Сейчас не каждый может сказать, что это такое. Реалии какого времени? Сороковых? Пятидесятых годов? Были они и много позднее. В годы нашего детства конфеты «дунькина радость» были валютой среди детей. За сто граммов этого сладкого счастья мы могли сделать любую работу. Стоили они один рубль. Представить себе это современный ребёнок не может. Всего один рубль за килограмм сладких подушечек с повидлом внутри. Конечно, были и другие сорта карамели: «Пуншевая», «Лимонная», «Плодово-ягодный букет», «Золотой улей» — и стоили они дороже. «Пуншевая» — рубль тридцать, «Золотой улей» — рубль восемьдесят. Это было дороговато. А вот «рабоче-крестьянская» «дунькина радость» — самое то. Интересно, кем была эта Дунька, почему она радовалась этим дешёвеньким карамелькам – никто не знает. А ещё мы очень любили кофейные конфеты. Это была «дунькина радость», густо обсыпанная какао порошком. Круглые назывались «Орион», а кофейные подушечки носили название «Популярные». Они, действительно, были популярны среди детворы. Карамель почти шоколадная. Слижешь какао с конфетки, и она становится «дунькиной радостью». Продавалась карамель «Бухарская». Она была полосатой: красно-жёлто-сине-зелёной, как бухарский халат. Карамель «Атласная» — это розовые блестящие подушечки. Сейчас в магазинах вновь появились карамельки «дунькина радость» — на этикетках так и написано. Но это уже не то. Глядя на упакованные конфеты, которыми завалены витрины, вспоминаешь своё счастливое детство. Радостное. Пусть даже без этого сладкого изобилия, что лежит на полках магазинов.
Источник
7 детских сладостей из СССР, которые сейчас под запретом
Почему в СССР дети ели эти сладости каждый день, а современным детям их ни в коем случае нельзя.
Кроме мягких и вкусных ирисок «Буратино» в СССР производили ещё несколько сортов ириса. Самым «убойным» был ирис «Фруктовый». Это была липкая, очень твёрдая масса тёмно-коричневого цвета, поделенная на квадратики, каждый из которых был завёрнут в бумажный фантик.
Кажется, в советской промышленности не было ничего, способного сравниться с этим ирисом по твёрдости и липкости. Им можно было запросто склеить челюсти так, что разомкнуть их было невозможно. Пломбы говорили до свидания даже в только что пролеченных зубах. Да что там пломбы, о такой ирис можно было запросто сломать зуб!
Ещё одной угрозой красивой улыбке советского человека была карамель «Подушечки». В жару эти присыпанные сахаром конфеты таяли на витринах магазинов и слипались в огромные комки. Сладость продавалась на вес даже в самых отдалённых деревнях и посёлках нашей необъятной родины.
По идее, внутри конфет должна была быть начинка из повидла, однако так бывало не всегда. Некоторые экземпляры достигали твёрдости базальта. Легкомысленный школьник пытался лихо раскусить подушечку, чтобы добраться до повидла, но хватался за щёку и утром бежал со сломанным зубом к врачу. У стоматолога с любителями сладостей не церемонились и зуб часто удаляли.
Про подушечку в СССР даже ходил анекдот, в котором лектор, приехавший в глухую деревню, лихо рассказывал труженикам об освоении далекого космоса, но его перебивал местный тракторист. «Всё, что ты рассказываешь, и так понятно. Ты лучше нам расскажи, как в конфеты-подушечки повидло попадает!»
Самым любимым лакомством у народа была карамель, обсыпанная какао. Но в деревнях и в лесу в ход шло всё — и розовая с сахаром, и полосатая, и даже самая дешёвая — белая с фруктовой начинкой. Названий у неё было много. Изделия одних фабрик называли «Карамель в сахаре», изделия других — «Плодово-ягодный букет». В народе её метко прозвали «Дунькина радость» — за дешевизну и непритязательный вид. Мол, только деревенская Дунька и будет довольна таким подарком. Деревенские Дуньки между тем были практичны и предпочли бы в качестве презента что-нибудь подороже.
