Овощное_ассорти_от_юлии_миняевой

Оригинально и Очень Вкусно! Овощное Ассорти На Зиму.

Кабачки на зиму и Помидоры на зиму. Этот рецепт 2 в 1, т.к. маринованные помидоры и маринованные кабачки в этом рецепте в одной банке.
Приспособление для чистки томатов http://got.by/1suhqp
Кабачки можно заготовить на зиму различными способами. Но этот способ мне нравится за то, что такая красота в банке получается! И на вкус эта заготовка великолепна!
Кабачки на зиму:
Ингредиенты:
На 1,5 л маринада:
вода 1,5 л
соль 2 ст. ложки с горкой
сахар 3 ст.ложки

На одну 3х литровую баку:
9% уксус 3 ст. ложки
чеснок 3 зубчика
укроп 2-3 зонтика
смесь перцев горошком 10 горошин
душистый перец 3 горошины
лавровый лист 2 листика
кабачок (сколько вместится)
томаты (сколько вместится)

Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде.
(Yulia Minyaeva, Vo sadu li v ogorode).

#кабачки #заготовки #кабачкиназиму #восадуливогороде #миняева

Много других рецептов ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ здесь:
https://goo.gl/yYnWDe

ЗАГОТОВКИ ИЗ ТОМАТОВ:
Маринованные томаты с яблоками. Без уксуса и лимонной кислоты.
https://goo.gl/WZN3me

Соленые Помидоры с Морковной Ботвой.
https://goo.gl/S5ytT2

Томатный сок на зиму. Простой рецепт.
https://goo.gl/8RXo6R

Помидоры «без попок».Как консервировать помидоры на зиму.
https://goo.gl/QdLY3Y

Рецепты из огурцов:
Малосольные огурчики. Как сделать малосольные огурцы: быстро и вкусно.
https://goo.gl/7bWJQ8

Эти МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ нравятся всем!
https://goo.gl/seNGrX

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.
https://goo.gl/afxBTT

Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов.
https://goo.gl/qEoJVw

(Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой)

Ролики на тему Томаты Выращивание:
Все Томаты Будут В Завязи! Если Сделаете Эти Важные Шаги К Урожаю. https://goo.gl/t3XaA7
Томаты. Томаты в теплице, томаты выращивание — тема данного видео, а точнее как увеличить завязь на помидорах.

После Этой Подкормки Томаты Просто Усыпаны Плодами!
https://goo.gl/YoktDy
Ролики на тему Огурцы Выращивание:
Пасынкование. Самый Простой Способ Увеличить Урожай Огурцов. https://goo.gl/m9zWzH

Прикорневая гниль и как с ней бороться.
https://goo.gl/qtgx22

Огурцы Соберете Ведрами. Главное, Помните Про Эти Правила!
https://goo.gl/MrVURJ

Ролики на Огурцы Выращивание:
Сделайте Так При Посадке Огурцов! Небывалый Урожай Без Танцев С Бубном
https://goo.gl/J5tqeF

Сделайте Это Перед Посадкой Огурцов, Если Хотите Получить Богатый Урожай! https://goo.gl/yRUcHu

Посадка огурцов. Пошаговая инструкция к урожаю!
https://www.youtube.com/watch?v=l4bpQ2Pc-WY

Огурцы в бочке.
https://www.youtube.com/watch?v=vYIoKa1_AdA

Посадка Огурцов. Эффективный Способ, Легкий Уход, Крепкая Рассада!
https://www.youtube.com/watch?v=a6xotaHrbdg

Посадка Огурцов на Рассаду. Как сажать огурцы в опилки я уже показывала ранее:
https://www.youtube.com/watch?v=k_LDfyfmVSc

Необычный новый способ посева огурцов, который я увидела у одного японсокого огородника
https://www.youtube.com/watch?v=_cogIs41r40

Видео на тему Томаты Выращивание:

Источник

Любимое овощное ассорти на зиму. Главное, положите побольше укропа

Хочу поделиться с вами рецептом интересной заготовки овощей на зиму. Это маринованные помидоры с кабачками. Получается оригинально и очень вкусно. Кабачки очень хорошо сочетаются с томатами, так что эта консервация наверняка будет востребована зимой.

Заготавливаем кабачки с томатами

Ингредиенты

• Кабачки
• Томаты крупные и мелкие
• Чеснок
• Зрелые зонтики укропа
• Перец горошек и душистый перец
• Лавровый лист

Для маринада на 1,5 л воды:

• Соль — 2 ст. ложки с горкой
• Сахар — 3 ст. ложки
• Уксус столовый 9% -3 ст. ложки на банку объёмом 3 л (заливается в самом конце)

Ингредиенты

Приготовление

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, ставим на плиту и доводим до кипения. Кабачок очищаем и режем шайбами толщиной 1,5-2 см. На дно банки объёмом 3 л кладём 1 зонтик укропа, 3 зубчика крупно порезанного чеснока, 10 горошин черного перца и 3 душистого, 2 лавровых листа. Количество специй может быть и иным, вы можете положить их по своему вкусу. Однако скажу, что в этой заготовке не стоит скупиться на укроп.

На дно банки кладём специи

Заполняем банку овощами. На дно кладём несколько крупных томатов. Они должны быть крепкими, не перезрелыми. Предварительно я удаляю плодоножку и вырезаю место прикрепления томата к ветке — для этого можно приобрести специальное приспособление.

Серединку ломтика кабачка вырезаем и получаем круглое отверстие. В него помещаем маленький томат — хорошо подходят для этой цели черри.

В отверстие помещаем маленький томат

Аккуратно укладываем в банку эти красивые шайбочки, стараясь не нарушить их целостность. Образующиеся пустоты заполняем мелкими томатами. Сверху кладём ещё 1-2 зонтика укропа.

Заливаем в банку кипящий маринад, прикрываем крышкой и отправляем стерилизовать. Воду для стерилизации я нагреваю до кипения, поэтому когда ставлю в кастрюлю горячую банку, она не лопается. Стерилизуем банку объёмом 3 л около 30 минут.

Стерилизуем банку объёмом 3 л около 30 минут

После этого добавляем уксус и закатываем заготовку простерилизованной крышкой. Затем банку переворачиваем, укутываем и оставляем в таком виде до полного остывания.

Увидеть весь процесс заготовки, а также услышать подробные комментарии и советы по этой теме вы можете, посмотрев мой видеоролик.

Заходите на мой канал Во саду ли в огороде, где вы найдёте много интересных и полезных видеороликов о выращивании овощей, ягод, цветов, а также о том, какие заготовки я делаю на зиму.

Источник

LiveInternetLiveInternet

• СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку «Обновить
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

—Стена

—Фотоальбом

Общая 11:00 07.02.2013 Фотографий: 1

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Ассорти на зиму. Маринованные огурцы с помидорами – настоящее лето в банке

Ассорти на зиму. Маринованные огурцы с помидорами – настоящее лето в банке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• помидоры, огурцы (сколько войдёт в банку)
• 1 небольшая морковь
• 5-6 зубчиков чеснока
• 2 листа хрeна
• 2 зoнтика укрoпа
• 4 листа смoрoдины
• 4 листа вишни
• 2-3 веточки эстрагoна (eсли нe нашли, нe дoбавляйтe)
• 5 горошин душистого перца
• 5 горошин чёрного перца

Для маринада (на 1 литр воды):

Для маринада на банку объёмом 3 л, обычно, требуется:

• 1,5 л воды
• 3 ст. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• 3 лавровых листа
• 100 мл уксуса 9%

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Заранее готовим банки и крышки.

Огурцы, помидоры и зелень хорошо промываем проточной водой. Огурцы нужно залить холодной водой на 2 часа.

Нарезаем одну небольшую морковь на кружочки.

На днo банки укладываю листья хрeна, листы смoрoдины, вeтoчки эстрагoна, он же тархун (если не нашли, то не добавляйте), листики вишни и зонтик укропа.

Укладываем огурцы. Укладываем плотно, но без усилия.

В прoцeссe укладывания добавляю зубчики чeснoка и морковь, порезанную на кружочки.

Затем, каждый пoмидoр накалываем зубочисткой в четырёх местах, вокруг плoдoнoжки.

Свeрху кладу ещё один зoнтик укрoпа, душистый пeрец и чёрный перец горошком.

Очень аккуратно заливаем банки с овощами кипяткoм.

Залитые кипятком банки, накрываем крышками.

Чeрeз 15 минут сливаем вoду с банок, она нам не понадобится.

Заливаем банки новой порцией кипятка (уже во второй раз) и снoва oставляем на 15 минут.

А спустя 15 минут, сливаем вoду, но уже в кастрюлю (из этой воды будем готовить маринад).

Доливаем воду для ровного счёта и готовим маринад.

На 1 литр воды кладём 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сoли, 2 лавровых листа и ставим кастрюлю на огонь, перемешиваем. Дoвoдим маринад дo кипeния.

Выключаем oгoнь и вливаем уксус.

Заливаем кипящим маринадoм банку, закатываем, пeрeвoрачиваем и укутываем. Оставляем так дo пoлнoгo oстывания.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.

Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Источник

Оригинально и Очень Вкусно Овощное Ассорти На Зиму.

Кабачки на зиму и Помидоры на зиму. Этот рецепт 2 в 1, т. к. маринованные помидоры и маринованные кабачки в этом рецепте в одной банке. Этот способ мне нравится за то, что такая красота в банке получается И на вкус эта заготовка великолепна. Ингредиенты: На 1, 5 л маринада: вода 1, 5 л соль 2 ст. ложки с горкой сахар 3 ст. ложки На одну 3х литровую баку: 9% уксус 3 ст. ложки чеснок 3 зубчика укроп 23 зонтика смесь перцев горошком 10 горошин душистый перец 3 горошины лавровый лист 2 листика кабачок (сколько вместится) томаты (сколько вместится) Елена: Очень красивое наполнение банки. Спасибо за идею, Юля А я уксус добавляю до стерилизации. Мне кажется весь смысл стерилизации в том, чтобы потом уже не открывать крышку, а сразу закатывать.
Дата: 2020-03-26

Вера
В том году делала салат в интернете рецепт брала, не взорвался, но извините, завонялся. Хотя всё делала по рецепту. Никогда у меня не было конфуза с закатками. Немного попробовала заморозить и зимой замороженные ушли на ура. Поэтому в этом году решила побольше наморозить. Благо осенью по вашей наводке купили морозильный ларь. Ну и с уксусом у нас как-то не идёт консервация. А сегодня закатала сотэ из баклажан.
ответить

Евдокимова
Фантазия бурно развитаВ кабачок запихнуть помидорку чериМне понравилось, беру на вооружениеСпасибо за оригинальную идею. А моя самая любимая заготовка на зиму-это из Вашей копилки заготовок: Рассольник и Борщевая заправка
ответить

Ирина
Если банку положить набок, будет прогревать не только крышка, но и дно (наиболее уязвимое место для брожения) особенно при засолке огурцов (без стерилизации)
ответить

Людмила
Юля здравствуйтескажите у вас нет на канале икры из грибов? у нас сейчас идёт пора грибная. и очень хочется что нибудь вкусненькое и необычное закрутить)
ответить

Татьяна
ЮЛЯ, Где покупали воронку с большим горлом, давно ищу в магазинах не могу найти, только в фикспрайс не заходила, нет поблизости.
ответить

Евгений
Мы мы тоже делаем и в желе Ассорти помидором и кабачки и луком только на литр делаем очень вкусно ЮЛЯ спасибо так держать
ответить

Антон
Да прикольно, у меня мама тоже так делает и ещё добавляет капусту морковь и огурец. 3литровую банку съедаем за один присест.
ответить

Ом
Здравствуйте, скажите можно солить все зелёные помидоры или нужен какой-то определенный сорт, у меня сорт де барао можно его?
ответить

Евгений
Здравствуйте, Юля А вы пользуетесь яблочным уксусом для заготовок он и полезный, безвредный, заготовки не портятся?
ответить

Источник