Перец болгарский кабачки помидоры картофель рецепт

Овощное рагу с кабачком, перцем и помидором

Овощное рагу с кабачком, перцем и помидором — легкое и полезное блюдо. Его можно подать днем и вечером, на любой прием пищи с отварной курицей или рыбой, приготовленной на пару. В рецептах нет ничего лишнего, только овощи и немного специй для вкуса и аромата.

Рагу Сковорода

Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров

Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров лучше всего готовить в сезон обилия овощей. Готовится оно просто и быстро, пользы организму приносит много, позволяет сочетать практически любые овощи и получать при этом сбалансированный вкус – ну как не любить такое блюдо? Овощи для рагу рекомендуется нарезать кусочками одинакового размера: это важно и для эстетической составляющей, и для оптимального вкуса.

Ингредиенты: помидоры свежие, баклажан, болгарский перец сладкий, кабачки, лук репчатый, чеснок, укроп, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Рагу Казан

Рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса

Приготовьте рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса, если вы в поисках сытного, полезного блюда для обеда для всей семьи. Эта сборная солянка из ингредиентов, которые в сезон есть у каждого в холодильнике, обязательно придется по вкусу даже самому привередливому члену вашей семьи.

Ингредиенты: картофель, мясо, капуста белокочанная, кабачки, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, чеснок, лук репчатый, морковь, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, укроп, петрушка

Источник

Овощное рагу с кабачками и картошкой: 19 рецептов

Чтобы вкусно приготовить овощное рагу с кабачками и картошкой, потребуется минимальный набор продуктов. Причем, выбор их может быть разным, даже если в рецепте указаны другие ингредиенты. Читай дальше.

Как приготовить овощное рагу с кабачками и картошкой быстро и вкусно

Для приготовления овощного рагу с кабачками и картошкой в самом простом его варианте, кроме основных, потребуются такие: лук, морковь, болгарский перец, помидоры. Дополнять или заменять можно: стручковой фасолью, горохом, спаржей, тыквой, грибами, капустой разных видов. Готовить блюдо можно с соусом и без него, тушить, жарить, запекать в духовке в форме или порционных горшочках.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах овощного рагу с кабачками и картошкой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Картошка	80	2	0.4	18.1
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Кабачки	23	0.6	0.3	5.2
Болгарский перец	27	1.3	0	5.7
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8

Овощи можно закладывать в кастрюлю одновременно в сыром виде. И использовать для этого мультиварку. В этом случае будет нужно лишь выставить нужный режим и время, дождавшись звукового сигнала. Но если предварительно обжарить овощи в масле, получится в разы вкуснее.

Так, картошку лучше нарезать красивыми кубиками, после пожарить в сливочном масле до полуготовности. То же с кабачками, которые добавить к жареному луку и тертой моркови, потом жарить все вместе несколько минут. Если в состав рецепта входят томаты или паста, их добавляют к луку, солят и перчат. Далее по желанию готовят другие овощи.

В финале все смешивают в одной кастрюле и тушат минут 5-10 с добавлением воды, бульона или соуса. Если хочется получить густую подливку, в воду добавляют жареную муку и размешивают тщательно, чтобы не образовались неприятные комочки. Свежую зелень кладут в последнюю очередь, можно непосредственно в тарелку при подаче.

Пять самых быстрых рецептов овощного рагу с кабачками и картофелем:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто	30 мин	60	+528
Овощное рагу с грибами и картошкой	40 мин	46	+157
Овощное рагу с капустой	40 мин	63	+93
Овощное рагу на сковороде с картошкой	40 мин	54	+32
Рагу в мультиварке с курицей	1 ч	100	+18

Для блюда подходят как свежие, так и замороженные овощи, а также готовые смеси в пакетах. Чем разнообразнее состав, тем с более богатыми вкусовыми оттенками получается рагу. Его можно готовить каждый день, меняя ингредиенты. И всякий раз это будет новое кушанье, подходящее для будничного и праздничного стола, для обеда и ужина.

Источник

Рагу из кабачков с картофелем, помидорами и болгарским перцем

Совет

Овощное рагу с мясом и зеленью в духовке

Классическое рагу из овощей

Нежное овощное рагу с куриной грудкой

Классическое соте из баклажанов с болгарским перцем

Хек в томатном соусе на углях

Тушеная курица с молодой капустой

Рагу из кабачков и помидоров с зеленью и сметаной

Тушеная свинина с кабачками, помидорами и морковью

Паста птитим с курицей и овощами

Овощное соте с чесноком и прованскими травами

Кабачки с помидорами тушенные в сметане с зеленью

Тушеное рыбное филе с овощами в горшочках

Рататуй с цукини и баклажаном в духовке

Грузинское овощное рагу из баклажан Аджапсандали

Рататуй по-французски

Кабачковая запеканка с помидорами и картофелем

Картофель с кабачками и сладким болгарским перцем

Картофель с кабачками и чесноком на сковороде

Запеченный болгарский перец с брынзой в духовке

Аджапсандали из баклажанов с помидорами и перцем

Бобо из куриного филе с овощами в сливочном соусе

Пряная баранина с картофелем и чесноком

Утка с гарниром в мультиварке

Тушеная утка с картошкой и фасолью

Зарегистрируйся и стань участником сообщества единомышленников: сохраняй понравившиеся рецепты, участвуй в дискуссиях, конкурсах и оставляй отзывы

Расскажите о рецепте друзьям

Источник