Овощные_галеты_королевские_рецепт

Овощные галеты По-Французски

Не смогла пройти мимо таких изысканных названий, как Галеты по-французски и по-королевски. Тем более давно хотела попробовать такие овощные котлеты.

В упаковке «4 сезона» 4 галеты. У «Бондюэль» в 2 раза больше.

Состав с одной стороны простой и незамысловатый, но ведь все самое вкусное и гениальное на самом деле просто))В королевских галетах два вида капусты и морковь. Такие вот капустные галеты.

У «4 сезонов» состав изумительный: свекла, сладкий перчик, брокколи, картофель и капуста. Должно быть очень вкусно. Не говоря уж о том, как полезно. Тем более, что состав натуральный, без консервантов, красителей и разного рода химических примесей.

А чтобы галеты стали ещё полезнее, я использовала способ приготовления в духовке. 10 минут понадобилось, чтобы они приготовились.

Сначала попробовала французские галеты. Очень понравился необычное и оригинальное сочетание овощей. Кусочки были мелко порезаны, жевать было удобно. Такой рецепт пришелся по вкусу. Ничего лишнего, никакого неприятного послевкусия. Изумительное блюдо!

А вот королевские галеты разочаровали. И внешним видом, и вкусом. И, кстати, консистенцией. Она у них похожа на пюре. Когда кусаешь, ощущаешь только кусочки моркови на зубах и это мне не очень понравилось. Так же очень странный вкус у этих галет. Хоть и написано, что они овощные, но четко ощущаешь странное, куриное послевкусие. Как будто в них бросили куриный кубик. И только когда начинаешь внимательно читать состав, понимаешь: в галетах содержится куриный бульон. Вот так. Никакие они не овощные и не постные. И не вегетарианские. Странные, конечно, галеты, на мой взгляд. Желания приготовить их ещё не возникло, поэтому оставшиеся 6 штук я убрала в морозилку. На черный день

Видео обзор

Вкуснейшие овощные галеты

Топ 9 Польской Кухни: суп Журек, Серник, Гуляш, Голубцы | Еда в Польше

Овощные галеты

Овощные галеты с томатной сальсой

Овощные галеты по-итальянски

Источник

Что такое овощные галеты и варианты их приготовления

Все мы знаем, что овощи должны составлять значительную часть нашего рациона. Диетологи советуют есть не менее 400 грамм ежедневно, а лучше больше. И вот тут у многих начинаются проблемы. Кто-то недолюбливает овощи в принципе, кому-то кажется, что готовить их сложно, кому-то не хватает времени. Как обычно, причин можно найти много. Докажем, что эти причины не повод бежать в фастфуд, чтобы упростить себе жизнь. Есть намного более интересные решения. Например, вы можете добавить в меню овощные галеты, которые позволят питаться вкусно, разнообразно, легко ввести в рацион овощную составляющую и при этом не стоять у плиты часами.

Овощные галеты – современное и инновационное решение

Необычная форма подачи овощей – это всегда способ получить больше удовольствия от еды. По сути галеты все те же овощи, зато исполнение сулит новый гастрономический опыт.

Используя галеты как самостоятельное блюдо, или как гарнир, или как основу блюда для завтрака или для ужина, вы получаете отличный витаминный и минеральный комплекс, гарантирующий прилив энергии и активизирующий обмен веществ, а также антиоксиданты, растительный белок и клетчатку. А ведь самочувствие, состояние кожи и волоc, фигура напрямую зависят от того, что мы едим. То есть вы будете уверены, что питаетесь правильно и сбалансировано. И кстати, что немаловажно – разнообразно. Вы можете выбрать рецепты с галетами как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. В принципе ничто не ограничивает и вашу кулинарную фантазию: вы можете включать галеты в самые разные сочетания продуктов в блюде, ведь овощи гармонируют и с мясом, и с рыбой, и с бобовыми, и с пастой, и с крупами.

Поскольку галеты уже готовый продукт, вы качественно сократите время, которое потребуется провести на кухне. Даже если вы очень устали после рабочего дня, достать из морозилки пачку галет и поджарить их на сковороде или на гриле не составит ни малейшего труда. Через десять минут вы можете садиться за стол и наслаждаться вкусным и полезным ужином.

Заморозка не только удобна: вы можете запастись галетами на будущее, но еще и лучше, чем использование свежих овощей в не сезон. Ученые доказали, что в замороженных овощах, если, конечно, они от проверенного производителя, который соблюдает все нюансы технологии шоковой заморозки, сохраняются практически все витамины. Небольшие потери происходят, но их нельзя сравнить с теми, которые «испытывают» импортные овощи на нелегком и длинном пути от грядки до нашего стола. В отличие от овощей, предназначенных для последующего замораживания, а потому собранных на пике зрелости и содержащих максимум витаминов, их собрали недозрелыми и обработали химикатами, чтобы продлить срок хранения.

Что можно приготовить с овощными галетами?

Мы подобрали рецепты на разные случаи, чтобы блюда было легко, быстро и просто готовить. Добавим красивую подачу – и получим идеальный результат!

Зеленые овощные галеты с картофельным пюре и креветками в чесночном соусе

Букеты бывают не только из цветов, мы представляем овощную вариацию. Галеты «Овощной букет» из фасоли, шпината и брокколи – гимн зеленым овощам и гарантия вашего здоровья. Хлорофилл дарит овощам изумрудную окраску, а также наделяет их мощными антиоксидантными свойствами, чтобы замедлить процессы старения и продлить молодость. Также в зеленых овощах много фолиевой кислоты, или витамина В9 – одного из самых важных витаминов, железа для хорошего состава крови, калия для бесперебойной работы сердечно-сосудистой системы, кальция для костей и зубов, витаминов А и С.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощные галеты «Зеленый букет» из зеленой фасоли, шпината и брокколи Bonduelle 1 упаковка (300 г); картофель 1 кг; креветки тигровые 16 шт.; чеснок 6 зубчиков; каперсы 20 г; петрушка несколько веточек; масло оливковое 3 ст. л.; масло сливочное 50 г; соль и перец по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. Чеснок порежьте кружочками. Обжарьте его в оливковом масле.
2. Почистите и отварите картофель. Когда картофель будет готов, оставьте немного жидкости, в которой он варился, и разомните в пюре. Добавьте сливочное масло. Перемешайте картофель с мелко нарезанными каперсами. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Почистите креветки. Зубочисткой проткните туловище креветки, соединив с хвостиком. Обжарьте их на оливковом масле с двух сторон.
4. Галеты также обжарьте на оливковом масле с двух сторон — на другой сковороде.
5. Подавайте пикантный картофель с овощными галетами, креветкой, полив чесночным соусом. При подаче украсьте листиками петрушки.

Овощные галеты с беконом и перепелиным яйцом

С галетами можно вкусно начать утро. Например, это блюдо очень подойдет для неспешного, уютного и очень красивого завтрака в выходной день. Оно сытное, но при этом не оставляет чувство тяжести, даст заряд энергии на долгое время – вы сможете отправиться на фитнес или на прогулку в парк и не испытывать чувство голода до обеда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощные галеты «Кантри» из зеленой фасоли, картофеля и моркови Bonduelle 1 упаковка (300 г); бекон (полоски) 8 шт.; яйцо перепелиное 4 шт.; масло растительное 2 ст. л.; перец черный по вкусу; свежая зелень 4 небольшие веточки

РЕЦЕПТ:
1. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите галеты, бекон. Поместите противень в заранее разогретую до 220 ˚C духовку, запекайте в течение 12 минут.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло, поджарьте 4 яйца.
3. Выложите на тарелку 4 галеты, сверху положите бекон, снова галеты и затем яйцо.
4. Приправьте черным свежемолотым перцем, посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Сэндвич с тыквенными галетами

А вот если вы привыкли завтракать классическим бутербродом с колбасой и сыром, советуем вам немного изменить привычки. Сэндвич можно сделать значительно вкуснее и полезнее. Соединим яйцо-пашот и нежные, сочные и приятно-сладковатые тыквенные галеты. Поместим всю эту красоту между двумя половинками поджаренной булочки из цельнозерновой муки или со злаками и получим полностью сбалансированный завтрак.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощные галеты «Ореховая тыква с мускатом» Bonduelle 1 упаковка (300 г); яйцо куриное 4 шт.; авокадо 2 шт.; булочки 4 шт.; лук красный 1 шт.; масло оливковое 4 ст. л.; салатные листья мангольд 50 г; уксус столовый 1 ч. л.; соль по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. Красный лук почистите, порежьте мелкими кубиками.
2. Авокадо почистите и порежьте вдоль на дольки.
3. На оливковом масле обжарьте булочку.
4. Галеты обжарьте на сковороде на медленном огне до золотистой корочки — с каждой стороны в течение 5 минут.
5. Вскипятите небольшое количество воды, убавьте огонь до минимума. Добавьте 1 ч. л. уксуса. Веничком или ложкой закрутите воду по часовой стрелке и аккуратно введите яйцо, дайте ему схватиться и аккуратно вынимайте.
6. На булочку положите яйцо, ломтики авокадо, листики салата, тыквенную галету. Посолите по вкусу. Подавайте, присыпав луком.

Бургер без булки с соусом из зеленого горошка

Если вы любите бургеры, не стоит себе отказывать в удовольствии его съесть. Единственный совет – не отправляться за бургером в заведение фастфуда, а приготовить его самостоятельно, чтобы точно знать, что он полезный. Времени это займет немного – всего 20 минут. Сочности и овощной составляющей блюду добавят «Королевские» галеты. Названы они так не случайно: в их составе вся сила двух капуст – брокколи и цветной, ярких представителей семейства крестоцветных.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Оливки без косточки Bonduelle 1/6 банки (50 г); зеленый горошек «Нежный» Bonduelle 1 упаковка (400 г); овощные галеты «Королевские» из цветной капусты, брокколи и моркови Bonduelle 1 упаковка (300 г); фарш говяжий 600 г; томаты черри 8 шт.; сливки 30% 200 мл; соус BBQ с ароматом дыма 2 ч. л.; зелень кинзы для украшения 1 пучок; масло растительное 3 ст. л.; мускатный орех 1 ч. л.; соль и черный перец из мельницы по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. В говяжий фарш добавьте соль, соус BBQ, свежесмолотый черный перец. Перемешайте, сформируйте котлеты весом около по 70-80 г, поставьте в холод.
2. Размороженный зеленый горошек пробейте блендером, протрите через мелкое сито, положите в сотейник, смешайте со сливками и, помешивая на среднем огне, доведите до кипения. Добавьте соль, мускатный орех.
3. Сковороду смажьте растительным маслом, обжарьте котлеты с двух сторон, выложите в миску, накройте.
4. Так же на сковороде с минимальным количеством растительного масла обжарьте галеты, по минуте с каждой стороны.
5. На тарелку выложите соус из горошка, сверху на середину положите котлету, галету, на шпажку наколите оливку, черри и воткните в бургер. Украсьте горошком, зеленью.

Мини–бургер с сицилийскими галетами

И еще одна вариация бургеров, которая шикарно украсит вечеринку с друзьями. Формат мини идеально подходит для фуршетного стола.
320 ккал/ 100 г

Источник

Королевские овощные галеты с соусом из шампиньонов и бекона

Для жарки бекона можете использовать гриль-сковороду — бекон будет более хрустящим.

Способ приготовления

1. Обжарить галеты на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Бекон нарезать толстыми полосками и обжарить на раскаленной сковороде до хруста.
3. К бекону добавить грибы, сливки, лимонную цедру и специи по вкусу. Готовить на среднем огне, помешивая, до загустения.
4. Подавать галеты с горячим соусом, посыпав измельченным луком.

• 

Сообщение отправлено!

Источник

Овощная галета

Как сделать овощную галету рецепт. Я наверное ни раз говорила, что это моя любимая выпечка!😊И это действительно так, люблю ее и сладкую, и мясную и овощную! Песочное тесто и много начинки, очень вкусное сочетание!👌Особенно мне в это раз понравилось тесто, зелень🌿 и чеснок🧄, прижали ему особый шарм! Если вы ещё не пробовали такую выпечку, обязательно попробуйте!😉У меня много разновидностей галет, выбирайте любую, все они безумно вкусные! .

Для теста:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
Небольшой пучок зелени
2-3 зубчика чеснока
4 ст.л. воды

Для начинки:
1 кабачок
1 баклажан
2 помидорки
1 болгарский перец
1 луковица
100 гр. творожного сыра
Соль/перец/базилик по вкусу
2 ч.л. оливкового масла
Желток для смазывания

Как приготовить Овощная галета рецепт пошагово

1. В миске смешиваем муку, сливочное масло порубленное на кусочки, соль, порубленную зелень и чеснок пропущенный через чеснокодавку, перетираем руками до состояния мелкой крошки.
Добавляем воду и замешиваем тесто. Тесто оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем подготавливаем овощи, режем их кольцами и очищаем от семян.

2. На пергаменте раскатываем тесто в круг, смазываем его творожным сыром.
По кругу выкладываем овощи, чередуя и оставляя небольшое расстояние по краю теста.
После того как выложили овощи, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.

3. Подгибаем края галеты и смазываем желтком.
Выпекаем при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
Приятного аппетита!

Источник