Отличие огурцов корнишонов от пикулей

Огурцы пикули для открытого грунта и теплиц

Огурцы пикули можно встретить во многих сетях фастфуда. Овощи добавляют в гамбургеры и вкусные сэндвичи. Для огурцов характерен выраженный кисло-сладкий вкус, который очень нравится многим людям. Кроме того, огурчики являются ароматными и аппетитными на вид. В этой статье мы узнаем, как правильно выращивают огурцы пикули в открытом грунте и теплицах.

Описание

Пикули нельзя назвать конкретным огуречным сортом. Так называют просто миниатюрные овощи разнообразной сортовой принадлежности. Длина мелких огурчиков составляет всего лишь 3-5 см. Проще говоря, они представляют собой скорее завязь, чем полноценно сформированный плод. Особая ценность и актуальность огурцов пикули обусловлена следующими характеристиками.

• Маленькие и совсем молоденькие овощи демонстрируют настоящий и полноценный огуречный вкус, дополненный интересным вкусовым оттенком.
• Для выращивания пикули будут подходить далеко не все разновидности огурцов.
• В фазе формирования плодов огурчики пикули являются менее вкусными.
• Для овощей характерно созревание на ранних этапах. Огурчики пикули зреют уже 35-40 день после появления стартовых всходов. Этап плодоношения часто затягивается на продолжительный срок, занимающий больше месяца. Зеленые плоды на протяжении всего времени являются качественными и здоровыми, поскольку просто не успевают ничем заболеть.
• Огурцы пикули занимают определенную площадь в выбранном месте, но довольно быстро ее освобождают после этапа плодоношения.

Огурцы пикули прекрасно подходят для засаливания и консервирования, поскольку имеют небольшие размеры. В свежем виде их тоже можно употреблять.

Пикули плохо переносят воздействие низких температурных показателей, поэтому рассаду рекомендуется выращивать не меньше 3-4-х недель. Высадка растений допустима только после прогрева почвенного слоя до 14-16 градусов.

Маленькие огурцы всегда вырастают довольно крепкими и плотными. Собирать их можно каждый день. Растения нуждаются в опылении.

Источник

Огурцы пикули, корнишоны, зеленцы — какие они (особенности и сорта)

Тяжело разобраться в огромном ассортименте сортов огурцов, особенно если подыскиваешь что-то конкретное. Чтобы быть с огурцами следует определиться с целями, какие огурцы нужны, и в каком количестве.

Пикули, корнишоны, зеленцы — в чем разница?

Корнишоны — это огурчики до 9 см. В основном 6-8 см.
Пикули — не превышают 5 см. Их ещё можно назвать мини корнишоны.
Зеленцы — это не крупные огурцы. Их длинна не превышает 12 см.

Если нужны огурцы корнишоны и пикули, то для получения такой продукции следует тщательно подбирать сорта. Это спринтеры. После появления всходов нужно отсчитать 36-45 дней и начать наслаждаться зеленцами. Следует учесть, что они будут плодоносить недолго, месяц или полтора. Эти огурчики имеют слабое ветвление а плоды, как правило, не крупные.

Такие огурчики созданы для потребления в свежем виде. Их приятно подать к столу без нарезки, целыми. Плотные, чуть шиповатые, свежие корнишончики будут уместны на обеденном столе и подойдут для пикника. Эти огурцы прекрасно влезают даже в малые банки и желанны в виде пикулей.

Пикули, корнишоны, зеленцы — в чём достоинства?

Если огурец так быстро покидает грядку, зачем селекционеры приложили сколько труда для создания сорта? Всё просто.

За месяц плодоношения огуречные плети не успевают накопить болезни и их нет надобности обрабатывать фунгицидными препаратами. Это позволяет вырастить очень чистый продукт;

Такие огурчики в каждом узле завязывают по 3-7 зеленцов. Иногда овощевод расстраивается, видя на молоденьком кустике только по одной завязи в междоузлье. Ведь надежда была на 4-5. Но, особенностью есть то, что в нижней части побега в междоузлье может быть 2-3 огурчика, а вот выше от 3-х до 6-и плодов. Это происходит потому, что партенокарпия в верхней части побега выше. Такова природа огурцов.

Пикули, корнишоны и зеленцы одинаковы в отношении:

• требований к температурным показателям при выращивании рассады;
• всхожести семян;
• закалке перед высадкой.

