Пирог_фруктовый_с_меренгой

Фруктовый пирог с меренгой на песочном тесте

Возможно, многие из рецептов пирогов покажутся вам непростыми и трудоемкими в приготовлении. Но стоит потратить чуть больше времени на украшение или приготовление оригинальной начинки и результат будет потрясающим! Такой пирог не стыдно подать и на праздничное чаепитие!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Нарежьте фрукты кубиками и слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к фруктам сок лимона

Потушите, помешивая, лопаткой, чтобы фрукты полностью пропитались ароматом меда и лимона (буквально пару минут).

Замесите тесто: мягкое сливочное масло соедините с сахаром, добавьте яйца и муку с разрыхлителем. Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите на некоторое время в холодильник.

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом или проложите пергаментом. Раскатайте или растяните руками тесто и уложите в форму, создавая по краю бортик. Сделайте проколы вилкой.

Выложите фруктовую начинку на тесто.

Приготовьте меренгу: для этого, взбейте охлажденные белки яиц с щепоткой соли, затем увеличьте мощность миксера и, добавив сахар, взбивайте еще минут 5 до устойчивых пиков.

Аккуратно выложите меренгу на начинку, покрывая всю площадь пирога.

Разогрейте духовку до 150 градусов и отправьте пирог выпекаться на 30-40 минут.

Готовность пирога можно будет определить по золотистому цвету меренги. Достаньте пирог из духовки и прежде чем нарезать, дайте ему остыть, так как начинка может оказаться очень горячей.

Высвободите фруктовый пирог с меренгой из формы и подавайте к чаепитию.

Источник

Фруктовый пирог с безе

Фруктовый пирог с безе объединяет две вкусные идеи: хрустящие меренги и фруктовую начинку. Обе идеи открыты для редактирования: можно сделать цитрусовый пирог, или яблочный, или грушево-дынный, сливовый; безе же возможны классические или «с наворотами» — вареньем или шоколадом. См также: Как правильно приготовить безе

Ингредиенты

• 3 яйца
• 3 столовых ложки муки
• 150 грамм сахарного песка
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Приготовление

1. Белки отделить от желтков. Взбить в густую пену.
2. Добавить сахар и продолжать взбивать до получения густой блестящей белковой массы.
3. Добавлять по одному желтку и продолжать взбивать.
4. В муку добавить разрыхлитель и постепенно всыпать в яичную массу.
5. Взбить до получения однородной массы.
6. В форму залить половину теста. Сверху выложить нарезанные кусочками фрукты (киви и апельсин). Залить остальным тестом и выложить кусочки яблок.
7. Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
8. Взбить охлажденные белки со щепоткой соли, а затем добавить сахар. Взбивать до получения густой массы.
9. Достать пирог из духовки.
10. Быстро выложить на него белковую массу.
11. Снизить температуру до 150 градусов и поставить снова в духовку на 20-30 минут. Держать пирог до тех пор, пока белки не подрумянятся.
12. Нежный, воздушный и очень вкусный фруктовый пирог с безе готов.

Ну что сказать: лебединая песня! Я уже чувствую, какой он нежный и вкусный! Можно вопросик: на какую форму (размер формы) рассчитано это количество ингредиентов. Спасибо. Жду с нетерпением ответ, хочу приготовить.

Источник

Нежный фруктовый пирог с меренгой

Готовится очень быстро. Рассыпчатое тесто в дополнении с кисло-сладкими карамелизированными грушами и яблоками, воздушным безе или меренгой, в сочетании– все это в совокупности по достоинству оценят любители сладкой домашней выпечки.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые продукты для выпекания пирога.

Шаг 2:

Просеянную муку высыпать в миску, добавить разрыхлитель теста, сливочное масло. Перетирать массу вилкой в крошку.

Шаг 3:

Затем добавить желтки и сахар и всё хорошо перемешать.

Шаг 4:

Форму застелить пергаментом, дно формы засыпать мучной крошкой.

Шаг 5:

Стенки формы уплотнить смесью, формировать бортик.

Шаг 6:

Помытые грушу и яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать крупными дольками.

Шаг 7:

На сковородке растопить сливочное масло и сахар. Ввести дольки фрукты, аккуратно перемешивая, готовить под крышкой до 10 минут.

Шаг 8:

Переложить дольки фруктов в форму с тестом, сверху посыпать корицей.

Шаг 9:

В отдельную ёмкость влить 3 белка, добавить сахар и лимонный сок.

Шаг 10:

Взбивать белки до устойчивых пиком.

Шаг 11:

Переложить взбитое безе в кулинарный кулёк с насадкой звёздочка.

Шаг 12:

Нанести безе, на фруктовые дольки, по всей поверхности.

Шаг 13:

Поставить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут в зависимости от духовки.

Шаг 14:

Вынуть из формы пирог. Дать ему немного остыть.

Шаг 15:

Нарезать на порции и подать к чаю. Приятного чаепития.

Яблочный пирог с грушами и безе объединяет две вкусные идеи: хрустящие меренги и фруктовую начинку.

Для чего нужен этот код?

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник