Овощной_омлет_со_сметаной

Рецепт омлет на сметане с овощами — 2 . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «омлет на сметане с овощами — 2».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.7 кКал	1684 кКал	10%	5.9%	998 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	7.2%	826 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	12.6%	471 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.7%	3476 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.4%	2500 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	1.8%	3220 г
Зола	0.847 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	205.3 мкг	900 мкг	22.8%	13.5%	438 г
Ретинол	0.157 мг	~
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	2.3%	2632 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.308 мг	1.8 мг	17.1%	10.1%	584 г
Витамин В4, холин	168.04 мг	500 мг	33.6%	19.9%	298 г
Витамин В5, пантотеновая	0.94 мг	5 мг	18.8%	11.1%	532 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	4.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	9.429 мкг	400 мкг	2.4%	1.4%	4242 г
Витамин В12, кобаламин	0.339 мкг	3 мкг	11.3%	6.7%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	6.93 мг	90 мг	7.7%	4.6%	1299 г
Витамин D, кальциферол	1.442 мкг	10 мкг	14.4%	8.5%	693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.067 мг	15 мг	13.8%	8.2%	726 г
Витамин Н, биотин	13.598 мкг	50 мкг	27.2%	16.1%	368 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.7774 мг	20 мг	13.9%	8.2%	720 г
Ниацин	0.302 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.28 мг	2500 мг	6.6%	3.9%	1522 г
Кальций, Ca	48.5 мг	1000 мг	4.9%	2.9%	2062 г
Кремний, Si	0.251 мг	30 мг	0.8%	0.5%	11952 г
Магний, Mg	13.46 мг	400 мг	3.4%	2%	2972 г
Натрий, Na	91.27 мг	1300 мг	7%	4.1%	1424 г
Сера, S	131.07 мг	1000 мг	13.1%	7.8%	763 г
Фосфор, P	144.4 мг	800 мг	18.1%	10.7%	554 г
Хлор, Cl	114.76 мг	2300 мг	5%	3%	2004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.1 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Ванадий, V	5.65 мкг	~
Железо, Fe	1.927 мг	18 мг	10.7%	6.3%	934 г
Йод, I	13.82 мкг	150 мкг	9.2%	5.5%	1085 г
Кобальт, Co	8.156 мкг	10 мкг	81.6%	48.4%	123 г
Марганец, Mn	0.1046 мг	2 мг	5.2%	3.1%	1912 г
Медь, Cu	88.28 мкг	1000 мкг	8.8%	5.2%	1133 г
Молибден, Mo	5.753 мкг	70 мкг	8.2%	4.9%	1217 г
Никель, Ni	2.472 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Рубидий, Rb	82.8 мкг	~
Селен, Se	21.119 мкг	55 мкг	38.4%	22.8%	260 г
Титан, Ti	0.69 мкг	~
Фтор, F	44.17 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9056 г
Хром, Cr	3.75 мкг	50 мкг	7.5%	4.4%	1333 г
Цинк, Zn	0.9049 мг	12 мг	7.5%	4.4%	1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.404 г	~
Сахароза	0.921 г	~
Фруктоза	0.331 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.539 г	~
Валин	0.509 г	~
Гистидин*	0.226 г	~
Изолейцин	0.4 г	~
Лейцин	0.716 г	~
Лизин	0.601 г	~
Метионин	0.276 г	~
Метионин + Цистеин	0.474 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.433 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.754 г	~
Заменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аланин	0.475 г	~
Аспарагиновая кислота	0.832 г	~
Глицин	0.282 г	~
Глутаминовая кислота	1.26 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.614 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	378.2 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры	0.007 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.48 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.695 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.185 г	min 16.8 г	30.9%	18.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.258 г	~
16:1 цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.6 г	~
18:1 цис	1.932 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.803 г	от 11.2 до 20.6 г	16.1%	9.5%
18:2 Линолевая	1.698 г	~
18:2 смешанные изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.972 г	~
18:3 Линоленовая	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.065 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	22.7%

Энергетическая ценность омлет на сметане с овощами — 2 составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Летний омлет на сметане — нежный и ароматный

Приготовьте ароматный и вкусный летний омлет на сметане – блюдо питательное и полезное. Нежная текстура и сливочный вкус понравится каждому – и взрослым, и детям. Для омлета помимо яиц и сметаны понадобятся овощи. Летом без них никуда. Возьмите помидоры и сладкий перец – они идеально подходят для омлета.

Рецептов такого блюда можно найти много. Омлет готовят с добавлением молока, сливок, майонеза и даже муки. Способов масса, поэтому выбирайте любой. Мы предлагаем универсальный рецепт, который очень практичный. Немного сметаны всегда есть в холодильнике у хозяйки. А свежие овощи в сезон – не проблема. Добавлять в омлет можно все, что душе угодно. Это могут быть и жареные грибы, и ветчина, и сыр. Тут смотрите на свой вкус и что больше предпочитаете. Овощи сделают блюдо не сильно калорийным, но в то же время максимально полезным. Готовьте его в любое время – на завтрак, обед или ужин, не пожалеете!

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Сметана – 50 г.
• Помидоры – 80 г.
• Сладкий перец – 40 г.
• Сыр твердый – 40 г.
• Растительное масло – 30 г.
• Соль, черный перец – по вкусу.
• Зелень – для подачи.

Как приготовить:

Помидоры промойте, срежьте плодоножки и нарежьте овощи тонкими дольками.

Если есть время с помидор можно снять кожуру, ошпарив их предварительно кипятком.

Почищенный от семян сладкий перец нарежьте небольшими полосками.

Перец подходит любого цвета – красный, желтый или зеленый.

Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь. Всыпьте овощную нарезку и жарьте 3-4 минуты до мягкости. Овощи отдадут достаточное количество сока.

Яйца вбейте в глубокую подходящую посуду, посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте сметану любой жирности.

Хорошенько взболтайте омлетную смесь при помощи вилочки.

Влейте яйца со сметаной в сковороду с обжаренными овощами, убавьте огонь на минимальный и прикройте крышкой.

Жарьте омлет 3 минуты, он станет пышным под крышкой.

Натрите на мелкой терке сыр. Сыр используйте любой – который есть в вашем холодильнике. Это может быть и кусочек пармезана.

Присыпьте готовый пышный омлет натертым сыром и готово.

Сразу подавайте блюдо к столу в горячем виде, будет очень вкусно!

Источник

Омлет со сметаной и овощами

Овощи и зелень моем и очищаем. Томат и цукини нарезаем не толстыми полукольцами, лук и зелень шинкуем.

В миске слегка взбиваем яйца, добавляем сметану, солим и еще раз взбиваем до однородности.

В разогретой сковороде на растительном масле немного обжариваем цукини, добавляем полукольца томата, выпариваем жидкость и заливаем яичной смесью. Огонь не должен быть сильным.

Омлет закрываем крышкой и готовим 7-10 мин., нужно, чтобы он поднялся. Готовый омлет перед подачей посыпаем зеленью.

Комментарии к Омлет со сметаной и овощами в домашних условиях (0)

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото — « Омлет со сметаной и овощами ». Вы так-же « Омлет со сметаной и овощами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.

Рецепты этого месяца

Салат из креветок с ананасом

Салат «Цезарь» с чесночным майонезом

Салат-Закуска «Красное Трио»

Салат с черносливом и крабовыми палочками

Источник