Овощи_вареные_вкусно_рецепты

Рецепты вареные овощей

Щи из квашеной капусты со свининой Чтобы щи получились яркого цвета можно добавить лимонный сок, рассол от квашеной капусты или клюкву.

Суп-пюре с болгарским перцем и томатом В суп можете добавить приправу зира, она раскроет вкус овощей, подарит незабываемый аромат.

Кускус с овощами и сосисками Кускус готовят не только с мясом или морепродуктами, но и с овощами: их можно потушить или пожарить на гриле. Авокадо отлично сочетается с кускусом, а сосиски делают блюдо еще сытнее. При желании, отваренную крупу можно смешать с овощами или же подать в качестве гарнира.

Овощной суп из цветной капусты В этот овощной суп с цветной капустой можно также добавить стебель сельдерея, он придаст блюду яркий аромат.

Салат «любовница» с черносливом Этот салат можно сделать и мясным: просто добавьте слой отварной телятины или индейки.

Салат из вареной свеклы с авокадо Готовый салат можно украсить несколькими листиками зеленого базилика

Холодник из свеклы с уксусом Главный ингредиент холодника – молодая свекла. Добавьте к ней свежие овощи и зелень, которые есть под рукой – и получится легкий летний суп. Картофель и яйца добавят ему сытности. А уксус сохранит яркий цвет свеклы. Его также можно заменить лимонным соком

Макароны с болгарским перцем и томатами Отдавайте предпочтение макаронам, которые сделаны из муки твердых сортов. Эти макароны не развариваются, имеют хороший вкус, к тому же они более полезные и менее вредны для фигуры. На упаковке с макаронами всегда указывается сорт муки.

Салат из свеклы с фасолью В этот салат также можно добавить горсть белых сухариков, лучше домашнего приготовления.

Солянка грибная постная Грибы – настоящие фавориты постного стола, такой замечательный пикантный и яркий вкусный суп будет всегда кстати на столе к обеду или ужину. Если использовать больше видов грибов – суп будет вкуснее.

Пшенная каша с говядиной и грибами Превосходный рецепт, который своим вкусом порадует вас и ваших близких. Ароматные грибы и овощи, сытная говядина — каша будет в радость вашим родным и друзьям в любой прием пищи на протяжении дня.

Тыквенная каша с рисом на молоке Молочная каша с тыквой это замечательный завтрак для всей семьи, по желанию мы можете разнообразить кашу другими крупами и любимыми специями, например ванильным сахаром и корицей.

Пряный суп харчо с курицей Очень вкусный, сытный и пряный суп харчо придется по вкусу всем. Особенно актуально готовить в зимнее время, ведь такое блюдо отлично согревает, благодаря своей пикантной остроте.

Салат из свежих грибов с кукурузой и куриным филе Салат с грибами, куриным филе и кукурузой станет прекрасным украшением для праздничного стола и придется по вкусу вашим гостям. Подавать лучше охлажденным.

Суп-пюре из цветной капусты со сметаной В этому супу можно подать домашние гренки из свежего белого хлеба.

Холодник из свеклы на воде Холодник – освежающий холодный суп из молодой свеклы и огурцов, богатый витаминами и микроэлементами. Подайте к нему сваренный в мундире молодой картофель – и летний обед для всей семьи готов!

Салат из свеклы с грецкими орехами Салат из свеклы с грецкими орехами можно также заправить домашним майонезом.

Салат из свеклы с зеленым горошком Для этого салата можно брать не только свежий, но и замороженный зеленый горошек.

Отварные овощи Полезные отварные овощи уже давно перестали быть главными элементами рациона лишь тех, кто придерживается строгой лечебной диеты. На них обратили внимание повара всего мира, и теперь даже в шикарных модных ресторанах можно увидеть на тарелке вареные корнеплоды и другие овощи. Такое блюдо содержит немного калорий и точно придется вам по вкусу!

