Овощемоечная машина ММКВ-2000
Машина вибрационная моечная ММКВ-2000:
1 — сливной патрубок; 2 — лоток; 3 — заглушка; 4 — отверстия; 5 — дебалансы; 6 — вал; 7 — шнек; 8 — загрузочное устройство; 9 — короб; 10- водопровод; 11- гибкая муфта; 12 – электродвигатель.
Принцип работы машины заключается в передаче колебательного движения от вала с дебалансами рабочей камере, в которую постоянно поступают клубни картофеля, оказывающие давление друг на друга.
Картофель продвигается по неподвижным винтовым объемам камеры от загрузочного к разгрузочному устройству. В процессе продвижения клубни трутся один о другой и о внутренние поверхности рабочей камеры, одновременно обмываются струями воды из разбрызгивателя. Вымытая продукция непрерывным потоком выходит из машины через разгрузочный лоток.
Конструктивными частями машины являются приводной вал с четырьмя дебалансами и шнек. Над первым витком шнека установлен загрузочный бункер, у последнего витка предусмотрено окно с лотком для выгрузки вымытых клубней. В верхней части рабочей камеры проходит водопроводная труба с разбрызгивающим устройством. Грязная вода сборником выводится в канализацию.
Правила эксплуатации. Перед пуском машины проверяют исправность отдельных её узлов, электропроводки, надежность заземления корпуса, санитарное состояние машины. Затем проверяют работу машины на холостом ходу. Категорически запрещается устранять неполадки в процессе эксплуатации машины.
Техническая характеристика
V. Закрепление пройденной темы урока ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
VI. Домашнее задание ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Предмет: «Оборудование предприятий общественного питания»
Тема урока: Картофелеочистительные машины – МОК-250, МОК-125
Методы урока: ______________________________________________________________________
Тип урока: __________________________________________________________________________
Оснащение урока: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Межпредметная связь: ____________________________________________________________________________________
Проверка наличия учащихся на уроке
Готовность группы к уроку
Сообщение темы и целей урока
II. Повторение пройденного материала ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Объяснение нового материала:
Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:
Источник
ММКВ-2000. Устройство и принцип действия машины?
Машина/моющая/клубнеплоды/вибрационная — 2000(производительность).
Если вкратце, то состоит из каркаса, приводного механизма, рабочей камеры, приводного вала, шнека, сборника грязной воды и трубопровода с разбрызгивателями.
Каркас из сварной уголковой стали, прикреплен болтами к спец. фундаменту.
Приводной механизм состоит из электродвигателя и гибкой муфты.
Рабочая камера — горизонтально расположенный двухстенный цилиндр. Крепится к каркасу с помощью пружин и получает упругое колебательное движение. Внутри — проходной вал с лопастями, т.е. шнек.
Вверху располагается загрузочная воронка. Разгрузочный лоток расположен с противоположной стороны.
На ходовом валу дебаласные грузы, которые смещают центр тяжести приводного вала.
Под рабочей камерой сборник грязной воды с фильтром-решеткой. Вдоль — трубопровод с разбрызгивателями воды, подсоединенный к водопроводной сети.
Загружают машину в соответствии с количеством продуктов. Недогруз — снижение производительности, перегруз — ухудшение качества.
Вливают воду, вал с грузами передает вращат. движение раб. камере.
Находящиеся в раб. камере овощи воспринимают колебание машины, перемещаются под давлением вновь поступивших овощей. В процессе клубни вибрируют, трутся о внутренние поверхности камеры друг о друга, а шнек обмывается струями воды.
Грязная вода через патрубок уходит в канализацию.
Источник