Пирожки_со_свежей_фруктой

Пирожки с ягодами и фруктами

Пирожки с ягодами и фруктами – отличный вариант для домашнего чаепития! Начинку можно сделать из того, что есть под рукой: яблок, вишни, абрикосов, смородины или, например, клюквы. Такие ягоды, как смородина или брусника, можно закладывать в тесто .

Запеченные с медом яблоки под хрустящей корочкой — хороший перекус, которого не нужно слишком долго .

Делюсь рецептом очень простых и вкусных пирожков

Ароматные яблоки с малиновым джемом в нежном песочном тесте.

Делюсь рецептом воздушных и красивых пирожков с яблоками

Мама пекла такие пирожки, когда я был маленьким, их вся семья обожала. Главное, ничего особо .

Яблоки в тесте, запеченные в духовке, хороши по всем статьям. Во-первых, десерт смело можно назвать .

Приготовить сладкие пирожки с яблоками в духовке можно в выходной день к семейному чаепитию или .

Вкусные слойки с брусникой и яблоками очень просто приготовить в мультипечи. Отличный вариант для .

Приготовьте яблоки в песочном тесте в духовке и получите замечательный горячий десерт, который .

Из обычных продуктов. А какая вкуснотища!

В переводе с греческого «Милопитакья» — это маленькие яблочные пирожки. Очень ароматное тесто на .

Яблоки в тесте фило — это очень вкусно и красиво!

На праздник Преображения Господня, что в народе называется Яблочным Спасом принято освящать .

Предлагаю испечь в сезон малины вкусные и ароматные пирожки с этой чудесной ягодой.

Сочетание шоколада с вишней- это незабываемый вкус. Такая выпечка приятно удивит вашего любимого.

Пирожки с вишней – как это прекрасно, как это по-летнему! Конечно, эти пирожки можно приготовить и с .

Выпечка с черникой всегда получается очень нежной и вкусной. Такими пирожками можно радовать себя .

Яблочные десерты, безусловно, актуальны всегда. И вот я испекла вкуснейшие яблочки в заварном тесте! .

Бездрожжевые пирожки на основе творога, сметаны и масла. Эти изделия многим знакомы из детства .

Вкусные и ароматные пирожки на праздничные дни.

Вкуснейшие хрустящие пирожки с ароматной яблочной начинкой. Сырное тесто необыкновенно вкусное .

Конечно, до бабушкиного печива мне еще очень и очень далеко — она была непревзойденным мастером, и .

Любимые пирожки с вишней из детства! Мягкие, ароматные, обжигающие пальцы и язык вытекающим вишневым .

Кто бы что ни говорил, но жареные пирожки с повидлом — это потрясающе вкусно! Отказаться от такого .

Что может быть вкуснее домашних пирожков? Только домашние пирожки.

Выпечка с черникой — это всегда вкусное наслаждение. Она получается очень нежной, ароматной, .

При приготовление яблочных пирожков кулинарная бумага SAGA нужна дла застеления противеня.

С кулинарной бумагой для выпечки пирожки не подгорают в духовке и легко снимаются с противня.

Яблочные пончики, вроде бы, десерт незамысловатый, но при этом всегда необыкновенно желанный. .

Для тех, кто любит кулинарные эксперименты, предлагаем проверить в деле наш рецепт ватрушек с .

. А также с изюмом и грецкими орехами. Начинка сложная только на первый взгляд. На второй, от .

Помните нашу «пьяную вишню»? Ее когда-то так любили делать в деревнях по осени. Эти пирожки — ее .

Эти пирожки дрожжевые со сливами вовсе не так просты, какими кажутся на первый взгляд. Вы скажете, .

Пирожки с ягодами и фруктами – отличный вариант для домашнего чаепития!

Начинку можно сделать из того, что есть под рукой: яблок, вишни, абрикосов, смородины или, например, клюквы. Такие ягоды, как смородина или брусника, можно закладывать в тесто без предварительной обработки, присыпав сахаром только перед тем, как сформировать пирожок. А вот вишню и яблоки лучше засыпать сахаром заранее и подождать, пока стечёт лишний сок. Тогда тесто под начинкой хорошо пропечётся.

Тесто для пирожков с ягодами и фруктами можно использовать практически любое: дрожжевое, песочное, слоёное. Очень вкусная выпечка с фруктовой начинкой получается из творожного теста.

Если свежие фрукты и ягоды недоступны, замените их замороженными. Только обязательно разморозьте их перед использованием! А вот сухофрукты, наоборот, лучше предварительно замочить, чтобы начинка стала более пластичной.

Порадуйте себя и близких, напеките пирожков с ягодами и фруктами!

Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, маленькие и .

Пироги с ягодами — настоящее летнее лакомство, которое готовят с любыми сезонными ягодами. Летом — с .

Источник

Пирожки с ягодами — 27 домашних вкусных рецептов

Источник

Дрожжевые пирожки с ягодами в духовке

Потрясающе вкусные пирожки с пленительным ароматом свежих ягод! Сейчас лето — сезон свежих ягод, самое время приготовить замечательные ароматные пирожки с ягодами! Если же этот рецепт попался в другое время года не расстраивайтесь, ведь ягоды можно взять и замороженные!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Необходимые ингредиенты для теста

Шаг 2:

Шаг 3:

Добавляем соль и еще немного взбиваем

Шаг 4:

Теперь добавляем йогурт. Йогурт я использую домашний натуральный, но можно взять и магазинный, который залежался в холодильнике (например лесные ягоды). Йогурт, как мы знаем, скоропортящийся продукт, поэтому если в пищу он уже не пригоден, то в тесто он подойдет идеально. Если йогурта немного — добавьте теплой водички или молока до необходимого количества жидкости. Вместо йогурта можно взять простоквашу, кефир, сыворотку или просто молоко с водой 50:50

Шаг 5:

Сухие дрожжи смешиваем с мукой

Шаг 6:

Теперь соединяем сухие и жидкие компоненты

Шаг 7:

Масло в тесто нужно всегда добавлять в последнюю очередь, что я и делаю

Шаг 8:

Ложкой, а затем руками замешиваем тесто. Вымешивать нужно 10-15 минут, как говорят — «пока не перестанет липнуть к рукам». Я обычно доверяю этот процесс хлебопечке, она мне в этом очень помогает!

Шаг 9:

Хорошо вымешанное тесто гладкое, ровное и эластичное

Шаг 10:

Теперь ему осталось только подойти в течение 1 часа. Для этого накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место

Шаг 11:

А пока займемся начинкой. Нам потребуются свежие или замороженные ягоды и сахар. Ягоды подойдут любые: выращенные на огороде или лесные — в любом случае будет очень вкусно! Ягоды необходимо помыть

Шаг 12:

Смородину освобождаем от веточек

Шаг 13:

У клубники убираем хвостики

Шаг 14:

Через час тесто очень хорошо подошло

Шаг 15:

Подошло оно даже несмотря на то, что мы не ставили опару, а смешали сухие дрожжи прямо с мукой — ведь дрожжи у нас сухие быстродействующие

Шаг 16:

Теперь делим тесто на небольшие колобочки. У меня получилось 25 шт.

Шаг 17:

Все готово для лепки пирожков

Шаг 18:

На каждую заготовку выкладываем немного ягод

Шаг 19:

Шаг 20:

Ягоды можно класть в каждый пирожок разные, например только малину или клубнику, а можно положить по несколько разных ягод в каждый пирожок

Шаг 21:

Попробуйте оба варианта и выберите свой! Мне нравятся оба!

Шаг 22:

Тщательно защипываем края и укладываем швом вверх, чтобы начинка не вытекала

Шаг 23:

Укладываем пирожочки на пергамент для выпечки, смазанный немного растительным маслом

Шаг 24:

Для смазывания пирожков слегка взобьем яйцо. Кто-то добавляем 1-2 ложки водички, я этого не делаю

Шаг 25:

Смазываем пирожки яйцом и они приобретут красивый блестящий золотистый вид при выпечке

Шаг 26:

Ставим на расстойку в духовку примерно на 15 минут при минимальной температуре. За это время пирожочки хорошо поднимутся

Шаг 27:

Затем выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета. Время выпекания зависит от вашей духовке. Сегодня у меня духовка электрическая верх+низ и у меня выпечка заняла всего 25 минут

Шаг 28:

Готовые пирожочки слегка взбрызгиваем водичкой, накрываем полотенцем и даем остыть. Аромат стоит просто великолепный!

Шаг 29:

Эти пирожочки должен попробовать каждый! Не отказывайте себе и своей семье в этом удовольствии!

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Вкусные пирожки и с одной клубникой.

У меня оставался не очень свежий йогурт, а также ягоды, которые дети отказались есть (ежевика и жёлтая малина). Поэтому, когда я нашла по ингредиентам через поисковик рецепт «дрожжевые пирожки с ягодами в духовке», то обрадовалась уже сама по себе))) Ещё более порадовало получившееся дрожжевое тесто. Оно действительно хорошо и быстро поднялось без опары (на упаковке дрожжей написано «быстродействующие»). Его получилось очень много, из половины я сформировала пирожки с ягодной начинкой. Для такого нежного и пышного теста подошла не только сочная и влажная начинка из ягод, из оставшегося количества дочь слепила «пирожки с шоколадом» и булочки с корицей, выпечка также получилась великолепной. Очень хороший рецепт, рекомендую!

Источник

Пирожки с фруктами из дрожжевого теста в духовке

Пирожки из дрожжевого теста с фруктами, приготовленные в духовке, — это сочная, ароматная и вкусная домашняя выпечка. Фрукты можно менять по желанию и наличию. Особенно хороши, на мой взгляд, в этих пирожках сочные фрукты, такие как слива, персик, абрикос и нектарин. Уверена, такая аппетитная, вкусная выпечка понравится и вам, и вашим близким!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Для начала приготовим дрожжевое тесто для пирожков. Для этого в миску насыпаем просеянную муку. Добавим к муке сахар, соль, ванилин, дрожжи и перемешаем до однородности.

В мучную смесь вбиваем яйцо, выливаем тёплое молоко и растопленное в микроволновке сливочное масло (молоко и масло должны быть именно тёплыми, не горячими).

Замешиваем тесто, сначала при помощи ложки, а дальше месим руками в течение 10 минут.

Тесто получится мягким, пластичным, не будет липнуть к рукам, но в тоже время оно будет лёгким и воздушным. Накрываем тесто плёнкой и ставим на расстойку, примерно, на 1 час.

В это время приготовим фруктовую начинку. Для этого промоем фрукты и удалим из них косточки.

Нарежем фрукты на средние дольки.

Уже перед лепкой пирожков, для того чтобы фрукты не дали много сока, добавим сахар, крахмал и перемешаем.

Наша ароматная фруктовая начинка готова.

Дрожжевое тесто, по прошествии времени, хорошо подойдёт и увеличится в размерах в несколько раз.

Выкладываем тесто на рабочую поверхность и слегка его обминаем.

Разделяем тесто на 17 равных кусочков (из 16 кусочков слепим пирожки, а 17-й кусочек теста будем использовать для украшения выпечки).

Подкатываем каждый кусочек теста в шарик. Далее каждый шарик раскатываем в круг толщиной, примерно, 4-5 мм и диаметром 10-12 см.

В центр круга кладём 1 столовую ложку фруктовой начинки.

Защипываем пирожки плотно (если тесто плохо слепливается, обмакиваем пальцы в муку и защипываем края).

Далее, по желанию, можно украсить пирожки жгутиками из теста. Для этого из кусочка теста, который мы оставляли для украшения, скатаем две полоски и скрутим их между собой, получится жгутик. Наложим кусочек этого жгутика на пирожок сверху (можно этот шаг пропустить).

Таким образом лепим все пирожки.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем пирожки и смазываем их сверху смесью яйца и молока.

Накрываем плёнкой и даём пирожкам подойти, примерно, 15-20 минут. Далее отправляем пироги в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, примерно, 35-40 минут. Готовые дрожжевые пирожки с фруктами достаём из духовки и охлаждаем.

Подаём наши вкуснейшие, сочные, сладкие и такие ароматные пирожки к чаю, кофе, молоку или компоту. Вкус у пирожков получается бесподобный, ведь в этой выпечке прекрасно сочетаются сочные, кисло-сладкие фрукты и мягкое дрожжевое тесто.

Испеките в духовке фруктовые пирожки из дрожжевого теста и, я уверена, ваши близкие оценят ваши старания по достоинству!

Приятного аппетита вам, друзья!

Источник