Источник

Овощи вареные вкусно рецепты

11 рецептов — «отварные овощи»

Гарнир из картошки с горошком, сыром и сливками

Приготовленная таким образом – за 12-15 минут! – картошка становится отличным гарниром к самым разным.

• 6-9 картофелин некрупных картофелин
• 100 мл сливок от 20% жирностью
• соль, перец
• 100 г зеленого горошка
• 50-60 г сыра
• 2 ст. ложки растительного или сливочного масла

Овощной гарнир к мясу

Это не только вкусный, а и полезный гарнир к любому мясу и птице.

• 150-200 г цветной капусты
• 150 г моркови
• 150 г зеленой стручковой фасоли
• 150 г зеленого горошка (замороженного)
• соль, перец
• 1-2 ст. ложки топленого масла (просто сливочного)

Овощи в ореховом соусе

Овощи в ореховом соусе — блюдо, которое можно готовить и в пост, и в любое другое время. Набор овощей может быть.

• 600-700 г овощей (свекла, любая капуста, шпинат, лук-порей)

• 100-150 г ядер грецкого ореха
• 2-3 веточки кинзы
• 0,5-1 ч. ложка хмели-сунели
• 2-4 дольки чеснока
• ¼ ч. ложки красного молотого перца
• 1 ст. ложка красного винного уксуса
• полстакана зерен граната (по желанию)
• соль

Капустные трубочки

Капустные трубочки — отличное легкое блюдо, которое готовится за 35-45 минут.

• кочан капусты
• 2 моркови
• ломтик ржаного хлеба
• молотый красный перец, кориандр, гвоздика, лавровый лист
• пучок зелени для украшения
• 1 ст. ложка соли

Артишоки с зеленым горошком

Известно, что это не просто вкусный, но и чрезвычайно полезный овощ. А приготовить артишоки с зеленым горошком -.

• 15 маленьких артишоков
• 100 г зеленого горошка
• 2 красных помидора
• 1 лимон
• 400 мл сметаны
• по 1 ст. ложке муки и сливочного масла
• несколько оливок, 5 горошков душистого перца
• зелень петрушки или укропа, соль

Картофель с грибным соусом

С грибным соусом хорош и очищенный картофель, и в мундире. А вам что больше нравится?

• 1 кг картофеля
• 50 г сушеных или 200-250 г свежих грибов
• 2 луковицы
• 1 ст. ложка муки
• подсолнечное масло
• 1 пучок укропа и сельдерея
• 1 пучок петрушки

Гарнир “Огородный” к мясу и птице

Думаете, какой приготовить гарнир к мясу или птице? Готовьте “Огородный” — не ошибетесь. Просто, полезно.

• по 150-200 г картофеля, цветной капусты, стручков зеленой фасоли, зеленого горошка
• 100-150 г голландского соуса
• сливочное или мягкое масло для припускания овощей

Гарнир «Венский» к тушеной говядине, баранине

Гарнир «Венский» к тушеной говядине или баранине включает жареный картофель, припущенные в масле шнинат и.

• 500 г картофеля
• 350-400 г домашней лапши или пасты Tagliatelle (тальятелле)
• 300 г шпината
• 200-250 г сельдерея

Гарнир к мясу из цветной капусты

Цветная капуста под соусом — отличный гарнир к любому мясу, жарим ли мы его, запекаем или отвариваем.

• кочан цветной капусты весом около 800 г
• сок одного небольшого лимона
• четверть кубика овощного бульона
• 4 ст. ложки сливок
• 2 ст. ожки. сливочного масла
• 2 cт .ложки муки
• 4 ст .ложки рубленой зелени петрушки
• 1 ст. ложка зелени базилика
• 1 ч. ложка мелиссы лимонной

Брюссельская капуста с сухарями

Брюссельская капуста с сухарями — еще одно простое блюдо, содержащее целый клад полезных веществ. Да и вкусное. Можно.

• 6 кочешков брюссельской капусты
• по ст. ложке панировочных сухарей и сливочного масла
• 1 ч. ложка соли

Источник