Овощечистка_ручная_какая_лучше

5 лучших овощечисток

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

К чистке овощей ножом необходимо приноровиться, но даже при обладании соответствующими навыками процесс занимает немало времени, нередко получается много отходов. Уменьшить количество очисток помогают овощечистки. Предлагаем вашему вниманию 5 лучших приспособлений для очистки овощей и фруктов, которые действительно способны сэкономить время на кухне и минимизировать потери полезных плодов.

Несколько слов о правильном выборе овощечистки

Все инструменты для очистки овощей делятся на 2 основных типа:

1. удлинённые наподобие ножа, подходящие для проработки округлых небольших плодов,
2. с перпендикулярно расположенными лезвиями относительно ручки, наиболее удобные для снятия кожуры с плодов удлинённой формы – огурцов, моркови. Они считаются универсальными, для обработки круглых овощей тоже подходят.

Второе, на что следует обращать внимание – способ фиксации головки с лезвиями. Она может быть неподвижной (такая обычно снимает больше кожуры) и вращающейся, которая подстраивает своё положение под форму плода, цепляя только тонкий слой кожицы.

Ещё один аспект выбора – материал изготовления лезвия и его вид. Керамика дольше служит, за ней легче ухаживать, но и тонкая заточка проблематична, таким инструментом сложнее цеплять кожуру, да и заточена она обычно с одной стороны. Гораздо функциональнее лезвия из нержавейки – они дешевле, заточены с двух сторон. Режущие поверхности с зубчиками лучше захватывают тонкую шкурку фруктов и томатов, гладкие более подходят для работы с толстокожими плодами.

Рейтинг лучших овощечисток

Номинация	место	наименование товара	цена
Рейтинг лучших овощечисток	1	Joseph Joseph Tri-Peeler	1 015 ₽
2	Овощечистка-декоратор «Пять в одном», Borner	390 ₽
3	MOULINvilla Masterclass	199 ₽
4	Bradex «Турбо 2», с функцией овощерезки, длина 18 см	284 ₽
5	Attribute Gadget «Fresh»	120 ₽

Joseph Joseph Tri-Peeler

На первом месте универсальная овощечистка Joseph Joseph Tri-Peeler, с помощью которой можно снять тонкую кожуру с овощей и фруктов, нарезать их соломкой. У устройства на насадке 3 рабочие поверхности, 2 из которых во время работы закрыты защитным кожухом для предотвращения порезов. На одном из уголков есть специальное ушко с острой гранью для удаления глазков картофеля и других мелких дефектов. Чтобы перевернуть насадку с лезвиями, необходимо нажать на центральную кнопку с двух сторон и вытащить треугольник, затем вставить нужной стороной.

Дизайн у овощечистки незатейливый: черная рукоятка и красный держатель. В руке изделие сидит надёжно, но некоторые хозяйки жалуются на неудобство инструмента – к нему, как и к любому другому, необходимо приноровиться, держать относительно очищаемой поверхности почти под прямым углом. Для тонкой кожуры следует выбирать лезвие с мелкими зубчиками для тщательной обработки, для толстокожих овощей подойдёт тонкая режущая поверхность.

Средняя цена универсальной овощечистки Joseph Joseph Tri-Peeler – 1200 рублей.

Достоинства

• 2 чистящие поверхности и 1 режущая (соломка);
• Защищённая от нанесения порезов конструкция;
• Петелька для очистки дефектных поверхностей и удаления глубоких крапинок;
• Тонкое снятие кожуры.

Недостатки

Овощечистка-декоратор «Пять в одном», Borner

На второй строчке рейтинга универсальная овощечистка, которую можно использовать для удаления кожуры с фруктов и овощей, и делать декор – фигурно нарезать морковь, огурцы и другие плоды.

