Пицца кукуруза колбаса помидор

Летняя пицца с кукурузой, томатами и колбасой

Чтобы в любой момент быстро приготовить вкусную пиццу, держите под рукой покупные коржи. Этот вариант пиццы от Кэти Ли с кукурузой, помидорами, колбасками, моцареллой и базиликом получается таким вкусным, что ваши близкие даже не поймут, что вы использовали полуфабрикат.

Пищевая ценность одной порции:

Калории 550 , всего жиров 35 г., насыщенные жиры 18 г., белки 28 г., углеводы 31 г., клетчатка 2 г., холестерин 99 мг., натрий 1117 мг., сахар 3 г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 покупной корж для пиццы весом 150 гр.
• Оливковое масло, чтобы смазать и сбрызнуть
• 1 ст. порванной или тёртой моцареллы
• 1/4 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1 готовая итальянская колбаска весом 90 гр., тонко нарежьте
• 1 небольшой початок кукурузы, зёрна срежьте
• 1 ст. л. очень тонко нарезанной белой части зелёного лука
• 2 свежих листьев базилика, тонко нарезанных

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментом.
2. Слегка смажьте корж для пиццы с обеих сторон небольшим количеством масла и выложите его на подготовленный противень. Сверху выложите моцареллу, помидоры, колбасу и кукурузу. Запекайте до золотистой корочки, пока сыр не расплавится, 8-10 минут. Посыпьте луком и базиликом и сбрызните небольшим количеством масла.

Источник: https://grandkulinar.ru — Гранд Кулинар

Дата публикации: 28 апрель 2023

Источник

Домашняя пицца с колбасой, сыром, помидорами и кукурузой на тонком тесте: рецепт с фото

В какую бы пиццерию мы не пошли, домашняя пицца все равно всегда будет вкуснее и полезнее, с колбасой ли она, помидорами и сыром, или с другими вкусными составляющими. Компоненты, размер, мы все делаем по своему вкусу, подбираем свежие продукты, выбираем форму, и главное, умело, располагаем финансовыми возможностями. Сейчас я поделюсь с вами одним из самых лучших рецептов домашней пиццы.

Ингредиенты для теста:

1. мука пшеничная 400 — 450 г;
2. кипяченая вода 180-200 мл;
3. сухие дрожжи 11 г;
4. подсолнечное масло 40 — 45 г;
5. соль 0,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

1. копченая колбаса 150 г;
2. твердый сыр 200 г;
3. консервированная сахарная кукуруза 300 г;
4. три средние помидоры (1 для соуса);
5. красный лук 1 головка;
6. сметана 80 – 100 г (для соуса).

Как приготовить вкусную пиццу на тонком тесте с колбасой, сыром и помидорами, подробный рецепт с фото.

Берем глубокую емкость для замешивания теста (кастрюльку, миску), насыпаем в нее муку, добавляем сухие дрожжи и соль.

Далее, понемногу, тонкой струей вливаем теплую кипяченую воду. Затем добавляем подсолнечное масло, благодаря которому, тесто станет эластичным и будет, легко месится, оно сможет принимать любую удобную для нас форму.
Готовую смесь хорошенько перемешиваем, руками помогаем ему создать круглую (овальную) лепешку. Затем ставим в место, где потеплее, на 30 – 40 минут, тесту нужно подняться в два раза.

В это время скучать нам не придется, мы подготовим соус и начинку.
Для соуса, нам нужны блендер, помидоры и сметана.
В чашу с лезвием ложем разрезанный пополам помидор (зеленый корешок лучше отрезать), вливаем сметану и взбиваем ингредиенты до однородной консистенции. Этот натуральный соус послужит нам вместо майонеза и кетчупа.

Колбасу нарезаем соломкой, самый простой способ: сначала нарезать кольцами, затем сложить их в столбики, потом резать небольшими полосками (колбасу можно брать любую, лично я предпочитаю «Салями»). Лук нарезаем полукольцами, разрезаем луковицу пополам, ложем сердцевиной к доске, дальше делаем параллельные разрезы. Помидоры нам нужны дольками, пытаемся сделать их как можно тоньше. На большую терку натираем сыр.

На стол, заранее присыпанный мукой, выкладываем поднятое тесто. Руками помогаем придать ему форму овала, затем с помощью качалки раскатываем его листом толщиной около 0,5 см.

Берем противень и тесно ложем на него листы фольги (по краям хорошо зажимаем металлическую бумагу), благодаря этому, пицца не пристанет и не подгорит.

Легонько смазываем фольгу подсолнечным маслом, затем выкладываем лист теста, пальцами помогаем пицце приобрести квадратную форму.

Предлагаю немного подсолить и поперчить основу пиццы, потом аккуратно выложить колбасу, лук, кукурузу.

Покрываем все натертым сыром и украшаем дольками помидор. («Королевский» сыр и помидоры придадут пицце заключающего вкуса и аромата).

