Пицца рецепт фарш огурцы

Пицца с фаршем и солеными огурцами

Тесто делаем на опаре. Берем молоко, подогреваем его обязательно, иначе дрожжи не растворятся и тесто не поднимется. Высыпаем полную столовую ложку дрожжей, если дрожжи спрессованные — полпачки, туда же ложку муки. Размешиваем и оставляем на 15 минут в тепле. Должна образоваться небольшая шапочка, таким образом процесс брожения будет запущен.

Далее смешиваем яйцо, воду, соль, сахар и подсолнечное масло с полученной опарной смесью. С мукой замешиваем не густое тесто. Накрываем тесто и отставляем на час в тепло.

Для одной пиццы теста будет много и корочка не будет тонкой. Советую делить на две части, соответственно, начинку делим поровну. Раскатываем равные пласты, укладываем на противень, смазываем майонезом и томатной пастой, я делаю это силиконовый кистью.

Сверху обжаренный мясной фарш. Фарш обжариваем с луком. Лук можно мелко порезать или прокрутить вместе с фаршем, туда же по желанию добавляем специи.

Украшаем кружочками маслин и укропом. Выпекаем при 180 градусах, на каждую тратится примерно 20 минут.

Источник

Домашняя пицца со свиным фаршем, маринованными огурцами и сыром

03.11.2022 10:55 508 0

Фото блюда

1 ч

6 порций

О рецепте

Здравствуйте дорогие кулинары! Предлагаю Вам приготовить вкуснейшую пиццу — это домашняя пицца со свиным фаршем, маринованными огурцами и сыром. Получается она очень сытная, вкусная и ароматная. Тесто я использую домашнее (рецепт есть на моей странице).

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

На разогретой сковороде с маслом обжариваем фарш. Солим и перчим по вкусу. Жарим под крышкой минут 25.

2

3

4

5

Тесто раскатываем руками на столе присыпанным манкой. Перекладываем на пергамент (маслом смазывать не надо).

6

7

8

Посыпаем пиццу сыром натертым на крупной терке. Отправляем пиццу в заранее разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут.

9

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 243 рецепта. Вот один их моих последних: Неклассический салат Селёдка под шубой.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Пицца на бездрожжевом тесте с мясным фаршем и солеными огурчиками в духовке

14.12.2020 16:35 2 тыс 0

Фото блюда

45 мин

8 порций

О рецепте

Пицца — это универсальное блюдо, которое готовят как на праздник так и на повседневный перекус или к чаю, ее любят и взрослые и дети, и она никого не оставит равнодушным. Предлагаю Вам приготовить пиццу на бездрожжевом тесте с мясным фаршем и солеными огурчиками в духовке.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Подготавливаем ингредиенты. Воду берем теплую, чуть больше пол стакана. Кетчуп любой на Ваш вкус, у меня Болгарский.

2

Сначала займемся приготовлением теста. В чашку пересыпаем муку, добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем.

3

Добавляем в муку с разрыхлителем и солью воду. Перемешиваем столовой ложкой по часовой стрелке 1 минуту.

4

5

Тесто получается не тугое, мягкое, не прилипает к рукам. Пока тесто отдыхаем занимаемся приготовлением начинки.

6

В сковороду добавляем растительное масло для жарки и фарш. Обжариваем фарш под закрытой крышкой на средней мощности плиты 10 минут. Помешивая каждые 3-5 минут, чтобы не пригорело.

7

Пока фарш обжаривается нарезаем очищенный лук мелкими кубиками толщиной 3-5 мм, огурцы нарезаем кубиками диаметром 5-7 мм. Сыр трем на мелкой терке.

8

Через 10 минут после обжарки фарша добавляем лук. Перемешиваем обжариваем на средней мощности плиты 5 минут.

