Пицца курица помидоры сыр соленый огурец

Пицца из слоёного теста с курицей

Не прилагая лишних усилий в домашних условиях можно приготовить отличную пиццу из покупного слоёного теста. Начинка для этой выпечки может быть любой. Я испекла пиццу на слоёном тесте с начинкой из отварной курицы, солёного огурчика и помидора. Пицца получилась вкусной, сытной, с тонкой, мягкой, приятно похрустывающей основой. Уверена такая простая выпечка понравится многим!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Размораживаем слоёное тесто при комнатной температуре. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности (с момента закипания варим минут 20-25), затем достаём его из бульона и даём остыть. Размороженный пласт теста на присыпанной мукой поверхности раскатываем потоньше. Раскатанное тесто выкладываем на пергамент и, пользуясь крышкой (или тарелкой), вырезаем круг. Края круга (примерно, по 1,5 сантиметра) подгибаем к центру, формируя бортики. У меня получилась основа для пиццы диаметром 25 сантиметров. Остатки теста я просто запекаю, как печенье.

Майонез смешиваем с томатной пастой (или кетчупом). Получившимся соусом смазыванием основание для пиццы.

Остывшее отварное куриное филе нарезаем на кусочки и раскладываем по основанию пиццы.

Солёный огурчик нарезаем на тонкие маленькие ломтики. Раскладываем огурец между кусочками курицы.

Нарезаем помидор на тонкие дольки и распределяем по пицце.

Посыпаем пиццу натёртым сыром.

Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Пицца на слоёном тесте с курицей получилась вкусной и очень аппетитной. Разрезаем её на порции и сразу угощаемся.

Источник

Пицца с курицей

Несладкая выпечка

Узнав как сделать тесто на манты, всегда можно быстро приготовить аппетитное кушанье. Но еще больше вариантов на ужин будет, если дома есть тесто для пиццы без дрожжей, немного куриного мяса и соуса.

Уже из этих ингредиентов получится идеальная пицца, но ведь можно разнообразить яство ананасом, сыром, томатами, солеными огурчиками, маслинами или даже картошкой!

Пицца с курицей, сыром, соленым огурцом и томатами

Сегодня попробуем сделать несколько вариантов пиццы: с курицей с овощами и курица с фруктами.

Итак, пицца с курицей, сыром, соленым огурцом и томатами.

• 1 вареная грудка курицы (можно брать копченую или жаренную);
• 1 большой соленый огурчик;
• 1 томат крупный;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ст. тертого сыра;
• Много свежей зелени, специи.
• 2 яйца (для теста);
• 1/2 ст. воды (для теста);
• Мука, соль, масло (для теста).

1. Завести тесто для пиццы без дрожжей, любым доступным способом;

2. Курицу поделить на волоконца руками или нарезать кубиком;

3. Огурчик нарезать ломтиками;

4. Включить духовой шкаф на 180 С;

5. Томат пошинковать кольцами;

6. Смешать томатную пасту и майонез;

8. На сочень из теста намазать соус, посыпать зелень, уложить курицу, огурчик, покрыть сверху кольцами томата;

9. Убрать пиццу в духовку на 15 минут, затем посыпать сыром (обильно) и снова запечь до оплывания сыра.

Пицца с курицей, ананасом, грушей и сладким сыром

При подаче хорошо посыпать блюдо зеленью и нарезать на порции.

Пицца с курицей и овощами готова. А теперь пицца с курицей, ананасом, грушей и сладким сыром, что нужно кроме теста:

• 1 банка ананасов в собственном соку;
• 1 свежая груша;
• 300 гр. творожного мягкого сыра;
• 150 гр. куриного вареного мяса.

1. Включить духовку на 150-170 С;

2. Ананасы слить, грушу помыть, очистить и нарезать ломтиками;

3. Курицу порезать кубиком или порвать руками на волокна;

4. На основу намазать половину сыра, уложить начинку;

5. Сверху снова посыпать кусочками творожного сыра;

6. Выпекать пиццу примерно 15-20 минут.

Фруктовая пицца с курицей выпекается очень быстро. Вместо творожного сыра можно брать сыр с благородной плесенью или другие сладкие сорта, а консервы ананаса заменить кубиками свежего фрукта. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Источник

Итальянская пицца «Славянский рай»

Итальянская пицца — это, прежде всего, тонкая классическая основа, кетчуп и сыр. В каждом итальянском регионе своя фирменная начинка, и в каждой стране, где любят пиццу также придумали свою особую начинку. Славяне также внесли «свою лепту» в модернизацию этого блюда. Сочетание классической основы и излюбленных русских продуктов дарят нам уникальную, сочную и неповторимую пиццу.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Приготовление

Возможно, на первый взгляд, начинка покажется совершенно не подходящей для пиццы. Но, после дегустации, она покорит многих ценителей этого блюда. Тесто на пиццу готовится классическое бездрожжевое. На этапе подготовки нужно поставить кипятиться воду для теста, просеять пшеничную муку. Кроме этого, нужно отделить желток от белка, помыть зелень и просушить. Репчатый лук нужно почистить и помыть, отмерить сыр и, по необходимости, почистить колбаски. Окорок заранее отварить, снять кожу и отделить мясо от костей.

Сперва, нужно замесить тесто: из просеянной муки создать горку и положить туда желток и чайную ложку соли. Небольшой струйкой добавлять кипяток, постоянно помешивая. Далее тесто месить руками или миксером с соответствующими насадками. Тесто должно быть тугим, но при этом эластичным. Заматываем его в пищевую пленку и отправляем на 1 час в холодильник «отдыхать»’.

Далее подготавливаем начинку: лук порезать тонкими полукольцами, немного присолить, чтобы убрать горечь. Сложить порезанный лук в отдельную емкость, накрыть и отставить.

Куриное мясо разобрать по волокнам или порезать кубиком 1*1 см. Можно брать для начинки и филе курицы, но оно суховато. Всю мясную начинку сложить в емкости, накрыть крышкой или пищевой пленкой и отставить.

Твердый сыр можно использовать любой, что есть в холодильнике. Его следует натереть на крупную тёрку или нарезать тонкими ломтиками.

Разделить тесто на две части. Одну из них замотать в пищевую пленку и отложить, а вторую взять в работу.

Смазать противень оливковым маслом и посыпать мукой. Выложить раскатанное тесто на противень и сформировать бортики пиццы.

Сверху засыпать все тертым сыром. Поставить противень в разогретую духовку на 15 мин. Температура в духовке должна быть не менее 180 °C.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Мука пшеничная высшего сорта	51,84	6,24	335,52	1603,2
Лук репчатый	2,1	0	15,6	61,5
Соль	0	0	0	—
Огурец	3,6	0,45	12,6	67,5
Оливковое масло	0	30	0	269,4
Сыр сливочный	17,79	102,72	12,21	1026
Вода	0	0	0	—
Свежая зелень	0,534	0,165	1,245	7,65
Яичный желток	2,754	5,2479	0,3026	60,86
Куриные окорочка	85,2	44	0,4	738,4
Охотничьи колбаски	49,32	43,74	0	586,8
Кетчуп	1,218	0,217	17,395	67,9
Всего в блюде	214	232	395	4489
Всего в 1 порции	107	116	197	2244
Всего в 100 граммах	9	9	16	190

Источник