У овощечистки Borner двустороннее острое лезвие, которым можно двигать в обоих направлениях – вверх и вниз, она удобна для правшей и левшей. При этом порезать руки почти невозможно – при случайном соскальзывании режущий блок встаёт в горизонтальное положение и не цепляет кожу. На конце пластиковой ручки заострённое пёрышко. Им удобно удалять глазки картошки, делать прорези в огурцах и моркови для изготовления корзиночек, подцеплять кожуру апельсина. Сбоку от лезвий расположено ушко, которое можно использовать для удаления глазков картошки и других глубоких дефектов, оно подходит для вырезания бороздочек на овощах и фруктах. С другой стороны есть пластиковое ребро для подрезания толстой апельсиновой кожуры перед снятием. Отверстие в основании держателя – это средство для удаления плодоножек на цитрусовых плодах перед очисткой.

Если приложить фантазию в применении овощечистки-декоратора «Пять в одном» от Borner, можно разнообразить подачу уже известных фруктов и овощей, сочетая разные режущие поверхности. Цена изделия всего 400 рублей.

Достоинства

• Множество вариантов очистки овощей и фруктов;
• Лезвия не затупляются;
• Безопасное использование;
• Удобное декорирование без специальных инструментов;
• Свобода творчества благодаря 5 режущим поверхностям.

Недостатки

MOULINvilla Masterclass

Функциональная и красивая овощечистка MOULINvilla Masterclass выполнена в классической форме: двойное чистящее лезвие установлено на металлической ручке, оно может вращаться на 360 0 для удобной проработки округлых контуров овощных и фруктовых плодов. Лезвия заточены с двух сторон, соответственно движения по кожуре могут быть направлены и вверх, и вниз.

На ручке есть петелька для подвеса овощечистки MOULINvilla Masterclass.

Достоинства

• Удобно держать за нескользящую ручку;
• Вращающаяся головка;
• Петелька для подвеса инструмента;
• Двойной заточки двустороннее лезвие;
• Низкая цена.

Недостатки

Bradex «Турбо 2», с функцией овощерезки, длина 18 см

Инструмент для очистки продолговатой формы овощей и фруктов Bradex «Турбо 2» оснащён двумя режущими парами лезвий: с одной стороны двойные для очистки, с другой – для нарезания плодов соломкой. На боковых гранях приспособления также есть ушки: одно округлой формы, другой – треугольное. Они подойдут для удаления картофельных глазков и для фигурного вырезания бороздочек, лепестков. На ручке предусмотрен подвес для инструмента. Единственный условный недостаток – не вращается головка.

Достоинства

• Многофункциональное приспособление для чистки, декорирования и нарезки;
• Удобное использование, хорошо сидит в руке;
• Петелька для хранения в подвешенном виде.

Недостатки

Attribute Gadget «Fresh»

Ещё одна классическая овощечистка в рейтинге Attribute Gadget «Fresh» оснащена двойным острым лезвием и одним ушком для удаления картофельных глазков. Пластиковая ручка приятная наощупь, она надёжно сидит в руке. В ней есть отверстие для подвеса инструмента. Attribute Gadget «Fresh» позволяет удалять кожуру тонко, но не самая острая заточка затрудняет процесс очищения толстокожих овощей, придётся приложить усилия для полного её снятия.

Средняя цена – всего 100 рублей.

Достоинства

• Обычная овощечистка с функцией удаления глазков картошки;
• Яркий дизайн;
• Тонкая очистка;
• Удобная форма.

Недостатки

Источник

Выбираем ручную овощечистку

За все время существования кулинарии придумано огромное количество кухонных приспособлений, которые призваны оптимизировать процесс приготовления пищи. К таким приспособлениям относятся не только электрические кухонные приборы, но и небольшие ручные инструменты.

В данной статье речь пойдет об одном из таких инструментов: маленькой, но незаменимой вещице – ручной овощечистке. Из статьи Вы узнаете о том, каких видов она бывает, для чистки каких продуктов подходит и о том, как правильно ее следует выбирать в магазине.

Руководствуясь прочитанным, Вы сможете самостоятельно подобрать себе подходящий инструмент и навсегда забыть об утомительном и травмоопасном процессе – чистке овощей обыкновенным кухонным ножом.

Ручная овощечистка. Виды

Прежде чем перейти к описанию конкретных моделей овощечисток, обозначим их общие преимущества:

• Конструкция овощечисток и особый вид заточки расположенных на них лезвий позволяет в несколько раз быстрее, в сравнении с обычным способом, снимать кожуру с овощей и фруктов.
• При использовании овощечистки слой снимаемой с овощей или фруктов шкурки тоньше, чем при использовании обыкновенного кухонного ножа, а значит – рассматриваемый инструмент сокращает расход продуктов.
• Любой кухонный нож в первую очередь предназначен для нарезки, поэтому чистка продуктов обычным ножом чревата порезами пальцев рук. При правильном использовании овощечистки Вы, напротив, никогда не поранитесь.

Различают два вида ручных овощечисток:

Рассмотрим каждый из этих видов подробнее.

Горизонтальная овощечистка

Такая модель подходит главным образом для снятия кожуры с продуктов округлой формы, например: с картофеля, яблок, свеклы, редьки и других.

Инструмент отчасти напоминает бритвенный станок в увеличенном размере. Основание такой овощечистки – широкая пластиковая (иногда прорезиненная) рукоять. Ее верхняя часть – держатель, между двумя частями которого закреплено острое режущее лезвие.

Лезвие горизонтальной овощечистки изготавливают из нержавеющей стали или циркониевой керамики. Однозначно сказать, что один материал лучше другого, нельзя – каждый из них обладает определенными преимуществами.

Лезвие из керамики даже спустя годы использования останется острым, зато лезвие из нержавейки в овощечистках зачастую имеет двустороннюю заточку, так что продукты таким инструментом можно чистить по направлению вверх и вниз.

В целом горизонтальная овощечистка – удобный и простой в использовании кухонный инструмент. Обладать специальными навыками в обращении с ней не нужно, поэтому чистку овощей или фруктов с ее помощью Вы можете смело поручить даже ребенку.

Вертикальные овощечистки

Вертикальная овощечистка подходит для снятия кожуры с моркови, цуккини, огурцов и прочих овощей продолговатой формы.

Пиллер (вертикальная овощечистка) имеет сходство со столовым кухонным ножом, но рабочей поверхностью в этом случае выступает не все металлическое полотно, а только встроенное в него лезвие.

Лезвие некоторых видов вертикальных овощечисток – серрейторное, то есть с мелкими зазубринами волнистой формы по краям. Такие овощечистки предназначены для тонкокожих овощей и фруктов. С их помощью Вы легко снимите шкурку с помидоров или персиков, не повредив мякоть и не срезав ее вместе с кожурой.

Иногда лезвие пиллеров и Y-образных овощечисток – плавающее. В процессе чистки оно повторяет форму продукта и позволяет хорошо отчищать его неровные места, срезая с них кожуру тонким слоем.

Популярные производители

Сегодня овощечистки можно встретить в ассортименте обыкновенного супермаркета или маленького магазина товаров для дома. Но часто инструмент, купленный в таком месте, служит не долго. И когда овощечистка придет в негодность, не утешит даже тот факт, что обошлась она Вам совсем недорого.

Овощечистка, как и любой другой атрибут на кухне, должна быть произведена хорошей и проверенной фирмой. Например, такой, как немецкая фабрика Zwilling J.A. Henckels или английский бренд Joseph&Joseph. Высокое качество товаров этих производителей видно невооруженным глазом, а сроки гарантии, которые на них установлены, лишний раз это подтверждают.

Где купить ручную овощечистку

Покупая овощечистку, отдавайте предпочтение узкопрофильным магазинам, которые специализируются на продаже товаров для кухни. Как правило, перед тем как сформировать ассортимент, они занимаются тщательным отбором фирм-производителей для сотрудничества, чтобы впоследствии продавать лучшие товары в своем сегменте и тем самым зарекомендовать себя в качестве надежного продавца.

Не забывайте о том, что овощечистку можно купить в интернет-магазине. Для работы таким магазинам не нужно содержать большой штат сотрудников, что позволяет им устанавливать более низкие цены на продукцию по сравнению с обычными магазинами.

Источник