Различия также есть. Учитывая, что гибрид очень урожайный и он должен отдать этот урожай за 30-40 дней, то почвенное плодородие необходимо супер хорошо организовать.

• рыхлые;
• кислотность рН 6-7;
• питание сбалансированным;
• полив регулярный и своевременный лучше капельный).

Сбор плодов у пикулей проводится ежедневно, у корнишонов через день. Если этого не делать урожайность стремительно падает.

Почему осыпается завязь в огурцах

Иногда овощевод наблюдает картину, когда уже завязавшиеся огурчики желтеют, сохнут и завязь опадает или остаётся засохшим «сухариком». Это может происходить по разным причинам, но основная недостаточность питания.

На один квадратный метр площади перед перекопкой вносят:

• созревшего перегноя — 10 кг;
• азота (по чистому веществу) — 18 г;
• фосфора — 25 г;
• калия — 20 г;
• магния — 5 г.

В идеале, участок готовят за месяц до высадки рассады. В этом нет ничего сложного. Семена высевают также за месяц до высадки. Следовательно, в один день (плюс-минус 1-2 дня):

Гибриды-спринтеры не требуют особого внимания по уходу, их не нужно формировать и прищипывать, но «кормление» — основа урожайности.

Полив имеет большое значение. Огурец одна из самых влаголюбивых культур. Нельзя получить урожай если грунт сухой. Питательные вещества могут быть потреблены корневой системой только в растворённом виде. Только постоянная влага обеспечит урожай.

Особенности формирования огурцов

Высадив месячную рассаду на постоянное место их нужно ослепить. Это делают методом обрывания, прищипывания завязей на 4-5 узлах. Жалко? Да. Казалось бы, природа уже подарила плоды, зачем их убирать. Однако биология растения такова, что пока первые плоды не вызреют, растение не будет набирать массу и образовывать следующие завязи.

Сбалансировав нагрузку в нижних междоузльях мы «подтолкнём» питательные вещества вверх, растение пойдёт в рост, и урожай будет выше.

Центральный побег через некоторое время завершкуется сам. Как бы мы ни старались (полив, подкормка, омоложение) спринтерам это не поможет. Они сделали своё дело, отдали урожай и должны уйти.

Если пикулей нужно совсем не много, то зеленцов для консервации можно посеять и больше. Желательно, чтобы их гибриды также были урожайными и пучковыми. Однако рассматривая лучшие сорта для консервации также можно найти много достойных внимания.

Сорта для пикулей и корнишонов

Подбирая нужный сортовой огурец описание имеет значение. Толь ознакомившись с характеристикой сорта можно понять какую агротехнику к нему применить. Если рассматривать огурцы корнишоны, то отдать предпочтение можно следующим:

• Филлипок. Агрофирма «Седек», Россия. Подходит для теплиц и открытого грунта. Партенокарпичный. Отлично ведёт себя при консервации. Длина вызревшего зеленца не более 9 см. Урожайность 10 кг/кв. м. Высокий товарный выход и устойчивость к болезням;
• Сын полка. Агрофирма «Седек», Россия. Пчелоопыляемый. Годится для салата, консервации, засолки. Зеленец до 9 см. Урожайность более 10 кг/кв. м.;
• Мотылёк. Агрофирма «Седек», Россия. Пчелоопыляемый. Зеленец до 10 см. Урожайность не более 9,8 кг/кв. м. Имеет высокий выход пикулей. Вкусовые качества отличные;
• Магдалена. MONSANTO, Голандия. Выращивается гибрид ради пикулей. Партенокарпический. Имеет ветвистость, сильнорослое. Огурчик до 3-х см. Масса не более 10 г. Формирование основного урожая наступает на 35-40 день после всходов. Товарный выход в пределах 8-9 кг/м. кв. Устойчив к заболеваниям;
• Колибри. Селекционная фирма «Манул», Россия.
  Раннее партенокарпическое, слаборослое. В пазухе 4-5 завязей. Зеленец до 70 г. Урожайность 12-13 кг/кв. м. площади. Высокая устойчивость к болезням;
• Чемпион Седек. Агрофирма «Седек», Россия. Партенокарпический слабоплетистый. В узле до 3-х завязей. Зеленец до 70 г. Урожайность показывает в пределах 270-450 ц/га.

