Пицца курица помидоры перец

Домашняя пицца «Семейная» с курицей, помидорами и болгарским перцем

Пицца – любимое блюдо многих взрослых и детей. Но к сожалению, не всегда в магазине или пиццерии можно найти свежую и вкусную пиццу. Приготовив пиццу дома, вы можете быть уверенны, что продукты свежие, а пицца соответствует вашим вкусовым пристрастиям.

Домашняя пицца «Семейная»

Домашняя пицца семейная имеет пряный томатный вкус. В рецепте отсутствует колбаса, поэтому «Семейная» отлично подойдет для детского меню. Корочка получается хрустящая, но не сухая, а начинку можно разнообразить индивидуально, по вашему вкусу.

Для теста нам потребуется:

• Мука — 250 грамм
• Дрожжи – 2 чайных ложки
• Сахар – 1 чайная ложка
• Соль – 1 чайная ложка
• Подсолнечное масло – 1 столовая ложка
• Вода – 100 мл.

Начинаем месить тесто. Для этого в теплую воду добавляет дрожжи, соль, сахар и масло. Размешиваем.

Важно! Вода должна быть теплой. С холодной водой дрожжи не поднимутся, а с горячей – сварятся.

После этого постепенно вмешиваем муку. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Готовое тесто накрываем чистой салфеткой и ставим на 20 минут в теплое место. За это время подготовим начинку.

Для начинки нам потребуется:

• Курица(любое филе) – 200 гр.
• Помидоры – 200 гр.
• Болгарский перец – 100 гр.
• Зелень – 30 гр.
• Майонез – 2 ст.л.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Соль, специи по вкусу.

Собираем пиццу. Тесто раскатываем до толщены в 1 см., и помещаем на противень, смазанный маслом. Первым слоем смазываем тесто смесью майонеза и томатной пасты, затем выкладываем мелко нарезанную курицу. Помидоры режем кружочками и покрываем ими курицу. Болгарский перец нарезаем соломкой, зелень мелко шинкуем. Всем этим дополняем пиццу. Солим и перчим. Можно добавить тертый сыр.

После приготовления пиццу можно сразу подавать к столу. Блюдо одинаково вкусно и при холодной и при горячей подаче. Приятного аппетита!

Источник

Рецепт: Пицца с курицей — болгарским перцем, красным луком и помидорами

Ингредиенты:
дрожжевое тесто — 350-400 гр ;
куриная грудка отварная — 200-300 гр ;
перец болгарский — 1 шт ;
лук красный — 1 шт ;
томаты черри — 100-150 гр ;
сыр творожный — 2 ст.л. ;
горчица — 1 ч.л. ;
томатная паста — 1 ч.л. ;
сыр твердый — 150-200 гр

Вчера готовила сырно-творожную пиццу с креветками, тесто мое проверенное и так как этого теста хватает на две круглых пиццы, половина теста у меня осталась. Убрала тесто в холодильник, а сегодня приготовила пиццу с курицей, болгарским перцем и красным луком. Пиццу люблю за то, что можно в начинку положить все, что есть под рукой. Форму для пиццы смазала немного растительным маслом, руками распределила тесто по форме, сделала бортики

Для соуса смешала пару столовых ложек творожного сливочного сыра, чайную ложку горчицы и чайную ложку томатной пасты

Получившимся соусом промазала тесто

Была у меня отварная куриная грудка (200-300 грамм), я её разобрала руками и разложила на тесто

На курицу разложила нарезанный тоненько красный лук

На лук разложила болгарский перец

На перец уложила нарезанные помидорки черри (можно конечно использовать обычные помидоры)

Посыпала все сверху прованскими травками

И поставила пиццу в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 25 минут

Минут за 15 до конца посыпаю натертым сыром и ставлю опять в духовку

И получается вот такая румяная пицца

Угощайтесь, на всех хватит. Приятного аппетита.

Источник

Пицца с курицей и помидорами

Друзья, рецепт пиццы с курицей и помидорами, который я вам хочу сегодня предложить приготовить, является рецептом вкусной и быстрой домашней выпечки из доступных продуктов. И несмотря на то, что это домашний вариант пиццы, мы не будем забывать об итальянских корнях происхождения этого блюда и добавим кроме куриного мяса сыр моцареллу, оливки и сладкий перец.

