранные; чашелистики короче лепестков — цветки обоеполые, четырёхмерные или пятимерные, большей частью в соцветиях, реже одиночные (но в этом случае с белым венчиком около 1-2 см в диаметре); тычинок 8 или 10 — многолетник, кустарник или кустарничек без стелющихся тонких нитевидных стеблей — венчик спайнолепестной — ветви и листья без беловатых или ржавых чешуек — листья без обильного воскового налёта снизу, обычно более широкие — кустарничек; венчик кувшинчатый или кувшинчато-колокольчатый, не воронковидный, бело-розовый, зеленоватый или розоватый; тычинки скрыты в венчике; плод ягода — вечнозелёные или листопадные кустарнички с прямостоячими или восходящими стволиками; завязь нижняя — вид: листопадные кустарнички; венчик с 5 зубцами, кувшинчатый или почти шаровидный; тычинок 8-10; цветки пазушные, одиночные или по 2-3; плоды — чёрно-фиолетовые или сизо-голубые ягоды — ветви угловатые; листья мелкопильчатые, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, с обеих сторон светло-зелёные; цветки большей частью по одному; венчик шаровидно-кувшинчатый с загнутыми зубцами, зеленовато-белый, с розовым оттенком; кустарничек 10-50 см высотой.
Определение сделано по Маевскому.
Описание
Трофей 2018 года. В прошлом году я безуспешно пытался найти цветки Черники, оказалось она очень рано цветёт. Так и в этом (22 мая 2018 г.) чуть не проспал. Приехал, когда Черника уже отцветала, а брусника только начала распускаться. Тем не менее — вот она! Кстати, этот май меня необычайно порадовал на новые виды, из них чуть ли не половина краснокнижные. Но не будем отвлекаться. В этом году я искал Чернику в другом месте и почти сразу же нашёл. Да чего там искать — главное найти болото побольше, да комаров покрупнее, а Черника сама приползёт. Спустился немного под гору к болотистой низинке — а там и комары меня встретили, и Черника уже цвела, вернее отцветала. Теперь у меня два растения семейства Вересковых и, надеюсь, не последние. Второе растение — это Брусника обыкновенная. У неё соцветие — кисть из 3-6 цветков, листья снизу с пятнышками-желёзками, а плоды красные.
Цветки
Цветки растут в пазухах верхних листьев по 1-2. Цветёт с мая по июнь.
Цветки бело-розовые, красноватые или тёмно-розовые, пятичленные. Венчик шаровидно-кувшинчатый.
Диаметр цветка или длина венчика 4-5 мм.
Пестик один, при основании окружён массивным нектарником. Тычинок 8-10. Гнёзда пыльников заканчиваются вытянутыми трубочками, через которые выходит пыльца. Чашечка зелёная, чашеобразная, короче венчика, с цельными краями.
Листья
Листья не закрывают стебель полностью.
Листья эллиптические, не чешуевидные, сверху светло-зелёные, блестящие, плоские (края не подвёрнутые), без сизого налёта, по краю мелкогородчатые.
С обеих сторон листья рассеянно опушённые.
Опушение весьма примечательное: сдаётся мне, что по крайней мере часть опушения — железистая. Обратите внимание на форму волосков — они с явно видимыми шариками на кончиках.
Листья очерёдные, на зиму листья сбрасываются, то есть это листопадный кустарничек.
Длина листа 18-20 мм (до 30), ширина 8-10 мм.
Стебель
Черника — мелкий кустарничек, держать его в списке деревьев мне показалось неправильным. Я постоянно искал его среди трав, в конце концов моё терпение кончилось и я перенёс её в травы. Побеги прямостоячие. Высота растения 20-30 см.
Побеги отходят от ползучих корневищ. Примечательно, что растения, выросшие из семян, начинают плодоносить на 15-20 год. Видимо, основной способ заселения территории — это вегетативный, то есть путём появления новых отпрысков из корневища.
Плоды
Плоды пока не созрели, только-только завязались, но уже можно составить представление как это всё будет выглядеть.
Будущие ягоды уже сейчас имеют сизоватый налёт.
Вот и плоды подоспели. Плод — чёрно-фиолетовая ягода, с красящей, красно-пурпурной мякотью. На вкус пресная, без особых изысков.
Местообитание
Растёт в сосновых лесах, на болотах.
Часто образует сплошной покров.
Применение
Ягоды используются в пищу, применяется для дубления и окраски кож. Лекарственное растение.
Ещё фотографии:
В общем сделать нужно следующее: ТиП,Крнщ
Добавить комментарий
Комментарий с латинскими символами в любой части имени или сообщения отправлен не будет! — выйдет ошибка 403.