Все эти сорта можно приобрести в странах СНГ. Если вы отдаёте предпочтение лучшим голландским сортам, то и среди них можно выбрать корнишонные.

Возможно Вам будет интересно:

Перец — подкормка и пасынкование. Правила выращивания

Почему не хранится долго чеснок

Лучшие сорта огурцов для теплицы

5 самых ранних и урожайных сортов огурцов

Посев и пикирование томатов

Как выбрать семена из помидор

Секреты длительного плодоношения огурца

Молодой картофель в мае – легко

Как хранить семена в домашних условиях

Томаты цветут, чем подкормить

Удобрение и подкормка томатов

Луковица из семян за один сезон – вполне возможно (методика и сорта)

Как выбрать семена из перца

Томат сорта Виагра. Описание характеристика, фото

Цветная капуста – посев и секреты выращивания

Почему желтеет чеснок? Как помочь культуре

Источник

Пикули и корнишоны – хороши малыши для засолки

Маленькие и очень маленькие огурчики так и просятся в банку для засолки. Ведь именно они отличаются характерной плотностью и хрусткостью. Мини-огурчики, несомненно, занимают первое место среди закусок на праздничном столе. Без маринованных зеленцов не обойдется ни один настоящий бургер. Да и традиционное для русского застолья оливье без соленых огурцов вы не приготовите.

Люди, далекие от выращивания огурцов, предполагают, что маленькие огурчики – это недоразвитые крупные огурцы. Но мы-то с вами знаем, что это специальные сорта огурцов маленьких размеров или правильно – мелкоплодные огурцы.

Для огурцов-малышей уже давно есть специальные названия:

Пикули – это огурчики длиной от 3 до 5 см.

Корнишоны – огурцы длиной 5-8 см.

В своем небольшом размере это уже полностью поспевший плод, обладающий всеми свойствами «взрослого» огурца.

Почему многим дачникам так полюбились мини-огурчики?

Во-первых, первые огурчики можно съесть уже через 35-40 дней после появления всходов или 40-45 после того, как семечко было положено в грунт.

Самые ранние сорта огурцов корнишонов: Миллионер F1, Санькина любовь F1, Таганай F1.

Во-вторых, большинство корнишонных сортов партенокарпики. Это значит, что их не нужно опылять пчелами, они прекрасно растут и обильно плодоносят в парниках и теплицах. Только представьте — 100% завязей дают урожай, а это 200-300 огурцов с одного куста!

Лучшие корнишоны для теплиц: Темп F1, Мэлс F1, Бинго F1, Конни F1.

В-третьих, большинство из них суперпучковые. Это значит, что из одного узла растет от 7 до 12 огурцов. Такая многоплодность сдерживает рост каждого отдельного плода и является одной из причин их маленького размера. Для нас же удобно собрать сразу обильный урожай огурцов с одного куста.

Суперпучковые сорта огурцов: Миллионер F1, Санькина любовь F1, Бинго F1, Лавина F1, Верные друзья F1.

В-четвертых, такие огурчики достигнув своей «максимальной» длины будут ждать сбора, не увеличиваясь в размерах, не желтея и не портясь.

Лучшие мини-красавчики: Миллионер F1, Сибирский корнишон F1, Изящный F1.

В-пятых, – молодые огурчики просто потрясающе вкусны, хрустящи и свежи.

Уход за мелкоплодными огурчиками

Уход за мелкоплодными огурцами практически не отличается от ухода за другими сортами огурцов. Но в связи с тем, что завязей у огурцов пикули и корнишонов очень много, им требуется:

• частый полив (1 раз в 2 дня под корень теплой водой);
• еженедельная подкормка удобрениями (1 ст. л. кристаллов сульфата калия; 0,5 ст. л. мочевины растворить в 10 л теплой воды; вносить под каждый корень 0,5-1 л раствора);
• частый сбор плодов для того, чтобы поспевали следующие огурчики.

• корнишоны, сколько войдет в банку;
• 17 г соли;
• 35 г сахара;
• 50 мл 9% уксуса;
• специи: зонтики укропа, гвоздику, перец – горошек, стручки острого перца;
• дополнительно можно использовать: нарезанную кольцами морковь, небольшие молочные початки кукурузы, помидорки-черри; зубчики чеснока; соцветия цветной капусты.

Как всегда, желаем отменного урожая на ваших грядках и приглашаем в магазин «Садовый центр» за семенами:

Источник