Овощной_салат_капуста_морковь_огурец_помидор

Рецепт салат из капусты с морковью, помидором и огурцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из капусты с морковью, помидором и огурцом

Капуста белокочанная	150 г
Масло подсолнечное	10 г
Лук репчатый	30 г
Морковь, красная	20 г
Помидоры (томаты), парниковые	20 г
Огурец с кожурой, сырой	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат из капусты с морковью, помидором и огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.6 кКал	1684 кКал	3.7%	5.9%	2690 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.9%	5429 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	12%	1333 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.5%	4469 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	14.4%	1111 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	6.1%	2631 г
Зола	1.093 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168.2 мкг	900 мкг	18.7%	29.9%	535 г
альфа Каротин	0.876 мкг	~
бета Каротин	1.035 мг	5 мг	20.7%	33.1%	483 г
бета Криптоксантин	2.072 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.833 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.7%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	5%	3273 г
Витамин В4, холин	7.41 мг	500 мг	1.5%	2.4%	6748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	2.4%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	7.7%	2083 г
Витамин В9, фолаты	16.375 мкг	400 мкг	4.1%	6.5%	2443 г
Витамин C, аскорбиновая	39.27 мг	90 мг	43.6%	69.6%	229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.902 мг	15 мг	12.7%	20.3%	789 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.251 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	19920 г
Витамин К, филлохинон	48.4 мкг	120 мкг	40.3%	64.4%	248 г
Витамин РР, НЭ	0.7408 мг	20 мг	3.7%	5.9%	2700 г
Ниацин	0.562 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.25 мг	2500 мг	9.9%	15.8%	1011 г
Кальций, Ca	37.92 мг	1000 мг	3.8%	6.1%	2637 г
Магний, Mg	16.98 мг	400 мг	4.2%	6.7%	2356 г
Натрий, Na	165.5 мг	1300 мг	12.7%	20.3%	785 г
Сера, S	31.55 мг	1000 мг	3.2%	5.1%	3170 г
Фосфор, P	34.9 мг	800 мг	4.4%	7%	2292 г
Хлор, Cl	267.45 мг	2300 мг	11.6%	18.5%	860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	414.2 мкг	~
Бор, B	152.6 мкг	~
Железо, Fe	0.584 мг	18 мг	3.2%	5.1%	3082 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	2.4%	6494 г
Кобальт, Co	2.928 мкг	10 мкг	29.3%	46.8%	342 г
Литий, Li	0.478 мкг	~
Марганец, Mn	0.1475 мг	2 мг	7.4%	11.8%	1356 г
Медь, Cu	71.68 мкг	1000 мкг	7.2%	11.5%	1395 г
Молибден, Mo	6.972 мкг	70 мкг	10%	16%	1004 г
Никель, Ni	10.359 мкг	~
Рубидий, Rb	69.1 мкг	~
Селен, Se	0.243 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	22634 г
Фтор, F	11.38 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	35149 г
Хром, Cr	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	11.7%	1377 г
Цинк, Zn	0.3749 мг	12 мг	3.1%	5%	3201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.969 г	~
Мальтоза	0.001 г	~
Сахароза	1.297 г	~
Фруктоза	1.249 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.644 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.116 мг	~
бета Ситостерол	9.163 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.949 г	min 16.8 г	5.6%	8.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.945 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.385 г	от 11.2 до 20.6 г	21.3%	34%
18:2 Линолевая	2.385 г	~

Энергетическая ценность салат из капусты с морковью, помидором и огурцом составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат из свежих овощей (капусты,огурец,помидор,морковь) оливковое масло . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежих овощей (капусты,огурец,помидор,морковь) оливковое масло

Капуста белокочанная	100 г
Морковь	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Оливковое масло	20 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежих овощей (капусты,огурец,помидор,морковь) оливковое масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.8 кКал	1684 кКал	4%	6%	2521 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.4%	6333 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	13.2%	1143 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3%	5093 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	12%	1250 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	5.7%	2613 г
Зола	0.69 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	511 мкг	900 мкг	56.8%	85%	176 г
бета Каротин	3.076 мг	5 мг	61.5%	92.1%	163 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	4.3%	3462 г
Витамин В4, холин	7.68 мг	500 мг	1.5%	2.2%	6510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	5.5%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	6.6%	2273 г
Витамин В9, фолаты	10.952 мкг	400 мкг	2.7%	4%	3652 г
Витамин C, аскорбиновая	23.81 мг	90 мг	26.5%	39.7%	378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.886 мг	15 мг	5.9%	8.8%	1693 г
Витамин Н, биотин	0.643 мкг	50 мкг	1.3%	1.9%	7776 г
Витамин К, филлохинон	29.9 мкг	120 мкг	24.9%	37.3%	401 г
Витамин РР, НЭ	0.7143 мг	20 мг	3.6%	5.4%	2800 г
Ниацин	0.571 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.71 мг	2500 мг	8.9%	13.3%	1128 г
Кальций, Ca	26.71 мг	1000 мг	2.7%	4%	3744 г
Кремний, Si	32.619 мг	30 мг	108.7%	162.7%	92 г
Магний, Mg	20.95 мг	400 мг	5.2%	7.8%	1909 г
Натрий, Na	10.81 мг	1300 мг	0.8%	1.2%	12026 г
Сера, S	14.64 мг	1000 мг	1.5%	2.2%	6831 г
Фосфор, P	36.8 мг	800 мг	4.6%	6.9%	2174 г
Хлор, Cl	43.33 мг	2300 мг	1.9%	2.8%	5308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	346 мкг	~
Бор, B	123 мкг	~
Ванадий, V	23.69 мкг	~
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	5.7%	2624 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	3.1%	4839 г
Кобальт, Co	2.857 мкг	10 мкг	28.6%	42.8%	350 г
Литий, Li	8.333 мкг	~
Марганец, Mn	0.1643 мг	2 мг	8.2%	12.3%	1217 г
Медь, Cu	86.9 мкг	1000 мкг	8.7%	13%	1151 г
Молибден, Mo	9.048 мкг	70 мкг	12.9%	19.3%	774 г
Никель, Ni	8.098 мкг	~
Рубидий, Rb	42 мкг	~
Селен, Se	0.262 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	20992 г
Стронций, Sr	2.07 мкг	~
Фтор, F	24.29 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	16468 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	13.5%	1106 г
Цинк, Zn	0.2893 мг	12 мг	2.4%	3.6%	4148 г
Цирконий, Zr	1.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.905 г	~
Сахароза	1.119 г	~
Фруктоза	1.167 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.63 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.238 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.614 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.186 г	min 16.8 г	19%	28.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.629 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	8.4%
18:2 Линолевая	0.571 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	19.2%

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей (капусты,огурец,помидор,морковь) оливковое масло составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Какой салат сделать из ингредиентов: капуста, огурец, морковь, помидор?

Какой салат сделать из ингредиентов: капуста, огурец, морковь, помидор?

Всё свежее, без термообработки.

Я бы еще добавила в этот салатик нарезанную тонкими полосочками ветчину, а также — кукурузу. Получился бы Баварский салат. Он, конечно, калорийнее чисто овощного салата, но получается очень вкусно.

Капусту в салат я бы тоже натерла, и приготовила бы ее в первую очередь, в этом случае капустка успеет дать сок, и вкус салата получится более свежим и оригинальным. Можно добавить также лимонный сок. А на второе я подала бы антрекоты с картофельным пюре.

Хочу предложить пожалуй самый простой рецепт приготовления капустного салата со свежими огурцами, помидорами и морковью, а для этого нам нужно:

Поежде всего капусту очень тонко нашинкуем, складываем в глубокую миску, по вкусу солим (если капуста грубовата, то помните её немного руками, чтобы сок быстрее выделился) и выдавите по вкусу сок лимона (можно на кончике ножа лимонную кислоту или уксус, а можно и вовсе не добавлять, ведь кому как нравится), перемешаем. По желанию ещё в капусту можно добавить немного сахара (0,5 ч. ложки), но у нас в семье так не любят. Пусть капуста немного постоит.

В это время овощи моем, морковь очищаем. Далее морковь разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем на очень тоненькие пластинки (можно натереть на крупной тёрке, но нарезанная вкуснее), помидоры — кубиками, у огурцов (можно их очистить от кожицы) отрезаем кончики и можно просто разрезать их вдоль пополам, но только чтобы было очень тонко.

Перо зелёного лука мелко нарезаем, а веточки укропа (без стеблей) измельчаем.

Нарезанные овощи (можете нарезать их так, как хотите, но чем тоньше, тем вкуснее) соединяем с капустой, всё перемешиваем и поливаем салат растительным маслом.

Также можно добавить тонко нарезанную редиску.

Источник

Салат с капустой, морковью, огурцом и помидорами

Овощные салаты очень универсальны и применимы к любому гарниру, к тому же они очень полезны и наполняют наш организм необходимыми витаминами и минералами. Предлагаю приготовить салат из капусты с огурцами, помидорами и свежей морковью. Также в этот салат добавляется зелёный лук, петрушка и укроп.

• Капуста белокочанная 250 г
• Помидор 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук зеленый 4 пера
• Укроп 0.5 пуч.
• Петрушка 0.5 пуч.
• Сметана 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится: 10-20 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста белокочанная
• Тип блюда:Холодное блюдо

Нарезаем капусту, складываем в миску.

Добавляем нарезанные ломтиками помидоры и огурцы.

Очищенную морковь натереть на тёрке и добавить в миску, нарезать зелёный лук.

Измельчить петрушку и укроп, салат посолить и поперчить. Соединить со сметаной.

Салат перемешать и подать к столу.
Приятного аппетита!

Источник