Конфеты «Грильяж» можно было считать ещё одним верным поставщиком пациентов к стоматологам. Под тонкой шоколадной глазурью скрывалась начинка с орехами, которая была твёрже алмаза. Сосать конфету было невозможно — она была огромной. Откусить от неё тоже было невозможно — из-за твёрдости. Наверное, это была одна из немногих сластей, которую дети СССР старались оставить в вазочке. Зато ею восторгались дамы: «Ах! Грильяж!» Возможно, основным достоинством этих конфет были цена и эстетичность — они всегда имели яркие, красивые обёртки.
Цветной горошек, состоявший почти полностью из одного сахара и покрытый цветной глазурью, был очень странным лакомством. Раскусить его было почти невозможно, а держать во рту до полного растворения трудно — он норовил проскользнуть в горло. Сейчас бы такое лакомство сочли опасным — ребёнок мог по неосторожности его вдохнуть. Но тогда о таком даже не задумывались. Был горошек и более мягкий, вкусный, но он был дороже.
Халва была любимым десертом во многих советских семьях. Она пришла к нам с Востока, да так и осталась на столах. В СССР ценилась рыхлая, сладкая халва. Но изготовление такой халвы требовало использования солодкового корня. Возможно, в СССР был недостаток такого сырья. Поэтому часто на столы попадала более плотная халва, которая прилипала к зубам и склеивала челюсти. Калорийность у неё была высокой — до 600 килокалорий. Питательность объяснялась наличием растительных жиров подсолнечника и обилием сахара. Юные спортсмены, для которых вес был важен — борцы и боксёры, отказывались от такого десерта в первую очередь. Он и сейчас вреден для тех, кто имеет лишний вес.
Пирожное «Корзинка» стоило в СССР 22 копейки — это была стандартная цена почти для всех пирожных. Выглядела она на витрине изумительно. В центре пирожное украшала розовая розочка, по краям её окаймляли зелёные листики, а внутри было повидло.
Но на деле это было настоящее разочарование. Все украшения десерта делались даже не из сливочного масла, а из маргарина с использованием пищевых красителей. Пирожное было очень жирным, и мало кто из детей мог его доесть. Это был настоящий удар по юной печени! Самые догадливые выкидывали жир и вылизывали повидло, закусывая несладкой корзинкой. Всё это следовало сделать, пока не видят родители, иначе можно было получить на орехи «за разбазаривание денег». И никого не волновало, что от большого количества жира и сахара ребёнка будет потом подташнивать. А вот нечего было просить!
Сейчас такое пирожное делают, но по другой рецептуре, используя взбитый яичный белок или йогурт и сахар. Тоже вредно, но всё же не так, как в советское время.
Источник
Музей СССР «20-й век»
Еще мой Братик в детстве верно подметил мамин принцип: «Хочешь чтобы конфеты долго хранились — бери невкусные». Ах, как верно! До сих пор вспоминаются советские подарки, благодаря которым план пятилетки по поеданию сладостей мы с Мелким выполняли за пару дней.
Размер полиэтиленового пакета, разумеется, никак не коррелировал с количеством вкусностей внутри. Мамино начальство почти всегда набивало пакет карамелью и тремя мандаринами. В хороший год сверху еще бросался «Артек».
Вкусные и невкусные конфеты делились в разном соотношении — счастье, если один к пяти. То есть на пять карамелек шанс встретить шоколадную все-таки имелся.
Карамельки были не в почёте, хоть съедались сразу без особых над ними причитаний.
