Овощной_сок_томат_сельдерей

Рецепт Овощной сок сельдерей+помидор+перец . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Овощной сок сельдерей+помидор+перец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.9 кКал	1684 кКал	1.8%	5.8%	5450 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	3.9%	8444 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	9.7%	3294 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	4.5%	7065 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	22.7%	1429 г
Вода	91.9 г	2273 г	4%	12.9%	2473 г
Зола	0.75 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	392.3 мкг	900 мкг	43.6%	141.1%	229 г
бета Каротин	2.354 мг	5 мг	47.1%	152.4%	212 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	9.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	13.3%	2466 г
Витамин В4, холин	3.9 мг	500 мг	0.8%	2.6%	12821 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	8.1%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	20.4%	1600 г
Витамин В9, фолаты	11.037 мкг	400 мкг	2.8%	9.1%	3624 г
Витамин C, аскорбиновая	74.73 мг	90 мг	83%	268.6%	120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	12.6%	2591 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	43.7%	741 г
Витамин РР, НЭ	0.625 мг	20 мг	3.1%	10%	3200 г
Ниацин	0.532 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.45 мг	2500 мг	11.7%	37.9%	855 г
Кальций, Ca	33.4 мг	1000 мг	3.3%	10.7%	2994 г
Магний, Mg	21.81 мг	400 мг	5.5%	17.8%	1834 г
Натрий, Na	85.11 мг	1300 мг	6.5%	21%	1527 г
Сера, S	8.87 мг	1000 мг	0.9%	2.9%	11274 г
Фосфор, P	46.2 мг	800 мг	5.8%	18.8%	1732 г
Хлор, Cl	18.19 мг	2300 мг	0.8%	2.6%	12644 г
Микроэлементы
Бор, B	36.7 мкг	~
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	14.6%	2200 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	1.3%	23438 г
Кобальт, Co	1.915 мкг	10 мкг	19.2%	62.1%	522 г
Марганец, Mn	0.1182 мг	2 мг	5.9%	19.1%	1692 г
Медь, Cu	66.62 мкг	1000 мкг	6.7%	21.7%	1501 г
Молибден, Mo	2.234 мкг	70 мкг	3.2%	10.4%	3133 г
Никель, Ni	4.149 мкг	~
Рубидий, Rb	48.8 мкг	~
Селен, Se	0.287 мкг	55 мкг	0.5%	1.6%	19164 г
Фтор, F	8.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.6%	47004 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	10.4%	3125 г
Цинк, Zn	0.1503 мг	12 мг	1.3%	4.2%	7984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.596 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.206 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.068 г	min 16.8 г	6.4%	20.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.193 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	5.5%
18:2 Линолевая	0.191 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	20.7%

Энергетическая ценность Овощной сок сельдерей+помидор+перец составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Томатный сок с сельдереем через соковыжималку

Томатный сок, приготовленный с зеленью и корнем сельдерея, имеет свежий пикантный вкус. Внесите разнообразие в свои заготовки!

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Обычный томатный сок на зиму я уже закрыла. Сейчас делаю заготовки с различными добавками. Так, я уже сделала томатный сок с чесноком, с болгарским перцем, а сегодня буду закрывать на зиму томатный сок с сельдереем. В качестве добавки можно использовать зелень сельдерея, корешок и даже сельдерей сушеный, но в последнем случае вкус, конечно же, будет не столь насыщенным.

Томаты для сока можно брать чуть примятые, но не испорченные. Такие помидоры обычно дешевле, поэтому можно уменьшить себестоимость сока. Я сегодня буду использовать и корень сельдерея, и зелень вместе со стеблями. Количество этого ингредиента можно уменьшить или увеличить на свой вкус.

Зелень промоем, а корешок почистим. Томаты тоже вымоем перед приготовлением.

Сок из помидоров выдавим через соковыжималку или каким-либо другим способом. Крупные помидоры нарежем частями, чтобы они вошли в отверстие соковыжималки.

Очищенный корень сельдерея натрем на терке, а зеленую часть нарежем, можно крупно.

Пропустив помидоры через соковыжималку один раз, мы получим сок и мезгу — выжимки. В выжимках осталось еще довольно много сочной мякоти, поэтому пропустим их через соковыжималку еще несколько раз.

Ставим сок на огонь, солим.

Сразу же добавляем к нему измельченный сельдерей.

Варим от закипания 7 минут на слабом огне.

Затем процеживаем сок, чтобы извлечь сельдерей. Массу еще раз кипятим.

Разливаем сок по простерилизованным банкам. Пена в банки не должна попасть!

И переворачиваем. Томатный сок с сельдереем на зиму готов.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Пряный томатно-сельдереевый сок

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 534 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезно и вкусно, на полдник.

Пряный томатно -сельдереевый сок — вкусный и полезный напиток из смеси овощного сока. О пользе томатного сока знают многие, а вот о соке сельдерея вряд ли. Оказывается, ежедневное употребление сока из двух стеблей сельдерея обеспечивает организм суточной дозой многих микроэлементов и витаминов, способствует снижению веса, улучшает иммунитет, делает кожу более здоровой и красивой. Но его не рекомендуется употреблять пожилым людям и беременным.

Рецепт пряного томатно-сельдереевый сок

• Общее время: 1 ч
• Рецепт на: 4 порции
• Калорий: 534 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская
• Повод: На обед, Полезно и вкусно, На полдник

Ингредиенты

• Помидоры 3 шт.
• Сельдерей (стебли) 2 шт.
• Приправа «Чесночный перец» (мельница) по вкусу
• Соль (по вкусу и желанию)

Как приготовить

Порезать по отдельности помидоры и черешки сельдерея.

Сначала пропустить через соковыжималку помидоры. Перелить сок в стакан.

Долить в стакан сок сельдерея.

Добавить по вкусу приправу, по желанию добавить соль. Перемешать и сразу подать.

Источник

Свежевыжатый сок из моркови, сельдерея и томата

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 240 ккал.

Фокус этого сока в том, в каком порядке загружать продукты в соковыжималку.

Заливное из сельдерея, моркови и спаржи

500 г черешкового сельдерея; 2 — 2,5 ст.л. агар-агара; 1 л легкого куриного бульона; цедра и сок 2 лимонов;.

Свежевыжатый сок из сельдерея и яблок

Яблоки — 4 шт.; Сельдерей — 4 шт.; Вода — по вкусу.

Ингредиенты

• Стебель сельдерея 1 шт.
• Молодая морковь 6 шт.
• Помидоры черри 12 шт.
• Петрушка по вкусу

Как приготовить

Овощи моем, вытираем насухо. От стебля сельдерея отрезаем все лишние листики. Они не пригодятся.

Загружаем в соковыжималку половину всей моркови (лучше всего подойдет молодая, из тех, что продают на рынке в сезон пучками, если ее нет, используйте любую другую, но количество придется прикидывать, в зависимости от ее сочности), затем половину помидоров и половинку стебля сельдерея.

Перемешиваем результат ложкой.

В тот же стакан пропускаем вторую половину моркови, помидоров и оставшуюся часть стебля сельдерея.

Пропускаем через соковыжималку немного зелени петрушки.

Снова перемешиваем сок ложкой.

Сок из свеклы, яблок, моркови и лимона

морковь 2 шт.; свекла 2 шт.; яблоко зеленое 1 шт.; лимон 1 шт.

Аджика из яблок и томата на зиму

Томатный сок — 3 л; Яблоки сладкие — 4 шт. (среднего размера); Репчатый лук — 2 шт.; Специи к аджике.

Источник