9

10

11

12

13

14

15

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 183 рецепта. Вот один их моих последних: Дрожжевые оладьи на электрогриле.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Домашняя пицца с фаршем и огурцами, ананасами, ветчиной и рукколой

Эта вкусная домашняя пицца с фаршем и огурцами, ананасами, ветчиной, сыром, рукколой … станет козырной фишкой вашего застолья. Начинка получается вкусной и сочной, что в паре с тонким хрустящим тестом создает идеальный дует, как в пиццерии. Тесто для пиццы нужно выбирать классическое дрожжевое. Секретом успеха блюда станет тонко раскатанное тесто и сытная сочная начинка. Попробуйте приготовить такую традиционную итальянскую закуску в домашних условиях и ваши домочадцы будут в восторге! Пошагово оформленный рецепт с фото поможет приготовить вкусную пиццу с фаршем и сыром в лучших традициях далекой и манящей Италии.

• дрожжевое тесто для пиццы — 560 гр;
• майонез;
• твердый сыр радамер — 85 гр;
• томатный соус — 4 ст.л.;
• маринованные или соленые огурцы — 1 шт.;
• консервированные ананасы — 1/4 банки;
• лук репчатый — 1/2 шт.;
• перец чили — 1/4 шт.;
• ветчина — 200 гр;
• консервированная кукуруза — 1/3 банки;
• сырой фарш (у меня свиной) — 100 гр;
• чеснок — 2 зубца.

Как приготовить пиццу с фаршем и огурцами в духовке

Прежде, чем начать делать пиццу, нужно замесить домашнее дрожжевое тесто или отправить купленное в магазине готовое тесто в тепло для поднятия. Подойдет любой выбранный вами вариант. Готовый комочек выкисшего теста обмять и раскатать в умеренно тонкий пласт. Выложить раскатанное тесто в смазанную форму для пиццы или на лист для выпекания.

Начинка для пиццы с фаршем у нас будет многослойной. Сперва, следует смазать тесто ароматным томатным соусом. Я использовала домашний соус из томатов, сладкого и острого перца со специями.

Выложить рубленый лук (не сильно густо) на всю пиццу. По желанию, можно добавить давленный чеснок. Я разместила чесночок только на одной половине теста.

Равномерно распределите по основе фарш и кукурузу. У меня фарш в начинке свиной, но у вас он может быть куриным или говяжьим. Это не принципиально и зависит от ваших вкусовых предпочтений. Главное, чтобы он был мясным. 🙂

Добавить на основу ананасы кусчоками и ветчину кружочками.

Поместить на свободные места основы соленые огурцы, рубленые кружочками, а также, посыпать по поверхности мелко измельченный чили. Этот ингредиент можете не использовать, если вы не любите или, по каким-либо причинам, не можете есть острые блюда.

Остается украсить пиццу сеточкой из майонеза или соуса тартар.

Посыпать предварительно натертым сыром (у меня радамер). Отправить заготовку для пиццы в духовой шкаф и печь до румяности, установив температуру на 180-200 градусов. Ориентировочное время приготовления — не более 15 минут в электрической духовке с верхним и нижним теном.

Ароматная домашняя пицца готова! В таком варианте начинки присутствует интересная сладость, тонкая кислинка, острота и должная пикантность.

Не хватает только одного важного ингредиента — рукколы. Именно руккола придаст блюду интересный ореховый оттенок. Рукколу добавлять нужно поверх готовой горячей пицца с фаршем и огурцами, непосредственно перед подачей — чтобы зелень не утратила вид и форму.

Ароматная пицца с рукколой и мясной начинкой станет идеальным вариантом для домашнего обеда. Ее можно подать к праздничному столу, разнообразить простой и вкусной домашней выпечкой ужин или перекус. Такая классическая закуска итальянской кухни придется по вкусу всем, так как блюдо очень сытное, но при этом, совершенно легкое и нежирное на вкус. Для уменьшения калорийности советую заменить майонез на соус песто или нежирную сметанку.

Завершить свой пошаговый рецепт с фото я хочу этим видео. Автор тоже готовит пиццу с солеными огурцами, хотя и без фарша, но главная фишка этого рецепта — быстрое тесто для пиццы без дрожжей.

Домашняя пицца с фаршем и огурцами из такого бездрожжевого теста получается вкусной и тонкой, как в пиццерии.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник