Овощной_салат_помидор_перец_яблоко

Рецепт салат помидоры перец яблоки с майонезом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат помидоры перец яблоки с майонезом

Помидоры (томаты), парниковые	330 г
Огурец, парниковый	178 г
Яблоки	103 г
Лук репчатый	60 г
Чеснок луковица	5 г
Перец сладкий	185 г
майонез Парижанка (3 желанья)	45 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат помидоры перец яблоки с майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.7 кКал	1684 кКал	2.3%	5.9%	4351 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.8%	9500 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	8.8%	2947 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	5.4%	4867 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	14.2%	1818 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	10.1%	2592 г
Зола	0.5706 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.8 мкг	900 мкг	9.2%	23.8%	1087 г
бета Каротин	0.496 мг	5 мг	9.9%	25.6%	1008 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	7.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	5.4%	4865 г
Витамин В4, холин	3.75 мг	500 мг	0.8%	2.1%	13333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	8.3%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	17.6%	1471 г
Витамин В9, фолаты	7.674 мкг	400 мкг	1.9%	4.9%	5212 г
Витамин C, аскорбиновая	51.35 мг	90 мг	57.1%	147.5%	175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	5.9%	4386 г
Витамин Н, биотин	0.708 мкг	50 мкг	1.4%	3.6%	7062 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	13.7%	1875 г
Витамин РР, НЭ	0.5756 мг	20 мг	2.9%	7.5%	3475 г
Ниацин	0.439 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.93 мг	2500 мг	8.2%	21.2%	1220 г
Кальций, Ca	12.75 мг	1000 мг	1.3%	3.4%	7843 г
Магний, Mg	13.58 мг	400 мг	3.4%	8.8%	2946 г
Натрий, Na	10.56 мг	1300 мг	0.8%	2.1%	12311 г
Сера, S	9.24 мг	1000 мг	0.9%	2.3%	10823 г
Фосфор, P	27.6 мг	800 мг	3.5%	9%	2899 г
Хлор, Cl	22.81 мг	2300 мг	1%	2.6%	10083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.5 мкг	~
Бор, B	83 мкг	~
Ванадий, V	0.45 мкг	~
Железо, Fe	0.694 мг	18 мг	3.9%	10.1%	2594 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	2.1%	12500 г
Кобальт, Co	2.68 мкг	10 мкг	26.8%	69.3%	373 г
Марганец, Mn	0.0764 мг	2 мг	3.8%	9.8%	2618 г
Медь, Cu	59.25 мкг	1000 мкг	5.9%	15.2%	1688 г
Молибден, Mo	3.232 мкг	70 мкг	4.6%	11.9%	2166 г
Никель, Ni	6.866 мкг	~
Рубидий, Rb	94.4 мкг	~
Селен, Se	0.317 мкг	55 мкг	0.6%	1.6%	17350 г
Фтор, F	10.25 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	39024 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	12.4%	2075 г
Цинк, Zn	0.1518 мг	12 мг	1.3%	3.4%	7905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3135 г	~
Сахароза	0.601 г	~
Фруктоза	0.7047 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0289 г	~
Аргинин*	0.0117 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.0017 г	~
Изолейцин	0.0041 г	~
Лейцин	0.0055 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.0025 г	~
Треонин	0.0039 г	~
Триптофан	0.0017 г	~
Фенилаланин	0.0037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0676 г	~
Аланин	0.0058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0135 г	~
Глицин	0.0043 г	~
Глутаминовая кислота	0.0193 г	~
Пролин	0.0035 г	~
Серин	0.0036 г	~
Тирозин	0.0027 г	~
Цистеин	0.0014 г	~

Энергетическая ценность салат помидоры перец яблоки с майонезом составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с яблоками, сладким перцем и помидорами

Предлагаю вам яркий и вкусный салат с яблоками, сладким перцем и помидорами. Для этого салата я взяла жёлтые и красные помидоры и перец двух цветов. Салат готовится на скорую руку и станет хорошим дополнением к картофелю.

• Яблоко 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Сок лимонный 1 ст.л.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Майонез по вкусу

Яблоко нарезать кубиками очистив от кожицы, полить лимонным соком чтоб оно не потемнело.

Нарезать кубиками помидоры, болгарский перец. Я всего брала по половинке, так как были крупные овощи. Если делать одного цвета, то брать целый помидор и целый перец( так и указала в ингредиентах). Добавить к овощам яблоки.

Лук тонко нарезать, помять руками и также сбрызнуть лимоном.

Добавить лук в салат, поперчить и посолить по вкусу.

Перемешать салат с майонезом.

Подать выложив на салатные листья.
Приятного аппетита!

Источник

Салат с яблоком помидором и перцем — рецепт с фото

Яблоко, помидор и перец шинкуем соломкой. Сыр режим на кубики размером 1*1 см. Грецкий орех отчищаем от скорлупы и размельчаем, примерно до размера 1*1 см.

Смешиваем помидоры яблоки перец и сыр. Посыпаем специей Pav Bhaji masala — это придаст салату пикантность. Также подойдет любая другая смесь специи островатая на вкус. Посыпаем салат грецкими орехами и заправляем сметаной.

Салат с яблоком помидором и перцем готов! Приятного аппетита!!

4 комментария

Салат наивкуснейший. Посмотрела что мои любимые овощи и фрукты находятся в его составе, и решила сразу делать в 2 раза больше, чем указано в рецепте. Язык просто проглотила. Этот салат такой легкий, вкусный, полезный, нет тяжести в животе (конечно, если не съедать весь салат за 1 раз, как это сделала я, потому что ну не смогла оторваться).

На приготовление салата ушло ну буквально минут 10-15 и это очень порадовало.

Приготовила салат, забыла купить грецкие орехи. Пришлось идти в магазин. Вернулась — салата уже нет, уже все съели. Вспомнила поговорку: «В большое семье клювом не щелкают»

Источник

Лечо из перца с яблоками

Перед вами рецепт ароматного и аппетитного блюда – лечо из перца с яблоками. Онии отлично сочетаются с фруктами и овощами. Их добавляют в компоты, салаты, варенья и соусы, их можно мариновать целиком и делать из них пюре. Многие овощные салаты начинают играть новыми красками и вкусам благодаря яблокам.

Екатерина Ермошкина (156 рец.)

Помидоры свежие 4 кг Болгарский перец сладкий 1,5 — 2 кг Яблоки 5 шт. Сахар-песок 5 ст.л. Чеснок 4 — 5 зуб. Уксусная эссенция 1 ст.л. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Что же нужно для приготовления лечо из перца с яблоками? Помидоры хорошо помойте, просушите и разрежьте их на четыре части.

Сухие специи заверните в чистую марлю, завяжите ее и положите в томатную массу. Варите в течение 15-25 минут.

Перцы помойте, очистите их от перегородок и семян, мякоть нарежьте тонкими полосками. Переложите овощи в кастрюлю.

Зубчики чеснока пропустите через пресс, добавьте его в кастрюлю, перемешайте и варите еще 10 минут. В конце добавьте уксусную кислоту.

Достаньте кулек из марли со специями из заготовки. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и закатайте их металлическими крышками.

Переверните закатки вверх дном, укутайте их одеялом и оставьте до полного остывания. Затем банки с лечо можно перенести в прохладное место на хранение.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4838.9 мкг	900 мкг	20.2	179.2
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.9	34.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.6	23
Витамин В4	75.1 мг	500 мг	0.6	5
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	2.7	23.8
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	10.3	90.8
Витамин В9	182.1 мкг	400 мкг	1.7	15.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2752 мкг	90 мкг	115.1	1019.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	2	17.8
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.1	1
Витамин К	150 мкг	120 мкг	4.7	41.7
Витамин РР	17.2 мг	20 мг	3.2	28.7
Калий	5578.1 мг	2500 мг	8.4	74.4
Кальций	297.8 мг	1000 мг	1.1	9.9
Кремний	290 мг	30 мг	36.4	322.2
Магний	128.9 мг	400 мг	1.2	10.7
Натрий	2641.8 мг	1300 мг	7.7	67.7
Сера	254.8 мг	500 мг	1.9	17
Фосфор	593.8 мг	800 мг	2.8	24.7
Хлор	4352.6 мг	2300 мг	7.1	63.1
Алюминий	1900 мкг	30 мкг	238.4	2111.1
Железо	21.1 мг	18 мг	4.4	39.2
Йод	60.4 мкг	150 мкг	1.5	13.4
Кобальт	46.3 мкг	10 мкг	17.4	154.2
Литий	1083 мкг	70 мкг	58.2	515.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	4.3	38
Медь	2254 мкг	1000 мкг	8.5	75.1
Никель	139 мкг	200 мкг	2.6	23.2
Рубидий	585 мкг	200 мкг	11	97.5
Селен	8.3 мкг	55 мкг	0.6	5
Фтор	280.1 мкг	4000 мкг	0.3	2.3
Хром	81 мкг	50 мкг	6.1	54
Цинк	7.3 мг	12 мг	2.3	20.3
Бор	3175 мкг	1200 мкг	10	88.2
Ванадий	60 мкг	20 мкг	11.3	100
Молибден	156.6 мкг	70 мкг	8.4	74.6

Источник