Персик_и_малина_совместимость

С чем рядом можно сажать персик: оптимальное соседство в саду

Одним из важнейших факторов, влияющих на жизнеспособность и урожайность персика, является соблюдение принципов совместимости этого растения с другими представителями флоры на садовом участке. Попробуем разобраться, какие кустарники, цветы, деревья и травы считаются хорошими соседями для этой культуры, и какие из них ни при каких условиях нельзя высаживать в непосредственной близости от нее.

Растения-антагонисты

Персики предпочитают открытую местность, хорошо освещаемую солнцем в течение всего светового дня. Поэтому соседство с деревьями, имеющими плотные, раскидистые кроны, считается для них неблагоприятным. В число растений, способных ограничить персикам доступ к свету, входят:

Однако перечисленные деревья считаются нежелательными соседями для персиков не только по этой причине. Многие из них имеют с ними общие болезни и одинаковых вредителей. Кроме этого, все они активно потребляют из почвы те питательные вещества, которые жизненно необходимы персикам в вегетационном периоде. Поэтому минимальная дистанция между персиковыми деревьями и этими растениями должна составлять 5-7 метров.

Неблагоприятным считается и соседство персиков с культурами, дающими большое количество корневой поросли. В эту группу входят сливы, сирень, малина и некоторые лесные деревья (например, тополь, береза или лещина). Такие растения активно потребляют из почвы питательные вещества и влагу, лишая персики соединений, необходимых им для правильного развития, цветения и плодоношения.

Еще одним нежелательным соседом для персиковых деревьев считается грецкий орех. В листьях этого растения содержится природный гербицид, негативно влияющий на развитие и рост плодовых культур. Плохо уживается персик и со смородиной (как с черной, так и с красной). Это растение имеет с ним общих вредителей и является носителем заболеваний, перед которыми уязвимы персиковые деревья.

Опытные садоводы не рекомендуют разбивать в непосредственной близости от персиков грядки с овощами семейства Пасленовых. Томаты, картофель, стручковый перец, баклажаны и другие растения, относящиеся к этой группе, заражают персиковые деревья опасными для них инфекциями.

При планировании посадок важно помнить о том, что для персиков губительно переувлажнение корней. Рядом с этими деревьями не рекомендуется сажать культуры, требующие частого и обильного полива (например, огурцы или арбузы).

Благоприятные соседи по участку

К сожалению, растений, которые можно назвать благоприятными соседями для капризного персика, немного. Под кроной этого дерева могут расти лишь нетребовательные к уходу цветы и травы, не страдающие от нехватки солнечного света. В частности, персик хорошо уживается со следующими представителями флоры:

В разреженной тени персикового дерева отлично чувствуют себя пролески, метельчатые и шиловидные флоксы, нарциссы, ирисы, анемоны, ромашки, виолы, гелениумы, дицентры и кандыки. Полностью безопасным и даже полезным считается соседство этого растения с очитками, колокольчиками, люцернами, крокусами, незабудками, наперстянками, барвинками, дельфиниумами и живучками.

Для самобесплодных персиков отличными соседями становятся сорта-опылители с аналогичными периодами цветения. Перекрестное опыление, обеспечиваемое таким соседством, способствует повышению урожайности персиковых деревьев и улучшению вкусовых качеств плодов. К слову, переопыление оказывает положительное влияние и на качество урожая самоплодных сортов. Плоды у персиков, растущих в окружении представителей своего вида (с соблюдением дистанции в 4-5 метров между стволами), крупнее, сочнее и слаще, чем у одиноко стоящих деревьев.

Составить оптимальную схему разбивки сада могут лишь те садоводы, которые в полной мере владеют информацией о том, какие культуры «дружат» между собой, оберегая друг друга от болезней и вредителей, и какие враждуют, конкурируя за воду, свет и питательные вещества. Грамотный подход к планированию посадок, учитывающий совместимость плодовых растений друг с другом и иными представителями флоры, становится залогом получения богатых и качественных урожаев.

Еще по теме.

Источник

Что можно сажать рядом с персиком: удачное соседство плодовых деревьев

Жители Центральной России заметили, что в последнее время в этой климатической зоне стали неплохо развиваться растения, которые традиционно выращивались лишь в более южных регионах. И все больше садоводов отводят в саду место для персика. Однако не все знают, каков характер этого дерева, и что можно сажать рядом с персиком, чтобы его не погубить.

Принципы выбора соседей для плодовых деревьев

При выборе места под посадку плодового дерева учитывают его потребность в солнце, ширину кроны и корневой системы. Соседи не должны мешать друг другу, переплетаться корнями и ветвями, иначе, конкурируя за свет и питательные вещества, они станут врагами и даже могут друг друга погубить.

Близкое соседство многим садовым культурам часто бывает противопоказано и из-за того, что они имеют общих вредителей, страдают от одних и тех же недугов. Если одно дерево заболеет, то быстро заразит соседей, растущих слишком близко от него.

Имеется и еще одна причины, по которой не все плодовые деревья можно сажать рядом. Растения выделяют фитонциды, алкалоиды и другие вещества, которые поступают в почву, оказываются в воздухе. На одни культуры эти вещества влияют положительно, на другие – нейтрально, на третьи – отрицательно. Многие плодовые деревья угнетают рост других.

Выбирая соседей для персика, нужно знать, что он подвержен почти всем болезням, которыми страдает большинство плодовых деревьев. Ему нужно много света, из-за чего он не будет развиваться в тени более высоких соседей с раскидистой кроной. Плохо он будет чувствовать себя и вблизи от растений с мощной корневой системой, раскинувшейся далеко в стороны. Персик – довольно нежное растение, и подходящих соседей для него подобрать не легко.

Какие культуры нельзя сажать рядом с персиком

Опытные садоводы ограждают персика от любых других деревьев. Даже между самими персиками нужно оставлять расстояние не менее 2,5-3 м (а в идеале – 4 м). Иначе они будут конкурировать друг с другом, и какое-то дерево из группы может оказаться побежденным, не выдержав агрессии со стороны подобных ему. Тем более не рекомендуется сажать рядом с персиком другие плодовые деревья.

Худшими соседями для персика являются:

Если саженец абрикоса посадить слишком близко (на расстоянии 2,5-3,5 м) к взрослому персику, то молодое деревце будет чувствовать себя крайне плохо. Оно будет расти под углом, как бы стараясь спастись от агрессивного соседа, будет плохо развиваться и может погибнуть. Аналогичная участь ждет и молодые персики, посаженные недалеко от абрикосового дерева. Минимальное расстояние между персиком и абрикосов для их нормального сосуществования – 5 м. Это правило касается и нектаринов.

Опытные садоводы заметили, что если персик и вишня или черешня посажены друг к другу ближе, чем 6-7 метров, то постепенно персиковое дерево отклоняется в сторону от вишен, как бы спасаясь от их влияния, а обращенная к ним сторона кроны оголяется. По соседству с вишневыми деревьями персики редко живут более 4-5 лет. При этом они пытаются за себя отомстить – вишни тоже развиваются, находясь недалеко от персиков, крайне плохо.

Крона высокой яблоки и груши будет затенять светолюбивый персик. К тому же у этих деревьев общие болезни и вредители, что делает их соседство крайне нежелательным.

Общих вредителей персик имеет и с малиной, смородиной, сливой. К тому же со сливой у персика и болезни тоже одинаковые. Для того чтобы не повышать риск заражения, лучше оставлять между этими культурами расстояние не менее 5 м.

Грецкий орех, разрастаясь, затеняет персик, мешает ему и корнями. Как более сильное растение, в конкурентной борьбе побеждает орех.

Много корневых отростков дают разные виды орехов, а также тополь, береза и многие другие лесные деревья. Из-за этого их не сажают близко к любым плодовым деревьям, включая персик.

Что можно посадить рядом с персиком

Единственное дерево, которое садоводы иногда рискуют посадить относительно недалеко от персика, является миндаль. Но в этом случае расстояние между культурами должно быть не менее 4-5 м.

Также можно посадить под персиком цветы, хорошо чувствующие себя в тени, например, нарциссы и анемоны.

Можно посеять под персиком и газонную траву (овсяницу, полевицу, клевер). Тогда сад будет выглядеть более ухоженным.

