Плоды яблони как ребенок

Строение семян яблони. Ботаника: школьный курс

Яблоня, описание которой будет в этой статье – одна из самых распространенных в России плодовых культур. Ее популярности способствует не только вкус и польза плодов, которые можно употреблять как непосредственно в пищу, так и в приготовлении различных блюд. Яблоня – дерево, которое удивительно красиво цветет в весенний период. Помимо яблок, полезными свойствами обладает и семя яблони, содержащееся в плодах. Об этом также пойдет речь в статье.

Ботаника – наука о растительной жизни

Тем, кто желает узнать, что изучает ботаника, можно обратиться к школьному курсу биологии. Ботаника, если говорить простым языком, наука о растениях. Следовательно, всю необходимую информацию о плодовых культурах, в том числе и о яблоне, можно узнать из справочников и пособий по ботанике.

Все, что изучает ботаника – это строение растений, их жизнь, способы размножения. Также эта наука классифицирует растительные организмы по видам, что позволяет ей изучать эволюцию растений, их происхождение и многое другое. И конечно, строение семян яблони.

Яблоня: строение и описание

Яблоня, описание которой будет в этом разделе, представляет собой дерево, различающееся по высоте в зависимости от разновидности. Существуют растения, достигающие не более двух метров в длину, а есть и более длинные – до 15 метров. Яблоня имеет два вида ветвей – это ростовые, длинные ветви, и плодовые.

Ростовые ветви яблони не приносят плодов. Их функция понятна по названию – они отвечают за увеличение размера дерева. Плодовые ветви – короткие, их функция заключается в образовании цветов и яблок.

Яблони бывают как садовые, так и дикорастущие. Ветви дикорастущих деревьев снабжены колючками, живут такие деревья очень долго – более сотни лет, иногда достигая возраста 200-300 лет. У садовых деревьев шипов с колючками нет, и живут они немного поменьше – около ста лет, но не более того.

Листья у яблони либо гладкие, либо покрыты пушком с нижней стороны – в зависимости от сорта. Также от сорта зависит и окраска цветов – либо чисто белые, либо розовые, либо белые с розоватым оттенком и даже ярко-малиновые, почти красные. Цветы собираются в соцветия, опыляются перекрестно.

Следует отметить, что яблоня – дерево морозоустойчивое, выдерживает достаточно низкие температуры, достигающие до — 40 градусов. Эта особенность является одной из причин такой высокой популярности дерева в России.

Плоды яблони, внешний вид

Яблоня начинает плодоносить в среднем приблизительно на 4-5 год после посадки. Однако есть сорта, которые начинают приносить плоды и в первый год посадки, и через 12 лет.

Плоды яблони – яблоки, различаются в зависимости от сорта культуры по цвету и форме, а также по вкусу мякоти. По размеру яблоки бывают крупные и мелкие, по форме – круглые, овальные, конические и другие. Цвет – от зеленого до ярко-красного.

Строение яблока

Если посмотреть на яблоко в разрезе, то можно увидеть его внутреннее строение. Снаружи плод покрыт кожицей, защищающей плод от проникновения в него болезнетворных организмов и от потери жидкости. Также кожица принимает участие в процессе газообмена.

В самом центре яблока находятся семенные камеры – резервуары для хранения семечек.

Между кожурой и семенными камерами располагается мякоть плода – та самая, которую употребляют в пищу. Ее цвет, консистенция и вкус являются сортовым признаком. Бывают плоды с зеленоватой мякотью, белой, желтоватой, с розовыми вкраплениями. По консистенции – суховатые, рыхлые, или сочные и крепкие. При перезревании плода мякоть становится зернистой и сухой. Мякоть – очень ценный и полезный продукт, содержащий в себе много витаминов и клетчатку, способствующую хорошему пищеварению.

Также при осмотре яблока в продольном разрезе можно увидеть углубление, так называемую воронку. Из нее выходит плодоножка, с помощью которой яблоко прикреплено к ветке. С противоположной стороны плода тоже есть небольшое углубление, содержащее в себе чашелистики. Углубление так и называется – чашечная ямка, а чашелистиков в ней пять.

Строение яблочного семени

Семя яблони – двудольное, состоит из двух семядолей. Строение семян яблони приблизительно такое же, как и у всех двудольных растений.

Из чего состоит семя яблони? Как устроены семена яблони? Если представить строение семян яблони схематично, то оно состоит из корешка зародыша, над ним расположена первичная почка. Снаружи семечко покрыто семенной оболочкой. Основную массу семени занимают семядоли, покрытые тонкой пленкой – эндоспермом. Его функции у яблонь состоит в том, чтобы регулировать поступление жидкости в зародыш.

