Овощная_фруктовая_диета_рецепты

Эффективная фруктовая диета для похудения

Практиковать фруктовую диету для похудения лучше летом и осенью. В это время большое разнообразие плодов. Можно пробовать монодиеты или фруктовые диеты с добавлением других продуктов.

Варианты фруктовой диеты

Монодиеты можно придерживаться в течение 1-2 дней. Можно выбрать банановую, яблочную, ананасовую, грейпфрутовую, апельсиновую диету. Во время такой разгрузки можно употреблять только один вид фрукта (до 2 кг в день) и пить чистую воду.

Есть мультифруктовая диета. Можно использовать любые фрукты. Готовить можно смузи, десерты, фреши, пюре, салаты. Кроме того, необходимо пить зелёный чай, воду, травяные отвары. Кстати, зелёный чай благотворно действует на нервную систему. Об этом говорят результаты исследований, опубликованных в Nutrients.

Для тех, кто не хочет есть только фрукты, есть и другие варианты.

Фруктово-овощная диета предполагает употребление овощей, ягод, фруктов, молока и орехов. Заправлять салаты можно только оливковым маслом. С молоком можно делать различные фруктовые и ягодные коктейли.

• завтрак: салат с грейпфрутом, клубникой, миндалём;
• перекус: стакан молока. Согласно результатам исследований, опубликованных в Nutrition, молоко снижает риск развития многих хронических заболеваний;
• обед: овощной суп, стакан ягод (малина и черника);
• полдник: фруктовый фреш;
• ужин: овощной салат и яблоко.

Можно составить меню и по-другому.

Фруктово-белковая диета очень сытная. Соблюдать её легко. Кроме фруктов можно есть рыбу, мясо и крупы. Конечно, мясо должно быть нежирным. Рыбу и мясо следует варить, тушить и запекать.

• утром: гречка, зелёный чай, апельсин;
• перекус: фруктовый смузи;
• обед: овощной суп, куриная грудка с зеленью, яблоко;
• полдник: фруктовый салат;
• вечером: запечённая рыба, зелёный чай и манго.

Соблюдать такую диету можно в течение недели.

Фруктово-творожная диета тоже сытная, однако меню довольно однообразное. В течение дня можно съесть 400 г творога и килограмм фруктов. Можно сделать десерт из фруктов и творога или есть продукты по отдельности.

Источник

Фруктово-овощная диета – польза, меню на 7, 14 и 20 дней, вариант с белком

У женщин, которые в отличие от мужчин легче переносят уменьшение количества или полное отсутствие в меню мяса, особой популярностью пользуется фруктово-овощная диета. Этот режим питания хорош тем, что даже без усиления нагрузок быстро достигается желаемый результат.

Польза фруктово-овощной диеты

Режим похудения на овощах и фруктах полезен, если длится недолго – до 3-х недель. При длительном ограничении рациона возникает острая нехватка необходимых нутриентов, что может стать причиной снижения иммунитета и сбоя метаболизма. В ограниченные сроки, помимо заметного похудения, фруктово-овощная диета способствует и другим приятным изменениям в организме:

• очищению кишечника от отложений;
• снижению холестерина в крови и улучшению других показателей;
• восстановлению работы ЖКТ;
• нормализации давления;
• улучшению пищеварения;
• укреплению иммунитета;
• ускорению метаболизма и липолиза;
• освежению и регенерации кожи.

Недостатки, как и любой другой режим, ограничивающий продукты питания, фруктово-овощная диета для очищения также имеет:

• сильное послабление стула, диарея;
• сильное повышение кислотности желудочного сока, что может стать причиной развития болезней желудка.

Меню фруктово-овощной диеты

Выбор продуктов при режиме питания на фруктах и овощах подчинен строгим правилам. Включение в рацион запрещенных компонентов затормозит процесс похудения и может свести на нет всю пользу. В меню овощно-фруктовой диеты максимально много:

• огурцов;
• капусты всех видов;
• томатов;
• перца;
• листовых овощей.

Фрукты на фруктово-овощной диете разрешены, но ограничены:

• ягоды, яблоки, персики, груши, абрикосы, сливы, дыни – можно каждый день, до 400 г в общей сложности;
• виноград, киви, бананы – можно 2-3 раза в неделю по 100-200 г.

Другие разрешенные продукты, включаемые в меню в разных вариациях фруктово-овощной диеты:

• овсянка;
• крахмалистые овощи – картофель, горошек, кукуруза;
• молочные продукты низкой жирности (молоко, кефир – до 1,5%, сыры – до 15%).

Запрещает фруктово-овощная диета – минус 10 кг:

• мясо и жирную рыбу;
• крупы;
• жирные молочные и кисломолочные продукты;
• мучные изделия;
• сладости;
• газированные напитки и соки;
• консервы;
• колбасы;
• копчености.

Запрещено питаться по правилам фруктово-овощной диеты:

• детям до 18-ти лет;
• беременным;
• людям с хроническими заболеваниями ЖКТ;
• в периоды повышенной физической и психологической нагрузки, восстановления после болезни.

Фруктово-овощная диета на 7 дней

Мягкий режим – диета овощная и фруктовая на неделю – помогает избавиться от 4-5-ти кг. Калораж меню должен быть примерно 1000-1200 ккал, уменьшать его не рекомендуется. Салаты можно заправлять растительным маслом, соевым соусом или лимонным соком. Порции – 200-300 г. Разрешенные напитки – зеленый чай, вода. Чтобы составить свой рацион, нужно воспользоваться примерами меню.

1. Завтрак: салат из моркови и сельдерея.
2. Второй завтрак: фрукт.
3. Обед: тушеная цветная капуста, посыпанная 1 ст. ложкой тыквенных семечек, стакан томатного сока.
4. Полдник: салат из помидоров и перца.
5. Ужин: салат из зелени, перца и огурцов.

1. Завтрак: салат из ягод и мандарина.
2. Второй завтрак: помидоры – 2-3 шт.
3. Обед: тушеная брокколи, посыпанная 1 ст. ложкой подсолнечных семечек, 3 абрикоса.
4. Полдник: салат из помидоров и огурцов.
5. Ужин: кабачковая икра.

Фруктовая-овощная диета на 14 дней

Двухнедельное похудение на овощах и фруктах – более серьезное испытание для организма. Оно может помочь избавить от 5-6-ти кг лишнего веса. Чтобы легче переносить диету, необходимо включить в рацион кисломолочные продукты низкой жирности: обезжиренный творог, кефир, ряженку. Чтобы избежать гормональных проблем, ежедневно в рационе должна присутствовать столовая ложка растительного масла. Рацион двухнедельной фруктово-овощной диеты составляется на основе примерного меню.

1. Завтрак: стакан ряженки.
2. Второй завтрак: салат из яблока и сельдерея с творогом.
3. Обед: тушеный кабачок, стакан томатного сока.
4. Полдник: земляника с молоком.
5. Ужин: салат из огурцов, перца и зелени, заправленный мягким творогом.

1. Завтрак: салат из моркови и яблока.
2. Второй завтрак: творог с ягодами.
3. Обед: суп-пюре из капусты, моркови, лука, посыпанный зеленью.
4. Полдник: салат из помидоров и перца.
5. Ужин: свежие сливы.

Фруктово-овощная диета на 20 дней

Трехнедельная фруктово-овощная диета для похудения переносится более сложно, чем кратковременные режимы. Чтобы не испытывать сильный дефицит нутриентов, рекомендуется добавлять в рацион растительные белковые продукты: одну порцию в день, кисломолочные продукты низкой жирности – тоже одну порцию в день. Перед началом диеты рекомендуется посоветоваться с врачом.

1. Завтрак: стакан кефира.
2. Второй завтрак: салат из яблока и киви.
3. Обед: тушеные овощи с фасолью и томатной пастой.
4. Полдник: три мандарина.
5. Ужин: салат из зеленых овощей.

1. Завтрак: салат из огурца и капусты.
2. Второй завтрак: запеченные яблоки.
3. Обед: суп из овощей с зеленым горошком.
4. Полдник: стакан ряженки.
5. Ужин: груша.

Фруктово-овощная диета для похудения на месяц

Один из самых сложных режимов – овощно-фруктовая диета на четыре недели. Прибегать к таким ограничениям питания можно только при большом лишнем весе и после консультации врача. Минимизировать риск здоровья при такой длительной диете помогут легкие белковые и молочные продукты, которые нужно обязательно включать в рацион. В небольших количествах добавляются в меню овсянка, крахмалистые овощи и грибы.

1. Завтрак: каша из 2-х ст. ложки овсянки на воде с фруктами.
2. Второй завтрак: ягоды с творогом.
3. Обед: грибной суп с картофелем.
4. Полдник: салат из капусты с морковью.
5. Ужин: запеченная куриная грудка с помидорами.

1. Завтрак: каша из 2-х ст. ложки овсянки на воде с изюмом.
2. Второй завтрак: кефир.
3. Обед: фасолевый суп с курицей.
4. Полдник: салат из груши, яблока и мандарина.
5. Ужин: салат из яйца, креветок и огурца смазанный легким творожком.

Белково-овощная фруктовая диета

Для сбалансирования рациона диета на овощах и фруктах может быть организована с добавлением белковых продуктов. Такой режим питания рекомендуется при длительном соблюдении диеты, чтобы не возникало серьезного дефицита белка, в качестве которого следует вводить в рацион курицу, индейку, нежирную рыбу, морепродукты, приготовленные на пару или запеченные. Примерный рацион включает одну-две порции белка в день.

1. Завтрак: стакан ягод.
2. Второй завтрак: салат из огурца и сельдерея.
3. Обед: рагу из кабачка, курицы и зелени.
4. Полдник: яблоко.
5. Ужин: салат из перца, помидоров и зелени.

1. Завтрак: салат из моркови и свеклы.
2. Второй завтрак: груша.
3. Обед: борщ из капусты и индейки с зеленью.
4. Полдник: дыня.
5. Ужин: отварной минтай.

Фруктово-овощная диета Бирхер Беннера

Среди многообразия режимов питания для похудения диета Бирхер Беннера отличается особым подходом к набору продуктов: они должны «светиться». К таким относят все растительные продукты, не подвергшиеся тепловой обработке. Небольшим «свечением» по мнению автора диеты обладают сыры, яйца, вареное мясо, отрубной хлеб, чай, кофе. Второй принцип диеты – целостность, он рекомендует есть продукты не частями, а целиком – фрукт, яйцо, овощ. Длится диета 7 или 14 дней, каждый день начинается с «салата красоты».

1. Завтрак: «салат красоты».
2. Второй завтрак: миндальное молоко, салат из фруктов.
3. Обед: овощной суп, орехи.
4. Полдник: натуральный йогурт с ягодами.
5. Ужин: овощной салат.

1. Завтрак: «салат красоты».
2. Второй завтрак: салат из овощей, ягодное желе.
3. Обед: отварная рыба с тушеными овощами, сухофрукты.
4. Полдник: сыр с фруктами.
5. Ужин: фруктовый салат.

Рецепты фруктово-овощной диеты

Чтобы узнать, как похудеть на овощах и фруктах, следует изучить рецепты этого режима питания. Первое правило готовки для фруктово-овощной диеты – минимум обработки продуктов. В идеале – все должно быть свежим, если такое питание не подходит для желудка, то отварным, приготовленным на пару или запеченным. Соли в блюда добавляется минимум, сахар – запрещен, разрешены специи.

• овсяные хлопья – 2 ст. ложки;
• минеральная вода негазированная – 50 мл;
• лимон – 0,5 шт.;
• натуральный йогурт (или кефир) – 1 ст. ложки;
• миндаль измельченный (или лесные, грецкие) – 1 ст. ложка;
• яблоко (или ягоды, персик, абрикос) – 100 г.

1. Хлопья залить минеральной водой и оставить на ночь.
2. Выжать сок из половинки лимона.
3. Добавить к хлопьям сок лимона, йогурт, орехи, измельченное на терке или порезанное яблоко. Все смешать, можно подсластить чайной ложкой меда.

• картофель – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• капуста – 200 г;
• перец сладкий – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 1-2 ст. ложки;
• зелень – пучок;
• соль, перец.

1. Нарезать свеклу соломкой, положить в сковороду, добавить томатную пасту, немного воды и потушить до полуготовности.
2. Добавить в сковороду нарезанный лук, натертую морковь и потушить 10 мин.
3. В кастрюлю с кипящей водой опустить нарезанный картофель, варить до полуготовности.
4. Добавить в кастрюлю с картофелем содержимое сковороды и нарезанный перец. Посолить и поперчить.
5. Готовый борщ подавать с зеленью и ложечкой сметаны.

• яблоко – 1 шт.;
• киви – 1 шт.;
• мандарин – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• натуральный йогурт – 2 ст. ложки.

Источник