Отличие грунтовых огурцов от тепличных

Как отличить тепличные овощи от овощей открытого грунта?

Круглый год на рынке и в супермаркетах можно купить всевозможные овощи и фрукты, вот только выращены они не на открытом грунте, а в теплицах, что делает их более опасными для здоровья.

Овощи и фрукты занимают большую часть рациона людей, именно по этой причине активными темпами развивается выращивание овощей в теплицах, чтобы на обеденном столе даже зимой присутствовали овощи и фрукты. Но, невзирая, на красивый внешний вид тепличных овощей, не стоит ими увлекаться, так как овощи, выращенные не «в поле» содержат большее количество нитратов, смертельно опасных для человека. Например, пятизвёздочные гостиницы Санкт-Петербурга отказались от закупки в отельные рестораны тепличных овощей, чтобы не нанести вред здоровью своих гостей.

Существует ряд признаков, по которым можно определить выращены ли овощи в тепличных условиях или на открытом грунте.

Тепличные овощи имеют более привлекательный вид, что связано с тем, что, находясь в теплице, они не подвластны негативному действию окружающей среды. Кроме того, сравнивая тепличные овощи и сезонные, можно заметить, что «представители» тепличного класса всегда имеют больший размер, что вызвано высоким уровнем содержания нитратов.

Различить тепличные овощи можно и по запаху. Так, тепличные овощи имеют аромат менее концентрированный, как бы размытый, чем овощи открытого грунта. Кроме того, не взирая на красивый внешний вид, тепличные овощи явно проигрывают по вкусовым качествам.

Вышеперечисленные признаки можно назвать косвенными, так как для сравнения тепличных и грунтовых овощей следует учитывать сорт и метод селекции, по которому данные овощи были созданы, а всё это не так-то и просто. Поэтому, наиболее действенным способом отличия тепличных овощей от грунтовых, можно считать проверку уровня содержания нитратов. Сделать такую проверку можно в отделениях СЭС, расположенных при каждом рынке. Результаты проб очень точно помогут определить, какой перед вами овощ: тепличный (с высоким уровнем нитратов) или открытого грунта (низкий уровень содержания нитратов). Например, в помидорах и огурцах открытого грунта, в среднем содержится 100 мг нитратов на 1 кг овощей, а в тепличных – 250-300 мг/кг. То есть количество нитратов в тепличных овощах в три раза выше, чем в овощах открытого грунта. Поэтому, прежде чем покупать тепличные овощи, стоит задуматься, а не подождать ли «сезонных» овощей, выращенных на открытом грунте

Источник

Тепличные или грунтовые — что лучше выбрать: отличия огурцов

Огурцы — один из самых популярных овощей, занимающий важное место в нашем рационе. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья. Для выращивания огурцов можно использовать два метода: в грунте или в теплицах.

Грунтовые огурцы выращиваются прямо в земле, а тепличные — в специальных конструкциях, которые защищают растения от внешних факторов. Каждый из этих методов имеет свои преимущества и недостатки, которые необходимо учитывать при выборе.

В этой статье мы рассмотрим основные отличия тепличных и грунтовых огурцов, чтобы помочь вам сделать правильный выбор при выращивании этого овоща.

Тепличные или грунтовые — лучший выбор для огурцов

Огурцы — одни из самых популярных овощей в России, и выбор между тепличными и грунтовыми может быть непростым. Тепличные огурцы выращиваются в закрытом помещении, где создаются оптимальные условия для их роста. Грунтовые же огурцы выращиваются на открытом воздухе в грунте, который может быть как обычным, так и удобренным.

Тепличные огурцы: благодаря мягкой среде, огурцы быстро растут и достигают больших размеров. Их урожайность выше, чем у грунтовых огурцов. Кроме того, можно выращивать огурцы круглый год, не зависимо от сезона. Однако, тепличные огурцы требуют больших затрат на оборудование и содержание теплицы.

Грунтовые огурцы: более натуральны и не содержат химических примесей, обычно используемых в теплах для повышения урожайности. Кроме того, они имеют более насыщенный вкус. Однако, выращивание огурцов в грунте может быть менее эффективным, ввиду возможности поражения растений вредителями, а также ограничений сезона.

Итог: выбор между тепличными и грунтовыми огурцами зависит от вкуса и целей выращивания. Тепличные огурцы позволяют получать урожай круглый год и улучшить урожайность, но требуют больших затрат на оборудование. Грунтовые огурцы более натуральны и вкусны, но подвержены рискам, связанным с сезонностью и воздействием вредителей.

Выбор между тепличными и грунтовыми огурцами

Почему выбор важен?

Выбор между тепличными и грунтовыми огурцами имеет большое значение для тех, кто заботится о своем здоровье и качестве продуктов питания. Ведь степень влияния условий выращивания на качество и питательность огурцов может быть очень высокой.

Растущие в земле огурцы могут содержать больше полезных веществ, таких как микроэлементы, которые достигают их через корневую систему. Однако, у грунтовых огурцов может быть меньше привлекательной внешности, они более подвержены болезням и вредителям, что требует большего внимания и заботы во время выращивания.

Тепличные огурцы, выращенные в помещении, под контролем температуры и влажности воздуха, могут иметь более стабильный вкус и внешний вид, однако они могут содержать меньше полезных веществ из-за отсутствия натурального света и доступа к корневому слою земли.

В итоге, правильный выбор между тепличными и грунтовыми огурцами зависит от целей и предпочтений человека. Кроме того, важно помнить о качестве и условиях выращивания товара, чтобы сделать правильный выбор и получить максимальную пользу от употребления огурцов в пищу.

Особенности тепличных огурцов

Тепличные огурцы — это овощи, которые выращивают в закрытом помещении с использованием искусственного освещения и обогрева. Они отличаются от грунтовых огурцов не только технологией выращивания, но и своими характеристиками.

• Более длинный срок плодоношения. Тепличные огурцы могут плодоносить на протяжении всего года благодаря управлению температурой и влажностью внутри теплицы. Грунтовые огурцы же дают урожай только в летние месяцы.
• Более крупные плоды. Тепличные огурцы, как правило, выращивают из гибридных сортов, которые дают более крупные плоды, чем грунтовые сорта. Кроме того, в тепличных условиях у огурцов есть возможность расти без конкуренции с другими растениями.
• Более высокая урожайность. Тепличные огурцы имеют более высокую урожайность по сравнению с грунтовыми, так как в теплице можно создать идеальные условия для роста и развития растений. К тому же, в теплице можно использовать системы капельного орошения, что способствует более эффективному использованию воды.
• Меньшая устойчивость к болезням. Тепличные огурцы более чувствительны к различным болезням и вредителям, так как выращиваются в закрытом помещении. В грунтовых условиях растения могут получать больше питательных веществ и устойчивее к вредителям.

В целом, тепличные огурцы являются более продуктивными и дают более крупные плоды, чем грунтовые. Однако, они требуют более тщательного ухода и контроля за условиями выращивания.

Грунтовые огурцы: особенности растения и фрукта

Грунтовые огурцы являются альтернативным вариантом тепличных огурцов. Они выращиваются на открытом грунте, без применения дополнительного оборудования и удобрений. Грунтовые огурцы имеют свои преимущества и недостатки.

Преимущества:

• Натуральность и экологичность. Грунтовые огурцы выращиваются без использования химических удобрений и пестицидов, что положительно сказывается на их вкусовых качествах и устранимости возможных вредоносных веществ.
• Разнообразие сортов. Грунтовые огурцы отличаются широким спектром сортов и гибридов, некоторые из которых не поддаются выращиванию в теплицах.
• Устойчивость к заболеваниям. При правильном уходе, грунтовые огурцы могут показать высокую устойчивость к болезням и вредителям, без использования химических препаратов.

• Зависимость от погодных условий. Выращивание грунтовых огурцов требует учета климатических условий и особенностей региона, что может негативно сказаться на уборке и урожайности.
• Продолжительный срок созревания. Грунтовые огурцы, как правило, созревают на 2-3 недели позже, чем тепличные, что может быть важным фактором для определенных планирований.
• Небольшой урожай. В связи с тем, что грунтовые огурцы выращиваются без ограничений в высоту и толщину, урожай может быть несколько меньше, чем у тепличных огурцов.

Источник

Огурцы парниковые или для теплиц — есть разница

Выбор огурца для парника и теплицы

Главным различием парникового сорта огурца от тепличного составляет особенность роста.

Для тепличной культуры огурцов пригодны сорта, отличающиеся длинными плетями, с более или менее большими листьями на длинных черешках, буйным ростом, что неудобно при парниковой культуре, так как при недосмотре концы плетей, при ранней выгонке и холодной погоде, легко загнивают. Слишком буйный рост тепличных сортов дает массу больших листьев, затеняющих собою завязи и самый плод, отчего часто получаются попорченные пятнистые плоды.

Парниковые же сорта огурцов отличаются более умеренным ростом, плети стелятся равномерно по земле, развивая небольшие листья вдоль плетей, давая достаточно света и воздуха, необходимых для плодов, что очень важно при парниковой культуре.

Лучшие гибриды огурца в начале XX века

В те годы лучшим сортом для выгонки в парниках считались огурцы Муромские. Никакой сорт больше не мог сравниться с ними, как по аромату, вкусу, так и по выносливости и обильному плодоношению.

Муромский сорт огурца

Плод мелкий, яйцевидной формы, покрыт кое-где небольшими бугорками с белыми полосками и немного ребристый. При всех хороших качествах Муромского огурца, нужно заметить и об одном его недостатке, заключающемся в слишком кратковременном периоде плодоношения, почему необходимо постоянно выращивать новые растения с целью получать плоды без перерыва. Подрезки этот сорт не требует, так как сейчас же, после трех-четырех листьев образуются плодовые плети. Сорт очень слаборослый. Под раму можно поместить 10 растений.

Огурец Деликатес

Огурец Муромский был вполне оценен огородниками, но он был слишком мал. В 1902 году в своей заметке В. А. Поляков написал о своем опыте по улучшению Муромского огурца. Поляков стремился сделать Муромский огурец пригодным также для выгонки в теплицах.

«Мною было произведено искусственное опыление Муромскаго огурца цветенью огурца Рытова, через что получилось удлинение плода с полным изменением его формы».

Плоды достигали до 3 ½-4 вершков длины, они очень красивой формы и цвета, но остались такого же вкуса, как Муромские огурцы. Характерные же черты огурца Рытова передали по наследству только типичность своей шейки у основания плода, но плод имел большой объем. Рытовские огурцы, посаженные в парнике, достигали до 10 и более вершков длины, были очень тонки и совершенно безвкусны, мясо дряблое. По утверждению В. А. Полякова, полученная помесь одинаково хорошо удавалась как в парнике, так и в теплице. Плети также получались только средней длины, но много сильнее плетей Муромского огурца. Этот огурец был известен как огурец Деликатес.

Английский ранний тепличный огурец «Чудо Прескотa» (Prescot Wonder) рекомендовался как самый сильный и плодородный. О плодах говорилось, что они поспевают рано и равномерно, обладают хорошей темной окраской и достигают средним числом 40-45 цнт. длины. Далее, этот сорт описывается как лучший рыночный, получивший на садовых выставках везде первые премии.

Сорт огурца из Боровска

Садовник М. И. Лисицын, занимаясь парниковой культурой в течение 12 лет, нашел более подходящий для ранней выгонки, сорт Боровской белогубый огурец. Произошел он от Туркестанских огурцов, от которых мало чем и отличается. Название получил по месту его культуры в Боровске, Калужской губернии, где специально огородники засевали этим сортом большие площади огорода. Форма огурца овальная, достигающая до 3 вершков длины, зеленого цвета, с белыми полосками и пятнами на конце, отчего и носил название белогубого. Главные достоинства Боровского белогубого огурца при выгонке в парниках заключались в обильном и продолжительном плодоношении, огуречные всходы чрезвычайно устойчивы к холоду и сырости, вкус у него постоянно сладкий и сочный, тогда как другие сорта, в особенности полуголландские и даже Муромские, будучи подвергнуты неблагоприятным условиям, зачастую бывают горькие.

Литературные источники из фондов Центральной научной библиотеки имени Н. И. Железнова (library.timacad.ru):

• Лисицын М. И. Из опытов и практики. Парниковая выгонка огурцов//Сад и огород. — 1903. — № 4. — С. 241-243
• Казаринов Л. Культура огурцов//Сад и огород. — 1903. — № 2. — С. 87-107
• Поляков В. А. Огурец Деликатес//Сад и огород. — 1902. — № 7. — С. 193-195
• Новости//Сад и огород. — 1890. — № 3
• Ранняя парниковая выгонка огурцов и дынь//Сад и огород. — 1887. — № 2. — С. 13-15.

Обзор подготовила Эльмира Османова, заведующая отделом инновационных технологий
Валентин Сикстус, сканирование

Источник