Помимо вышеуказанных органов, строение семян яблони включает в себя сосудистый пучок, халазу и микропиле.

Полезные свойства яблочного семени

Основная функция яблочного семени – это размножение, но для человека оно представляет пользу как источник многих необходимых для здоровья микроэлементов.

Пока не существует единой точки зрения, полезно ли употреблять в пищу яблочные семена.

Среди полезных качеств семян можно назвать то, что они богаты природным йодом, который легко усваивается человеком. Кроме йода, яблочные семена содержат витамин В17, используемый для профилактики онкологических заболеваний. Измельченные семена применяют в косметических целях при изготовлении масок и скрабов для лица – они обладают омолаживающим эффектом.

Также существует направление восточной медицины, заключающееся в том, чтобы прикладывать яблочные семечки к определенным местам на кистях рук или на стопах, чтобы благоприятно воздействовать на внутренние органы.

Что касается вредных свойств яблочного семени, то следует помнить, что оно содержит в себе гликозид амигдалина. При попадании в желудок из этого соединения образуется сильный яд – синильная кислота. Поэтому при употреблении яблочных семечек в большом количестве можно отравиться.

Можно ли вырастить яблоню из семени?

Яблоню можно получить либо от черенка или почки, либо вырастить из семени. Яблоня, пророщенная из семени, начинает приносить плоды через достаточно длительный промежуток времени, занимающий приблизительно 10-12 лет. Существует мнение, что из семечек можно вырастить только так называемый «дичок» с мелкими, кислыми плодами, но это не так. Интересный факт, что из семян одного яблока получаются яблони с разными свойствами и плодами, как дети из одной семьи – от одних родителей, но все разные. Самые лучшие экземпляры могут дать начало новым сортам, которые можно будет воспроизводить с помощью черенкования.

Как прорастить яблочное семя?

Для начала нужно убедиться, что яблоки, из которых будет извлекаться семя, привезены не из жарких стран, иначе саженцы замерзнут зимой. Желательно, чтобы это были плоды с местных деревьев. Затем нужно выбрать самые спелые яблоки, извлечь семена и на несколько дней поместить их в теплую жидкость.

Следующий шаг зависит от того, в какой почве и в каких условиях будут расти эти яблони. Если климат морозный, зимы суровые, то проросшие семена рекомендуется высаживать прямо в землю. Благодаря этому корневая система уйдет вглубь земли и не будет перемерзать. Но есть важное условие – грунтовые воды должны быть глубоко. Если же предполагается высаживание деревьев в болотистые земли, то семена предварительно нужно вырастить в горшках. При пересадке саженцев в открытый грунт корневая система немного повредится и не будет расти вглубь земли. Это не позволит растению загнить.

Источник статьи: http://fb.ru/article/250078/stroenie-semyan-yabloni-botanika-shkolnyiy-kurs

Яблоня Детское: особенности сорта и ухода

Цвет	Зеленые
Сезон созревания	Осенние
Размер яблок	Средние
Вкус	Сладкий
Тип кроны	Средняя высота дерева
Лежкость	Низкая лежкость
Применение	В свежем виде , На переработку
Зимостойкость	Высокая зимостойкость
Возраст плодоношения	До 5 лет

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

• Челябинская область.
• Башкортостан.
• Курганская область.
• Оренбургская область.

Происхождение

Селекционеры Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства под руководством Мазунина М. А. вывели много стойких к морозам сортов яблонь, пригодных для выращивания в суровых условиях региона. Одной из них стал сорт, получивший название Детское. «Родителями» для него сал пресловутый сорт Уэлси, скрещенный с Уральским наливным.

Уже в конце двадцатого века саженцы были причислены к элитным и разосланы в окрестные садоводства для испытания на практике. В 2003 году сорт Детское был внесен в Государственный реестр и районирован по Уральскому региону.

Описание сорта яблони Детское

Эти относительно новые яблони считаются очень перспективными, потому интерес к ним особенно повышен. Это как раз те самые, что способны потеснить старые-добрые разновидности и занять их место.

Это неприхотливые, стойкие к сильным морозам и их резким скачкам деревья, способные перенести суровые длинные зимы и короткие жаркие периоды тепла. При этом они высокоурожайны, плоды довольно крупны, а вкус у них необычно сладкий. Рекомендуют их для выращивания как во дворе частного дома, так и на интенсивных коммерческих площадях.

