Овощной_салат_свекла_картошка_морковь

Овощной салат свекла картофель морковь

На будни и праздники, бюджетный, простой в приготовлении! Овощной салат свекла, картофель, морковь — это что-то среднее между оливье и шубой. Мне он известен под названием Правительственный. Салат получается вкусный, нежный, сочный с приятной кислинкой. Выглядит он довольно симпатично, нарядно и празднично!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из свеклы, картофеля и моркови? Подготовьте перечисленные в рецептуре продукты. Куриные яйца заранее отварите вкрутую, залейте холодной водой до остывания. Также отварите свеклу и отдельно отварите картошку в мундире и морковку до мягкости.

Шаг 2:

Очистите от шелухи репчатый лук. Промойте его холодной водой и мелко нарежьте кубиками. Переложите нарезанный лук в емкость и залейте кипятком, чтобы ушла горечь. Через 10 минут слейте воду, промойте лук холодной фильтрованной водой и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги.

Шаг 3:

Остывшие куриные яйца очистите от скорлупы и натрите их на терке среднего размера.

Шаг 4:

Очистите от кожуры вареный картофель. Также натрите его на средней терке.

Шаг 5:

Очистите вареную морковку и натрите также, как и остальные подукты.

Шаг 6:

Яблоко берите кисло-сладкое, например, сорт Семеренко. Очистите его от кожуры и натрите на мелкой или средней терке.

Шаг 7:

Огурцы у меня маринованные, но вы можете взять соленые. Нарежьте их маленькими кубиками.

Шаг 8:

Отдельно, чтобы не окрасить в свекольный цвет другие овощи, натрите свеклу.

Шаг 9:

Рекомендую приготовить майонез самостоятельно, будет и вкуснее, и полезнее. Главное, используйте вкусное растительное масло, лучше оливковое. Но, конечно же, можно купить качественный майонез в магазине. Заменить его можно сметаной или натуральным йогуртом.

Шаг 10:

На плоское блюдо установите кулинарное кольцо. Если кулинарного кольца у вас нет, воспользуйтесь разъемной формой для торта (диаметр 18 см). Первым слоем выложите и утрамбуйте ложкой картофель. Промажьте его майонезом (примерно 1,5 столовые ложки).

Шаг 11:

Вторым слоем выложите морковь. Также немного утрамбуйте ее ложкой и смажьте майонезом. Третьим слоем распределите лук, затем огурцы и снова промажьте майонезом.

Шаг 12:

Следующий слой — вареные яйца и майонез. Затем натертые яблоки и снова майонез.

Шаг 13:

Последний верхний слой — натертая свекла. сверху с помощью кулинарного мешка нанесите майонезную сеточку.

Шаг 14:

Перед подачей салат из свеклы, картофеля и моркови охладите пару часов в холодильнике.

Такой салат можно дополнить грецкими орехами.

Если не любите, лук не добавляйте.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат свекла морковь картофель

Красочное блюдо, которое поднимет тебе настроение! Салат из свеклы, моркови, картофеля — невероятно красивый. Он готовится из простых продуктов и идеально вписывается в меню любой семьи. Благодаря большому количеству ингредиентов, это блюдо получается достаточно сытным.

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Яркие овощи в салате придают некий налет торжества. Если свеклу и картофель отварить заранее, то время приготовления этого вкусного салата сократится вдвое.

Как сделать салат свекла морковь картофель?

1. Так как процесс приготовления свеклы занимает больше всего времени, то в первую очередь необходимо заняться ею. Следует хорошо промыть ее под проточной водой. Затем положите в кастрюлю, залейте новой водой и поставьте на средний огонь вариться. После того, как вода в кастрюле закипит, убавьте огонь до минимального и отварите свеклу до готовности, то есть пока она станет мягкой. Время варки зависит от размеров и сорта овоща и составляет от часа до двух. Готовность свеклы можно проверить, проткнув ее ножом или вилкой.

После того, как свекла будет готова, ее необходимо остудить. Затем следует очистить свеклу от кожуры и натереть на крупной терке.

2. Далее следует отварить картошку. Для этого ее сначала нужно тщательно промыть под холодной водой. Затем также залить водой и отварить в кастрюле до готовности. Время варки зависит от размеров и сорта картофеля. Готовность также можно проверить при помощи вилки.

Отварив, картошку необходимо остудить. Затем очистите от шкурки и натрите на крупной терке.

3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.

4. Готовую копченую курицу можно купить в магазине. Для салата понадобится грудка. Ее нужно также нарезать на небольшие кусочки.

5. После того, как все необходимые продукты подготовлены, можно приступать к формированию салата. Его будем выкладывать послойно. Сначала на дно тарелки выложите слой тертого картофеля. Подсолите его по вкусу и промажьте майонезом. Затем выложите слой лука и также смажьте соусом. Затем равномерно распределите морковку по-корейски. Следующим слоем выложите нарезанную копченную курицу и снова промажьте майонезом. Заключительным слоем выложите тертую отварную свеклу, предварительно смешанную с майонезом в отдельной емкости. Свеклу также можно присолить.

Далее салат следует поставить в холодильник на час-полтора, чтобы его слои хорошо пропитались.

Пока салат настаивается, отварите куриное яйцо вкрутую. Очистите его и натрите на терке.

Перед подачей салата на стол украсьте его тертым яйцом и зеленью.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?

Источник

Постный овощной салат Зимний из отварных картофеля, моркови и свёклы

15.12.2022 18:55 831 0

Фото блюда

1 ч 20 мин

8 порций

О рецепте

Постный овощной салат «Зимний» из отварных картофеля, моркови и свёклы будет отличной альтернативой винегрета, ведь имеет с ним общие ингредиенты. Однако вкус принципиально от него отличается. Салат получается нежным и сытным.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Мытые картофель, морковь и свёклу отправляем в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим на медленном огне после закипания под крышкой 20-40 минут. Готовность овощей проверяем вилкой или ножом, они должны хорошо входить в овощи.

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 422 рецепта. Вот один их моих последних: Жареные пирожки из дрожжевого теста с консервированной горбушей Лангустины.

Написать комментарий (0)

На праздничный стол На ужин На завтрак На обед Диетическое питание На десерт На перекус На полдник На пост Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку К чаю и кофе

Варение, варка Взбивание Выпекание Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Измельчение Консервирование Маринование Отцеживание Раскатывание Смешивание Тушение Замешивание

Без техники Блендер Мультипекарь Газовая плита Духовка Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Электровафельница Миксер Холодильник

Источник

Салат со свеклой, картофелем и морковью

Приготовление:
Свеклу, картофель, морковь и яйца отварить.

В глубокую салатницу укладываем салат слоями:
1. Картофель, натертый на крупной терке
— соль, черный перец, майонез
2. Мелко порезанный лук
3. Морковь, натертая на крупной терке
— соль, черный перец, майонез
4. Пропущенный через пресс чеснок (или молотый сухой чеснок)
5. Свекла, натертая на крупной терке
— соль, черный перец, майонез
6. Яйца, натертые на крупной терке.
Готовый салат поставить в холодильник на несколько часов.

Похожие рецепты:

Очень вкусный получился, не сказала бы что селедка сюда просится, все хорошо и так, это просто у людей привычка вкусовая срабатывает. Я только лук порезанный кипятком на 10 минут залила, а так все по рецепту, вкуснота! Спасибо, Юлия! Хорошо когда и из простого можно сделать такую вкусняшку.

Анастасия, на здоровье! Да, полностью согласна! Салат и без сельди вполне полноценен по вкусовым качествам.

Спасибо за рецептик. Сегодня приготовила, правда немного изменила состав. Лук не стала класть, каждый слой промазала смесью: майонез,соль, чеснок, перец. Очень вкусно получилось))))))

Источник

Салат из свеклы и моркови — 97 домашних вкусных рецептов приготовления

Свежий, хрустящий салат из свеклы и моркови станет отличным дополнением к сытному обеду, закуской на праздничный стол и полезным для здоровья утренним или вечерним перекусом. Готовится он за считанные минуты, если не нужно тратить время на варку. Читай дальше.

Салат из свеклы и моркови: рецепты, советы, подсказки

Если ты придерживаешься полезного питания или являешься поклонницей каких-либо ограничений в еде, то рассматривай варианты салата из свеклы и моркови в сыром виде. Да, свеклу тоже можно есть сырой. Правда, для этого нужно тщательно отбирать плоды. Могут попадаться те, что слегка горчат, вяжут. И применяй одну маленькую хитрость: чем более тонко нашинкована свекла, тем вкуснее будет результат. В идеале можно воспользоваться корейской теркой для того и другого.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из свеклы и моркови:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Свекла	49	2	0	11
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Картошка	80	2	0.4	18.1
Грецкие орехи	650	15.2	65.2	7
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3

Заправки могут быть любыми: просто растительное масло (лучше оливковое), майонез, сметана, несладкий йогурт, кефир.

Оба продукта в виде основных входят в состав большого количества рецептов салатов, включая знаменитые вроде Шубы, винегрета. Разнообразить каждый можно, изменяя процедуру термообработки или отказываясь от нее, как уже сказано выше. Овощи можно варить в воде, на пару, запекать в духовке, жарить, тушить, готовить в панировке и в кляре.

Очень вкусный и простой получается салатик, для которого оба овоща нарезаются кубиками или кружками. Затем тушатся в сухарной панировке в масле с солью и специями. И подаются в теплом виде. Перед обработкой их можно слегка замариновать, сбрызнув уксусом или лимонной кислотой.

Маринованные морковь и свекла в салате тоже отлично сочетаются и друг с другом, и с другими продуктами. Благо, что подготавливаются они быстро, от силы понадобится один час на полежать в закрытой таре или в пакете с маслом, уксусом и специями. Причем, мариновать можно вареные овощи — закуска выйдет обалденная, каждый оценит такую высоко.

Пять самых быстрых рецептов салата из моркови и свеклы:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат из свеклы и моркови с сыром	10 мин	108	+125
Салат Здоровье с морковью свеклой капустой и йогуртом	10 мин	67	+38
Салат из сырой свеклы с морковью яблоками и орехами	10 мин	98	+26
Салат Щетка скорый	10 мин	83	+55
Салат Щетка для похудения	10 мин	112	+1259

Популярные среди женщин сырые салаты вроде Щетки, Метелки, Свежести и иже с ними часто основаны на моркови и свекле. Во-первых из-за высокого содержания микроэлементов и витаминов, во-вторых, из-за способности очищать организм, улучшать обмен веществ и продлевать молодость.

Источник