Печень тушеная со свежим огурцом

Рецепт Печень тушеная с огурцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Печень тушеная с огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.2 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3494 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	11.2%	1854 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.7%	8000 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	5.8%	3532 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	10.4%	2000 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	7.9%	2625 г
Зола	0.872 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	801.7 мкг	900 мкг	89.1%	184.9%	112 г
Ретинол	0.78 мг	~
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	3.9%	5208 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	10.2%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.28 мг	1.8 мг	15.6%	32.4%	643 г
Витамин В4, холин	120.96 мг	500 мг	24.2%	50.2%	413 г
Витамин В5, пантотеновая	1.406 мг	5 мг	28.1%	58.3%	356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	25.7%	810 г
Витамин В9, фолаты	53.296 мкг	400 мкг	13.3%	27.6%	751 г
Витамин В12, кобаламин	11.41 мкг	3 мкг	380.3%	789%	26 г
Витамин C, аскорбиновая	7.48 мг	90 мг	8.3%	17.2%	1203 г
Витамин D, кальциферол	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	4.8%	4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.269 мг	15 мг	1.8%	3.7%	5576 г
Витамин Н, биотин	18.775 мкг	50 мкг	37.6%	78%	266 г
Витамин К, филлохинон	26.6 мкг	120 мкг	22.2%	46.1%	451 г
Витамин РР, НЭ	3.1802 мг	20 мг	15.9%	33%	629 г
Ниацин	1.761 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.8 мг	2500 мг	10.9%	22.6%	916 г
Кальций, Ca	19.8 мг	1000 мг	2%	4.1%	5051 г
Магний, Mg	15.54 мг	400 мг	3.9%	8.1%	2574 г
Натрий, Na	189.97 мг	1300 мг	14.6%	30.3%	684 г
Сера, S	63.12 мг	1000 мг	6.3%	13.1%	1584 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	18.5%	1128 г
Хлор, Cl	40.62 мг	2300 мг	1.8%	3.7%	5662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	317 мкг	~
Бор, B	58.6 мкг	~
Ванадий, V	47.23 мкг	~
Железо, Fe	1.639 мг	18 мг	9.1%	18.9%	1098 г
Йод, I	3.12 мкг	150 мкг	2.1%	4.4%	4808 г
Кобальт, Co	5.924 мкг	10 мкг	59.2%	122.8%	169 г
Литий, Li	24.406 мкг	~
Марганец, Mn	0.1633 мг	2 мг	8.2%	17%	1225 г
Медь, Cu	781.89 мкг	1000 мкг	78.2%	162.2%	128 г
Молибден, Mo	23.455 мкг	70 мкг	33.5%	69.5%	298 г
Никель, Ni	13.899 мкг	~
Рубидий, Rb	211.3 мкг	~
Селен, Se	7.647 мкг	55 мкг	13.9%	28.8%	719 г
Фтор, F	88.38 мкг	4000 мкг	2.2%	4.6%	4526 г
Хром, Cr	9.48 мкг	50 мкг	19%	39.4%	527 г
Цинк, Zn	1.1906 мг	12 мг	9.9%	20.5%	1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.334 г	~
Сахароза	0.911 г	~
Фруктоза	0.165 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.26 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты	0.445 г	~
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.349 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.483 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.109 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.198 г	min 16.8 г	1.2%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.168 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.187 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.5%
18:2 Линолевая	0.107 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая	0.042 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.034 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.4%

Энергетическая ценность Печень тушеная с огурцом составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ С ОГУРЦОМ

Печень тушеная с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 89,1 %, витамином B2 — 15,6 %, холином — 24,2 %, витамином B5 — 28,1 %, витамином B6 — 12,4 %, витамином B9 — 13,3 %, витамином B12 — 380,3 %, витамином H — 37,6 %, витамином K — 22,2 %, витамином PP — 15,9 %, кобальтом — 59,2 %, медью — 78,2 %, молибденом — 33,5 %, селеном — 13,9 %, хромом — 19 %

Чем полезен Печень тушеная с огурцом

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• рис с луком и морковкой
• творог дмитровский 1.8%
• Салат овощной с грибами
• Хлебные палочки «Маковые»
• окорочка на пару
• Сырок любимчик
• Салат Греческий
• Сок гранатовый «Любимый»
• Йогурт питьевой крем-брюле
• Пудинг черноплодная рябина
• горошек
• кебаб с курицей
• кета
• Грудка с яблоком
• Горох с лечо
• Соевый соус клас
• капкейки банановые
• Горячий шоколад по-французски
• Овсяное печенье с изюмом
• Мука пшеничная (цельнозерновая)
• Корзиночки шоколадные с казеином
• отруби пш ого
• десерт Кремуар
• печень и сердце куриные
• Баклажаны по-домашнему «Пиканта»
• йогурт 2,5%
• темный шоколад с миндалем
• Ресвиратрол
• Панангин
• сыр 30%
• Dinkel Grieß 500 g. «Alnatura»
• Трифолакс
• Конфеты Трюфель французский
• консерва с яйцом
• Brühe mit Dinkelbällchen
• Канефрон
• Гинго
• Диетическое хачапури — 2.
• Индейка под сыром
• овсяное печенье на фруктозе
• жареное бедро
• Ленивые голубцы
• овсяная каша
• Рульки из говядины
• Варенец 3,2% (Дмитровский)
• Роял тоник
• фруктоза
• Суфле Бонжур
• салат из капусты с огурцом
• Чили кетчуп «Чумак»
• Печеночный торт.
• гуляш из филе индейки или курицы
• Ананасовый бутерброд
• Салат с рукколой
• курица запеченная с соевым соусом и горчицей
• Диетический чизкейк с ягодами.
• Dove
• шпандауер с яблоками
• Коржик
• печенье топленое молоко
• запеканка соленая
• куриные крылышки копченые
• Творожная масса с изюмом обезжиренная
• Сливочно-чесночный соус Calve
• говядина тушеная с луком
• клетчатка из ростков кукурузы
• начинка для хачапури
• Начинка грибы и курица
• омлет
• йогурт обезжиренный ягодный микс ВкусВилл
• Блины с начинкой
• Творог обезжиренный «Дмитровский молочный завод»
• цезарь
• курага
• 4 сыра
• кальмар, фасоль
• шоколадный трюфель
• наггетсы
• фарш мясной
• ореховая смесь
• фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке
• шоколад горький с миндалем вдохновение
• напиток имбирный
• йогурт «Я вкусный с бифидобактериями»
• торт муравейник мирэл
• САЛАТ ОЛИВЕ
• Карась жареный
• рыба в кляре
• Хлопья Козуб
• Гречневой хлеб
• Овсяный блин
• омлет со шпинатом и сл.перцем
• Печенье Поцелуй в диафрагму 2
• Салат кура фасоль яйцо айсберг
• Торт фруктовый
• Фасоль консервированная белая в томатном соусе ЕКО
• блинчики
• Салат подсолнух
• пражский вишня
• горчица французская авс

Метки: Как приготовить Печень тушеная с огурцом, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень тушеная с огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник