Овощные_салаты_длительного_хранения

Салат из помидор на зиму — 183 домашних вкусных рецепта

Однако опытные и умелые домохозяйки никогда не искушаются на фабричное производство, а предпочитают приготовить наивкуснейшие заготовки из даров лета самостоятельно. Наибольшей любовью и спросом у них пользуются рецепты салата из помидор на зиму: это аппетитно, вкусно и разнообразно. Дополнительными ингредиентами к томатам могут быть любые овощи с собственного огорода или дачи: чеснок, лук, сладкий болгарский перец, баклажаны (или как их называют в отдельных регионах – «синенькие»), морковь, капуста, огурцы, кабачки, а также различные травы, специи и приправы.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Болгарский перец	27	1.3	0	5.7
Сахар	398	0	0	99.7
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4

От их набора, пропорций и технологии приготовления и зависит конечный результат приготовления, — вкус. Домашнее консервирование помидорчиков – это гарантия того, что в банку попадут исключительно спелые отборные продукты без гнили, постороннего мусора и порчи. В этом случае вы будете на 100% уверены в отсутствии усилителей вкуса и разнообразных химических добавок, без которых не обходится практически ни одно пищевое производство.

Источник

Простые и вкусные рецепты салатов на зиму

Как приятно открыть зимой баночку консервированного домашнего овощного салатика! Салаты на зиму -это отличная домашняя закуска, которую можно быстро подать на любой стол, даже на праздничный. В этом разделе мы собрали различные варианты заготовок салатов на зиму от наших кулинаров, заготавливайте и кушайте зимой.

Сортировать:

Перец с медом на зиму

Баклажаны с капустой на зиму

Салат «Охотничий» с капустой на зиму

Салат с грибами и овощами на зиму

Перец по-грузински на зиму

Салат из огурцов, болгарского перца и лука на зиму

Рецепт аджапсандала на зиму

Рецепт салата из баклажанов по-корейски на зиму

Салат из свеклы с перцем на зиму

Рецепт салата «Дунайский» на зиму

Овощной салат с перловкой на зиму

Салат из огурцов и горчицы на зиму

Источник

Здоровое питание: рецепты салатов длительного хранения

Организовать здоровое питание летом и осенью значительно проще, ведь вокруг царит изобилие фруктов, овощей и зелени. Однако работающим людям составить правильный рацион не так легко. Считается, что готовка полезной пищи отнимает много сил и времени. В этой статье приведены рецепты простых салатов, которые можно приготовить в начале недели, хранить в стеклянных банках и использовать на протяжении рабочих будней. Такое питание будет хорошей альтернативой «вредным» перекусам на рабочем месте, позволяющей поддерживать нормальный вес.

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Салаты, как одна из составляющих здорового питания

Салаты из свежих овощей и фруктов — неотъемлемая часть здорового питания, ведь в них содержится масса витаминов, ценных минералов и очень мало калорий. Растительные волокна и клетчатка дарят ощущение сытости, прекрасно очищают организм и насыщают его полезными питательными веществами.

Зелень, травы и овощи прекрасно сочетаются с другими, не менее важными для здоровья человека, продуктами питания. Поэтому салаты являются универсальной пищей для желающих поддерживать хорошее самочувствие и нормальный вес. Эффект похудения достигается за счет того, что организм затрачивает много усилий на переваривание растительной клетчатки, не прошедшей тепловой обработки.

Салат из свежих овощей, заправленный небольшим количеством оливкового или растительного масла, и поданный с кусочком отварной курицы или ломтиком цельнозернового хлеба — отличный вариант здорового перекуса на работе. Такое питание способно утолить чувство голода, насытить полезными веществами и надолго зарядить энергией человеческое тело.

Зеленые листовые овощи и травы содержат хлорофилл (вещество, участвующее в процессе фотосинтеза). Его роль в здоровом питании и польза для человека заключается в способности поддерживать нормальный метаболизм, улучшать процессы регенерации клеток и омоложения организма.

Преимущества питания салатами из свежих овощей и фруктов заключаются в простоте и скорости их приготовления, а также в отсутствии предварительной подготовки. А разнообразие возможных комбинаций растительных компонентов позволяет создавать кулинарные шедевры при минимуме затраченных усилий.

Какие продукты питания наиболее подходят для похудения?

Здоровое питание предполагает нормализацию веса. Эффект похудения достигается благодаря добавлению к рациону определенных продуктов. Они способствуют потере веса за счет содержания компонентов, снижающих чувство аппетита и ускоряющих обмен веществ в организме.

Часто причиной набора веса становится неспособность человека справиться с чувством голода между приемами пищи или на протяжении длительного рабочего дня, которая ведет к перееданию.

Наиболее подходящие продукты питания для снижения веса — овощи и белковая пища (мясо, рыба, молокопродукты, орехи). Это сочетание действует из-за содержащейся в овощах клетчатки (поддерживает нормальное функционирование пищеварительной системы) и витаминов А, Е и С (стабилизируют уровень сахара в крови). Белок, в свою очередь, дает заряд бодрости, а также способствует процессу пищеварения. Его медленное усвоение приводит к тому, что организм вынужден расходовать резервы энергии, накопленные в организме, в виде жировых отложений.

Еще одним эффективным сочетанием продуктов питания являются овощи и пища, богатая углеводами (рис, картофель, овес, макаронные изделия). Углеводы также восполняют затраты энергии организма. Поэтому употребление их с белками ведет к набору веса, а расход сил на переваривание такой тяжелой пищи приводит к чувству сонливости.

Рецепты простых салатов для организации правильного питания

Работающим людям трудно найти время на приготовление пищи в течение недели. Однако любители салатов, с помощью некоторых простых рецептов и использования пластиковых или стеклянных контейнеров, могут наслаждаться здоровой пищей на протяжении всех рабочих будней.

Наладить здоровое питание можно, добавляя в предложенные базовые рецепты, свои любимые фрукты, овощи, специи и травы. За ориентир можно взять следующие из них:

Салат с макаронными изделиями

Для приготовления двух больших или пяти маленьких порций этого салата необходимо взять две большие пригоршни листьев шпината, 2 стакана приготовленных и охлажденных макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, 300 г сыра Моцарелла, 2 стакана нарезанных пополам помидоров черри, 2 ст. л. бальзамического уксуса. В подготовленные сухие, чистые емкости влить уксус, а затем выложить слоями: помидоры, сыр, макароны и шпинат. Плотно закрыв крышкой, поместить контейнеры в холодильник. Перед употреблением емкость необходимо энергично встряхнуть чтобы заправка покрыла все содержимое, а затем пересыпать в тарелку.

Салат с редькой и горошком

Количество ингредиентов в этом салате рассчитано на две порции. Для приготовления необходимы следующие продукты питания: 0,5 стакана произвольно измельченного сыра Феты, 0,5 стакана тонко нарезанной редьки, 0,75 стакана свежего или консервированного горошка, 0,75 стакана тонко нарезанного огурца, 1-2 стакана измельченных листьев салата, 0,25-0,5 стакана обжаренных семян подсолнечника, 4 ст. л. любой заправки. Салат выкладывать слоями: заправка, сыр, горох, редис, огурцы, семена подсолнечника, листья салата. Убедившись, что крышка сухая, плотно закрыть емкость. После приготовления салат можно хранить в холодильнике около 2 дней.

Фруктовый салат

Для приготовления 4 порций этого вкусного и полезного салата необходимо взять: 2 стакана винограда (нарезать вдоль), 2 стакана яблок (нарезать кубиками), 1 стакан клубники (разрезать на 4 части), 1 стакан бананов (нарезать кружочками), 1 стакан измельченного арбуза/ киви/ любых ягод. Для заправки потребуется 0,9 литра любого йогурта и немного меда. Смешать все ингредиенты, разложить в емкости и хранить в холодильнике не более 2 дней. По желанию количество ингредиентов можно увеличивать или уменьшать, а также добавлять орехи, семена, травы и любимые специи.

Читайте далее

Запоры у малышей: что не стоит делать родителям

У малышей деликатной проблемой становится редкий стул или запор, но помочь решить проблему нужно правильными методами.

19 симптомов приближения менопаузы

Сложности родителей в уходе за новорожденным мальчиком

Нередко родители при рождении мальчика испытывают трудности в уходе за интимной областью, особенно при воспалении.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Первая неделя жизни: что происходит с младенцем за 7 дней?

Все, что нужно знать о новорожденном: сколько он ест, почему плачет и как изменяется за первую неделю.

Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам

Не только дела: как выделять время на заботы и отдых с малышом в доме? Секреты тайм-менеджмента активных мам.

Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение

Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?

Псориаз — что поможет справиться с этой проблемой?

Детская косметика: 17 средств, которые по-настоящему эффективны и безопасны

Эффективное лечение атопического дерматита

5 ошибок в лечении атопического дерматита у детей

Атопический дерматит у детей: симптомы и лечение

Головная боль напряжения — как справиться с этой проблемой?

Жирная кожа: проблемы и пути их решения

15 советов дерматологов для обладательниц жирной кожи

Препараты от акне: что лучше действует на прыщи?

Спрей с азеластином: средство в борьбе с аллергией

Страдаете от сезонной аллергии и никакие средства уже не помогают? Эксперты MedAboutMe подробно рассказывают о новейшем спрее, направленного на лечение аллергии у детей и взрослых

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Антицеллюлитная прессотерапия: давление воздуха против апельсиновой корки

Миома матки: лечение и профилактика

О доброкачественной опухоли миометрия – миоме матке – знают многие женщины. Что представляет собой это заболевание, выяснял портал MedAboutMe.

Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже

Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe

Аппаратная растяжка против «профессиональных» проблем со спиной

Какие гаджеты и аппараты помогают справиться с проблемами спины и позвоночника: советы и рекомендации от экспертов для домашней растяжки спины

Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты

Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Вздутие живота после еды

Что чаще всего провоцирует вздутие живота у женщин и как предотвратить проявление метеоризма и дискомфорта

Дисплазия соединительной ткани — чума XXI века. Пути решения и какую роль в этом играет коллаген

Особенности лечебного питания при онкологическом заболевании

Химиотерапия: мифы и реальность

Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.

Излечение от ВИЧ: шансы растут

ВИЧ-инфекция – смертельный приговор или хроническая болезнь? В последние годы активно разрабатываются новые эффективные методы лечения ВИЧ-инфекции.

Источник