Яблоки: как это выглядит

Плоды преимущественно вырастают до средних или слегка больше средних размеров, что для сибирских яблонь уже большое достижение. Они растут примерно 95-150 граммов весом, одномерные и симметричные, округлой или слегка сплюснутой формы со слабо выраженной ребристостью.

Кожица плотная, блестящая, гладкая и глянцевая, на ней имеется довольно существенный маслянистый налет. В молодом возрасте она насыщенно зеленого цвета, но по мере созревания приобретает желтовато-зеленую окраску. Покровный румянец бледный, занимает не более 40-65% поверхности, нежно-розовый или слегка-красноватый, размыто-штриховой, пятнистый, делает яблоки ненасыщенно-пестрыми. Подкожные точки многочисленные, средней величины, серовато-зеленые, на поверхности просматриваются не очень хорошо. Химический состав следующий:

• Р-активные вещества (катехины) – 326 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 8 миллиграммов.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 11.9%.
• Пектины (клетчатка) – 13.5%.
• Титруемые кислоты – 0.15%.

Мякоть средней плотности, малохрустящая, нежная, имеет отчетливый кремово-зеленый оттенок, сильно сочная. Вкус считается десертным, он сладкий, но имеет легкую кислинку в послевкусии. Сбалансированным и гармоничным профессионалы его не называют, хотя причисляют к приятным. Дегустационная оценка составляет 4.4 балла из 5 возможных.

Яблоня Детское: характеристики

Крона и корневая система

Принято причислять сорт к высокорослым, но более точным является определение среднерослое дерево. Максимальная высота яблони составляет примерно 4-4.5 метров, больше оно не растет, потому тут вопрос достаточно спорный. Крона дерева овальная или пирамидальная в молодом возрасте, с годами становится широкоовальной, раскидистой и даже пониклой. Она может занимать довольно много места, до 5 метров в диаметре, это следует помнить при посадке. Ветки длинные, средней толщины, покрыты корой красно-бурой корой без опушения.

Листья среднего размера, вытянутые, овальные, длиннозаостреные, насыщено-зеленого или просто зеленого цвета. Они кожистые, плотные, с грубой нервацией, мелкогородчтые, зазубренные, могут собираться лодочкой, имеют волнистый край. Корневая система сильно разветвлена, средней углубленности, чаще имеет центральный стержень, чем не имеет такового.

Урожайность и опыление

По сравнению с другими сибирскими и уральскими яблонями, Детское можно назвать высокоурожайным сортом, хотя догнать Антоновку оно конечно не сможет.

За один сезон со взрослого штамба можно с легкостью снять примерно 60-110 килограммов ароматных сладких плодов. На показатель плодовитости напрямую влияет погода и климат, а также подкормки и своевременные удобрения.

Самостоятельно дерево не может опылиться, потому ему нужны неподалеку другие сорта яблонь, расцветающие в то же время. Рекомендуется садить сорт вперемежку с другими осенними яблонями, так они смогут перекрестно переопылять друг друга. Можно также опрыскать во время цветения всю крону разведенным сахаром и воспользоваться услугами выездных (мобильных) пасек.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сорт очень хорошо переносит понижение температуры окружающей среды до -38-40°С, потому может произрастать в довольно северных регионах. Если климат мягче, а низкие показатели не держаться обычно дольше 1-2 недель, тогда можно ограничиться простым обматыванием ствола мешковиной, дерево не пострадает. В других случаях не помешает приложить усилия для более качественной защиты.

Средние показатели резистентности к парше, разным гнилям, мучнистой росе и прочим грибковым инфекциям, позволяют не особенно волноваться об этом. Если же обеспечить качественную и своевременную профилактику от грибков и насекомых, тогда болеть деревья практически перестанут вовсе. В годы сильных эпифитотий у дерева может быть поражены листва, а плоды остаются съедобными.

Подвои и подвиды

Никаких подвидов Детского пока не выведено, хотя его можно выращивать на самых разнообразных подвоях, от чего слегка изменяются свойства сорта. К примеру, на карликах и полукаликах деревья выходят очень компактными, не растут выше 2-2.5 метров. Правда устойчивость к морозу у них снижается, зато размер плодов достигает 120-160 граммов. На дичках и семенных подвоях дерево становится практически неуязвимым к морозам, что позволяет выращивать его даже в Сибири и на Дальнем Востоке.

