Овощное_рагу_нужно_добавлять_томатную_пасту

Как приготовить овощное рагу.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Капуста — 200 гр.
Масло растительное
Вода
Помидор и сладкий перец — по желанию.

Инструкции по приготовлению:

Лук и морковка обжариваются в сотейнике.
Добавляем нарезаный кубиками картофель.
Добавить около 100 гр. воды для того, чтобы овощи не пригорели. Затем добавляем кабачок, порезаный кубиками.

Добавляем мелконашинкованную капусту. Смотрим – если вода выкипает, то добавляем понемногу воды. После закипания капусты добавляет томатную пасту или помидоры и сладкий перец) . Тушим до готовности.

Примечание:
Казалось бы, что стоит потушить овощи? Но немногие умеют делать это так, чтобы рагу не превратилось в кашу, чтобы капуста была сочной, картофель и кабачок не разварились. Овощное рагу — находка для дам, увлекающихся поиском «здоровых» рецептов, поскольку не содержит лишних углеводов. Это блюдо также отлично сочетается с мясом.
В рагу можно добавлять другие сезонные овощи — помидор, сладкий перец, главное — добавить их в нужный момент, чтобы они сохранили свой вкус и при этом не перетушились.

очень вкусно с кабачком. режете кабачок на кубики, высыпаете в сковороду обжариваете на масле. потом добавляете мелко порезанные помидоры и натертую морковь! потом нарезанную достаточно мелко картошку! очень вкусно с майонезом)

Рецептов много. Но есть один не плохой. Натереть на терке 2 средних молодых кабачка, нарезать 2-3 луковицы (мелко или крупно-без разницы), натереть 2 средних моркови, 1 большую свеклу, нашинковать пол-вилка капустки белокочанной (с тонкими листьями желательно, чтобы рагу нежнее получилось), натереть на терке 4 больших розовых помидорки, все немного посолить, но не сильно, т. к. соль и так разойдется. Добавить 2-3 ст. л. томатной пасты. Все перемешать, выложить на сковороду с подсолнечным м аслом (много его не лейте, а то жирное выйдет рагу), накрыть крышкой и парить минут 40.Периодически помешивайте. Влага должна выйти вся, рагу должно выйти мягким и не плавать в масле. Можете отварить к нему молодой картошечки. Очень вкусно получается.

баклажаны, картофель, перец, лук, помидоры, кабачки, зелень, чеснок все мелко режем добавляем масло протертый томаты, или томат пасту и тушим 1,5 часа добавляем рубленную зелень все перемешиваем и кушаем.

если с мясом, то предварительно небольшие кусочки обжарить и выложить в жаровню /сотейник — в чем готовишь, туда же обжаренный лук (обжаренный он вкуснее) , порезанный кубиками кабачек или баклажан (но его предварительно надо в духовке подпечь, чтоб кожа легко снялась, а он стал помягче) , резанные помидоры (если не нравится кожица, то предварительно подержать в кипятке — так кожа легко снимается) , морковку, болгарский перец, капусту — при желании, можно цветную, все тушить под крышкой до готовности. Специи по желанию. Я готовлю в духовке — все хорошо протушивается и мои привереды не выбирают перец или еще что.

ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ. Обжарила лук, баклажаны (предварительно замочить на 20мин в соленой воде, ЧТОБЫ ГОРЕЧЬ ВЫШЛА), болг перец, цуккини, помидоры, морковь (потерла на терке соломкой). именно в такой последовательности. Добавила соль, красный перец молотый, модотый кориандр, кунжутное семя (можно и без него) и много зелени.
Фото здесь http://otvet.mail.ru/answer/257206109/

Овощное рагу, которое готовят в общепите. (расчет на 1 порцию)
Картофель крупный 1 шт, морковь средняя 1 шт, лук репка средний 1 шт, цветная капуста 1 штука, помидор 1 штука, кабачки или тыка (половина кабачка или 1/4 тыквы), чеснок 2 зубчика средних, соль перец по вкусу, лаврушка 1 штука. Масло растительное 1 ст. ложка, томат 1 ст. ложка. Можно в готовое рагу добавить консервированный зел. горошек.
Способ приготовления:
Овощи нарезают произвольно, капусту разбирают на соцветия и отваривают. овощи тушат до готовности, соединяют с цветной капустой, томатом, добавляют специи и тушат 10-15 мин, а за 10-15 мин до готовности добавляют консервированный зел. горошек.

Источник

Овощное рагу с кабачками с томатной пастой

Овощное рагу с кабачками, приготовленное с добавлением томатной пасты на сковороде, — очень вкусное, сочное и полезное блюдо. Такой гарнир можно подать к столу и в тёплом виде, но особенно хорош он в холодном виде. Готовятся овощи минимум времени, поэтому почти все витамины сохраняются. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Морковь, чеснок и лук почистить, удалить семена и плодоножку из болгарского перца. Лук и морковь нарезать довольно крупными кусочками.

Кабачки (если кожуры у кабачков тонкая, её можно не срезать) нарезать кружками (не тонкими), затем каждый кружок — на 3 части.

В сотейнике разогреть растительное масло, выложить кабачки, посолить и обжарить на довольно сильном огне в течение 5 минут (до слегка румяной корочки), помешивая. К обжаренным кабачкам добавить лук, морковь и нарезанный крупной соломкой сладкий перец.

Хорошо перемешать и жарить на сильном огне 5 минут, помешивая. Далее добавить нарезанные помидоры и томатную пасту, поперчить по вкусу.

Влить воду (или овощной бульон), хорошо перемешать и тушить овощи под прикрытой крышкой минут 10-12. В конце тушения добавить измельчённый чеснок и лавровый лист, перемешать.

Вкусное, сочное овощное рагу с кабачками, приготовленное с добавлением томатной пасты на сковороде, к столу можно подать в тёплом виде, но мне больше нравится это блюдо в холодном виде.

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник