Овощерезка_cl50_ultra_характеристики

Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra

Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Высокая производительность, максимальное число способов нарезки и компактные размеры делают данную модель идеальным выбором для использования на предприятиях общественного питания всех типов, включая заведения с большим числом посетителей.

Ключевые особенности:

• 51 совместимая модель режущих дисков из алюминия
• Максимальная скорость нарезки — 8,33 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Увеличение скорости работы благодаря функции «Автопуск», которая позволяет работать без нажимания кнопок «Старт» и «Пуск» — устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами
• Металлические чаша и крышка

Конструкция двигателя:

• Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Моторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Режущие диски и другие аксессуары приобретаются отдельно.

Режущие диски (51 модель, 6 наборов):

• Обычная нарезка (13 моделей):
  • Диск-слайсер 28166 (0,6 мм)
  • Диск-слайсер 28069 (0,8 мм)
  • Диск-слайсер 28062 (1 мм)
  • Диск-слайсер 28063 (2 мм)
  • Диск-слайсер 28064 (3 мм)
  • Диск-слайсер 28004 (4 мм)
  • Диск-слайсер 28065 (5 мм)
  • Диск-слайсер 28196 (6 мм)
  • Диск-слайсер 28066 (8 мм)
  • Диск-слайсер 28067 (10 мм)
  • Диск-слайсер 28068 (14 мм)
  • Диск-слайсер для картофеля 27244 (4 мм)
  • Диск-слайсер для картофеля 27245 (6 мм)
  • Диск-слайсер для волнистой нарезки 27068 (2 мм)
  • Диск-слайсер для волнистой нарезки 27069 (3 мм)
  • Диск-слайсер для волнистой нарезки 27070 (5 мм)
  • Диск-тёрка 28056 (1,5 мм)
  • Диск-тёрка 28057 (2 мм)
  • Диск-тёрка 28058 (3 мм)
  • Диск-тёрка 28073 (4 мм)
  • Диск-тёрка 28059 (5 мм)
  • Диск-тёрка 28016 (7 мм)
  • Диск-тёрка 28060 (9 мм)
  • Диск-тёрка 28061 для пармезана
  • Диск-тёрка 28055 для редьки и хрена (1 мм)
  • Диск-тёрка 27164 для картофеля
  • Диск-тёрка 27219 для картофеля
  • Диск-соломка 28172 (1×8 мм)
  • Диск-соломка 28153 (1×26 мм)
  • Диск-соломка 28051 (2×2 мм)
  • Диск-соломка 28195 (2,5×2,5 мм)
  • Диск-соломка 27072 (2×4 мм)
  • Диск-соломка 27066 (2×6 мм)
  • Диск-соломка 27067 (2×8 мм)
  • Диск-соломка 28173 (2×10 мм)
  • Диск-соломка 28101 (3×3 мм)
  • Диск-соломка 28052 (4×4 мм)
  • Диск-соломка 28053 (6×6 мм)
  • Диск-соломка 28054 (8×8 мм)
  • Диск-кубики 28110 (5x5x5 мм)
  • Диск-кубики 28111 (8x8x8 мм)
  • Диск-кубики 28112 (10x10x10 мм)
  • Диск-кубики 28197 (12x12x12 мм)
  • Диск-кубики 28181 (14x14x5 мм)
  • Диск-кубики 28179 (14x14x10 мм)
  • Диск-кубики 28113 (14x14x14 мм)
  • Диск-кубики 28114 (20x20x20 мм)
  • Диск-кубики 28115 (25x25x25 мм)
  • Диск-кубики 28180 (50x70x25 мм)
  • Диск-соломка для картофеля фри 28134 (8×8 мм)
  • Диск-соломка для картофеля фри 28135 (10×10 мм)
  • Диск-соломка для картофеля фри 28158 (10×16 мм)
  • Набор из 5 дисков 1960
  • Набор из 6 дисков 1943
  • Набор из 7 дисков 1961
  • Набор из 8 дисков 1933
  • Набор из 9 дисков 1942
  • Набор из 16 дисков Multicut

  Полный ассортимент режущих дисков для этой модели размещён в разделе «Режущие диски»

  Дополнительные аксессуары:

  • Диск-сбрасыватель 102690
  • Комплект для протирки 28185 (1,5 мм) для приготовления пюре
  • Комплект для протирки 28189 (2 мм) для приготовления пюре
  • Комплект для протирки 28207 (3 мм) для приготовления пюре
  • Комплект для протирки 28209 (6 мм) для приготовления пюре

  Полный список дополнительных аксессуаров для этой модели размещён в разделе «Аксессуары — Для овощерезок»

  Источник

  ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 ULTRA 220В

  

  Питание: 220 Мощность, кВт: 0,55 Производительность, кг/ч: 150 Количество скоростей: 1 Комплектация: без дисков Установка: настольная Материал корпуса: нерж. сталь Габаритные размеры, мм: 350х320х590 Производство: Франция

  2 загрузочных отверстия
  1 скорость
  Асинхронный двигатель
  Диск сбрасыватель
  Емкость и крышка съемные
  Блок двигателя из выполнен из нержавеющей стали
  Поставляется без дисков

  Профессиональная овощерезка CL50 ULTRA от французского производителя ROBOT COUPE позволит автоматизировать рядовые операции по нарезке сырых и вареных овощей, грибов, фруктов, сыров и колбас. Оборудование характеризуется высокими показателями производительности (до 250 кг/час) и надежности (корпус изготовлен из нержавеющей стали).

  Загрузка продуктов для приготовления пиццы, гарниров, супов, десертов и салатов осуществляется через одно из 2 отверстий. Большая воронка снабжена крышкой-толкателем с дополнительной функцией запуска мотора овощерезки. Предусмотрен и классический способ управления оборудованием с помощью электромеханической панели.

