Овощи_фрукты_сухофрукты_бизнес

Бизнес на сухофруктах: что надо знать, чтобы не прогореть

На первый взгляд, любой человек может зарабатывать на продаже сухофруктов. Это дело вроде бы не требует серьезной подготовки, тем не менее, не каждому сопутствует успех. Мало того, что начинающему бизнесмену нужно хорошо разбираться в товаре, ему важно позитивно восприниматься большинством покупателей сухофруктов. А здесь главными клиентами являются женщины старше 40 лет, а также пенсионеры. Им-то проще обратиться к продавцам, близким по возрасту и статусу.

Помещение и оборудование

Площадь среднего крытого павильона по продаже сухофруктов составляет 12 кв. метров, тогда как небольшая торговая точка умещается и на 6 «квадратах». Что касается арендной платы, то в разных городах она может отличаться в разы.

Отметим, что специализированных магазинов встретить практически невозможно, обычно более солидные продавцы (ставшие крепко на ноги) совмещают реализацию сухофруктов с продажей свежих фруктов и овощей.

Для этого бизнеса требуется самое простое торговое оборудование. Деревянные или из ДСП стеллажи с наклонными полочками для 5-10 килограммовых ящиков под сухофрукты, орехи и сладости не сложно сделать самому или можно заказать любому местному мебельщику. Такого рода витрина на 30-40 позиций обойдется прижимистому предпринимателю не более 15 тысяч рублей.

Где новичку взять сухофрукты для перепродажи?

Обычно сухофрукты для розничной продажи приобретаются на оптовых базах или у сетевых специализированных фирм. Те и другие имеются в любом регионе, достаточно обратится к поисковику в интернете.

По какой цене продавать

На оптовых рынках и базах цена сухофруктов обычно на 25-35% дешевле, чем на городском базаре, правда, минимальная партия по одной позиции составляет 5 кг. В то же время средняя накрутка в стационарных павильонах составляет уже 50% от закупочной цены. Оно и понятно: на базарах людской трафик выше, а время продаже меньше, как правило, до 14 часов. На эти цифры следует ориентироваться новичку.

Об ассортименте с точки зрения бывалого продавца

Наина Асмолова, бывалый предприниматель, советует начать со следующего ассортимента. «Вы же не знаете людей, которые станут вашими постоянными покупателями, — говорит она. – Поэтому для начала озадачьтесь, как минимум, 25 сортами сухофруктов, 20 наименованиями орехов, а также орешками в глазури и в сахаре, халвой, различными фасолями, горохом, развесными специями. А там – смотрите, что местный народ больше всего берет. Так со временем сами сформируется оптимальный набор».

Если таких возможностей нет (например, арендуется совсем небольшая точка на рынке), то можно попробовать с проверенных позиций:

• чернослив вяленый и копченый,
• курага турецкая и узбекская,
• темный и светлый финик,
• светло-коричневый или светлый изюм,
• светлый инжир,
• персик сушенный и вяленый,
• кешью,
• кедровый орех,
• арахис сырой и жареный.

В принципе, есть смысл еще кое-что добавить, но даже с таким скудным ассортиментом можно попробовать себя на этом поприще. В любом случае, потребуется до 50 тысяч рублей на стартовые закупки товара, чтобы обеспечить бесперебойную продажу хотя бы течении первых двух недель.

Доходность и срок окупаемости

В холодный сезон чистая доходность в этом бизнесе достигает в месяц от 20 до 30 % оборотных средств. В целом старт считается успешным, если «входной билет» окупился за полгода – с ноября по апрель.

Из форумов

«На все товары должны быть сертификаты (большинство импортные). Трясите с оптовиков. Ну а потом, никто вам не будет голову морочить на рынке, если у вас три вида чернослива (Украинский, Узбекский и Чилийский) сертификат может быть один».

«Да, конкуренция, конечно, есть, но всем места хватает. Зато камешек подводный учитывать надо: все покупатели просят оценить товар на вкус, а у меня за месяц на 3 тысячи рублей уходит на пробы. Плюс усушка, особенно орехов. Правда, сухофрукты можно во влажную тряпочку класть, и они вес возвращают, а вот орехи – беда просто. Короче, закладывайте 5 % естественных убытков».

«Если есть возможность, купите специальную сушку для производства сухофруктов, Выигрыш очевиден».

Советы

Определяя место для торговой точки, нужно ориентироваться исключительно на зимний людской трафик, так как именно на это время года приходится основанная продажа сухофруктов.

Неплохо покупают сухофрукты молодые женщины — сотрудники офисных центров. Вместо калорийного фаст-фуда они нередко для перекуса предпочитают более здоровый вариант еды в виде фиников и фундука.

В бизнесе на сухофруктах качество находится на первом место, и только потом идет цена. Опытные продавцы скидок не дают на красивый и аппетитный товар, зная, что постоянный клиент все равно купит. Но непритязательные на внешний вид сухофрукты продают с любым дисконтом, стараясь быстрее от них избавиться.

Цветные цукаты покупаются плохо. Твердый изюм тоже берут редко.

Ошибки

С одной стороны у сухофруктов достаточно большой срок реализации. Однако ошибочно их закупать впрок с наступлением теплого времени года. Этот товар популярен зимой и ранней весной, когда свежие фрукты стоят очень дорого.

Многие начинающие предприниматели, которые планируют заняться продажей сухофруктов, не регистрируются в органах юстиции и в налоговой инспекции, считая, что «нужно попробовать». Мол, если получится, тогда и займутся «бумагами». Однако конкуренты скорей всего сообщат в контрольные организации о нелегальном статусе продавца.

Вывод

Бизнес на сухофруктах имеет ярко выраженную зимнюю сезонность. Этим делом выгодно заниматься тем людям, которые летом трудятся, например, в курортных городах или в сельском хозяйстве. В любом случае требуется легализация и наличие сертификатов на товар. К очевидному плюсу можно отнести недорогой старт и относительную лояльность конкурентов.

Источник

Бизнес-план по производству сухофруктов

Бизнес-план для социального контракта 2022: производство сухофруктов

• Чистая прибыль: 481 238 руб.
• Выручка: 1 160 580 руб.
• Вложения: 250 000 руб.
• Срок окупаемости: 7 мес.

Особенности бизнеса

• Первоначальный капитал должен составлять 250 000 рублей. Сумма уйдёт на покупку техники и необходимого сырья. Её можно получить через соцконтракт
• Для старта бизнеса не нужно иметь специальное образование. Достаточно знать, как правильно готовить сухофрукты
• На продукцию в России устойчивый спрос
• Необходимо иметь заключение СЭС и медицинские книжки

Прогноз продаж

Сумма на товары складывается из суммы на потраченные материалы. Также необходимо изучить рынок, чтобы понять средние цены на товары.

Составим смету из среднестатистических цен в России:

Наименование товаров, работ, услуг

Средняя цена, руб. (за месяц)

Эта смета только пример, для сушки подойдут различные плоды:

• плоды фруктовых деревьев или кустарников. Сюда входит виноград, персики, яблоки, инжир, слива, груша, абрикос, вишня или кизил;
• ягоды, лесные или садовые;
• плоды лекарственных кустарников. Это шиповник и боярышник, которые очень популярны в России, где сушеные ягоды шиповника традиционно используются для лечения простудных заболеваний.

Теперь попробуем рассчитать средний доход от бизнеса:

Наименование товаров, работ, услуг

Средняя цена, руб. (за месяц)

Чистая прибыль в месяц будет примерно 50 000 руб., так как от прибыли мы должны отнять трату на налоги, материалы, аренду и электроэнергию. Чтобы покупателей было больше, необходимо заниматься продвижением.

