Рецепт: Детское питание «Салатик из сладких овощей» с 6 месяцев — Не хуже «Фрутоняни», прикорм для грудничка своими руками, вкусное и сладкое овощное пюре без сахара.
Прикорм для своих детей я готовлю всегда сама, а вот идеи беру у известных производителей детского питания, например, Фрутоняня или Агуша. Так, например, мне понравилась идея приготовить «салатик» из сладких овощей. Он действительно получается сладким.
Кукуруза, разумеется, должна быть свежей. Ни в коем случае не консервированной. Берем хороший початок кукурузы, проверяем, чтобы все зерна были хорошими, отвариваем до готовности. Без соли, естественно. Конечно, не весь этот початок достанется малышке:)
Но у меня есть кому доедать:)
Пока варится кукуруза, можно подготовить тыкву и морковь. Морковь у меня свежая, а тыква свежемороженная. Складываем их в пароварку и готовим на пару в течение 8 минут.
Когда кукуруза будет готова, срезаем с початка зерна. Срезать нужно очень аккуратно, только мягкую часть.
Примерно две столовых ложки зерен кукурузы. Их нужно измельчить блендером отдельно от остальных овощей. Если измельчать вместе с тыквой, то кукуруза может «проскочить».
Поэтому наливаем около 50 мл воды и перетираем кукурузу блендером на максимальной скорости.
Затем добавляем отваренные на пару тыкву и морковь и перетираем все овощи вместе.
Готовое пюре еще раз прогреваем в микроволновке около 30 секунд.
Детское овощное пюре готово. Можно давать его ребенку с 6 месяцев, при условии, что он уже знаком с прикормом и до этого пробовал тыкву и морковь. Густоту пюре можно регулировать при помощи детской питьевой воды, которая разрешена для грудничков. Я не добавляю воду. Дочка хорошо ест и густое пюре.
В домашних условиях сложно измельчить кукурузу до максимально однородной текстуры, все-таки в пюре будут кусочки размером не больше кунжутного зерна. Поэтому такое пюре не подойдет для первого знакомства с овощами, его лучше давать деткам, которые уже хорошо едят овощные пюре и имеют навыки жевания.
Источник