Фаршированный перец (фаршем и грибами)
Сегодня приготовим фаршированные перцы. Делаются они просто, но получаются вкусными и полезными. Прекрасно подойдут для обеда, ужина или даже для праздничного стола.
Нет никаких строгих правил по ингредиентам, отталкивайтесь от вашей фантазии и предпочтений. Например, можно заменить говяжий фарш на свиной или куриный, сметану на натуральный йогурт или майонез, а жирный сыр на диетический или вообще его не добавлять, если нет грибов — можно и без них, тогда просто добавьте больше фарша.
Пищевая ценность (100 грамм):
ккал.118/ Б8/ Ж7/ У3/Клетчатка 1,9
Ингредиенты
| перец болгарский (около 400 грамм) | 2 шт |
|---|---|
| фарш мясной (взяла говяжий) | 200 г |
| грибы (взяла консервированные шампиньоны) | 60 г |
| сыр твердый (любой жирности, я взяла 45%) | 50 г |
| сметана (любой жирности, я взяла 15%) | 50 г |
| соль, перец и другие любимые специи | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
Активное время приготовления
Сложность
Источник
Запеченные перцы с курицей и грибами
Вариация на тему фаршированного перца и жюльена в одном блюде! Запеченные перцы с курицей и грибами — весьма нарядное и вкусное блюдо, которое непременно украсит ваш стол!
Пошаговое описание рецепта
1. Лук очистить, изчельчить и обжарить на растительном масле до мягкости.
2. Добавить мелко нарезанное куриное филе, обжаривать, пока курица не перестанет быть розовой.
3. Добавить нарезанные грибы, обжаривать, пока грибы не уменьшаться в размере.
5. Добавить в сковороду 1 ст. л. сметаны и половину от общего количества сыра, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Перец вымыть, разрезать пополам и аккуратно удалить семена и ножку. Выложить в форму для запекания.
7. Наполнить перцы начинкой. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, затем перцы достать, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут.
8. Украсить зеленью и подавать к столу горячими! Приятного аппетита!
Нашли ошибку или опечатку на странице?
Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на [email protected]
приготовил это блюдо. Это просто отпад.
спасибо！！！
Источник
Перец, фаршированный курицей и грибами
Перец, фаршированный курицей и грибами, подойдет всем, кто старается готовить полезные и вкусные блюда. По рецепту перец запекается совсем недолго, и поэтому он сохраняет свою сладость и свежесть. Ароматные грибы, нежная грудка и хрустящий перец — идеальное сочетание.
Для рецепта вам потребуется:
- перец болгарский
- куриное филе — 200г
- шампиньоны — 150г
- сливочное масло — 20г
- репчатый лук — 1 шт.
- сыр — 50г
- петрушка — по вкусу
- пряности — вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
Куриное филе порезать небольшими кусочками. Репчатый лук мелко порубить. У шампиньонов протереть шляпки влажной бумажной салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить на растопленном масле лук, затем добавить грибы, и когда испарится образующаяся при жарке шампиньонов жидкость, положить в кастрюлю куриное филе. Посолить, посыпать пряностями и обжаривать до готовности мяса.
Положить в начинку сливочное масло (оно придаст мягкость и нежный вкус).
Очищаем перец от сердцевины и семечек, разрезаем его на 2 половины. Наполняем половинки перца куриным филе и грибами. Ставим перец в духовку на 20 минут. Выкладываем кусочки сыра на куриное филе, запекаем еще 5 минут. Ждем, пока блюдо немного остынет, и пробуем фаршированный курицей и грибами перец. Из-за того, что запекаем перец совсем недолго, он сохраняет свою сладость и свежесть. Ароматные грибы, нежная грудка и хрустящий перец — идеальное сочетание.
Источник