Овощная_смесь_весенняя_рецепт

Рецепт Овощная смесь «Весенняя» . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Овощная смесь «Весенняя»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.7 кКал	1684 кКал	1.8%	5.9%	5485 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	10.4%	3167 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.3%	28000 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	6.8%	4867 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	40.7%	800 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	12.7%	2545 г
Зола	0.916 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	462.9 мкг	900 мкг	51.4%	167.4%	194 г
альфа Каротин	3.75 мкг	~
бета Каротин	2.804 мг	5 мг	56.1%	182.7%	178 г
бета Криптоксантин	0.15 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	210.45 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	17.6%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	19.5%	1667 г
Витамин В4, холин	21.74 мг	500 мг	4.3%	14%	2300 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	31.3%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	25.7%	1266 г
Витамин В9, фолаты	30.95 мкг	400 мкг	7.7%	25.1%	1292 г
Витамин C, аскорбиновая	55.28 мг	90 мг	61.4%	200%	163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.732 мг	15 мг	4.9%	16%	2049 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.707 мкг	50 мкг	1.4%	4.6%	7072 г
Витамин К, филлохинон	56.2 мкг	120 мкг	46.8%	152.4%	214 г
Витамин РР, НЭ	1.0508 мг	20 мг	5.3%	17.3%	1903 г
Ниацин	0.635 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.8 мг	2500 мг	10.2%	33.2%	977 г
Кальций, Ca	32.35 мг	1000 мг	3.2%	10.4%	3091 г
Кремний, Si	41.495 мг	30 мг	138.3%	450.5%	72 г
Магний, Mg	27.2 мг	400 мг	6.8%	22.1%	1471 г
Натрий, Na	23.2 мг	1300 мг	1.8%	5.9%	5603 г
Сера, S	22.2 мг	1000 мг	2.2%	7.2%	4505 г
Фосфор, P	61.4 мг	800 мг	7.7%	25.1%	1303 г
Хлор, Cl	39.19 мг	2300 мг	1.7%	5.5%	5869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	331.2 мкг	~
Бор, B	209.2 мкг	~
Ванадий, V	21.4 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	18.9%	1739 г
Йод, I	6.79 мкг	150 мкг	4.5%	14.7%	2209 г
Кобальт, Co	0.948 мкг	10 мкг	9.5%	30.9%	1055 г
Литий, Li	1.67 мкг	~
Марганец, Mn	0.2014 мг	2 мг	10.1%	32.9%	993 г
Медь, Cu	78.7 мкг	1000 мкг	7.9%	25.7%	1271 г
Молибден, Mo	6.375 мкг	70 мкг	9.1%	29.6%	1098 г
Никель, Ni	5.928 мкг	~
Рубидий, Rb	40.4 мкг	~
Селен, Se	1.175 мкг	55 мкг	2.1%	6.8%	4681 г
Стронций, Sr	7.12 мкг	~
Фтор, F	29.5 мкг	4000 мкг	0.7%	2.3%	13559 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	8.1%	4000 г
Цинк, Zn	0.4045 мг	12 мг	3.4%	11.1%	2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.345 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.639 г	~
Лактоза	0.032 г	~
Мальтоза	0.032 г	~
Сахароза	1.04 г	~
Фруктоза	0.362 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.139 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.017 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.7%
18:2 Линолевая	0.007 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~

Энергетическая ценность Овощная смесь «Весенняя» составляет 30,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Смесь овощная весенняя

Смесь овощная весенняя — относится к продуктам питания, предназначенным существенно облегчить жизнь современных хозяек. Она включает целый набор разнообразных овощей в замороженном виде. Такое своеобразное овощное ассорти часто можно встретить на полках магазинов, не говоря уже о современных супермаркетах.

На заметку! Подобное изделие можно не только приобрести в близлежащем магазине, его легко заготовить летом самостоятельно в домашних условиях.

Изготовление

Овощная смесь «весенняя» состоит из:

• стручковой фасоли;
• моркови;
• цветной капусты;
• зеленого горошка;
• брюссельской капусты;
• некоторые производители добавляют перец сладкий.

Весь набор свежих овощей измельчен на кубики. Технология приготовления включает также полную заморозку всех составляющих. Из такого микса можно приготовить любое блюдо, которое подойдет и детям и больным. Это прекрасный ингредиент для диетического питания.

Состав

Замороженные овощи полностью сохраняют свои уникальные свойства. Смесь овощная весенняя является источником:

• полезных витаминов РР, Е, С, группы В, А, К)
• в ней в изобилии клетчатка;
• минералов и микроэлементов более двух десятков (магний, калий, хлор, кальций, медь, никель, йод и т.д.);
• углеводов;
• протеинов;
• горох воздействует как антиоксидантное средство;

Полезные свойства

• овощной микс богат на растительный белок, который нужен организму, как энергия для клеток и строительный элемент;
• морковь способствует растворению камней в мочевом пузыре;
• цветная капуста является замечательным средством, очищающим от холестерина стенки сосудов;
• овощное «ассорти» рекомендуется употреблять людям страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом, малокровием, гипертонией;
• смесь весенняя легко усваивается и имеет низкий показатель калорийности;
• замечательно подойдет для диетического питания, а также при ЖДА (железодефицитной анемии);
• в ней содержится необходимый для ЖКТ витамин U, который не может синтезироваться самостоятельно в организме.

На заметку! Употребление смеси весенней овощной в пищу стабилизирует перистальтику кишечника, улучшает работу желудка, освежает цвет лица, улучшает вид волос, ногтей, кожи, тормозит процесс старения.

Вред и ограничения по употреблению

Продукт следует исключить из рациона питания в период:

Ограничить прием весенней смеси нужно людям:

Как приготовить смесь овощную «весеннюю»

Самые любимые и популярные всеми овощи объединены в весеннюю аппетитную смесь.
Какие рецепты из смеси можно приготовить? Их множество:

Малокалорийные овощи гармонично сочетаются с мясом, рыбой, подойдут к рису и т.д. Процесс приготовления достаточно прост: отварить набор либо потушить. Если весеннюю овощную смесь готовить как индивидуальное блюдо, то можно приправить его соевым соусом, поджаренным луком либо другим соусом на выбор (болоньезе, ткемали, сметана с чесноком, горчицей либо майонез).

Запомните! Благодаря замороженной весенней овощной смеси, можно легко приготовить аппетитные и полезные блюда зимой и летом, и радовать близких феерией овощных вкусов.

Как выбирать и хранить

При покупке овощной весенней смеси убедитесь в целостности фабричной упаковки, в отсутствии вздутий и обледенений. А также в наличии надписи «мгновенная заморозка». Шоковая заморозка — технология, позволяет максимально сохранить цвет, вкус, структуру овощей и где-то 90 % витаминов.

Овощи должны свободно перемещаться внутри упаковки, не быть обледенелым комком. Иней на овощах свидетельствует о превышении температурного режима во время хранения. Время от даты изготовления не должно превышать 6 месяцев.

Учтите! Если планируете готовить не сразу, то после покупки плотно заверните замороженные овощи в фольгу, чтобы предотвратить оттаивание. А придя домой положите в морозилку.

История замораживания овощей

Заморозка овощей — современное изобретение. Но первыми его запатентовали англичане где-то 200 лет назад. Начало заморозки овощей с коммерческой целью положил изобретатель из США Г. Бейкер еще в начале XX в. А всего через год в Германии Кларенс Бердс придумал быстрый способ заморозки в маленьких пакетах.

Калорийность 35кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 2.6г. ( ∼ 10,4 кКал)
Жиры: 0.5г. ( ∼ 4,5 кКал)
Углеводы: 4.5г. ( ∼ 18 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 29% | 12% | 51%

Источник

Рецепты с овощной смесью «весенней»

Заливные пироги делаются из жидкого теста, которым заливается начинка, находящаяся в форме для выпечки. Классический заливной пирог –.

Фасоль, которая может поразить любого гурмана разнообразием своих форм, цвета и вкуса, очень популярна в странах Юго-Восточной Азии.

Фетучини это итальянские макароны, длинные и не очень широкие. Фетучини отвариваем и заливаем сливочным соусом с овощами.

Не многие дети едят цветную капусту, вареную морковь и брокколи. Как заставить ребенка есть овощи? Я маскирую полезные.

Рис с овощами – отличное блюдо, малокалорийно, питательно и вкусно,в мультиварке приготовление займет у вас всего.

Источник