Печенье_грибочки_опята_рецепт

Печенье «Опята»

Проводя уборку по дальним тумбочкам на кухне, наткнулась на непонятную штуковину, надпись на этикетке которой гласила, что предназначет сей кулинарный «гаджет» для приготовления печенья «Грибочки». Штуковину эту мама, как помнится, приобрела около 10 лет назад, но так и не разу не использовала ))). Надо сказать, что на самой этикетке о процессе приготовления этих самих грибочков ни слова, только состав теста (которое я изменила). Поэтому пришлось немножко повозиться. Что получилось — судить Вам.

• 4-5 ст.л. муки;
• 2 яйца;
• 3 ст.л. майонеза;
• 3-4 ст.л.сахара:
• 1 ст.л.водки;
• немного кефира или молока;
• ванилин;
• подсолнечное масло для фритюра;
• формочка для «грибочков».

Тесто должно получиться густоватым, чтоб можно было набирать чайной ложечкой и оно не стекало по формочке.

Желательно иметь под рукой длинную деревянную шпажку, чтоб в случае чего вытолкнуть грибочек из формы.

Когда тесто будет готово, разогреваем в железной кастрюльке масло.

Для начала окунаем на пару секунд в масло форму, что нагреть.

Далее на форму аккуратно, только на ребристую часть, выкладываем чайной ложкой тесто и окунаем во фритюр. По не знанию я облепила тестом всю форму и не могла взять в толк, почему у меня грибок не получается. Потом пришлось это тесто вилкой отковыривать.

Методом проб и ошибок я пришла к выводу, что сразу после окунания надо прижать форму ко дну кастрюльки на пару секунд. Тогда тесто попадает в отверстие и ножка у опёнка получается тонкая, длинная и красивая. А то первые грибы у меня получились вообще практически безногие, только шляпки )))

Как видно на фото, вместо кастрюльки я использовала консервную банку ))). Зато потом не жалко выбросить.

Через пару секунд после прибывания «во фритюрной ванне» грибок по-идее, должен выскользнуть из формы и отправиться в свободное плавание по маслу. Если сего не происходит, аккуратно вытолкните длинной шпажкой грибочек из отверстия. Пару раз у меня не получалось, а потом наловчилась)))

Что из моих манипуляций получилось — вы видите на фото.

Часть опять я присыпала сахарной пудрой (как знаменитый «Хворост»), часть оставила, скажем так, в свежем виде.

Источник

Субботний вечер (бисквитное печенье-грибочки)

Дело было вечером, делать было нечего. Сегодня дома оказалась вся семья потэтому от компа я оказалась отрезана.

А делать то мне нечего и скучно, вот и потянуло меня на кухню, да не просто что-нибудь испечь или сготовить, а поинтереснее. И вспомнила я, что давненько не баловала мелких печеньем в форме грибочков — красиво и вкусно

Мне понадобится:
1 пачка маргарина; 4 яйца; 1 стакан сахара; 5 столовых ложек сметаны; 2,5 стакана муки: 0,5 чайной ложки соды.

Ну, поехали.
Первым делом поставим на слабый огонь маргарин, так как он нам понадобится растопленный.

Добавим к желткам сахар и разотрем до белого цвета, а белки взобьем в густую пену.

К желткам с сахаром добавим сметану

А тут я, отвлекаясь на постоянно фоткание процесса, сбилась и попутала очередность продуктов Но напишу правильный вариант

В смесь желтков, сахара и сметаны вбиваем белки

Потом добавляем растопленный маргарин

Муку, которую я уже давно положила

И гасим уксусом пол чайной ложки соды. Тесто тщательно вымешиваем и убираем на часок в холодильник

Лучше бы холодильник запирался, а то я пока ждала, чуть половину теста не съела — такая вкуснотища

Ну вот, тесто охладилась и я ставлю на огонь форму — форма у меня прошла испытания временем, поэтому эстетически она не айс, зато печенье в ней всегда получается.

В разогретую с двух сторон форму выкладываем ложкой тесто, наполняем только одну половинку формы. Пока первая партия грибочков выпекается (минуты по 3 с каждой стороны) я приготовила шоколадную помадку для шляпок, можно и просто растопить шоколад.

И вот первая партия грибочков готова. Излишки теста обламываю, а грибочки шляпками обмакиваю в помадку и расставляю для того чтобы помадка немного подсохла

Моя грибная поляна готова

В процессе готовки часть теста была съедена сырьем, а некоторые грибочки не успели обзавестись шляпками — такие мы нетерпеливые Но правда вкусно

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим «Источник»

Страна Мам → Субботний вечер (бисквитное печенье-грибочки)

Дело было вечером, делать было нечего. Сегодня дома оказалась вся семья потэтому от компа я оказалась отрезана. А делать то мне нечего и скучно, вот и потянуло меня на кухню, да не просто что-нибудь испечь или сготовить, а поинтереснее. И вспомнила я, что давненько не баловала мелких печеньем в форме грибочков — красиво и вкусно Мне понадобится: Читать полностью

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V228 «Мэн»

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 «Хелена»

Каркасный дом одноэтажный V434 «Амарилло»

Каркасный дом с гаражом V321 «Лансинг»

Комментарии

а начинку не кладете? я наполняю вареной сгущенкой, а вот про обмакивание шляпок в шоколад не знала спасибо. очень красиво.

Покупай грибочницу Клевая штука, я старшему в детский сад на день рождения на всю группу пекла — все были в восторге

А по инету?
http://dostavka.privatesales.ru/shop/house/Kitchen_Accessories/group_1005702/item_224888/

Кстати, ты не зарегистрирована на Дарудар? А то там часто отдают в дар такие формы
http://darudar.org/gift/305785/

89 грн — это скока в рублях интересно?
да я еще ничего не заказывала через инэт

Как раз доча просила такие грибочки купить. А яне очень уважаю магазинную выпечку:как будто там песок добавили. А вот домашненькое — это ДА. Утащила в избранное. Пойду завтра формочку покупать. А, чтобы спасти свой аппетит, открыла баночку с грибочками — мариноваными опятами. Вкусно!! !

Прямо спёрла же! НАдо купить какую-нить формочку и печь своим. Муж любит выпечку. Малявка тоже. Эх. стоять мне у плитыыыы.

Да, мужчины и дети особенно любят такие штуки А время у плиты можно потратить с пользой — я приноровилась делать упражнения на ягодицы

Мой прыгает под любую музыку, даже когда я со своим полным отсутствием слуза напеваю
Но детские танцы — это нечто

А нас мама выгоняла с кухни, а то от нашей помощи то теста не хватало, то грибочки даже остыть не успевали

У меня были формы и орешков и грибочков, но все сгорело, а где продают не видела
Грибочки получились супер.

Если повод дать, тогда 100% придут, а так и без повода приходят

Это мы всегда рады на вкусненькое заглянуть

а как они по умному называются? даже не знаю, как искать? у нас наверное и вовсе нет, только если на российских сайтах искать.

Вот такие встречала в продаже

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

Загрузка списка альбомов.

Вставка изображения

Чаще всего на сайте читают:

Квартиру мы купили еще в 2007 году, в 2008 сделали капитальный ремонт и благополучно отметили новоселье. Но две шестиметровые лоджии мы так и не отделали, не хватило денег. И как-то наш друг проронил такую фразу: Сразу не сделаете — уже никогда не сделаете! Поэтому мелкие недоделки по квартире я постаралась доделать пока свежо, а вот лоджии так и стояли до этой осени грустные и обшарпанные, такие как нам достались от предыдущих хозяев.

Девочки, на одном сайте сегодня бурно проходили обсуждения о том «Что я никогла не сделаю при следующем ремонте». Тема оказалась такая актуальная и интересная, что я решила поднять ее здесь. Давайте поделимся своими ошибками и удачами в ремонте и обстановке наших гнездышек. Начну с себя.

Скрепя сердце, публикую этот пост с фото, так как очень стесняюсь себя. Но пусть эта запись будет мне памятью, стимулом и небольшим хвастом! В начале месяца я начала худеть. Вяленько, неохотно. Начала ходить на стрип-пластику. Потом взялась за себя основательно. В общем счёте нормального активного похудения у меня 2 недели. Что имеем? 2 раза в неделю активные танцы с бешеной разминкой на данный момент 11 сеансов антицеллюлитного массажа. Далее фото «до» и «после».

Давно знаю идентичность многих лекарств, но каждый раз все равно в недоумении. Как на обществе деньги делают. Есть у меня такая табличка, где прописаны недорогие аналоги дорогим разрекламированным лекарствам. Чем чаще болеем, чем чаще приходится пользоваться. Но сегодня я была вообще ошарашена. Мне нужны были Лазолван (от кашля) и Кларитин (от аллергии). Сверив по списку нашла замену — Амброксол и Лорагексал. Разница по цене — в 7 раз!

Источник