Овощи_которые_вызывают_вздутие_живота

Обзор продуктов, вызывающих газообразование и вздутие живота

Повышенное газообразование (метеоризм, вздутие) в кишечнике встречается у каждого первого и образование газов в принципе считается нормой. Однако некоторым метеоризм доставляет множество неудобств, так как случается очень часто. Причиной сильного газообразования зачастую является пища, которая его провоцирует.

Причины и типы метеоризма

Причины метеоризма и его типы связаны, так как каждый выделенный тип зависит от факторов его спровоцировавших.

Метеоризм в зависимости от причины появления подразделяют на несколько типов:

1. Дигестивный. Возникает из-за нарушения функции пищеварения.
2. Алиментарный. Причиной появления являются продукты, вызывающие газообразование. В таких продуктах питания обычно содержится много целлюлозы, клетчатки, пектина.
3. Механический. Происходит по причине нарушения эвакуаторной функции органов желудочно-кишечного тракта, которая способствует неправильному передвижению пищи.
4. Дисбиотический. Формируется по причине нарушения микрофлоры кишечника.
5. Циркуляторный. Является результатом заболеваний, из-за которых нарушается циркуляция крови, например, ишемия кишечника, застой в венах.
6. Динамический. В основе лежит нарушение транзитной функции органов ЖКТ.
7. Высотный. Развивается при подъеме человека на некоторую высоту, так как на высоте газы расширяются, а их давление увеличивается.
8. Психогенный. Работа кишечника в стрессовой или нервозной ситуации нарушается, в результате чего происходит избыточное газообразование.

Механизмы чрезмерного газообразования

Образование газов происходит в основном по причине попадания не переваренного растительного белка в толстый кишечник.

При нормальной деятельности органов желудочно-кишечного тракта белковая пища через пищевод попадает прямо в желудок. В нем происходит первичное разрушение съеденного. Окончательное переваривание белковой пищи происходит в тонком кишечнике под воздействием ферментов. В некоторых случаях она переваривается не до конца и идет дальше в толстый кишечник. В последнем происходит гниение пищи.

Процесс гниения связан с выработкой огромного количества газов, из-за которых происходит вздутие и метеоризм.

Продукты

От каких продуктов пучит живот? Изучим этот вопрос подробнее. Существует ряд продуктов, которые способны вызывать образование газов даже у людей со здоровыми органами желудочно-кишечного тракта.

К таким продуктам относятся:

• бобовые (горох, бобы, чечевица);
• овощи (капуста, редис, редька, лук);
• сладкие фрукты (яблоки, персики, виноград, арбуз, бананы, дыня);
• сладкие блюда (кондитерские изделия, конфеты);
• газированные напитки;
• мучные дрожжевые изделия (булочки, ватрушки).

У лиц с нарушенным пищеварением вызвать газообразование могут и многие другие продукты питания.

Продукты, вызывающие метеоризм:

• жирная пища;
• острая пища;
• хлеб;
• крупы (овсяная, рисовая);
• молочные и кисломолочные продукты;
• грибы;
• макароны;
• огурцы;
• картофель;
• свекла;
• сухофрукты;
• соль, специи.

Какие продукты не вызывают метеоризм?

Имеется множество продуктов питания, которые провоцируют появление метеоризма, но не стоит отчаиваться, продукты, не вызывающие повышенное газообразование в кишечнике также существуют.

Такими продуктами являются:

• нежирное мясо;
• нежирная рыба;
• яйца всмятку (с жидким желтком);
• омлет;
• паштет;
• чай;
• чернослив;
• морковка;
• абрикосы;
• баклажаны;
• сухари;
• грецкие орехи;
• манго;
• папайя;
• артишок;
• спаржа;
• ананас;
• миндаль;
• имбирь;
• печеные яблоки.

Меню

Правильно подобранный рацион питания поможет избавиться от избыточного газообразования, и питаться, не думая о метеоризме.

Примерное меню на день 1

Завтрак: рисовая каша, зеленый чай.

Второй завтрак: бутерброд с сыром.

Обед: овощной суп (без капусты), отварная курица с овощами, сухари, компот.

Полдник: кисель с сухариками.

Ужин: каша из гречки и котлеты из мяса на пару, салат из моркови.

Примерное меню на день 2

Завтрак: кукурузная каша, чай.

Обед: куриный суп (без капусты), рыба на пару с картофельным пюре, компот.

Полдник: сухофрукты (можно замочить).

Ужин: ленивые голубцы (без капусты), печеное яблоко.

Каждому человеку стоит подобрать собственное меню, поскольку то, что подходит одному, может не подойти другому.

Лечение

Лечение любого заболевания начинается с устранения причины. В терапии метеоризма первым делом назначается диета. Диетическое питание подбирается индивидуально и зависит от причины появления вздутия. Чаще всего, из рациона устраняются газообразующие продукты и те, что не подходят лично больному.

В качестве лекарственной терапии назначаются препараты, которые нормализуют деятельность ЖКТ, благотворно влияют на микрофлору кишечника. Это такие препараты, как Линекс, Лактобактерин, Бифидумабктерин, Ацилакт, Бифиформ.

Метеоризм в кишечнике может спровоцировать боли. Для устранения этого симптома применяют спазмолитики – Папаверин, Но-шпа.

Для устранения самого вздутия, метеоризма принимают пеногасители и адсорбенты, которые купируют излишние газы. Среди адсорбентов чаще всего используют Активированный уголь, Сорбекс, Энтеродез. В качестве пеногасителя подходит Эспумизан, Симетикон.

Кроме того, в борьбе с метеоризмом можно использовать ферментные препараты, такие как Мезим, Панкреотин, Креон 10000, Панзинорм, Панкреофлат и др.

Народные методы лечения также могут быть действенны в устранении вздутия и газообразования. Народна медицина лечит метеоризм: тысячелистником, зверобоем, сушеницей топяной, мятой, анисом, тмином, фенхелем, семенами укропа, плодами рябины, донником, кориандром, цикорием, шалфеем, ромашкой и т.д.

Из растений и трав готовят чаи, отвары, настои.

Профилактика

Предотвратить появление метеоризма можно путем подбора правильного питания, при этом важно исключить газообразующие продукты. Во время выявленные заболевания ЖКТ также помогут избежать такого симптома как вздутие. Физическая и двигательная активность поможет держать себя в форме, не переедать, будет способствовать улучшению работы всех органов, в т.ч. органов ЖКТ.

Правильное питание и пища помогут не только сохранить свой вес в норме, но и избежать таких неприятных симптомов как вздутие, чрезмерное газообразование, поэтому всегда важно следить за своим рационом.

Однако избыточное количество газов может происходить по причине различных патологий в ЖКТ, в этом случае стоит обратиться за лечением к специалисту.

Обязательно посмотрите видео на эту тему

Источник

Продукты питания и вздутие живота: фрукты, овощи, молоко

Нередко люди после употребления некоторых продуктов питания сталкиваются проблемой вздутия живота. Иногда оно настолько сильное, что затрудняет ношение узких штанов или платьев, приводит к дискомфорту в животе и даже боли. Причинами вздутия могут стать некоторые овощи, которые при переваривании формируют избыточное образование газа, или фрукты. У некоторых людей к вздутию приводит нехватка определенных ферментов, расщепляющих отдельные виды углеводов. Можно применить для устранения вздутия живота медикаментозные препараты или воспользоваться некоторыми советами по коррекции питания.

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Вздутие живота и дискомфорт

Если нет проблем с пищеварением, у стройных людей живот относительно плоский, но употребление некоторых продуктов питания может привести к временному вздутию, что мешает носить узкую одежду и создает дискомфорт в области ремня. Зачастую вздутие живота приводит еще и к бурлению, урчанию в животе и газообразованию, что создает определенный дискомфорт, а перерастяжение петель кишки может вызывать еще и болезненные ощущения. Помочь справиться с проблемой могут широко рекламируемые препараты, но они имеют и побочные эффекты.

Есть и достаточно простые способы устранить вздутие, связанное с приемом пищи. Всем известно, что те продукты и напитки, которые употребляются человеком, играют существенную роль в развитии вздутия живота. Эксперты рекомендуют избегать определенных продуктов.

