Пищевая ценность огурцы маринованные

Рецепт Огурцы маринованные сладкие . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Огурцы маринованные сладкие».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.6 кКал	1684 кКал	1.6%	5.8%	6101 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	1.8%	19000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.7%	56000 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	9.8%	3650 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	7.2%	5000 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	14.5%	2503 г
Зола	1.746 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.7%	50000 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.7%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	4.3%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	2.5%	15000 г
Витамин В4, холин	3.56 мг	500 мг	0.7%	2.5%	14045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	10.9%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	4.3%	8333 г
Витамин В9, фолаты	2.376 мкг	400 мкг	0.6%	2.2%	16835 г
Витамин C, аскорбиновая	4.16 мг	90 мг	4.6%	16.7%	2163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.059 мг	15 мг	0.4%	1.4%	25424 г
Витамин Н, биотин	0.535 мкг	50 мкг	1.1%	4%	9346 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	29.3%	1237 г
Витамин РР, НЭ	0.1782 мг	20 мг	0.9%	3.3%	11223 г
Ниацин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.68 мг	2500 мг	4.7%	17%	2143 г
Кальций, Ca	16.87 мг	1000 мг	1.7%	6.2%	5928 г
Кремний, Si	31.478 мг	30 мг	104.9%	380.1%	95 г
Магний, Mg	8.92 мг	400 мг	2.2%	8%	4484 г
Натрий, Na	564.67 мг	1300 мг	43.4%	157.2%	230 г
Сера, S	6.76 мг	1000 мг	0.7%	2.5%	14793 г
Фосфор, P	18.9 мг	800 мг	2.4%	8.7%	4233 г
Хлор, Cl	879.08 мг	2300 мг	38.2%	138.4%	262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	252.4 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Железо, Fe	0.354 мг	18 мг	2%	7.2%	5085 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг	250000 г
Кобальт, Co	0.811 мкг	10 мкг	8.1%	29.3%	1233 г
Марганец, Mn	0.051 мг	2 мг	2.6%	9.4%	3922 г
Медь, Cu	28.45 мкг	1000 мкг	2.8%	10.1%	3515 г
Молибден, Mo	2.65 мкг	70 мкг	3.8%	13.8%	2642 г
Никель, Ni	0.006 мкг	~
Селен, Se	0.18 мкг	55 мкг	0.3%	1.1%	30556 г
Фтор, F	29.83 мкг	4000 мкг	0.7%	2.5%	13409 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	7.2%	4950 г
Цинк, Zn	0.1275 мг	12 мг	1.1%	4%	9412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~

Энергетическая ценность Огурцы маринованные сладкие составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Огурец маринованный

Огурцы, травянистые однолетники семейства Тыквенные, с длинными зелёными сочными плодами, по праву считаются любимыми летними овощами. Сохранить урожай огурцов на длительное время можно с помощью маринования – прогревания огурцов в специальном растворе, содержащем уксус. Огурец маринованный приобретает жёлто-болотный цвет, пикантный вкус и аромат, оставаясь сочным и хрустким.

Калорийность огурца маринованного

Калорийность маринованного огурца составляет 16 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства маринованного огурца

В составе продукта должны быть: огурцы свежие, вода, соль, сахар, семена горчицы, укроп, лук репчатый, уксусная кислота. Многие производители добавляют чеснок, перец или другие ингредиенты. В зависимости от этого изменяется вкус огурцов. При тепловой обработке теряются практически все витамины и минеральные вещества, находящиеся в свежих огурцах, поэтому особенных полезных свойств в маринованном огурце нет. Тем не менее, огурец маринованный повышает аппетит, что имеет значение для тех, кому необходимо набрать вес.

Вред огурца маринованного

Возбуждение аппетита полезно не для всех, поэтому увлекаться маринованными огурцами не следует тем, кто имеет склонность к полноте или следит за весом (calorizator). Уксусный маринад может раздражать стенки кишечника и желудка, поэтому продукт не рекомендуется употреблять тем, у кого повышенная кислотность, гастриты и язва желудка. Маринованный огурец содержит достаточно много соли, поэтому следует быть осторожным тем, кто имеет повышенное артериальное давление и склонность к отёкам.

Виды маринованных огурцов

Маринованные огурцы различают по размерам:

• Корнишоны – огурцы размером 3-6 см;
• Огурчики – плоды размером 6-9 см;
• Огурцы – размер 9-12 см.

Выбор и хранение маринованного огурца

Огурцы маринованные, как правило, продаются в стеклянных банках, поэтому визуально можно оценить размер огурцов (желательно, чтобы плоды были одинакового размера), их целостность и прозрачность маринада. Дата изготовления огурцов может сказать о том, из какого сырья приготовлен продукт – летние месяцы указывают на российское происхождение свежих огурцов, все остальные даты показывают, что огурцы были привезены. Огурцы транспортируют в бочках с маринадом из Индии и стран Азиатского региона, а в России расфасовываются по банкам и герметически закрываются.

Срок хранения и годности маринованных огурцов указан на этикетке продукта, после вскрытия банку следует хранить в холодильнике, плотно закрытой в течение 10-14 дней.

Огурец маринованный в кулинарии

Маринованные огурцы используются в качестве самостоятельной закуски, как ингредиент салатов и винегрета, супов (рассольник, солянка), горячих и холодных закусок.

Больше о маринованных огурцах и о том, как их выбрать, смотрите в видео-ролике «Доверяй, но проверяй»: как выбрать маринованные огурцы» телепередачи «Москва Доверие».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Источник

Калорийность Огурцы маринованные, сладкие . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1851 г
Белки	0.58 г	76 г	0.8%	0.9%	13103 г
Жиры	0.41 г	56 г	0.7%	0.8%	13659 г
Углеводы	20.15 г	219 г	9.2%	10.1%	1087 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.5%	2000 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.7%	2983 г
Зола	1.65 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38 мкг	900 мкг	4.2%	4.6%	2368 г
альфа Каротин	81 мкг	~
бета Каротин	0.325 мг	5 мг	6.5%	7.1%	1538 г
бета Криптоксантин	186 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	170 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.9%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.9%	6000 г
Витамин В4, холин	3.1 мг	500 мг	0.6%	0.7%	16129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	1.1%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	1.3%	8333 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.9%	12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.36 мг	15 мг	2.4%	2.6%	4167 г
Витамин К, филлохинон	47.1 мкг	120 мкг	39.3%	43.2%	255 г
Витамин РР, НЭ	0.115 мг	20 мг	0.6%	0.7%	17391 г
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100 мг	2500 мг	4%	4.4%	2500 г
Кальций, Ca	61 мг	1000 мг	6.1%	6.7%	1639 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	2%	5714 г
Натрий, Na	457 мг	1300 мг	35.2%	38.7%	284 г
Сера, S	5.8 мг	1000 мг	0.6%	0.7%	17241 г
Фосфор, P	18 мг	800 мг	2.3%	2.5%	4444 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.25 мг	18 мг	1.4%	1.5%	7200 г
Марганец, Mn	0.065 мг	2 мг	3.3%	3.6%	3077 г
Медь, Cu	28 мкг	1000 мкг	2.8%	3.1%	3571 г
Цинк, Zn	0.12 мг	12 мг	1%	1.1%	10000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	18.27 г	~
Глюкоза (декстроза)	9.17 г	~
Мальтоза	0.29 г	~
Фруктоза	8.81 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.169 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.067 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1%
18:2 Линолевая	0.046 г	~
18:3 Линоленовая	0.06 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.046 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	1.1%

Энергетическая ценность Огурцы маринованные, сладкие составляет 91 кКал.

• cup = 153 гр (139.2 кКал)
• cup, chopped = 160 гр (145.6 кКал)
• large Gherkin (3″ long) = 35 гр (31.9 кКал)
• Gherkin (2-3/4″ long) = 25 гр (22.8 кКал)
• midget Gherkin (2-1/8″ long) = 6 гр (5.5 кКал)
• chip = 7.5 гр (6.8 кКал)
• small Gherkin (2-1/2″ long) = 15 гр (13.7 кКал)
• spear Gherkin = 20 гр (18.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18.4 кКал	1684 кКал	1.1%	6%	9152 г
Белки	0.33 г	76 г	0.4%	2.2%	23030 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.2%	28000 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	11.4%	4761 г
Вода	94.08 г	2273 г	4.1%	22.3%	2416 г
Зола	3.13 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	6%	9000 г
альфа Каротин	20 мкг	~
бета Каротин	81 мг	5 мг	1620%	8804.3%	6 г
Витамин В4, холин	3.6 мг	500 мг	0.7%	3.8%	13889 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	1.6%	40000 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	6%	9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	3.8%	15000 г
Витамин К, филлохинон	47 мкг	120 мкг	39.2%	213%	255 г
Макроэлементы
Калий, K	23 мг	2500 мг	0.9%	4.9%	10870 г
Магний, Mg	4 мг	400 мг	1%	5.4%	10000 г
Натрий, Na	1208 мг	1300 мг	92.9%	504.9%	108 г
Фосфор, P	14 мг	800 мг	1.8%	9.8%	5714 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	12%	4500 г
Медь, Cu	0.1 мкг	1000 мкг	1000000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	1 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.095 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.05 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.08 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	3.8%
18:2 Линолевая	0.03 г	~
18:3 Линоленовая	0.05 г	~

Энергетическая ценность ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ составляет 18,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник