Перловая_крупа_овощи_свинина

Свинина с перловкой и овощами «Човлент»

Представленный рецепт «Свинина с перловкой и овощами «Човлент»», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Кабачки, Капуста, лук, Морковь, Перловка, Помидоры, Свинина, Украинская кухня . Похожие фоторецепты блюда Свинина с перловкой и овощами «Човлент» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Мясо с крупами и бобовыми, Рецепт дня

Рекомендую приготовить:

Оставить комментарий Cancel

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рубрики

• Салаты (1 057)
  • Мясные салаты (370)
  • Рыбные салаты (356)
  • Салаты из овощей и грибов (355)
  • Холодные закуски (450)
    • Холодные мясные закуски (136)
    • Холодные рыбные закуски (117)
    • Холодные закуски из сыра, яиц и творога (50)
    • Холодные закуски из овощей и грибов (146)
    • Горячие мясные закуски (137)
    • Горячие рыбные закуски (63)
    • Горячие закуски из сыра, яиц и творога (62)
    • Горячие закуски из овощей и грибов (77)
    • Щи, борщи (73)
    • Бульоны (18)
    • Супы (194)
    • Рассольники, солянки (29)
    • Холодные супы (17)
    • Вторые блюда из мяса (711)
      • Тушеное мясо (164)
      • Жареное мясо (70)
      • Запеченное мясо (120)
      • Блюда из рубленого мяса (309)
      • Мясо с крупами и бобовыми (50)
      • Макароны, спагетти, пасты (98)
      • Хлеб, батоны, булочки (267)
      • Пельмени, вареники, кнели (64)
      • Блины, блинчики, оладьи (96)
      • Пицца (42)
      • Пироги, пирожки (177)
      • Блины, оладьи, пончики (40)
      • Пирожки, пироги (242)
      • Торты (134)
      • Рулеты, кексы (92)
      • Печенье, мелкая выпечка (118)
      • Сырники, ватрушки, творожные запеканки (78)
      • Пирожные (34)
      • Булочки, сдоба (11)
      • Колбаски, тушенка (15)
      • Заготовки из капусты (15)
      • Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца (38)
      • Заготовки из помидоров (45)
      • Заготовки из грибов (25)
      • Заготовки из огурцов (35)
      • Салаты, икра (46)
      • Заготовки из фруктов и ягод (27)
      • Другие заготовки (11)
      • Алкогольные напитки (11)
      • До 1 года (6)
      • От 1-го года до 3-х лет (80)
      • От 3-х до 7-ми лет (176)

      Получать рецепты от Харч по почте

      

      Календарь

      Сентябрь 2023

      Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
      « Июл
      1	2	3
      4	5	6	7	8	9	10
      11	12	13	14	15	16	17
      18	19	20	21	22	23	24
      25	26	27	28	29	30

      Архивы

      Последние комментарии

      • Дафна » Пеку уже в который раз! Прекрасный сбалансированный рецепт! Спасибо! А тут подумала, а что если вместо тыквы попробовать дыню? » – Песочный пирог с тыквой и сгущенкой «Сударыня»
      • Юлия » Оля, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, размер формы, которую Вы использовали. » – «Умное» пирожное
      • Гуля » Здравствуйте! У нас тут подосиновиков и подберёзовиков пруд пруди! Замариновала, используя этот маринад. Очень вкусно! Спасибо! » – Опята «Люкс»
      • Дарья » И вот я опять зашла чтобы вспомнить рецепт. » – Салат с копченой колбасой, фасолью, кукурузой и сухариками «Калейдоскоп»
      • Анжелика » Вкусно! » – Тирольский суп-гуляш с квашеной капустой
      • Анжелика » Реально, очень вкусно! Соседка попробовала- оценила, взяла на заметку. Приготовила на завтра в дорогу » – Конверты из лаваша с картошкой

      Опросы

      Статистика

      случайные рецепты

      Последние сообщения

      Самые комментируемые

      Самые популярные

      Источник

      Перловка со свининой

      

      Плов – это ароматное и сытное блюдо, которое присутствует в кухнях многих народов. Существует много рецептов приготовления плова, где вместо традиционного риса используют другие крупы, а вместо баранины – говядину, .

      Ингредиенты

      Мясо (у меня свинина) — 200-250 г Перловая крупа — 200 г Морковь — 150 г Репчатый лук — 250 г Чеснок — 1-2 головки Растительное масло (для обжаривания) — 3-4 ст.л. Приправа для плова — по вкусу Вода — 640 мл Соль — по вкусу Перец ч.м. — по вкусу

      

      Итак, подготовим все необходимые ингредиенты для эстонского блюда Мульгикапсад. Для начала промыла и замочила перловку в холодной воде минимум на 30-60 минут, в идеале — на ночь. Мясо .

      Ингредиенты

      Квашеная капуста — 500 г Свиная лопатка (шея) — 400 г Перловка — 1/2 стакана Лук репчатый — 1 шт. Тмин — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло — для жарки Вода — 500 мл

      

      Мульгипудер — это блюдо эстонской кухни, также именуемое кашей по-мульгски, латышской или полушерстяной кашей. С каждым названием связана та или иная история, однако рецептура блюда от этого не меняется. Мульгипудер .

      Ингредиенты

      Картофель – 500 г Перловая крупа – 100 г Соль – по вкусу Свинина – 300 г Лук – 200 г Растительное масло – 2 ст.л.

      

      Плов и на следующий день остается как только что приготовленный, а подать лучше всего со свежей зеленью и с салатом из огурцов и помидоров.

      Ингредиенты

      Перловая крупа — 1 стакан Свинина — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Приправа для плова — 1 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Вода — 3 стакана Соль и перец — по вкусу

      

      Сначала обжариваем мясо, а потом готовим всё в одной емкости. Каша полностью пропитывается мясной подливой, имеет насыщенный вкус и цвет.

      Ингредиенты

      Говядина или свинина (лопаточная часть) – 500 г Крупа перловая – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Томатная паста – 1 ст.л. Лавровый лист – 1 шт. Вода – 500 мл Соль, перец – по вкусу

      

      Варим перловку, жарим свиные ребра, все соединяем в форме, добавим ароматные специи и барбарис, после будем томить в духовке — это идеально!

      Ингредиенты

      Перловая крупа — 1 стакан Вода — 2 стакана Ребра свиные — 250-300 г Лавровый лист — 1-2 шт. Паприка копченая — 1 ч.л. Паприка сладкая, соль, перец — по вкусу Масло растительное — 2 ст.л. Барбарис — 1 ч.л. Вода — 150 мл

      

      Название перловой каши происходит от слова «перл» — так на Руси называли жемчуг. Это название досталось каше за дворянскую благосклонность. С давних времён перловую кашу ценили за её лечебные свойства .

      Ингредиенты

      Перловая крупа — 1 стакан Свинина (мякоть) — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубка Соль — по вкусу Вода — 2.5 стакана Растительное масло — для жарки

      Источник

      Перловая каша с мясом рецепт

      Здравствуйте, хозяюшки! Сегодня на моем столе ароматная перловая каша с мясом. Как жаль, что фото не передает аромат!

      Вспомнила я, что давненько не готовила перловку — большое упущение с моей стороны. Ведь это очень полезная крупа.

      

      Мой муж раньше даже смотреть на нее не хотел, называл рыбьим кормом (рыбаки поймут). Но, мне удалось его переубедить с помощью этого блюда. Уплетает теперь за милую душу!

      Еще бы, ведь не просто перловка, а с мясом: чудесными кусочками свинины, да с лучком и морковкой, такая рассыпчатая и мягкая. Объедение!

      Перловая каша с мясом в сковороде

      • Перловка — 300-350 гр.
      • Мясо свинина — 650 гр.
      • Лук — 1 шт.
      • Морковь — 1 шт.
      • Вода — произвольно.
      • Растительное масло для жарки (+ кусочек сливочного по желанию).
      • Соль, перец, приправа хмели-сунели — по вкусу.