Хотя, можно строго не следовать рецептуре, как и не обязательно идти за всеми этими продуктами в магазин. А сыр взять тот, который у вас имеется в данный момент в холодильнике, сладкий перчик заменить на помидоры, а вместо оливок добавить, например, зеленый горошек. И получится тоже очень вкусная домашняя пицца, но другая.

К чему я все это говорю спросите вы? Данный рецепт домашней пиццы с курицей вы можете взять за основу и каждый раз импровизируя с ингредиентами получать палитру новых вкусов.

Как приготовить пиццу с курицей и помидорами

Ингредиенты:

для начинки:

• Куриное филе — 200 г
• Помидоры — 1 крупная шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Томатный соус — 4 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 50 г
• Бекон — 1 полоска
• Оливки — 5 шт.

• Мука — 200 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Дрожжи сухие — 2 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сахарный песок — щепотка
• Соль — на кончике ножа

Как приготовить:

1. Сначала приготовим дрожжевое тесто. Для этого в теплой воде разведем дрожжи и сахар. Добавим просеянную муку, вольем теплое молоко, масло и замесим тесто. Накроем его пленкой и полотенцем и оставим на час в теплом месте.
2. Теперь самое время заняться начинкой. Курочку отварим в подсоленной воде до готовности — минут 30-40.
3. Тесто подошло, можно раскатывать. Посыплем стол мукой и раскатаем его в круглый пласт толщиной 4-5 мм.
4. Смажем тесто томатным соусом и начнем выкладывать дары: колечки помидор, болгарского перца и лука, нарезанный бекон и кусочки курочки. Украсим красиво колечками оливок и сверху посыплем тертой моцареллой.Овощи вы можете нарезать как угодно: кольцами, полукольцами, соломкой. Оливки можете класть по желанию.
5. Отправим пиццу с курицей запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Вот какая яркая, румяная и очень аппетитная пицца с курицей, помидорами и перцем получилась! Приятного аппетита!

Совет : если вы хотите получить хрустящую пиццу, тогда до выкладывания на нее продуктов — поместите тесто для запекания в духовку на пару минут.

Видео-рецепт приготовления домашней пиццы

Смотрите на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Домашняя, тонкая пицца на дрожжевом тесте, как приготовить в духовке

Рецепт домашней пиццы с сыром, ветчиной, грибами и помидорами

Источник

Пицца с куриным мясом и сладким перцем

Тесто для пиццы — 350 грамм; Куриное филе вареное — 200 грамм; Сладкий перце оранжевый — 0,5 шт; Сыр твёрдый — 80 грамм; Кетчуп — 2 ст.л; Лук репчатый — 0,3 шт; Перец чёрный молотый — по вкусу.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Эту пиццу я приготовила на дрожжевом тесте для пиццы, приготовленном на сметане. Для пиццы я взяла меньше половины получившегося теста, грамм 350. Конечно же, пиццу с куриным мясом и сладким перцем можно приготовить и на тесте на молоке, и на тесте без дрожжей, все эти рецепты также есть на сайте. Но мне так понравилось тесто для пиццы на сметане, что его я ставлю на первое место среди всех! Куриное мясо (отваренная грудка) и оранжевый сладкий перец, лук и кетчуп в качестве соуса, сыыыыыыр- пицца получилась сытной и очень вкусной! 🙂

Итак, приготовьте тесто по рецепту. Для начинки и соуса подготовьте отваренную куриную грудку, сладкий перец (не обязательно оранжевого цвета, но так мне показалось красивее :), твёрдый сыр, кетчуп, лук репчатый, чёрный молотый перец. Тесто раскатайте и уложите в поддон для выпечки пиццы, сформируйте бортик из теста.

Смажьте тесто кетчупом и посыпьте луком (тонкими перьями).

Выложите мясо вареной куриной грудки (кубиками) на основу для пиццы.

Затем разложите по всей площади будущей пиццы полукольца сладкого перца.

Засыпьте начинку твёрдым сыром (крупная тёрка) и посыпьте небольшим количеством чёрного молотого перца.

Запекайте пиццу примерно 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Вуаля — пиццу с куриным мясом и сладким перцем можно И НУЖНО подавать!:))

Источник