Овощной_салат_порция_вес

Рецепт Салат овощной (200г) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат овощной (200г)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.6 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3862 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.9%	5846 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	11%	2074 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	3.7%	6083 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	16.1%	1429 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	9.2%	2523 г
Зола	0.617 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.1 мкг	900 мкг	5.2%	11.9%	1911 г
бета Каротин	0.321 мг	5 мг	6.4%	14.7%	1558 г
Лютеин + Зеаксантин	88.875 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	5.7%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	6.7%	3462 г
Витамин В4, холин	8.27 мг	500 мг	1.7%	3.9%	6046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.138 мг	5 мг	2.8%	6.4%	3623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	14.4%	1587 г
Витамин В9, фолаты	16.4 мкг	400 мкг	4.1%	9.4%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	52.8 мг	90 мг	58.7%	134.6%	170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.277 мг	15 мг	8.5%	19.5%	1175 г
Витамин Н, биотин	0.315 мкг	50 мкг	0.6%	1.4%	15873 г
Витамин К, филлохинон	45.3 мкг	120 мкг	37.8%	86.7%	265 г
Витамин РР, НЭ	0.6626 мг	20 мг	3.3%	7.6%	3018 г
Ниацин	0.528 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.7 мг	2500 мг	9.6%	22%	1039 г
Кальций, Ca	33.75 мг	1000 мг	3.4%	7.8%	2963 г
Кремний, Si	46.475 мг	30 мг	154.9%	355.3%	65 г
Магний, Mg	14.55 мг	400 мг	3.6%	8.3%	2749 г
Натрий, Na	9.55 мг	1300 мг	0.7%	1.6%	13613 г
Сера, S	21.09 мг	1000 мг	2.1%	4.8%	4742 г
Фосфор, P	28.6 мг	800 мг	3.6%	8.3%	2797 г
Хлор, Cl	28.7 мг	2300 мг	1.2%	2.8%	8014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	419.5 мкг	~
Бор, B	97.4 мкг	~
Железо, Fe	0.571 мг	18 мг	3.2%	7.3%	3152 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	2.8%	8197 г
Кобальт, Co	2.15 мкг	10 мкг	21.5%	49.3%	465 г
Литий, Li	10.875 мкг	~
Марганец, Mn	0.1364 мг	2 мг	6.8%	15.6%	1466 г
Медь, Cu	64.38 мкг	1000 мкг	6.4%	14.7%	1553 г
Молибден, Mo	5.725 мкг	70 мкг	8.2%	18.8%	1223 г
Никель, Ni	7.753 мкг	~
Селен, Se	0.268 мкг	55 мкг	0.5%	1.1%	20522 г
Фтор, F	6.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	65789 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	17%	1344 г
Цинк, Zn	0.3268 мг	12 мг	2.7%	6.2%	3672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.498 г	~
Сахароза	0.277 г	~
Фруктоза	1.06 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.411 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.95 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.157 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.596 г	min 16.8 г	3.5%	8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.594 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.633 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	33.5%
18:2 Линолевая	1.498 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	73.2%

Энергетическая ценность Салат овощной (200г) составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Какой вес в граммах у средней порции в ресторане (столовой)?

В пунктах общественного питания еда условно делится на порции. Иногда возникает вопрос: одна порция — это сколько в граммах?

Если говорить о размерах порции еды в ресторанах и столовых в Европе или в Америке, то ни для кого не секрет, что за последние годы порции в этих странах (а с ними и обхват талии) значительно выросли. Огромные размеры порций и довольно низкие цены — один из приемов, которыми пользуются предприятия общественного питания для переманивания клиентов от конкурентов.

К счастью, Россия еще не дошла до этого: порции в наших столовых и ресторанах специально делаются небольшие, чтобы клиент, не наевшись, заказывал все новые и новые блюда. У нас пока нет такой жесткой конкуренции за клиента.

Вот примерные порции вторых блюд в граммах:

В столовых и ресторанах блюда имеют определенный вес. Больше положенного вам точно не положат. А вот меньше вполне могут.

Так сколько же должны весить порции ?

вес супа должен составлять 250 грамм,

вес гарнира должен составлять 150 грамм,

вес рыбы или мяса должен составлять также 150 грамм,

вес салата составляет 100 грамм.

Учтите, что в меню должна быть прописана вся информация по поводу веса всех блюд.

Раньше, в славные времена Советского Союза, для пунктов питания устанавливались нормы закладки продуктов в порции. К сожалению, те времена давно канули в лето. Сейчас каждая столовая, ресторан или простая закусочная имеет свои собственные нормы. Вот какую удалось обнаружить информацию: для детей:

В любом меню, будь это столовая, кафе или пафосный ресторан, всегда в меню должны указывать вес блюда в готовом виде. Порция первого блюда может быть половинной или полной, и вес разный от 150 до 300 грамм. Вторые блюда от 100 до 300 грамм основного продукта и гарнир от 100 до 200 грамм. Для столовых, для школ, детских садов есть свои стандарты, повара должны их строго придерживаться. Самые большие порции в ресторане, которые мне удалось видеть и есть, в Китае в китайских ресторанах, где едят не туристы, а сами жители. Там порции просто огромные и цены довольно низкие. Морепродукты можно выбрать самим в живом виде и вес начинается с полукилограмма в живом виде.

Источник

Рецепт Салат 1 порция огурцы и зелень . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат 1 порция огурцы и зелень».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.1 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2156 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.2%	5846 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	15.5%	824 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.8%	7065 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7%	1818 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	4.9%	2655 г
Зола	2.089 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	225.7 мкг	900 мкг	25.1%	32.1%	399 г
бета Каротин	1.355 мг	5 мг	27.1%	34.7%	369 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.4%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	2.2%	5806 г
Витамин В4, холин	5.63 мг	500 мг	1.1%	1.4%	8881 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	5.2%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	4.5%	2857 г
Витамин В9, фолаты	20.658 мкг	400 мкг	5.2%	6.7%	1936 г
Витамин C, аскорбиновая	26.97 мг	90 мг	30%	38.4%	334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.421 мг	15 мг	22.8%	29.2%	438 г
Витамин Н, биотин	0.645 мкг	50 мкг	1.3%	1.7%	7752 г
Витамин К, филлохинон	226.6 мкг	120 мкг	188.8%	241.7%	53 г
Витамин РР, НЭ	0.5842 мг	20 мг	2.9%	3.7%	3423 г
Ниацин	0.286 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.41 мг	2500 мг	11.1%	14.2%	898 г
Кальций, Ca	77.61 мг	1000 мг	7.8%	10%	1288 г
Магний, Mg	29.89 мг	400 мг	7.5%	9.6%	1338 г
Натрий, Na	524.08 мг	1300 мг	40.3%	51.6%	248 г
Сера, S	2.37 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	42194 г
Фосфор, P	45.6 мг	800 мг	5.7%	7.3%	1754 г
Хлор, Cl	785.39 мг	2300 мг	34.1%	43.7%	293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	279.6 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	5.9%	2174 г
Кобальт, Co	0.197 мкг	10 мкг	2%	2.6%	5076 г
Марганец, Mn	0.1907 мг	2 мг	9.5%	12.2%	1049 г
Медь, Cu	42.38 мкг	1000 мкг	4.2%	5.4%	2360 г
Молибден, Mo	1.447 мкг	70 мкг	2.1%	2.7%	4838 г
Селен, Se	0.211 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	26066 г
Цинк, Zn	0.2684 мг	12 мг	2.2%	2.8%	4471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.237 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.158 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.566 г	min 16.8 г	9.3%	11.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.559 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.934 г	от 11.2 до 20.6 г	35.1%	44.9%
18:2 Линолевая	3.934 г	~

Энергетическая ценность Салат 1 порция огурцы и зелень составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Овощной салат в Макдональдс

Хрустящие листья салата Айсберг, сочные томаты черри и маслины в одном овощном Салате.

Готовый салат подается покупателю в одноразовом картонном контейнере с пластиковой крышкой. К салату выдаются пластиковая вилка и нож. По желанию покупателя могут быть выданы порционные соль и перец.

Информацию о других блюдах вы можете найти на странице — Макдональдс меню

Состав

Возможная подача

Калорийность и пищевая ценность

КБЖУ

%RI — это суточные средние значения физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых веществах.

Наименование	В одной порции	%RI
Энерг. ценность	130 кДж	—
Калории	31 Ккал	—
Жиры	2 г	3%
Насыщенные жиры	0,3 г	2%
Углеводы	2 г	1%
Сахар	1,6 г	2%
Клетчатка	1,2 г	—
Белки	0,8 г	2%
Соль	0,23 г	4%

Аллергены: нет. Возможно попадание оливковых косточек или их фрагментов.

Понравилось блюдо?

Источник