Вы можете не заполнять своё имя, ему автоматически присвоится значение «Аноним». Писать можно только русскими буквами , в сообщении также разрешены «пробел», цифры, точка, запятая, дефис («минус»), двоеточие, вопросительный и восклицательный знаки . Сообщение ограничено 400 символами. Пишите только по-русски!
Всё это связано с защитой от СПАМа. Если у Вас есть проблемы — напишите мне лично в соответствующем разделе, разберёмся. Также можно написать мне в «Одноклассниках» или «ВКонтакте», кликнув на значки «Одноклассники» или «ВКонтакте» внизу на каждой странице.
Источник
Отличительные признаки плодов черники и возможных примесей
Охранные мероприятия. При планировании заготовок следует учитывать периодичность плодоношения черники. Необходимо чередовать массивы заготовок. Высокоурожайные заросли черники, пригодные для сбора плодов, использовать для заготовки побегов нецелесообразно. Заготовка побегов должна быть сосредоточена в популяциях со стабильно низким плодоношением.
Сушка. Плоды черники перед сушкой провяливают в течение 2-3 часов при температуре 35-40 ºС, а затем сушат при температуре 55-60 ºС в сушилках. Можно сушить плоды в русских печах, в солнечную погоду – на открытом воздухе, рассыпав слоем в 1-2 см на ткани или бумаге. Можно сушить на чердаках при хорошей вентиляции. Сушка считается законченной, когда ягоды перестанут пачкать руки и слипаться в комки.
Побеги черники сушат в воздушных или тепловых сушилках с хорошей вентиляцией.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст.35 (плоды); ФС 42-2948-93 (побеги).
Внешние признаки. Плоды — ягоды диаметром 3-6 мм, бесформенные, сильно сморщенные, в размоченном виде шаровидные. На верхушке плода виден остаток чашечки в виде небольшой кольцевой оторочки, окружающей вздутый диск с остатком столбика в центре или с небольшим углублением после его отпадения. В мякоти плода — многочисленные (до 30 штук) семена яйцевидной формы (рис. 9.25, В). У основания плода иногда имеется короткая плодоножка. Цвет плодов с поверхности черный с красноватым оттенком, матовый или слегка блестящий; мякоти — красно-фиолетовый; семян — красно-бурый. Запах слабый. Вкус кисло-сладкий, слегка вяжущий.
Побеги представляют собой смесь цельных или изломанных верхушек побегов, отдельных стеблей до 15 см длиной, листьев, реже бутонов, цветков и плодов. Вкус горьковато-вяжущий.
Микроскопия. Плоды. Эпидермис экзокарпия «окончатый» и подстилается 1-3 рядами субэпидермальных клеток, имеющих колленхиматозный характер. Мезокарпий состоит из тонкостенных клеток, в которых находятся друзы, и округлых каменистых клеток; семенная оболочка – из толстостенных пористых клеток. Листья. Клетки верхнего и нижнего эпидермиса извилистые. Устьица аномоцитного типа. По жилкам и на краевых зубчиках расположены булавовидные железки с многоклеточной двурядной ножкой и овальной многоклеточной головкой. Вдоль жилок с нижней стороны листа имеются кристаллоносные обкладки, а с верхней стороны – одноклеточные толстостенные волоски с грубой бородавчатой поверхностью.
А – плод и косточка черемухи; Б – плод и косточка бузины черной; В – плод и семя черники; Г – плод и семя смородины черной.
Качественные реакции. Отвар плодов (1:10) имеет темно-фиолетовый цвет. При добавлении к отвару нескольких капель 10 % раствора натрия гидроксида появляется оливково-зеленое окрашивание (антоцианы); при добавлении нескольких капель раствора свинца ацетата основного выпадает аморфный осадок, раствор приобретает розовую или красную окраску (антоцианы); при добавлении нескольких капель раствора квасцов железоаммонийных появляется черно-зеленое окрашивание (конденсированные дубильные вещества).
Химический состав. В плодах черники содержатся сахара (фруктоза, лактоза), Р-активные вещества (катехины и антоцианы), каротиноиды, пектиновые вещества, конденсированные дубильные вещества (5-7 %), органические кислоты. Красно-фиолетовый цвет мякоти плодов обусловливается смесью антоцианов – гликозидов дельфинидина и мальвидина.
В побегах и листьях содержится до 20 % дубильных веществ, а также гидрохинон, до 1 % арбутина, флавоноиды (кверцетин, рамнозид кверцетина), до 250 мг% кислоты аскорбиновой. Важны в биологическом отношении гликозиды — неомиртиллин (2 %), агликоном которого является витаминоподобное вещество инозит, и миртиллин (1 %), относящийся к группе антоцианов.
Хранение. Плоды и побеги черники хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности плодов 2 года, побегов – 2 года 6 месяцев. Так как плоды черники легко поражаются ягодной молью, их хранят в бумажных или матерчатых мешках массой по 35-50 кг.
Источник