5 супов из диеты №5, которые вы доедите до последней ложки
Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.
5 супов из диеты №5, которые вы доедите до последней ложки
Суп – главное блюдо в рационе тех, кто придерживается диеты Стол №5. В основном это овощные вегетарианские супы, борщ готовится без мясного бульона, а окрошка и вовсе.
Суп – главное блюдо в рационе тех, кто придерживается диеты Стол №5. В основном это овощные вегетарианские супы, борщ готовится без мясного бульона, а окрошка и вовсе – под запретом. В такой ситуации остается экспериментировать с разными сочетаниями овощей и консистенцией первых блюд (жидкие, густые, супы-пюре). Мы сделали для вас подборку из нескольких рецептов супов, которые проверили на себе. Ждем отзывов!
Борщ протертый с цветной капустой
Ингредиенты:
- Свекла – 1-2 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Цветная капуста свежая – половина среднего кочана (можно заменить замороженной в аналогичной пропорции).
- Щепотка мелко нарезанной свежей или сушеной зелени петрушки или укропа (по желанию)
- Сахар – 1-2 чайных ложки (по желанию)
- Соль (по желанию).
Овощи измельчаем: картофель нарезаем, морковь и свеклу трем на терке. Цветную капусту, если она свежая, достаточно разобрать на соц.ветия, удалив твердые и грубые части.
В кипящую воду засыпаем свеклу, минут через десять – картофель, еще через 5-10 минут – морковь и цветную капусту. Варим до мягкости овощей. Затем протираем через сито или превращаем в пюре с помощью блендера. При желании можно добавить немного соли и сахара, щепотку зелени – и можно подавать к столу.
Такой борщ отлично сочетается со сметаной и сухариками.
Быстрый суп из минтая
- Филе минтая – 150-200 гр.
- Морковь – 1 шт. (маленькая)
- Картофель – 1 шт. (большая)
- Вода – 300 мл
- Измельченная зелень укропа на кончике ножа – по желанию
- Соль — щепотка
Нарезаем филе минтая на кусочки среднего размера. Ставим вариться. Параллельно режем картошку с морковкой и закидываем их вариться в отдельной посуде. Как рыба приготовится – выключаем огонь. Имейте в виду: бульон от нее мы не используем.
Когда картошка с морковкой сварятся, закидываем туда вынутые из бульона кусочки минтая. Прогреваем суп и даем ему настояться минут десять. При желании во время варки (но не при подаче) в суп можно забросить щепотку порезанной зелени укропа.
Зелёный суп-пюре из авокадо с кабачком
- Авокадо — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Кабачки — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Вода — 2 стакана
Предварительно следует подготовить овощи: очистить и варить до полного приготовления. В конце варки следует добавить плоды авокадо. Стоит учитывать, что если плоды достаточно спелые, то блюдо можно почти сразу снять с огня. В том случае, если авокадо еще не созрело, стоит немного проварить его. Полученную массу следует посолить и перемолоть с помощью блендера. Перед употреблением в пищу суп рекомендуется заправить сметаной.
Тыквенный крем-суп с сухариками
- Тыква – 0,5 кг
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Сухарики пшеничные
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 2 ст.л.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусочками. Запечь в духовке 15-20 минут при температуре 180°C. Вместе с тыквой можно засушить сухарики.
Нарезать кубиками картофель. Вскипятить воду и отправить туда картофель, посолить по вкусу. Натереть на крупной тёрке морковь и отправить в бульон к картофелю. Через пять минут добавить печеную тыкву и проварить еще 5 минут. Затем измельчить блендером до однородного состояния.
Подать, украсив зеленью и очищенными тыквенными семечками. Сухариками рекомендуем посыпать прямо перед употреблением.
Суп из печеного картофеля
- Картофель – 3 шт. (крупные)
- Стебли сельдерея – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст. л
- Сухарики пшеничные
Духовку разогреть до 180°C. Картофелины промыть, обсушить, проколоть вилкой в нескольких местах. Каждую отдельно завернуть в фольгу. Выложить на решетку, запекать около 1 часа (время приготовления зависит от размера картофеля). Готовые картофелины разрезать на 4 части и остудить.
Морковь и сельдерей мелко нарезать, в сотейнике разогреть растительное масло и туда отправить овощи. Тушить их 3-5 минут, после добавить картофель, посолить и готовить еще 5 минут. Потом влить 1,25 литра воды или овощного бульона, довести до кипения. Варить на медленном огне полчаса.
Суп измельчить блендером в пюре, при необходимости добавить воды или бульона. Подавать на стол с пшеничными сухариками.
Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Помните: самолечение может вам навредить. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору:
Чижикова Марина Дмитриевна Гастроэнтеролог Стаж 33 лет Приём от 3100 руб. Записаться Телефон для записи:
+7 (499) 116-78-59
Источник
Борщ, диета 5
Для тех, кто на диете и нельзя употреблять крепкий мясной бульон, а борща так хочется.
Наваристый и сытный горячий борщ с тушенкой готовится просто и легко. Позвольте показать вам, как приготовить борщ с тушенкой, побалуйте себя тарелочкой горячего вкусного первого блюда.
Борщ (диета 5) получается ароматным, вкусным и легким, такое первое блюдо понравится даже тем, кто не придерживается диеты, в этом случае, кстати, его можно употреблять и в холодном виде, а так — еще вкуснее. Напомню, что по диете 5 нельзя варить первые блюда на мясных бульонах, поэтому, если вы хотите не постный борщ, то отдельно сварите нежирный сорт мяса и добавьте его в борщ уже в готовом виде без добавления бульона, в котором варилось мясо! Согласно диете5 в блюда можно добавлять сметану в качестве приправы, то есть, можете себе позволить даже небольшую ложечку сметаны.
Попробуйте приготовить рецепт борща с пшеном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, Диетические.
- Время: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 375 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала борщ красный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- картофель 2 шт.
- капуста белокочанная 0,5 вилок
- лук репчатый 1 шт.
- свекла (у меня вместе с ботвой (мангольдом)) 1 шт.
- морковь 1 шт.
- рубленные томаты в собственном соку 250 г
- укроп, петрушка 1 пуч
- чеснок 2 зуб
- соль (немного!)
- отварное филе куриной грудки без кожи (если хотите борщ с курицей) 2 шт
Метод:
- Картофель и капусту нарезать, сложить в кастрюлю.
- Залить водой, варить на медленном огне 40 минут.
Источник