Овощерезка_robot_coupe_cl55_2_воронки_1ф

Овощерезка robot coupe cl55 2 воронки 1ф

Овощерезка Robot Coupe CL55 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр.
Предназначена для использования в больших ресторанах, столовых, фабриках-кухнях. Устанавливается на тележку из нержавеющей стали.

Модель оборудована
Автоматической воронкой, сочетающей высокую производительность с качеством нарезки. Для работы с большей загрузкой и скоростью. Подходит для нарезки нежных продуктов, таких как грибы или томаты, а также для терки моркови и нарезания соломкой, кубиками и брусочками фри.
Воронкой с рычагом (площадь 227 см²) со встроенной трубкой (Ø 58 мм). Форма рычага обеспечивает уд обную и быструю работу. Трубка используется для непрерывной нарезки длинных и нежных фруктов и овощей.

Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и, таким образом, повышает его производительность.
Моторный блок из нерж. стали.
Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки.
Система защиты предотвращает доступ к режущему инструменту, когда аппарат находится в работе.
Комплектация напольных овощерезок Robot Coupe
Дополнительно модель может быть укомплектована насадкой для приготовления пюре. Таким образом, Вы сможете легко приготовить вкусное и качественное пюре в больших количествах.

Полная гамма из 50 дисков (опционально), позволяющая производить все формы нарезки: прямые и фигурные ломтики, соломка и полоски, натирать на терке, нарезать кубиками и брусочками для картофеля фри
(!) Видеобзор дисков для овощерезок
Практическая производительность: до 400 кг/ч
Теоретическая производительность: до 900 кг/ч
Число порций: 100-1000

Источник

ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL55 (2 ВОРОНКИ)

Объем воронки XL позволяет загружать до 15 помидоров или 1 головку капусты.
Исключительная эргономичность
— Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку на оператора и увеличивает производительность.
— Перезапуск устройства с помощью толкателя: экономия времени и повышение удобства использования

Автоматическая воронка

— Автоматическая воронка сочетает в себе высокую производительность и качество нарезки.
— Возможность большой загрузки и переработки больших объемов.
— Идеально подходит для нарезки деликатных продуктов, таких как грибы или помидоры, тертой моркови, кубиков картофеля или брусочков фри.

Моторный блок: интенсивное использование

— Моторный блок из нержавеющей стали, рассчитанный на работу с большим количеством продуктов.
— Асинхронный двигатель промышленного назначения для интенсивного использования, обеспечивающий очень высокую надежность и длительный срок службы.
— Мотор установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации.
— Обслуживание не требуется: нет изнашиваемых деталей.
— Вал двигателя из нержавеющей стали.

Простота использования

Передвижной стенд из нержавеющей стали, оснащенный колесиками для легкого перемещения, и позволяющий установить стандартные контейнеры, которые идеально подходят для больших объемов переработки.

Прочность

Сверхточная нарезка исключительного качества:

Полная коллекция из более чем 50 дисков с высокой точностью заточки лезвий для идеального качества нарезки

Диски

Обычная нарезка (13 моделей):
Диск-слайсер 28166 (0,6 мм)
Диск-слайсер 28069 (0,8 мм)
Диск-слайсер 28062 (1 мм)
Диск-слайсер 28063 (2 мм)
Диск-слайсер 28064 (3 мм)
Диск-слайсер 28004 (4 мм)
Диск-слайсер 28065 (5 мм)
Диск-слайсер 28196 (6 мм)
Диск-слайсер 28066 (8 мм)
Диск-слайсер 28067 (10 мм)
Диск-слайсер 28068 (14 мм)
Диск-слайсер для картофеля 27244 (4 мм)
Диск-слайсер для картофеля 27245 (6 мм)

Волнистая нарезка (3 модели):
Диск-слайсер для волнистой нарезки 27068 (2 мм)
Диск-слайсер для волнистой нарезки 27069 (3 мм)
Диск-слайсер для волнистой нарезки 27070 (5 мм)

Тёрка (11 моделей):
Диск-тёрка 28056 (1,5 мм)
Диск-тёрка 28057 (2 мм)
Диск-тёрка 28058 (3 мм)
Диск-тёрка 28073 (4 мм)
Диск-тёрка 28059 (5 мм)
Диск-тёрка 28016 (7 мм)
Диск-тёрка 28060 (9 мм)
Диск-тёрка 28061 для пармезана
Диск-тёрка 28055 для редьки и хрена (1 мм)
Диск-тёрка 27164 для картофеля
Диск-тёрка 27219 для картофеля

Соломка (12 моделей):
Диск-соломка 28172 (1×8 мм)
Диск-соломка 28153 (1×26 мм)
Диск-соломка 28051 (2×2 мм)
Диск-соломка 28195 (2,5×2,5 мм)
Диск-соломка 27072 (2×4 мм)
Диск-соломка 27066 (2×6 мм)
Диск-соломка 27067 (2×8 мм)
Диск-соломка 28173 (2×10 мм)
Диск-соломка 28101 (3×3 мм)
Диск-соломка 28052 (4×4 мм)
Диск-соломка 28053 (6×6 мм)
Диск-соломка 28054 (8×8 мм)

Комплекты для кубиков (10 моделей):
Диск-кубики 28110 (5x5x5 мм)
Диск-кубики 28111 (8x8x8 мм)
Диск-кубики 28112 (10x10x10 мм)
Диск-кубики 28197 (12x12x12 мм)
Диск-кубики 28181 (14x14x5 мм)
Диск-кубики 28179 (14x14x10 мм)
Диск-кубики 28113 (14x14x14 мм)
Диск-кубики 28114 (20x20x20 мм)
Диск-кубики 28115 (25x25x25 мм)
Диск-кубики 28180 (50x70x25 мм)

Картофель фри (3 модели):
Диск-соломка для картофеля фри 28134 (8×8 мм)
Диск-соломка для картофеля фри 28135 (10×10 мм)
Диск-соломка для картофеля фри 28158 (10×16 мм)

Наборы дисков (5 наборов):
Набор из 5 дисков 1960
Набор из 7 дисков 1961
Набор из 8 дисков 1933
Набор из 9 дисков 1942
Набор из 16 дисков Multicut

Файлы

Обычная нарезка (13 моделей):
Диск-слайсер 28166 (0,6 мм)
Диск-слайсер 28069 (0,8 мм)
Диск-слайсер 28062 (1 мм)
Диск-слайсер 28063 (2 мм)
Диск-слайсер 28064 (3 мм)
Диск-слайсер 28004 (4 мм)
Диск-слайсер 28065 (5 мм)
Диск-слайсер 28196 (6 мм)
Диск-слайсер 28066 (8 мм)
Диск-слайсер 28067 (10 мм)
Диск-слайсер 28068 (14 мм)
Диск-слайсер для картофеля 27244 (4 мм)
Диск-слайсер для картофеля 27245 (6 мм)

Волнистая нарезка (3 модели):
Диск-слайсер для волнистой нарезки 27068 (2 мм)
Диск-слайсер для волнистой нарезки 27069 (3 мм)
Диск-слайсер для волнистой нарезки 27070 (5 мм)

Тёрка (11 моделей):
Диск-тёрка 28056 (1,5 мм)
Диск-тёрка 28057 (2 мм)
Диск-тёрка 28058 (3 мм)
Диск-тёрка 28073 (4 мм)
Диск-тёрка 28059 (5 мм)
Диск-тёрка 28016 (7 мм)
Диск-тёрка 28060 (9 мм)
Диск-тёрка 28061 для пармезана
Диск-тёрка 28055 для редьки и хрена (1 мм)
Диск-тёрка 27164 для картофеля
Диск-тёрка 27219 для картофеля

Соломка (12 моделей):
Диск-соломка 28172 (1×8 мм)
Диск-соломка 28153 (1×26 мм)
Диск-соломка 28051 (2×2 мм)
Диск-соломка 28195 (2,5×2,5 мм)
Диск-соломка 27072 (2×4 мм)
Диск-соломка 27066 (2×6 мм)
Диск-соломка 27067 (2×8 мм)
Диск-соломка 28173 (2×10 мм)
Диск-соломка 28101 (3×3 мм)
Диск-соломка 28052 (4×4 мм)
Диск-соломка 28053 (6×6 мм)
Диск-соломка 28054 (8×8 мм)

Комплекты для кубиков (10 моделей):
Диск-кубики 28110 (5x5x5 мм)
Диск-кубики 28111 (8x8x8 мм)
Диск-кубики 28112 (10x10x10 мм)
Диск-кубики 28197 (12x12x12 мм)
Диск-кубики 28181 (14x14x5 мм)
Диск-кубики 28179 (14x14x10 мм)
Диск-кубики 28113 (14x14x14 мм)
Диск-кубики 28114 (20x20x20 мм)
Диск-кубики 28115 (25x25x25 мм)
Диск-кубики 28180 (50x70x25 мм)

Картофель фри (3 модели):
Диск-соломка для картофеля фри 28134 (8×8 мм)
Диск-соломка для картофеля фри 28135 (10×10 мм)
Диск-соломка для картофеля фри 28158 (10×16 мм)

Наборы дисков (5 наборов):
Набор из 5 дисков 1960
Набор из 7 дисков 1961
Набор из 8 дисков 1933
Набор из 9 дисков 1942
Набор из 16 дисков Multicut

Источник

Овощерезка ROBOT COUPE CL55 2 воронки 1 фаза

Овощерезка Robot Coupe CL 55 с двумя воронками, предназначена для быстрого и легкого приготовления овощных и фруктовых салатов, винегретов.

Ручная загрузка: большая круглая воронка (227 куб.см.) позволяет загружать больше овощей или работать с крупными овощами (такими, как капуста, свекла и салат).

Благодаря встроенной трубке (диаметр 58мм) ВОЗМОЖНА НАРЕЗКА ДЛИННЫХ ОВОЩЕЙ.

Дополнительное оборудование:

• Передвижной стенд позволяет разместить овощерезку и приемную емкость GN 1/1, и перемещать их в удобное для работы место.
• Дополнительные крышки рабочего отсека с прямыми и наклонными трубками удобны, если необходима точная нарезка или нарезка длинных овощей.
• Производительность: до 700 кг/час.
• Магнитная система защиты овощерезки Robot Coupe блокирует работу двигателя при неправильной установке ножей и крышки.
• Мощный асинхронный двигатель, промышленного изготовления, предназначен для непрерывной работы, характеризуется высокой надежностью, долговечностью и практически бесшумной работой. Не требует технического обслуживания, поскольку отсутствуют изнашивающиеся детали (без щеток).

Все части данного устройства выполнены из нержавеющей стали. Все детали легко снимаются и чистятся, благодаря обтекаемой форме.

Особенности:

• ​Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и таким образом повышает его производительность
• Корпус, моторный блок, автоматическая воронка и тележка из нержавеющей стали
• Тележка с роликами для лёгкого перемещения, на неё можно установить стандартные гастроёмкости для высокой производительности
• Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки

Большой рычаг упрощает работу, а дополнительный лоток ускоряет подачу продуктов.
Автоматическая воронка: обеспечивает большую производительность за счет непрерывной подачи овощей и идеальна для нарезки нежных продуктов (помидоров, грибов), а также нарезки теркой, соломкой, кубиками, фри.

Дополнительные характеристики:

• Производительность:​
  • Теоретическая: 15 кг/мин
  • Практическая: до 700 кг/час
  • 100-1000 порций
  • Объем: 4,2 л
  • Диаметр: 175 мм
  • Площадь: 238 см 2

  Опции (заказываются отдельно):

  • Нарезка:
    • Диск-слайсер 0,6 мм (миндаль) 28166
    • Диск-слайсер 0,8 мм 28069
    • Диск-слайсер 1 мм 28062
    • Диск-слайсер 2 мм 28063
    • Диск-слайсер 3 мм 28064
    • Диск-слайсер 4 мм 28004
    • Диск-слайсер 5 мм 28065
    • Диск-слайсер 6 мм 28196
    • Диск-слайсер 8 мм 28066
    • Диск-слайсер 10 мм 28067
    • Диск-слайсер 14 мм 28068
    • Диск-слайсер для картофельного салата 4 мм 27244
    • Диск-слайсер для картофельного салата 6 мм 27245
    • Диск-слайсер 2 мм 27068
    • Диск-слайсер 3 мм 27069
    • Диск-слайсер 5 мм 27070
    • Диск-терка 1,5 мм 28056
    • Диск-терка 2 мм 28057
    • Диск-терка 3 мм 28058
    • Диск-терка 4 мм 28073
    • Диск-терка 5 мм 28059
    • Диск-терка 7 мм 28016
    • Диск-терка 9 мм 28060
    • Диск-терка для пармезана 28061
    • Диск-терка для драников 27164
    • Диск-терка для драников 27219
    • Диск-терка для редьки 1 мм 28055
    • Диск-соломка 1х8 мм 28172
    • Диск-соломка 1х26 мм 28153
    • Диск-соломка 2х2 мм 28051
    • Диск-соломка 2х4 мм 27072
    • Диск-соломка 2х6 мм 27066
    • Диск-соломка 2х8 мм 27067
    • Диск-соломка 2х10 мм 28173
    • Диск-соломка 2,5х2,5 мм 28195
    • Диск-соломка 3х3 мм 28101
    • Диск-соломка 4х4 мм 28052
    • Диск-соломка 6х6 мм 28053
    • Диск-соломка 8х8 мм 28054
    • Комплект для кубиков 5х5х5 мм 28110
    • Комплект для кубиков 8х8х8 мм 28111
    • Комплект для кубиков 10х10х10 мм 28112
    • Комплект для кубиков 12х12х12 мм 28197
    • Комплект для кубиков 14х14х5 мм 28181
    • Комплект для кубиков 14х14х10 мм 28179
    • Комплект для кубиков 14х14х14 мм 28113
    • Комплект для кубиков 20х20х20 мм 28114
    • Комплект для кубиков 25х25х25 мм 28115
    • Комплект для кубиков 50х70х25 мм 28180
    • Диск-решетка для нарезки кубиками 5х5 мм 28117
    • Диск-решетка для нарезки кубиками 8х8 мм 28118
    • Диск-решетка для нарезки кубиками 10х10 мм 28119
    • Диск-решетка для нарезки кубиками 14х14 мм 28120
    • Диск-решетка для нарезки кубиками 20х20 мм 28121
    • Комплект для картофеля фри 8х8 мм 28134
    • Комплект для картофеля фри 8х16 мм 28159
    • Комплект для картофеля фри 10х10 мм 28135
    • Комплект для картофеля фри 10х16 мм 28158
    • Решетка для нарезки картофеля фри 8х8 мм 118395
    • Диск-слайсер для нарезки картофеля фри 8х8 мм 29267
    • Комплект из 5 дисков 1960
    • Комплект из 7 дисков 1961
    • Комплект из 7 дисков 1943
    • Комплект из 8 дисков 1933
    • Комплект из 12 дисков 1942
    • Комплект из 16 дисков Multicut 2022
    • Протирка для картофельного пюре 1,5 мм 28186
    • Протирка для картофельного пюре 2 мм 28187
    • Протирка для картофельного пюре 3 мм 28208
    • Протирка для картофельного пюре 6 мм 28210
    • Комплект для очистки решеток 39881
    • Автоматическая воронка 28170
    • Воронка с рычагом со встроенной трубкой 39673
    • Воронка с 4 трубками 28161
    • Воронка с прямой и наклонной трубками 28155
    • Диск-сбрасыватель 102690
    • Модульный держатель дисков из поликарбоната 27258
    • Настенный держатель для 6 дисков 101230
    • Настенный держатель для дисков 107812
    • Передвижной стенд 27023
    • Крышка для дисков 39726

    Источник