Отличие_малиновки_от_зарянки

Чем отличается малиновка от зарянки: их отличительные особенности

Ягоды — необходимый элемент диеты человека. Однако, не все ягоды равны по своим полезным свойствам. Для тех, кто интересуется выбором самых полезных ягод, важно знать отличительные особенности каждого вида. Один из самых актуальных вопросов в этом контексте — в чем разница между малиновкой и зарянкой?

Малиновка и зарянка — два характерных вида ягод, которые имеют не только отличное вкусовое проявление, но и разные составляющие. У каждого из этих типов ягод свои заслуги и недостатки, и понимание различий между ними может оказать огромное влияние на выбор при их покупке.

В этой статье мы более подробно рассмотрим малиновку и зарянку и сравним их химический состав и медицинские свойства, чтобы помочь вам принять правильное решение о выборе тех ягод, которые наиболее соответствуют вашим потребностям.

Отличительные особенности малиновки и зарянки

Внешний вид

Малиновка — это крупная красная ягода, округлой формы. Ее размер может достигать 2,5-3 см в диаметре. По всей поверхности малиновки расположены мелкие зернистые выступы. Ягода имеет ярко-красный цвет и блестящую поверхность.

Зарянка — это более мелкая по размеру ягода, ее диаметр не превышает 1,5 см. Она имеет более темно-красный цвет, чем малиновка. Кожица зарянки более гладкая, без мелких выступов по поверхности.

Малиновка	Зарянка
Крупная ягода	Более мелкая ягода
Диаметр 2,5-3 см	Диаметр не превышает 1,5 см
Ярко-красный цвет	Более темно-красный цвет
Мелкие зернистые выступы по всей поверхности	Гладкая кожица без выступов

Размер плода

Одной из главных отличительных особенностей малиновки и зарянки является размер плода. Малиновка отличается от зарянки большим размером ягоды. Средний вес одной ягоды малиновки составляет около 4-5 граммов, в то время как у зарянки он составляет примерно 2-3 грамма.

Кроме того, форма ягод у этих сортов также отличается. У малиновки ягода больше похожа на конус, сужающийся к основанию, в то время как у зарянки форма более округлая и плоская.

Больший размер и конусообразная форма ягод делают малиновку более удобной для сбора и транспортировки, а также более имеющейся в сбывающихся отделах. Однако многие садоводы отдают предпочтение зарянке за ее более нежный и сладкий вкус.

Цвет

Одним из главных отличий малиновки от зарянки является цвет. Малиновки имеют ярко-красный цвет, ближе к малиновому оттенку, отлично различимый на фоне зеленых листьев растения. В то время как зарянка имеет более бледный цвет, похожий на розовый или светло-красный.

Такой разный цвет обусловлен различием в количестве и соотношении пигментов в каждом из сортов малины. Малиновка содержит больше антоцианов, которые отвечают за яркий красный цвет плодов, в то время как зарянка содержит больше каротинов, придающих плодам более бледный оттенок.

Вкусовые качества малиновки и зарянки также отличаются. Малиновка обладает более кислым и ярким вкусом, в то время как зарянка считается более сладкой и нежной на вкус.

Вкусовые качества малиновки и зарянки

Малиновка

Вкус: сладкий и кисло-ягодный

Аромат: интенсивный, приятный и сладкий

Консистенция: мягкая и сочная

Цвет: ярко-красный

Особенности: малиновка отличается легкой кислинкой, которая прекрасно балансирует ее сладость. Она является одной из самых ароматных ягод и обладает нежной мякотью.

Зарянка

Вкус: сладкий, с легкой кислинкой

Аромат: нежный и свежий, с легким благородным оттенком

Консистенция: плотная, но при этом сочная

Цвет: янтарно-оранжевый

Особенности: зарянка обладает особой нежностью вкуса и аромата, а также богатой соковитостью. Эта ягода имеет большое количество антиоксидантов, что делает ее невероятно полезной для здоровья.

Время созревания малиновки и зарянки: отличия их особенностей

Малиновка

Малиновка — это раннеспелый сорт яблок. Она отличается своевременным началом созревания. Приблизительно через 2-3 недели после цветения плоды уже достигают съедобного состояния. Обычно сбор малиновки проходит в начале августа.

Зарянка

Зарянка, в отличие от малиновки, является позднеспелым сортом яблок. Ее плоды начинают созревать примерно в конце сентября или начале октября. У нее более долгий и равномерный процесс созревания, который может затянуться на 1-2 месяца.

В таблице ниже представлена информация о времени созревания малиновки и зарянки:

Сорт яблок	Время начала созревания	Окончание сбора урожая
Малиновка	Примерно через 2-3 недели после цветения	Начало августа
Зарянка	Примерно в конце сентября или начале октября	Конец октября

Таким образом, различие во времени созревания малиновки и зарянки делает их более предпочтительными для употребления в определенные сезоны. Малиновка хорошо подходит для приготовления яблочных десертов и выпечки в начале лета, тогда как зарянка является отличным выбором для использования в зимний период, когда сезон свежих яблок уже закончился.

Условия выращивания малиновки и зарянки

Малиновка

Температурный режим: малиновка любит теплые климатические условия, оптимальная температура для ее выращивания составляет от +18 до +22 градусов. Но она может переносить и небольшое понижение температуры до +14 градусов.

Влажность: малиновка не любит сильной жары, но и перенасыщенную влажность также плохо переносит. Оптимальный уровень влажности находится в пределах 60-70%, а в период цветения и плодоношения желательная влажность повышается до 80%.

Освещение: малиновка требует достаточного количества солнечного света для полноценного развития и плодоношения. Посадка ее следует производить на солнечных участках и в тени от больших деревьев, так как они могут затенять растение.

Зарянка

Температурный режим: зарянка отличается холодостойкостью и может выживать и при снижении температуры до -40 градусов. Однако оптимальная температура для ее выращивания составляет от -5 до +20 градусов.

Влажность: зарянка требует умеренной влажности. Перенасыщенная влажность может привести к гниению корней и стебля. Оптимальный уровень влажности находится в пределах 50-60%.

Освещение: зарянка предпочитает слабосветлые места и легкий полутень. Она может выживать и в условиях недостатка солнечного освещения, но это может повлиять на качество и количество урожая.

Сравнение малиновки и зарянки: сфера применения

Малиновка

Малиновка — ягода с красивым красным цветом, которая используется во многих отраслях.

• В пищевой промышленности малиновка используется в качестве основного ингредиента для производства варенья, повидла и сиропов. Эти продукты имеют ярко выраженный ягодный вкус и аромат, благодаря которым они пользуются популярностью среди потребителей.
• В косметической промышленности малиновое масло используется для производства кремов и масок для лица. Оно имеет увлажняющие, питательные и регенерирующие свойства, благодаря чему входит в состав многих косметических продуктов.
• В медицинской промышленности малиновка широко применяется в качестве лекарственного растения. Из нее готовят отвары и настои, которые помогают при болезнях желудка, дыхательных путей и сердца.

Зарянка

Зарянка — ягода с темно-красным цветом, которая также находит свое применение в различных областях.

• В пищевой промышленности зарянка используется в основном для производства соков, компотов и джемов. Она содержит много сахара, кислот и витаминов, благодаря чему является ценным источником питательных веществ.
• В косметической промышленности зарянка используется для производства кремов и лосьонов для омоложения кожи. Она содержит антиоксиданты, которые медленят процесс старения кожи и защищают ее от негативного воздействия окружающей среды.
• В медицинской промышленности зарянка применяется в качестве лекарственного растения. Она содержит много полезных веществ, которые помогают при болезнях кровеносной и сердечно-сосудистой системы.

Источник

ЗАРЯНКА, ОНА ЖЕ МАЛИНОВКА: интересные факты и легенды

Помните знаменитую не так давно песню «Малиновки заслыша голосок»? Предлагаю поближе познакомиться с этой интересной птичкой, узнать легенды о том, почему она так окрашена, а так же о необычных брачных ритуалах зарянок.

Заря́нка ( Erithacus rubecula) — птица из семейства мухоловковых (Muscicapidae).

Узнать зарянку очень легко по ярко-рыжему окрасу лба, горла и части груди. Самцы и самки у этих птиц окрашены одинаково, но самцы чуть ярче. Чем старше птица, тем ярче рыжее пятно.

Кстати. Если вы увидите похожую по окрасу птичку, у которой рыжее пятно не заходит на горло и лоб, то перед вами не зарянка, а малая мухоловка.

В странах Европы живет легенда о том, что по время рождения Иисуса зарянка помогала Деве Марии поддерживать костер, раздувая его своими крыльями. Именно поэтому на ее груди и появилась «огненная» отметина.

Есть и другая версия, объясняющая окрас зарянок. Если верить ей, то эти птички пытались выдернуть шипы терновника из тела Христа. И капли крови, попавшие на перышки, окрасили грудки зарянок в яркий цвет. Именно с этой легенды начинается знамениты детектив норвежского писателя Нёсбе «Красношейка»

Пение зарянки малиновки — бальзам на душу при сердечных, суставных болях, бессоннице:

Считают, что свое русскоязычное название зарянка получила за раннее пение, поскольку свои концерты зарянки начинают с первыми лучами солнца и поют, зачастую, до вечерней зорьки.

Песня зарянки считается одной из самых красивых. Поют у зарянок и самцы и самки. Самки пением показывают, что готовы к спариванию, а самцы обозначают свою территорию.

Зарянки — достаточно дружелюбные к людям птицы, иногда подпускают совсем близко, особенно весной, когда они гормон кипит и птицы заняты поиском пары и продолжением рода.

Одна из самых известных зарянок зимовала в этом году в Главном Ботаническом саду в Москве. По каким причинам птица не улетела неизвестно. Она отлично прижилась в большой стае воробьев возле кормушек и настолько привыкла к людям, которые постоянно приносили ей всяческие лакомства, что как только к кустам кто-то подходил, птица вылетала и садилась буквально на расстоянии 15-30 см от человека.

Вот эта знаменитая зарянка из ГБС

Встретить зарянок можно от побережья Северного моря до Северо-Западной Африки. Селиться зарянки любят в густых лесах, особенно уважают заросли орешника и ольхи. Но и в городских парках этих птиц увидеть совсем несложно.

Несмотря на свою миловидную внешность, зарянки — птички со сложным характером. Они не только постоянно скандалят с другими птицами, но и конфликтуют даже со своими сородичами, отстаивая свой участок.

Зарянки относятся к перелетным птицам, однако после зимовок в теплых краях всегда возвращаются туда, откуда улетели. А потому, если вы у себя в саду или в парке приметили место обитания зарянки, то можете быть уверены — по весне она обязательно сюда вернется.

Необычный брачный ритуал зарянок

У зарянок немного необычные брачные игры. Инициативу к созданию семьи проявляет не самец, а самка. Барышня прилетает на территорию кавалера, призывно распахивает крылья и начинает петь. Однако самец, учуяв на своей территории незваного гостя, не обращая внимания на стриптиз, распушается и покачиваясь на ветке начинает издавать угрожающие звуки. Но наша барышня — дама настойчивая. Гонят в дверь — входит в окно. Она отлетает и продолжает свое пение из кустов или из-за стволов деревьев. В результате через 2-3 дня такой осады крепость падает и самец сдается.

Ну а дальше всё как и положено — гнездо, яйца, дети. Кстати, гнездо самка вьет самостоятельно. А вот все остальные заботы о кладке и потомстве пара уже делит напополам.

За летний сезон семья зарянок успевает вывести птенцов дважды. Первую кладку самка делает в мае, вторую в июле.

Если вы хотите прикормить зарянку, то учтите ее анатомические особенности. Лапки зарянки не приспособлены для того, чтобы зацепиться за край кормушки, как это делают синицы или воробьи. Корм зарянкам нужно насыпать прямо на землю или на широкий поддон.

В рацион питания зарянок входят насекомые и их личинки, червяки, различные ягоды (рябина, крушина, бузина), семена ели. На кормушках зарянки не откажутся и от нежареных семечек.

Приученная к прикорму зарянка будет радовать вас по утрам своим пением.

Кстати, на Руси считается, что если рядом с домом поселилась зарянка, то будет в доме мир и покой.

В Великобритании зарянка считается национальной птицей и символом Рождества.

Источник