Дюшес, Барбарис, Рачки, Гусинные лапки — все они первыми отправлялись на сражение во имя раннего детского кариеса. А еще их можно было съесть только вместе с налипшей бумажкой. )
Во втором эшелоне шли конфеты, условно окрещенные «бело-темно-начиночные» — Ласточка, Ромашка, Буревестник, Морские. Как правило, они у нас с братом
использовались в качестве внутренней валюты для оплаты всяких мелких поручений. Да-да, уже тогда валютный беспредел был мне знаком. Курс «Буревестника» был нестабилен — иной раз он в единственном экземпляре мог отправить брата в ночную командировку за стаканом кваса, а иногда снижался до приснопамятных «Барбарисок» и не мог заставить даже задернуть шторы на ночь.
Золотыми же резервами были всегда «Красная шапочка», «Мишка на севере», «Красный мак», «Былина», «Гулливер», «Каракум» и «Ананасные». Впрочем, последние всегда таили в себе некоторую рецептурную непредсказуемость. Случалось пробовать настолько кислые «Ананасные», что они мигом переходили в разряд карамелек на нашем с братом внутреннем фондовом рынке. Еще и доплачивать приходилось, чтобы Мелкий их брал.
Из «хорошего» в подарке могло попасться также несколько вещей:
Советские шоколадки «Сказки Пушкина», даже с белым налетом древности, уходили влёт. Папаня мог закусывать ими не только чай-кофе-потанцуем, но так же рисовую кашу, белый хлеб, и, собственно, даже пряники.
Но речь не о шоколадках и пряниках — им итак хватало внимания со стороны членов семьи, ибо появлялись они редко.
Настоящим прорывом стало появление в подарке жвачки! Как правило, она была упаковке из пяти штук. Два вида начинки — мятная или малиновая, а позже и клубничная. Названия не помню, но скажу вам точно — эта жвачка тогда правила нашим миром. За нее мы готовы были скрывать диатез на руках, ногах и шеях. Когда дело доходило до щёк — тут уже особо не скроешь, но и жвачка, как правило, до этого момента не доживала, салютуя нам до следующего Нового Года.
Если в подарке обнаруживалось нечто «рекламированное» — это нечто мгновенно переходило в разряд государственных сокровищ, ныкалось, тихарилось, тырилось за-над-под шкаф и умалчивалось под грифом «секретно». Такими я запомню вафли «Куку-Руку» или зефир в шоколаде «Вагон Виллс» =)))
Позже появились киндер-сюрпризы и «райские наслаждения» в виде «Баунтей». По ходу, прежде чем презентовать кокосовый батончик нам с Мелким, мама его выдержала в подземелье до твёрдого агрегатного состояния. В итоге, я не поняла что съела — аккуратно подавилась и прокашлялась, а Мелкий просто выплюнул его маме в руку. Маман результатом, по-видимому, осталась довольна — в будущем мы никогда не канючили заморские «опилки» у касс. Я до сих пор к «Баунти» равнодушна, хотя сладкоежка страшная.
Обнаружить в пакете с подарком птичье молоко было столь же редкой удачей, как и откопать его в природе в первозданном виде. Я ж не знала, причем тут вообще водоросли — почему-то грешила на поползней и . этих. как их там. колибри, во.
Вытягивая шею над коробкой, мы с Мелким выгадывали начинку — сливки, лимон, шоколад? )) и потом ели медленно-медленно, сперва отламывая шоколадные стеночки для продления удовольствия.
А еще, спустя год, я всегда находила где-нибудь заныканную конфету из «золотого фонда». Как правило, в коробке с ёлочными игрушками или внутри пластиковой Снегурочки — это уж как фантазия позволяла. Было время.
А к чему это я веду? Да просто всё, что я купила из килограммов сладкого, закончилось в мгновение ока Только голубые анисовые карамельки лежат на кухне, дай бог памяти, третий месяц, и на их жизнь если кто и покушается, то совсем уж с голодухи.
Кошусь теперь на полую фигурку кота, в странной абсурдной надежде вытрясти из него конфету, и понимаю, что теперь только в магазин. Ножками-ножками, и желательно с денежкой.
Почувствовали вкус детства ?)) А теперь напишите мне, какая конфета самая вкусная на свете.
