Овощные_культуры_ягодные_цветы

Сбор урожая в июле: когда снимать ягоды, овощи, корнеплоды, фрукты и зелень

Лето в разгаре! В июле сад и огород требуют повышенного внимания. В это время начинают поспевать многие культуры. Каждый опытный огородник и садовод знает, что созревающие ягоды и овощи необходимо собирать в тот момент, когда они полностью созрели. Соберешь раньше или чуть позже — не сможешь насладиться истинным вкусом того, что вырастил. А ведь для многих дача является настоящим подспорьем для семьи! О сроках сбора урожая в июле читайте далее в статье.

Оглавление

Какой урожай собирают в июле: пять ягодных культур

Фото О. Никоноровой: в середине лета завершается сбор земляники садовой

Какие овощные культуры убирают в июле

Корнеплоды для июльского сбора

Что собрать в июле на даче из зелени: укроп, салат, петрушка и другие культуры

Зелень собирают весь теплый сезон, но в июле — пик сбора:

Сроки сбора урожая бобовых

Плодовые и косточковые культуры, отдающие урожай в середине лета

В Подмосковье и Поволжье в июле начинают поспевать летние сорта яблок: Конфетное (в народе этот сорт называют Карамелька), Белый налив, Китайка золотая, Грушовка Московская, Мельба летняя и другие. Собирают в сухую погоду — после того, как высохнет утренняя роса. Влажные плоды начинают быстро портиться. Снимать нужно вручную, начиная с нижнего яруса.

Сбор вишни можно проводить несколько дней. Начинают собирать, когда основная масса ягод станет красной и сладкой. Если нужна транспортировка, то собирают с плодоножками. В южных регионах более распространена черешня, которая плодоносит с мая до середины лета.

Как определить готовность плодов к сбору

• изменение окраски;
• появление сладковатого аромата;
• семена темнеют и увеличиваются в размерах.

Период, когда нужно собирать плоды, довольно короткий и длится 7–10 дней с момента полного созревания плодов. Если сорвать плод раньше времени, то его вкус будет кисловатым, плоды будут твердыми. Храниться недозревшие плоды будут плохо. Если собрать урожай позже, то перезревшие плоды будут слишком мягкие, может появиться плесень или гниль. Храниться такой урожай будет плохо и недолго.

Читайте также наши другие статьи о том, что делать с разными культурами в июле:

Что делать в июле в огороде: полив овощных культур, повторные посевы, уход за томатами и картофелем
________________________________________________________
А какой урожай собираете вы в июле? Поделитесь в комментариях с другими садоводами.

5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!

Эти статьи, и не только могут приходить к вам на почту.
Избранные материалы Антонов сад, которые не стоит пропускать, — в наших рассылках.

Источник

Ягодные культуры

К ягодным растениям относят большую группу многолетних кустарников, полукустарников и травянистых растений, образующих сочные плоды. В российских садах среди ягодных культур самыми распространенными являются земляника садовая, смородина, крыжовник, малина, ежевика и жимолость. Все чаще можно встретить на дачных участках голубику и клюкву, актинидию и лимонник. Шиповник часто используется в городском озеленении, а калину можно встретить не только в садах, но и на лесной опушке или просеке, да и в палисадниках деревенских домов и в городских посадках она не редка.

С тем, что ягоды – самое вкусное чудо лета, не поспоришь. И лучшим доказательством правоты этого утверждения является то, что именно ягодным культурам находится место в любом саду, а во многих, как правило, не самых больших, именно ягодные кусты преобладают, ведь ягоды – это вкус самого лета!

В условиях нашего не столь продолжительного и не всегда теплого лета явным достоинствам ягодных культур является то, что их урожай обычно созревает значительно раньше, чем у косточковых и семечковых культур. К тому же урожайность ягодников при заботливом уходе и грамотной агротехнике весьма высока. Немалым преимуществом ягодников является и то, что при их размножении вегетативным путем получить первый урожай можно уже на 2-3-й год после посадки.