Особенности выращивания Детского

Посадка

Основные условия

• Как любые другие плодовые культуры, эта яблоня очень любит солнце, особенно при учете, что растет она в основном в северных регионах. Потому лучше выбирать для нее открытые пространства, не затененные и зданиями, ни другими деревьями, чтобы обеспечить хороший рост и обильное плодоношение.
• Нельзя забывать о грунтовых водах, которые должны залегать не выше 3-3.5 метров. Чтобы дерево не дотянулось до них корнями на глубине 2.5-3 метров можно заложить лист шифера или толя, это поможет, если иного места для дерева нет.
• Грунты для Детского подходят совершенно любые главное, не с повышенной кислотностью. Исправить ситуацию можно обычной известкой, которая хорошо «гасит» почву.
• Готовить ямы надо заранее, а если вы не успели сделать это с весны или осени, тогда нужно уложиться хотя бы в срок за 2-4 недели. Выкапывают лунку 70-90 сантиметров в глубину и столько же в диаметре, на дно закладывают почву, разведенную с компостом, сверху засыпают дренажный слой из камней, гравия, битого кирпича, и заливают водой.
• Между ямами в ряду можно делать примерно 3-4 метра, а между рядами 4-5. Стоит учитывать развесистость кроны и разветвленность корневища, которые потом могут конфликтовать и мешать друг другу расти.
• Всегда оставляют коневую шейку на 6-9 сантиметров над поверхностью грунта, чтобы дерево не пустило корни выше. В ином случае все свойства и качества подвоя окажутся нивелированы.
• Нельзя забывать о колышках для подвязки. Лучше расположить их с северной стороны, а вынимать не ранее 4-5 года роста.
• Саженец ставят прямо на кучу камней, расправляют корни, покрывают слоями земли, трамбуя их руками. Само дерево при этом нужно потряхивать, чтобы воздушных карманов не осталось. Поливают 30-55 литрами вода, а поверхность мульчируют соломой, рубленой травой, компостом.

Сроки высадки

Допустимо садить детское как весной, примерно в конце марта или начале апреля, когда заморозки уже заканчиваются, так и осенью, примерно до середины или конца октября, когда закончится листопад. Нужно будет проследить, что до первых морозов было примерно 4-6 недель.

Защита от мороза и грызунов

Молодые деревца не помешает защитить от морозов, в особенности в первые годы. Их можно укрыть шатровым методом, а можно просто обмотать стволы мешковиной или агроволокном, а прикорневую зону обложить снопами из соломы или матами из сухой травы. Некоторые нагребают туда же грунт на 10-15 сантиметров, если зимы действительно суровы.

Чтобы обезопасить деревья от насекомых, можно выбелить их стволы обычной известью весной и осенью, этого будет достаточно. Однако голодных в зимнее время хомяков, мышей и зайцев это не остановит. Чтобы они не обгрызали нежную молодую кору и ветки, лучше намазать ствол солидолом или даже топленым животным салом.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Вспушивать землю вокруг дерева не помешает никогда. Дважды в год можно вскапывать пристволовой круг, старясь не повредить корни, а вот слегка мотыжить разрешено по мере надобности. Заодно можно будет прополоть сорняки или иные растения, мешающие нормальному росту яблони.

К засухам у сорта средняя степень устойчивости, а это означает, что поливы ему точно не помешают. Тут очень важно не перестараться, иначе можно залить деревья, тогда они могут заболеть и даже погибнуть. Разумно руководствоваться правилом 10 дней, когда вода вносится раз в декаду, если нет дождя. Если осадки выпали, от них снова отсчитывают десять дней перед следующим поливом.

Обрезка: простое формирование кроны

Стандартных методов формирования кроны для Детского вполне достаточно, главное, чтобы проводились они регулярно. Так с первого года сразу убирается на одну треть центральный проводник, а также срезают все ветки, кроме 2-3 скелетных далеко друг от друга Они тоже укорачиваются, чтобы быть на 5-8 сантиметров короче ствола. В дальнейшем нужно будет просто поддерживать заданную форму, срезая волчки и, растущие внутрь кроны, побеги.

Нельзя забывать и о санитарной чистке дерева. Она делается по мере надобности, а также весной и осенью. Тогда убирают сухие, поврежденные или больные побеги. Омоложение тоже можно делать, но не ранее 18-20 года жизни, убрав 2-3 возрастных ветви. Так вы дадите возможность развиться молодым, на которых плодоношение будет лучше.

Источник статьи: http://yabloki.site/sorta-yablon/detskoe-osobennosti-sorta-i-uhoda