В каких продуктах содержатся гормоны
Наш организм защищен от многих вредных веществ, поступающих в него с пищей (таких, как вредные пищевые добавки) — он может нейтрализовать и вывести небольшое количество вредных веществ до того, как они успеют нанести серьезный вред здоровью. Но перед гормонами в продуктах питания мы беззащитны!
О том, какие добавки присутствуют в том или ином продукте, можно узнать — это написано на упаковке. О присутствии гормонов в продуктах питания нигде не сообщается.
В каких продуктах содержатся гормоны?
Чтобы ответить на этот вопрос, давайте разберемся
- откуда берутся гормоны в продуктах?
- какие гормоны содержатся в продуктах?
- какие гормоны, поступающие из продуктов питания, оказывают влияние на человеческий организм, а какие нет?
Откуда берутся гормоны в продуктах?
Гормоны используются в животноводстве и рыбном хозяйстве:
- при выращивании животных на мясо,
- для увеличения веса рыбы и смены пола,
- для увеличения удоев молока,
- при производстве яиц.
- При выращивании растений, для ускорения созревания фруктов и овощей, также используются гормоны (половые гормоны растений).
- Также в растениях содержатся фитогормоны — вещества, проявляющие некоторые свойства человеческих гормонов.
Какие гормоны содержатся в продуктах?
Гормоны не полностью разрушаются при тепловой обработке продуктов. Поэтому, все гормоны, изначально присутствующие в мясе, молоке, яйцах, овощах и фруктах, там и остаются, хоть, иногда, и в меньших дозах. Стероидные гормоны меньше всего разрушаются при тепловой обработке. В итоге, в пищевых продуктах сожержатся следующие виды гормонов:
- Мужские и женские гормоны содержатся в мясе (говядине, свинине, курах).
- Женские гормоны содержатся в молоке и яйцах.
- Гормон роста. В больших количествах содержится в молоке. Оказывает канцерогенное воздействие на организм взрослого человека.
- Тиреостатики — препараты, препятствующие выработке гормона щитовидной железы. Содержатся в мясе.
- Половые гормоны растений содержатся в овощах и фруктах.
- Фитогармоны — наибольшую известность получил фитоэстроген, содержащийся в сое. Другие фитогормоны присутствуют, в основном, в лекарственных травах.
Какие гормоны, поступающие из продуктов питания, оказывают влияние на человеческий организм, а какие нет?
- Половые гормоны животных идентичны гормонам человека. Тиреостатики тоже. Таким образом, все гормоны, применяемые в животноводстве, способны оказывать влияние на человеческий организм. Попадая в организм человека с пищей (мясом, молоком, куриными яйцами), эти гормоны воспринимаются им как свои собственные.
- Половые гормоны растений, используемые для ускорения созревания овощей и фруктов или для смены пола растения, никак не воздействуют на организм человека.
- Влиянии фитоэстрогена и других фитогормонов на человека зависит от множества различных факторов. В отдельных случаях, фитогормоны могут быть полезны. С другой стороны, они могут нанести серьезный вред здоровью. Практически, фитогормоны являются гормональным лекарством и относится к ним следует с большой осторожностью. Подробнее мы разберем этот вопрос в отдельной статье о фитогормонах.
Подводя итог, можно сказать, что на человека оказывают влияние практически все гормоны, содержащиеся в продуктах животного и растительного происхождения, кроме половых гормонов растений.
Теперь мы готовы ответить на вопрос, заданный в начале этой статьи — в каких продуктах содержатся гормоны?
Гормоны, способные нанести вред нашему здоровью, содержатся в следующих продуктах:
- в мясе (в говядине, свинине, курах и т.д.),
- в молоке и молочных продуктах,
- в яйцах,
- в сое и продуктах, сделанных из сои.
Вредные гормоны не содержатся в следующих продуктах:
- в овощах, фруктах, злаках и других растительных продуктах, кроме сои,
- в мясе животных, выращенных без применения гормонов (в деревне),
- в яйцах от деревенских кур,
- в молоке от деревенской коровы.
Спорным вопросом является вред рыбы, выращенной с применением гормонов. Вот статья о том, какая рыба вреднее (выращенная искусственно или выловленная в естественных водоемах).
Подробнее о разных видах гормонов в продуктах питания, об опасности этих гормонов для нашего здоровье и о том, как можно (и можно ли) этой опасности избежать, скоро можно прочесть в следующих статьях категории Гормоны в продуктах:
Напоминаем о том, что для полноценно функционирующего организма важно не только здоровое питание, но и крепкий сон. Выбирайте ортопедические матрасы и подушки, которые позволят вашему организму как следует расслабиться во время сна.
Источник
Гормоны, которые «живут» в продуктах питания
Разумеется, каждый продукт содержит определенный набор питательных веществ и… гормонов! Именно они влияют на Ваше физическое и моральное состояние. Каждый гормон имеет свою «ответственность». Мы расскажем Вам, какие гормоны отвечают за молодость, здоровье, хорошее настроение и так далее, а также о том, в каких продуктах их искать.
Дегидроэпиандростерон – сложно произносимый, но удобоваримый гормон, который мы все так любим. Именно он отвечает за стройность и состояние фигуры, потому что влияет на обмен веществ. Также он ответственен за деление клеток, которое необходимо, чтобы быть в тонусе. Чтобы такого гормона было в достатке, почаще кушайте жирную рыбу (2 раза в неделю по нормальной порции), а также оливки и авокадо.
Мелатонин – тот самый знаменитый «гормоном счастья». Разумеется, сделать человека счастливым он не в состоянии, но повысить настроение – вполне. И содержится такой гормон в…углеводах! Знаем, мы все ужасно боимся углеводов, ведь стремимся быть стройными. Но помним, что все хорошо в меру, а углеводы необходимы Вашему организму. Ешьте бананы, цельнозерновой хлеб, орехи, картофель в мундире. Очень важно, что есть такие продукты, чтобы гормон работал, нужно без жирных добавок.
Соматотропин отвечает за рост и укрепление мышц, а также делает кости крепкими. Когда женщина испытывает дефицит такого гормона, то ее кожа становится дряблой или даже обвисает и образуется целлюлит. Белок запустит работу этого важного гормона и поможет коже оставаться в тонусе. Ешьте нежирные сыры, творог и чечевицу. Эти продукты богаты белком и сделают Вашу кожу красивой, а кости крепкими.
Тестостерон – это тот самый гормон, который отвечает за сексуальность и либидо. Цинк и марганец способствуют выработке этого гормона. Можно, конечно, налегать на баранину, богатую этими элементами, но все-таки фитнес и спорт способствуют выработке тестостерона куда больше.
Эстрогены – это женские половые гормоны. Именно они влияют на репродуктивную функцию женского организма и здоровье половых органов. Для выработки эстрогенов в свой рацион нужно включить ревень, черный перец и соевые продукты. Так как данный гормон связан с женским здоровьем, то и с женской красотой связан не меньше. Вышеупомянутые продукты также положительно влияют на состояние кожи и волос.
И вот теперь, когда вся необходимая информация у Вас есть, осталось только обзавестись серьезным намерением ухаживать за собой, следить за своим женским здоровьем и правильно питаться. Но мы уверены, что Вы неслучайно открыли эту статью. Если она Вам интересна, значит, Вы уже в одном шаге от старта приятной миссии заботы и любви к себе. А записаться к гинекологу-эндокринологу можно по короткому номеру 409 или через личный кабинет Клиента вот здесь.
Источник