      Готовлю я ее в большом сотейнике (сковорода с высокими бортами), чтобы на всю семью хватило. Мясо беру — свиную лопатку, она нежнейшая и как раз даст тот самый эффект мягкого мяса, тающего на языке.

      Перед готовкой крупу замачиваю в чистой воде на 1-2 часа. Лучше два. Так она хорошо набухнет и быстрее сварится в конечном итоге. И будет очень мягкой.

      

      Мясо нарезаем произвольными брусочками. Я режу средне, можно и чуть покрупнее.

      Выкладываем мясо в сотейник и начинаем его обжарку. Пока не солим. Во время нагрева будет активно выходить мясной сок, продолжаем жарить, помешивая.

      Когда сок выпарится, добавим немного растительного масла и обычно я кладу сюда еще кусочек сливочного. Так вкуснее, поверьте, оно придает сливочный вкус. Если у вас есть масло гхи — тоже можно использовать.

      Доводим мясо до легкого румянца и выкладываем к нему нарезанный лук и морковь, которую натираем на крупной терке. Обжариваем все вместе еще пару минут.

      

      Наконец-то настал час перловой крупы. Тщательно сливаем с нее воду и выкладываем ее в сковороду к мясу. Одну минуту жарим все вместе на среднем огне. Хорошо распределяем крупу.

      

      Затем заливаем в сковороду воду так, чтобы перловая крупа с мясом были покрыты на 2 см. И сейчас самое время приправить.

      Солим, перчим, вносим приправы по вкусу. Размешиваем, содержимое сковороды начинает нагреваться. Чтобы понять, достаточно ли приправлено, пробуем получившийся бульон на вкус. Корректируем, если нужно.

      

      Затем закрываем сотейник крышкой, огонь убавляем до минимума и оставляем булькать будущую кашу на целых 50 минут.

      За это время вся вода впитается, крупа хорошо размякнет. Мясо станет нежнее нежного. Аромат будет стоять на всю кухню!

      

      Восхитительная перловая каша с мясом готова. Остается только еще раз хорошо размешать и подавать скорее! С каким-нибудь вкусным салатом, любой зеленью или овощами.

      Вот такая красота получается. Вкус отменный, ведь перловка пропиталась мясным бульоном.

      

      Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!

      Пишите в комментариях, как у вас получилось, понравился ли такой вариант приготовления или вы добавили свои фишки? С вами была Хозяйка онлайн, до встречи в новых вкусных статьях. 😉

      Источник

      Перловая каша со свининой

      

      Название перловой каши происходит от слова «перл» — так на Руси называли жемчуг. Это название досталось каше за дворянскую благосклонность. С давних времён перловую кашу ценили за её лечебные свойства и бесценный состав. Сегодня предлагаю приготовить перловую кашу со свининой — блюдо сытное и полезное. В дополнение к этой каше актуально будет подать различные соления, а также свежие овощи.

      Для приготовления перловой каши со свининой нам понадобится перловая крупа, репчатый лук, чеснок, мякоть свинины, соль и вода.

      

      Крупу хорошо промываем и заливаем с вечера водой. На стакан крупы берём 1 литр воды.

      

      Утром крупу хорошо промываем, заливаем 2.5 стаканами воды, солим и варим до готовности около 50-ти минут.

      

      Пока каша варится занимаемся мясом. Нарезаем мякоть свинины небольшими продолговатыми кусочками.

      

      В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем немного мясо, добавляем лук и чеснок. Лук можно нарезать кубиками или четверть кольцами, это не принципиально важно. Добавляем немного воды и тушим мясо до готовности под закрытой крышкой.

      

      Готовое мясо добавляем в кастрюлю с уже готовой кашей, перемешиваем.

      

      Накрываем кастрюлю крышкой и укутываем полотенцем на полчаса.

      

      Подаём перловую кашу со свининой в горячем или тёплом виде.

      Источник

      Читайте также:  Овощи_в_горшочках_запеченные