  Овощерезка может комплектоваться дисками различного назначения:

  слайсер (0,6 мм — 14 мм)
  соломка (1х8 мм — 8х8 мм)
  терка (1,5 мм — 9 мм)
  фигурные ломтики (2 мм — 5 мм)
  кубики (5х5х5 мм — 50х70х25 мм)
  ломтики карошки фри (8х8 мм — 10х16 мм)
  протирка для картофельного пюре

  Источник

  Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra 380В (без дисков)

  

  Технические характеристики овощерезки Robot Coupe CL50 Ultra 380В (без дисков)

  Заводские данные

  Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.

  Основные характеристики

  Киловатт-час равен количеству энергии, потребляемой или производимой устройством мощностью один киловатт в течение одного часа.

  Размер и вес

  Упаковка

  Описание

  Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр.
  Эффективная и надежная, простая при очистке и обладающая большим разнообразием нарезки, эта овощерезка поможет максимально заменить ручной труд на производстве.
  ​​​С помощью CL 50 Ultra Вы сможете осуществить самые разнообразные виды нарезки даже очень нежных овощей, как например, нарезать шампиньоны кружочками или томаты мелкими кубиками.

  Производительность. Большая воронка (площадь 139 см²) для нарезки объемистых овощей, таких, как капуста и сельдерей. За одну операцию можно обработать до 10 томатов.
  Точность. Круглая воронка (Ø 58 мм) для нарезки длинных и нежных овощей (например: кабачки, огурцы, грибы) с идеальной точностью.
  Прочность. Блок двигателя из нержавеющей стали, специально разработанный для работы с большими количествами.
  Очистка. Крышка простой формы без выступов для легкой санитарной обработки.
  Эргономия. Модель оборудована автоматическим устройством повторного запуска машины при опускании толкателя, что обеспечивает наилучшую эргономичность и скорость выполнения работы.
  Поставляется БЕЗ ножей.
  Дополнительно модель может быть укомплектована насадкой для приготовления пюре. Таким образом, Вы сможете легко приготовить вкусное и качественное пюре в больших количествах.

  50 дисков (опционально), позволяющих производить все виды нарезки: стружку, волнистую нарезку, соломку, жюльен, брусочки и кубики (от 5х5х5 мм до 25х25х25 мм) с точностью и высоким качеством
  (!) Видеобзор дисков для овощерезок
  ​Скорость 375 об./мин идеальна для нарезки нежных продуктов, кубиков и картофеля-фри и обеспечивает все формы нарезки: ломтики/шинковка, терка и жюльен.
  Практическая производительность: до 250 кг/ч
  Теоретическая производительность: до 300 кг/ч
  Число порций: 20-300
  Скорость нарезки: до 5 кг/мин

  Видео работы овощерезки

  Источник

  Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra (220B) с протиркой для пюре 28189

  

  Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra служит для нарезки овощей и фруктов разнообразными способами, а также грибов, колбас, сыров и использования их вдальнейшем в качестве игридиентов для основных блюд. Такая овощерезка применяется на предприятиях общественного питания крупного формата с большим количеством посетителей таких, как школы, детских сады, гостиницы, рестораны, столовые и гипермаркеты.

  — С истема магнитной защиты

  — Д вигатель останавливается при открытии крышки

  — Н е требует техобслуживания

  — Тихая работа двигателя и отсутствие вибраций

  Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra служит для нарезки овощей и фруктов разнообразными способами, а также грибов, колбас, сыров и использования их вдальнейшем в качестве игридиентов для основных блюд. Такая овощерезка применяется на предприятиях общественного питания крупного формата с большим количеством посетителей таких, как школы, детских сады, гостиницы, рестораны, столовые и гипермаркеты.

  — С истема магнитной защиты

  — Д вигатель останавливается при открытии крышки

  — Н е требует техобслуживания

  — Тихая работа двигателя и отсутствие вибраций

  Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra создана облегчить работу поваров на крупных предприятиях в подготовке ингридиентов для основных блюд. Для приготовления салатов, супов, закусок и десертов необходимы различные по толщине и виду нарезанные продукты. Эта овощерезка с высокой производительностью справится с этим за считанные минуты.

  Данная модель имеет две воронки для загрузки продуктов: большая D-образная воронка для нарезки крупных овощей и фруктов (капуста, помидоры, сельдерей и т.д.) и оснащена специальной лопастью для сброса капусты; и круглая воронка Ø58 мм для продолговатых и нежных продуктов (бананы, огурцы, морковь и т.д.). Овощерезка имеет одну с корость — 500 об/мин, которая идеально подходит для нарезки кубиками и картофеля-фри. В ыброс нарезанных овощей и фруктов происходит сбоку, что позволяет использовать емкости для приема продуктов нужного вам объема. Ч аша изготовлена из нержавеющей стали и легко снимается для очистки.

  Асинхронный двигатель CL50 Ultra собран на шарикоподшипниках, поэтому даже при усиленной работе имеет незначительный уровень шума и вибраций. Наивысшая производительность овощерезки — до 150 кг/ч. При опускании толкателя двигатель автоматически запускается, что значительно облегчит работу ваших поваров, а при открывании крышки срабатывает тормоз и останавливает работу двигателя. Все подвижные детали аппарата практически не изнашиваются со временем, так что вы перестанете думать о техническом обслуживании аппарата. Долговечность вала двигателя, который изготовлен из нержавеющей стали, обеспечит долгую работу прибора на кухне вашего заведения.

  Овощерезка CL50 Ultra доступна в версии 220В

  Совместимые режущие диски и ножи*:

  Источник

  Читайте также:  Тушеные_овощи_при_срк