Ягодные кустарники обладают и декоративными свойствами, что позволяет их с большим успехом использовать в ландшафтном дизайне при создании различных композиций и живых изгородей.

Ягоды не только очень вкусны, но и полезны, поскольку обладают богатым набором различных биоактивных соединений, а также витаминами, органическими кислотами, пектином и сахарами. Практически все наши ягоды имеют еще лечебные свойства и могут выступать вкусной альтернативой лекарственным препаратам, а также мощным профилактическим средством.

Для многих настоящих хозяек лето – это пора заготовок на зиму летнего урожая и, в первую очередь, заготовки ягод. Каких только вкусных кушаний ни приготовишь из спелых ягодок – варенье и компоты, конфитюры и морсы, соки и мармелады, кисели и вина, соусы и наливки. А для всех членов семьи в холодную пору эта ягодная вкуснятина – лучшее воспоминание о лете, как теплый поцелуй солнца на губах!

	Акигуми Редкая культура из семейства лоховые, больше пригодная для выращивания на юге России. В средней полосе России дает урожай только при условии укрытия ветвей на зиму, и тот вызревает не весь.
	Актинидия Эти реликтовые растения уцелели с незапамятных времен, но сегодня их чаще можно встретить не в наших садах, а на прилавках супермаркетов.
	Брусника Долгое время считавшаяся культурой «дикой», на сегодняшний день ее культивируют в промышленных масштабах практически все развитые страны.
	Голубика Из основных плодовых культур, по срокам освоения сельскохозяйственным производством, эта ягода является одной из последних: ее возделывание началось лишь в XX в.
	Гуми Редкое плодовое растение, выращиваемое в садах любителей. Имеет очень эффектные и полезные плоды-костянки. Для средней полосы России культура сложная, требующая правильной обрезки и укрытия.
	Ежевика Десятки уникальных крупноплодных сортов этой культуры обладают сладкой ягодой, превосходящей малину по вкусовым качествам, размеру и урожайности.
	Жимолость Скороплодная и скороспелая культура с высокой зимостойкостью, с ягодами замечательными на вкус и богатыми витаминами, отличный медонос.
	Земклуника Гибрид садовой крупноплодной земляники с клубникой Миланской. Земклуника от клубники позаимствовала приятный аромат и вкус, а от земляники — крупноплодность.
	Земляника Одна из самых популярных и любимых ягодных культур, имеет два имени — повелось в народе называть ягоду, собираемую в лесу земляникой, а выращиваемую у себя в саду — клубникой.
	Калина Ее можно встретить почти в каждом лесу — на опушке, просеке, поляне. Да и в палисадниках деревенских домов, на дачных участках, и в городских посадках – она не редка.
	Клюква Клюква – знатный доктор, веками она и лечит, и кормит, защищает от болезней и укрепляет организм, не давая появиться всяким хворям.
	Крыжовник Немногие культуры могут конкурировать с крыжовником в разнообразии окрасок и форм, величины и вкуса ягод. По разным оценкам, у него насчитывается от 1500 до 4900 сортов!
	Лимонник Эта вьющаяся листопадная лиана со съедобными ягодами выгодно отличается своей красотой и своими ценными свойствами.
	Малина Одна из основных и традиционно любимых ягод в лесу и на участке. Легко размножается, поздно цветет, довольно неприхотлива и не требует сложного ухода.
	Облепиха Природный доктор «от корней до семян»; вкусное лакомство и в свежем виде, и мороженая; ценное декоративное растение — это все облепиха.
	Смородина Без нее просто невозможно представить себе ни одну русскую усадьбу, начиная с XI века. Не только вкусные и целебные ягоды, но и декоративность — ее достоинства.
	Шиповник Часто его называют «дикая роза». Красота его цветков привлекает взор, а поливитаминные плоды его таят в себе чудесный эликсир здоровья и долголетия.

Источник