Продвижение дела

Для малого бизнеса достаточно будет продвигать себя в интернете. Так вы сэкономите деньги по покупку прилавков на рынках или торговых центров.

• Создайте аккаунты во всех возможных социальных сетях, это поможет охватить больше аудитории
• Проводите в них розыгрыши, скидки и акции. Так у вас быстрее появится клиентская база.
• Сотрудничайте с блогерами.
• Публикуйте интересные материалы каждый день, так вы будете на виду у своей аудитории.

Необходимые инструменты

Для бизнеса по производству сухофруктов необходимы специальные печи и холодильники, а также кухонные инструменты.

Смета необходимых инструментов:

Наименование оборудования, технических средств

Стоимость оборудования, руб.

Сушилка для овощей и фруктов Kitfort КТ-1908

Холодильный шкаф для хранения фруктов

Необходимые материалы

Главное сырье — это фрукты. Чтобы найти оптимальную цену, пройдитесь по рынкам в вашем городе. Совет: иметь нескольких подрядчиков, так вы сможете всегда выбирать оптимальные цены.

Наименование оборудования, технических средств

Средства для уборки помещения

Наклейки с брендом бизнеса

В бизнес-план проекта помимо сметы входит также маркетинговый, организационный, финансовый и календарный планы. Каждый человек должен написать свою смету индивидуально, исходя из своих потребностей. А вот, чтобы не тратить время на все финансовые расчёты, вы можете приобрести готовый бизнес-план.

Покупая «Бизнес-план: производство париков», вы получите:

• Бизнес-план Word; Фин.модель Excel; Инструкция; Пример счета.
• Доставка: Получите ссылки в течение 10 минут после оплаты
• Онлайн-поддержка: В закрытом чате в Telegram. Поможем решить вопросы с оформлением соцконтракта.
• Купить можно в рассрочку.

Как получить до 350 000 рублей на свой бизнес от государства?

Социальный контракт может получить человек, у которого сумма заработка за месяц ниже прожиточного минимума. Социальная защита может выделить до 350 00 рублей на реализацию бизнес-плана.

Чтобы получить соцконтракт, необходимо:

1. Подготовить бизнес-план. На нашем сайте можно не только купить готовый, но и заказать индивидуальный. Отличие второго от первого заключается в том, что мы создаём его именно под ваши нужды и потребности. Оформляем документ полностью под конкретного человека по предоставленным в анкете данным.
2. Готовим пакет документов. Обычно туда входит: копии паспорта заявителя и всех членов семьи копия, свидетельства о рождении детей, копия СНИЛС и ИНН, справка с работы (2-НДФЛ), сведения об имуществе заявителя и членов семьи, реквизиты банковской карты «Мир». В зависимости от региона могут потребоваться еще другие документы.
3. Далее необходимо обратиться в соцзащиту и оставить заявку на социальный контракт.
4. Если вашу заявку одобрят, нужно прийти для подписания контракта. После подписания средства поступят на карту МИР, обычно это происходит в течение месяца.

Бизнес по производству сухофруктов — это хорошая возможность для начинающего бизнесмена. Проект не требует больших вложений, но при этом спрос на такую продукцию постоянный. Все необходимые суммы для инструментов и материалов вы можете получить через социальный контракт, главное — начать действовать!

Компания «Мой План» — № 1 на рынке

Привет, дорогой друг! Ты находишься в правильном месте, на сайте самой крупной компании в Росси в теме социального контракта. Основатель компании: Владислав Марясов. “Мой План” — это № 1 в теме социального контракта c 2021 г. У нас: ✩ 1550+ клиентов за 1,5 года (с февраля 2021 по июнь 2022 г.) ✩ 192+ готовых бизнес-планов для социального контракта на 250.000р. и 350.000р. Если остались вопросы, заходи на страницу и заполняй форму>>>

Рекомендуем к прочтению другие наши статьи:

Источник