Овощеводству_защищенного_грунта_быть

Что значит защищенный грунт и описание 4 основных видов, особенности

Выращивание растений возможно не только на открытых грядках, но и под укрытием. Такой способ имеет преимущества, позволяющие получать урожай раньше, чем обычно (что зависит от климата региона), и там, где растения проблематично выращивать из-за холодного климата. Рассмотрим описание основных видов защищенного грунта, их характеристики, а также сооружения закрытого грунта.

Что значит защищенный грунт

Это участок или помещение, которое специально оборудовано для выращивания растений. В нем искусственно созданы условия для роста и развития культур, которые позволяют выращивать их в период года с неблагоприятной погодой.

В защищенном грунте можно выращивать овощи рано весной, поздней осенью и зимой, когда они не могут поступать с грядок. Можно выращивать теплолюбивые и экзотические овощи в холодных регионах. Защищенный грунт используют для доращивания и выгонки зелени, корнеплодов и луковиц, дозаривания томатов.

Основные виды

Защищенный грунт подразделяется на 2 вида – помещения, укрытые стеклом, пленкой или поликарбонатом, и утепленный грунт.

Оранжереи

Стены и крыша оранжереи покрыты стеклом или прозрачным пластиком, которые пропускают солнечный свет и удерживают внутри инфракрасное излучение, то есть тепло. В оранжереях выращивают экзотические теплолюбивые растения, цветы, фрукты и овощи. Время выращивания – круглогодичное или зимне-весеннее. Оранжереи приобрели особенное значение для пищевой промышленности стран с холодным климатом.

Теплицы

Это непереносное сооружение разного размера, не ниже роста человека, для выращивания рассады и овощей, цветов, доращивания растений в горшках, укоренения черенков. Материалом для теплиц служат пленка, поликарбонат, стекло. Теплицы могут быть не обогреваемыми, в которых аккумулируется тепло солнца, и обогреваемыми газом и электричеством.

За счет системы отопления становится возможным выращивание растений в течение всего холодного времени года. В теплицах можно регулировать температуру и влажность, тем самым создавать для растений оптимальные условия, в которых они нуждаются на разных этапах развития.

В теплице можно выращивать любые культуры, применять различные технологии выращивания, которые нельзя применить на грядках, например, выращивание растений на гидропонике, в мешках, на стеллажах.

Парники

Это небольшое по площади и высоте не отапливаемое сооружение, с боковыми ограждениями и съемным верхом, может быть погружено в почву на некоторую высоту. В парниках выращивают рассаду овощей, цветов, укореняют черенки, которые затем высаживают на открытые грядки. Также выращивают быстрорастущие ранние овощи, например, редис, салат или низкорослые растения.

Располагают парники на солнечных местах, так как тепло в них поддерживается только от солнечного излучения. В них нет приспособлений для проветривания (форточек, дверей), искусственного освещения. Парники могут быть переносными и стационарными.

Утепленный грунт

Это участки с простейшими укрывными сооружениями из соломенных матов, агроволокна, пленки, стекла, ткани. Прозрачные материалы используются для укрытия растений днем, непрозрачные – ночью. Строительство таких сооружений не требует значительных затрат, но позволяет выращивать рассаду и ранние овощи, себестоимость которых будет ниже, чем тепличных.

Утепленный грунт может быть обогреваемым за счет перегнивающего навоза и не обогреваемым, открытым сверху (защищенным только от ветра) или закрытым, со стационарными или переносными пленочными укрытиями. Утепленный грунт используется для выращивания ранневесенней продукции.

Сооружения закрытого грунта

Все конструкции закрытого грунта различаются по способу обогрева за счет солнечной энергии и биотоплива и с искусственным обогревом электричеством, газом, горячей водой.

1. По конструктивным особенностям сооружения могут быть бескаркасными и каркасными.
2. По материалу изготовления сооружения делятся на деревянные, металлические, применяют в их изготовлении бетон и полимерные материалы, стекло, пленку.
3. По назначению конструкции бывают рассадными, овощными, цветочными.
4. По технологии выращивания бывают грунтовыми, гидропонными и с выращиванием растений на субстратах.

Защищенный грунт дает возможность выращивать культуры круглогодично или в те периоды года, когда температура еще не позволяет сделать это на открытых грядках. Укрывные сооружения используются как в личных хозяйствах, так и на сельскохозяйственных предприятиях, из них получают продукцию ранних овощей.

Источник

5. Организация овощеводства защищенного грунта

Защищенный грунт (слайд) — это культивационные сооружения или специально оборудованные участки пашни, где искусственно под­держиваются микроклиматические условия, обеспечивающие внесезонное выращивание растений.

Наиболее характер­ными для этой отрасли являются предприятия с круглогодовым производством овощей — тепличные комбинаты. На них выращи­вают преимущественно огурцы, лук на перо, помидоры, зеленные овощи и рассаду.

В защищенном грунте применяются три вида сооружений (слайд): теп­лицы, парники, сооружения утепленного грунта. Они различаются по продолжительности использования в течение года (круглого­дичное, сезонное, краткосрочное), наличию или отсутствию боко­вого ограждения, удельному объему, местонахождению рабочих и машин (вне или внутри сооружения).

В тепличных комбинатах и других хозяйствах широко представ­лены следующие типы теплиц (слайд)

Зимние ангарные теплицы под стеклом, в которых овощи выра­щивают в течение всего года. Обычно их соединяют между собой коридорами и бытовыми подсобными помещениями (площадь теплицы 0,6—3,0 тыс. м 2 ), на их строительство требуются крупные капитальные вложения.

Весенние остекленные теплицы используют для выращивания рассады и овощей с марта по октябрь. Строят их из облегченных конструкций ангарного типа. Они требуют меньше затрат труда и средств в расчете на единицу инвентарной площади при сравни­тельно высокой урожайности.

Широкое распространение получили весенние плененные тепли­цы

Парники как культивационные сооружения по времени эксплу­атации занимают как бы промежуточное место между теплицами и сооружениями утепленного грунта. В них выращивают рассаду для открытого грунта и ранние овощи. Большое распространение име­ют односкатные углубленные (русские) парники на биологичес­ком или техническом обогреве, что в значительной мере и опреде­ляет сроки их использования.

Пленочные укрытия для выращивания рассады (слайд) представлены со­оружениями каркасного и тоннельного типов. Последние больше используются в южных безлесных районах страны.

Сравнительную организационно-экономическую оценку со­оружений защищенного грунта проводят по сле­дующим показателям (слайд):

выход продукции с 1 м 2 инвентарной пло­щади (в кг и руб.) с учетом качества и сроков поступления,

произ­водительность труда,

себестоимость продукции,

уровень рента­бельности,

удельные капитальные вложения и сроки их окупаемости,

экономия затрат на единицу площади.

Существует 2 метода возделывания овощных культур в защищенном грунте (слайд)

Особенности защищенного грунта заставляют тщательно под­ходить к решению вопросов о выращивании здоровых растений с учетом микроклимата каждого месяца и подборе основных и про­межуточных культур с целью обеспечения наиболее высоких про­изводственных показателей. Для решения этих вопросов разра­батывают культурообороты (слайд), под которыми понимают чередова­ние овощных культур на инвентарной площади культивационных сооружений и утепленного грунта в течение хозяйственного года. В парниках чередование культур называют также рамооборотом.

Проектируемые для однотипных сооружений культурообороты оценивают по организационно-экономическим показателям (слайд).

К организационным показателям относят:

сроки использования со­оружений,

выполнение плана продажи овощей по периодам года,

обеспеченность хозяйства рассадой,

равномерность затрат труда.

В состав экономических показателей включают:

выход продукции с единицы инвентарной площади,

стоимость этого сбора (в ценах реализации) с учетом качества и сроков поступления,

производительность труда,

уровень рентабельности по культурам и культурообороту в целом,

сроки окупаемости капитальных вложений.

Основной формой организации труда являются производственные бригады и звенья, которыя обеспечивает выполнение всех элементов слож­ной технолог+ии (слайд).

Источник