Противень ставим в разогретую духовку (200 – 230) на 15 -20 минут. Периодически за блюдом нужно наблюдать, чтобы кукуруза не почернела, сыр не переплавился или дно не подгорело, бывает всякое, все зависит от продуктов и духовки.

Дав остыть пицце пару минут, ее можно нарезать и подавать. Общее время приготовление приблизительно 1 час. Приятного аппетита!

Для вас готовила Еремина Катерина

Источник

Пицца на дрожжевом тесте с колбасой и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу предложить вам свой рецепт пицц на дрожжевом тесте с вполне стандартным набором ингредиентов начинки, состоящей из колбасы, сыра, помидоров и консервированной кукурузы. Такая пицца на дрожжевом тесте с колбасой и кукурузой получается не только красочной на вид, но сочной за счет свежих томатов и кукурузы.

Несомненно, что у каждой хозяйки есть свой рецепт домашней пиццы, будь-то из домашнего теста или из готовой покупной основы. Если есть немного свободного времени, то лучше всего сделать основу для пиццы своими руками. Вариантов тут много, в зависимости от вкусовых предпочтений. Классическая пицца должна быть тонкой, но, тем не менее, пицца, приготовленная на основе дрожжевого теста, пользуется не меньшей популярностью.

Съев небольшой кусочек такой вкусной и пышной пиццы можно позабыть о голоде на несколько часов. Как и для любого другого вида этой вкуснейшей закусочной выпечки, состав начинки может быть совершенно разным, начиная от колбасы и заканчивая морепродуктами.

• Дрожжи – 20 гр.,
• Вода – 1 стакан,
• Соль – полчайной ложки,
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Масло растительное подсолнечное – 2 ст. ложка,
• Мука пшеничная – 1 стакан.

• Колбаса – 100 гр.,
• Кетчуп – 3 ст. ложки,
• Консервированная кукуруза – около 70 гр.,
• Твердый сыр – 50 гр.,
• Помидоры – 2 шт.

Пицца с колбасой и кукурузой – рецепт

Прежде чем приступить к рецепту дрожжевого теста, хочу отметить, что лучше всего его, как и любую другую дрожжевую выпечку, готовить на живых или как их еще называют «мокрых» дрожжах. Дело в том, что сухие дрожжи достаточно капризны и не всегда хорошо подходят, особенно в том случае, если пакетик с ними хранился в неподходящих условиях. Поэтому рекомендую отдать предпочтение именно «мокрым дрожжам». В теплую воду раскрошите дрожжи руками на мелкую крошку.

Добавьте сахар для лучшего брожения.

Влейте две столовые ложки рафинированного масла.

После этого всыпьте соль. Венчиком все перемешайте.

Пшеничную муку вводите в тесто порционно, постоянно помешивая.

Тесто должно получиться достаточно густым – гуще, чем на оладьи, но в то же время не тугим.

Оставьте его на 30 минут в теплом месте, чтобы оно подошло. На смазанную подсолнечным маслом форму выложите дрожжевое тесто. Расправьте его со всех сторон, чтобы оно было ровным слоем.

Помидоры и копченую колбасу нарежьте полукольцами.

Тесто смажьте кетчупом или томатным соусом.

Между колбасой выложите помидоры.

Выложите консервированную кукурузу. Перед тем, как посыпать пиццу сыром, можно ее еще сверху полить майонезом.

В заключение посыпьте пиццу тертым на средней терке сыром.

Форму с пиццей поставьте в разогретую до температуры 175 С. духовку. Выпекайте 15-20 минут. Готовая пицца с колбасой и кукурузой должна увеличиться в объеме в два раза, а сыр полностью расплавится.

Приятного вам аппетита. Также советую приготовить очень вкусную пиццу с ветчиной, сыром и помидорами.

Источник

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

60 минут

8-10 порций

Калорийность на 100 грамм:
264 ккал.

Категория: Пицца

1. Классический вариант итальянской пиццы — тонкое тесто с корочкой по краям с сытной и сочной начинкой. Такое блюдо любят все, где колбасные и мясные изделия дают сытность, а овощи — сочность. В этом рецепте хочу предложить вам приготовить вкусную пиццу в домашних условиях с кукурузой и колбасой. Тесто (на 2 средних пиццы):
   • Мука — 230-240 г
   • Молоко — 1 ст.
   • Сахар — 3 ч. л.
   • Дрожжи — 2ч. л.
   • Соль — щепотка
   • Масло растительное — 3 ст. л.

• Кукуруза – 2-3 ст. л. (свежая или консервированная)
• Колбаски – 50-80 г
• Помидоры – 5-6 шт.
• или томатная паста – 4-5 ст.л.
• Перец болгарский- 1/2 шт.
• Сыр твердый — 80-120 г
• Петрушка — 3 веточки

Пошаговые фото как приготовить домашнюю пиццу с кукурузой:

Сперва необходимо сделать опару. Для этого просеиваем муку, всыпаем в нее дрожжи с сахаром и заливаем все теплым молоком.

Слегка перемешиваем и оставляем опару на 20 минут.

Источник