Овощная_запеканка_цветная_капуста_стручковая_фасоль

Рецепт Запеканка с цветной капустой и стручковой фасолью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой и стручковой фасолью

Цветная капуста (Варка со сливом)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	70 г
Подсолнечное масло	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Морковь (Пассерование)	120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом)	200 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Запеканка с цветной капустой и стручковой фасолью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1625 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.9%	1949 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	13.6%	709 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.8%	5214 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.6%	909 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.4%	2820 г
Зола	0.679 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.1 мкг	900 мкг	30.5%	29.4%	328 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	1.33 мг	5 мг	26.6%	25.7%	376 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.5%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	8.9%	1084 г
Витамин В4, холин	66.55 мг	500 мг	13.3%	12.8%	751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.655 мг	5 мг	13.1%	12.6%	763 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6%	1613 г
Витамин В9, фолаты	10.613 мкг	400 мкг	2.7%	2.6%	3769 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	3.5%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	18.13 мг	90 мг	20.1%	19.4%	496 г
Витамин D, кальциферол	0.406 мкг	10 мкг	4.1%	4%	2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.928 мг	15 мг	12.9%	12.5%	778 г
Витамин Н, биотин	4.332 мкг	50 мкг	8.7%	8.4%	1154 г
Витамин К, филлохинон	10.8 мкг	120 мкг	9%	8.7%	1111 г
Витамин РР, НЭ	1.2706 мг	20 мг	6.4%	6.2%	1574 г
Ниацин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.34 мг	2500 мг	6.5%	6.3%	1550 г
Кальций, Ca	43.92 мг	1000 мг	4.4%	4.2%	2277 г
Кремний, Si	6.894 мг	30 мг	23%	22.2%	435 г
Магний, Mg	18.75 мг	400 мг	4.7%	4.5%	2133 г
Натрий, Na	31.84 мг	1300 мг	2.4%	2.3%	4083 г
Сера, S	50.68 мг	1000 мг	5.1%	4.9%	1973 г
Фосфор, P	78.6 мг	800 мг	9.8%	9.5%	1018 г
Хлор, Cl	43.68 мг	2300 мг	1.9%	1.8%	5266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	183 мкг	~
Бор, B	129.2 мкг	~
Ванадий, V	10.46 мкг	~
Железо, Fe	1.328 мг	18 мг	7.4%	7.1%	1355 г
Йод, I	4.87 мкг	150 мкг	3.2%	3.1%	3080 г
Кобальт, Co	2.747 мкг	10 мкг	27.5%	26.5%	364 г
Литий, Li	0.634 мкг	~
Марганец, Mn	0.1062 мг	2 мг	5.3%	5.1%	1883 г
Медь, Cu	63.84 мкг	1000 мкг	6.4%	6.2%	1566 г
Молибден, Mo	4.807 мкг	70 мкг	6.9%	6.7%	1456 г
Никель, Ni	2.475 мкг	~
Олово, Sn	0.9 мкг	~
Рубидий, Rb	65.3 мкг	~
Селен, Se	5.702 мкг	55 мкг	10.4%	10%	965 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Фтор, F	23.39 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17101 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	3.1%	3106 г
Цинк, Zn	0.5351 мг	12 мг	4.5%	4.3%	2243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.366 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.449 г	~
Сахароза	1.266 г	~
Фруктоза	0.272 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.21 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.249 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.223 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.494 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.355 г	min 16.8 г	14%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.134 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.093 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.634 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	22.7%
18:2 Линолевая	2.395 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	51.4%

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой и стручковой фасолью составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник

Запеканка из цветной капусты и стручковой фасоли

Цветную капусту и стручковую фасоль отварить до готовности.

Яйцо взбить при помощи миксера.

Добавить к яйцу сметану, перемешать венчиком.

Посолить, поперчить соус, добавить к нему чесночный порошок и пряные травы.

Фасоль и капусту поместить в форму для запекания, обильно полить соусом.

Сверху посыпать овощи тертым пармезаном. Выпекать при 160 градусах в духовке в течение 15-20 минут.

Подавать в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

Источник

Овощная запеканка со стручковой фасолью

У фасоли отрезать хвостики и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Выложить в жаропрочную посуду или в противень с высокими бортиками. Смазывать не нужно.

Лук порезать полукольцами и пассеровать на растительном масле. Морковь нашинковать соломкой и добавить к луку, посолить и еще немного пассеровать. Выложить морковь с луком на фасоль, поперчить, разровнять.

Теперь порезанный соломкой сладкий перец.

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить 7 мин. в подсоленной воде. Выложить верхним слоем.

Если необходимо, досолить и залить 1 стаканом сливок.

Взбить яйца, посолить и добавить натертый на крупной терке сыр. Вылить яично-сырную смесь на капусту и разровнять.

Поставить в духовку при 190-200* на 30 мин.

Источник