Бобовые в питании: реакции кишечника

Если нужно влезть в узкое платье или штаны, стоит временно исключить из питания бобовые, особенно чечевицу и горох. Всем известно свойство этих продуктов питания провоцировать вздутие живота и отхождение газов. Это связано с тем, что некоторые из углеводов, которые содержатся в них, сложно разрушаются, расщепляются в организме. Большей частью эти углеводы перевариваются бактериями толстой кишки, что приводит к избыточному газообразованию и вздутию живота. Чтобы бобовые не приводили к таким негативным симптомам, нужно придерживаться употребления их небольшими порциями (около 100-150 г). Кроме того, перед приготовлением их рекомендуется длительно вымачивать (около 10-12 часов) и долго варить.

Молочные продукты: непереносимость молочных углеводов

Многие люди не могут пить цельное молоко, его употребление приводит к вздутию, боли в животе и диарее. Это связано с такой патологией, как непереносимость лактозы (молочный сахар) в силу дефицита лактазы, фермента, который расщепляет этот вид углеводов. Если у человека выявлена непереносимость лактозы, питание, богатое цельным молоком, или продукты с лактозой могут провоцировать неприятные симптомы.

Чем больше этих углеводов содержится в продукте, тем сильнее выражены симптомы. Пара ложек молока в кофе не приведет к проблемам, в то время как целый стакан может вызвать сильное вздутие и понос. Помочь таким людям может молочное питание без лактозы, в том числе и молоко.

«Дискомфортные» овощи: спаржа, брокколи и капуста

Конечно, свежие овощи и зелень крайне питательны и необходимы в повседневном питании. Но именно эти овощи также содержат раффинозу — один из видов углеводов, который остается непереваренным до тех пор, пока он не достигнет толстой кишки, где он ферментируется метанообразующими бактериями. При расщеплении углеводов эти бактерии образуют большое количество газа, который и приводит к вздутию, растягивает петли кишки, провоцируя боль и метеоризм.

Стоит есть эти овощи в умеренных количествах и рационально соединять их с другими продуктами — это поможет предотвратить вздутие живота. Важно знать, что кишечник лучше переваривает и усваивает эти овощи, когда они проходят термическую обработку: запекаются, жарятся или отвариваются

Яблоки и другие фрукты

Известна поговорка, что «яблоко в день может заменить собой доктора». Не только яблоки, но и многие другие свежие фрукты полезны. Но у некоторых активное потребление сладких фруктов приводит к газообразованию и вздутию живота, послаблению стула. У некоторых людей имеются проблемы с фруктозой, это сахар, найденный в яблоках, грушах, винограде и других фруктах. Кроме того, яблоки и некоторые другие фрукты (сливы, виноград) имеют высокое содержание клетчатки, что может способствовать повышению газообразования и боли в животе. Врачи советуют для уменьшения дискомфорта сократить порцию фруктов вдвое, разделить прием плодов на несколько порций за сутки.

Замороженные обеды и обработанные пищевые продукты

Стоит остерегаться готовых блюд для разогревания в микроволновой печи, консервированных супов, различных коробочных продуктов, требующих добавления воды. Могут провоцировать вздутие готовые салатные заправки с чесноком и луком, приправы и соусы, которые обычно содержат много соли и специй. Натрий может стать настоящим триггером вздутия живота, особенно для женщин. Нужно внимательно прочитать этикетки и найти продукты с пониженным содержанием в них натрия.

Газированные напитки

Любители пить много сладких газированных напитков и даже минеральную воду с газом, могут столкнуться с проблемой вздутия живота. Это может объяснить ваши проблемы с кишечником. Воздушные пузырьки в газированных напитках, даже если их немного, будут скапливаться внутри кишечника, приводя к растяжению петель кишки. Если же это сладкие напитки, дополнительные порции газа образуются из-за расщепления углеводов бактериями толстой кишки.

Обильная плотная пища и фастфуд

Прием большого количества плотной и калорийной пищи за короткое время может спровоцировать проблемы пищеварения — ощущение тяжести в животе, изжогу, вздутие или запор. Когда желудок полностью растянут, он может вместить в себя до полутора литров пищи. Такое плотное и объёмное питание может вызвать вздутие и несварение. Причем это касается не только гамбургеров, но и салатов, поэтому важно контролировать размер порций. Это особенно важно при посещении ресторанов и заведений фастфуда, где порции обычно не самые маленькие. Стремитесь оставить, по крайней мере, четверть еды на тарелке, или, если вы выбираете салат, попросить шеф-повара удалить половину порции.

Источник