Подобрать безопасного соседа для персика сложно. Лучше посадить персиковые деревья небольшой группой, отдалив от других обитателей сада по меньшей мере на 6-7 метров. Тогда все растения будут чувствовать себя хорошо и приносить богатые урожаи.

Источник

Сочетание продуктов. Летние вкусы

Когда я хочу приготовить новый торт, я первым делом открываю книгу Азбука вкуса. В ней собрана информация о том? как и какие продукты сочетаются между собой. Информация собрана на основе огромного количества рецептов, которые используют шеф-повара, рецептов опубликованных в книгах, сайтах.

Эти сочетания можно использовать не только в десертах, но и для создания салатов, напитков, пирогов. Я делюсь с Вами лучшими вкусовыми сочетаниями летних ягод и фруктов: абрикосы, арбуз, дыню, клубнику, малину, персики, сливу и чернику. Кроме того делюсь рецептами, где используются эти сочетания.

Абрикос

Апельсин, безе, бананы, ваниль, вино белое, грецкие орехи, заварной крем, имбирь, кардамон, клюква, корица, лимон, миндаль,сливки, фисташка,чизкейк, яблоки

Арбуз

Апельсины, базилик, дыня, лимон, мята, мед, сыр фета, томаты

Вишня

Абрикосы, бренди, ваниль, вино красное,заварной крем, карамель, кокос, корица, миндаль, овсяные хлопья, орехи, плоды шиповника, сливки, сыр бри, рикотта, черная смородина, шоколад

Существует несколько классических сочетаний продуктов с вишней. Например, вишня-миндаль-сливки-ваниль, вишня-шоколад-грецкие орехи, вишня-кокос-заварной крем, вишня-кофе-сливки. Для рецепта муссового торта Черный лес я использовала сочетание вишня-миндаль-шоколад-боб тонка-сливки.

Дыня

Апельсины, ваниль, вишня, имбирь, клубника,, лимон и лайм, малина, мята, прошутто, эстрагон

Клубника

Добавление сахара и/или кислоты (сока цитрусовых, уксуса) усиливает аромат ягод. Клубника сочетается с : апельсинами, лимонами и лаймом, бананами, ванилью, розовое и красное вино, грецкими орехами, заварным кремом, кардамоном,кедровыми орехами, корицей, миндалем, сыром маскарпоне, малиной, мятой, персиками, сливками, сметаной, ревенем, фисташками, черникой и шампанским.

Сочетание клубники, ванили, сливок и заварного крема используется в клубничном торте Фрезье (Fraisier).

Малина

Сезон малины начинается в середине июне и продолжается до конца лета. В это время Вы можете приготовить десерты, коктейли, пироги и салаты с малиной. Вот продукты, с которыми малина прекрасно сочетается: абрикосы, апельсины, арахис, бадьян, ваниль, вино, гвоздика, грейпфрут, груши, ежевика заварной крем, йогурт, карамель, клубника, корица, лимон, манго, маскарпоне, миндаль, мороженое, мята, персики и нектарины, сливки, фундук, черника, шампанское, шоколад.

Сочетание малины, сливок и гвоздики я использовала в рецепте ягодного мармелада на агаре

Еще один вариант сочетания малины, черники и мака — это маковый торт Моне.

Персик

Можно запекать, жарить на открытом огне и гриле, варить и, конечно же, есть в сыром виде. Апельсины, бренди, вино, гвоздика, грецкие орехи, ежевика, йогурт, клубника, корица, коньяк, сметана, малина, миндаль, ром, коричневый сахар, сливки, мороженое, фисташка, черника

Черника

На самом деле я чернику использую в тортах круглый год. и у меня она больше ассоциируется с зимними вкусам. Наверное, это от того, что свежие ягоды не так часто бывают в продаже, проще купить замороженные.

Вот список продуктов,с которыми сочетается черника: абрикосы, ананас, апельсин, базилик, бананы, ваниль, грецкие орехи, гвоздика, душистый перец, имбирь, кленовый сироп, клубника, корица, лимон, маскарпоне, малина, мед, мускатный орех, персики, ревень, коричневый сахар, сливки, сливочный сыр, тимьян, рикотта, белый шоколад.

Источник